Prajituri

Reteta Placinta americana cu mere clasica

complexitate reteta Redusa 
preparare reteta 1h 
admin postat de
Postat pe: 23-09-2015
Adaugă în cartea de bucate
Vezi si reteta video pentru
"Placinta cu Peste si Ciuperci (Reteta Video)"
 
>
Placinta americana cu mere este o reteta clasica, foarte indragita. Nu-i o placinta greu de pregatit, dar este o placinta cu fructe delicioasa pe care o puteti pregati oricand urmarind pasii din reteta.

ingrediente

Aluatul de tarta:
   250 g faina 000
   2 linguri zahar
   1/4 lingurita sare
   110 g unt rece taiat cubulete
   70 g grasime vegetala sau untura rece
   120 ml apa foarte rece (aici depinde cantitatea in functie de faina folosita - doar cat sa lege aluatul)
    
Umplutura de mere:
   8 mere potrivite
   curatate de coaja si cotor si taiate in felii nu foarte subtiri
   zeama de la o lamaie
   2-3 linguri zahar (depinde de ce fel de mere folositi)
   1 lingurita scortisoara
   1 vf cutit nucsoara
   1/2 lingurita ghimbir razuit sau uscat
   1 lingura faina sau amidon (pentru a inchega sucul lasat de mere la copt)

mod de preparare

Pregatirea aluatului de placinta:




Intr-un vas se pune faina, se adauga untul si grasimea taiate cubulete mici, sarea si zaharul. Se framanta putin cu degetele, doar cat sa se acopere untul si grasimea cu faina, dar fara a incorpora complet untul in faina, iar apoi se adauga treptat apa rece pana ce aluatul se aduna, dar va trebui sa fie inca imprastiat - adica nu e un aluat legat dar se strange laolalta. (scuze pentru explicatii, daca nu e prea clar). Se face o bila, se imbraca in folie alimentara si se da la rece timp de 30 min, dupa care se imparte in doua si se fac doua foi. Intindenti foile pe zahar pudra sau faina ca sa nu se lipeasca.




Pentru umplutura se amesteca toate impreunasi se pun peste una dintre foi in tava de tarta. Se pune cate un cubulet de unt peste mere si se acopera cu cealalta foaie, la care eu i-am facut modele cu o forma de fursecuri, se sigileaza marginile si se unge cu ou. Se coace la 375 F (180 C) pana ce culoarea este maro-aurie.




Daca nu faceti nicio forma, taiati aluatul in mijloc cu un cutit, in 3 locuri, ca sa iasa aburii.




Reteta de placinta americana cu mere clasica a fost propusa de Chipotle pe forum culinar.


Lasati placinta americana cu mere sa se raceasca si serviti-o langa frisca sau inghetata de vanilie.

Incearca si Rulada cu mere de post
Daca ti-a placut reteta noastra "Placinta americana cu mere clasica" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Prajituri

Recomandari pentru tine si casa ta

7.5L Digital

- 17 %
899.99 lei
749.99 lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Incearca si alte reţete din categoria:
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.