Prajituri

VIDEOPasca fara aluat cu branza de vaci

portii reteta 8 porții
complexitate reteta Redusa 
preparare reteta 20m 
gatire reteta 1h 
admin postat de
Postat pe: 22-03-2016
Adaugă în cartea de bucate
Pasca fara aluat este solutia perfecta pentru acele momente in care chiar nu mai faci fata tuturor treburilor, dar totodata vrei sa-ti surprinzi familia cu un preparat traditional, de casa.

ingrediente

8 portii

   700 g de branza de vaci scursa
   150 g de stafide pe care le-am lasat la hidratat in 100 ml de crema de whiskey
   150 g de faina
   5 oua
   1 lingurita de esenta de vanilie
   9 linguri de zahar
   1 lingurita de coaja rasa de lamaie si una de fresh de lamaie
   1 plic de praf de copt
   1 praf de sare
   extra faina si unt pentru tapetat forma de tort cu fund detasabil

mod de preparare

In prima faza separa galbenusurile de albusuri. Intr-un mixer, pune galbenusurile, branza de vaci, coaja de lamaie, stafidele, cu tot cu crema de whiskey in care s-au hidratat si esenta de vanilie. Amesteca pana obtii o compozitie omogena. Amesteca faina cu un varf de cutit de sare si praful de copt. Incorporeaza treptat compozitia lichida peste cea solida, avand grija sa nu faci cocoloase. Bate albusurile spuma cu un varf de cutit de sare si zeama de lamaie. Cand aproape s-au intarit, adauga zaharul si continua pana devin lucioase, iar castronul il poti tine cu susul in jos. Amesteca peste compozitia de baza jumatate din cantitatea de albusuri, iar cealalta jumatate impatureste-o de sus in jos, uniform, incercand sa pastrezi bulele de aer in interior.



Tapeteaza o forma de tort cu unt si faina. Adauga compozitia in forma de tort tapetata. Introdu-o in cuptorul incins in prealabil, la 180 de grade. Las-o acolo pentru 15 minute, dupa care scade temperatura la 150-160 de grade si las-o inca 35-40 de minute. Fa testul cu scobitoarea, iar daca aceasta este curata, inseamna ca s-a copt in totalitate.



Da-i ragaz sa se raceasca, dupa care scoate-o din forma si taie o felie. Incearca aceasta reteta si-ti garantez ca o sa-ti placa foarte mult.

Incearca si Prajitura pufoasa cu branza si mandarine
Daca ti-a placut reteta noastra "Pasca fara aluat cu branza de vaci" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Prajituri
bucataras tv

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Incearca si alte reţete din categoria:
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutati si promotii introdu adresa ta de email si apasa butonul trimite