Placinta americana cu mere clasica

Placinta americana cu mere este o reteta clasica, foarte indragita. Nu-i o placinta greu de pregatit, dar este o placinta cu fructe delicioasa pe care o puteti pregati oricand urmarind pasii din reteta.

Timp pregatire
60 minute
Complexitate
redusa
Placinta americana cu mere clasica

Ingrediente

  • Aluatul de tarta:
  • 250 g faina 000
  • 2 linguri zahar
  • 1/4 lingurita sare
  • 110 g unt rece taiat cubulete
  • 70 g grasime vegetala sau untura rece
  • 120 ml apa foarte rece (aici depinde cantitatea in functie de faina folosita - doar cat sa lege aluatul)
  •  
  • Umplutura de mere:
  • 8 mere potrivite
  • curatate de coaja si cotor si taiate in felii nu foarte subtiri
  • zeama de la o lamaie
  • 2-3 linguri zahar (depinde de ce fel de mere folositi)
  • 1 lingurita scortisoara
  • 1 vf cutit nucsoara
  • 1/2 lingurita ghimbir razuit sau uscat
  • 1 lingura faina sau amidon (pentru a inchega sucul lasat de mere la copt)

Mod de preparare

Pregatirea aluatului de placinta:

Intr-un vas se pune faina, se adauga untul si grasimea taiate cubulete mici, sarea si zaharul. Se framanta putin cu degetele, doar cat sa se acopere untul si grasimea cu faina, dar fara a incorpora complet untul in faina, iar apoi se adauga treptat apa rece pana ce aluatul se aduna, dar va trebui sa fie inca imprastiat - adica nu e un aluat legat dar se strange laolalta. (scuze pentru explicatii, daca nu e prea clar). Se face o bila, se imbraca in folie alimentara si se da la rece timp de 30 min, dupa care se imparte in doua si se fac doua foi. Intindenti foile pe zahar pudra sau faina ca sa nu se lipeasca.

Pentru umplutura se amesteca toate impreunasi se pun peste una dintre foi in tava de tarta. Se pune cate un cubulet de unt peste mere si se acopera cu cealalta foaie, la care eu i-am facut modele cu o forma de fursecuri, se sigileaza marginile si se unge cu ou. Se coace la 375 F (180 C) pana ce culoarea este maro-aurie.

Daca nu faceti nicio forma, taiati aluatul in mijloc cu un cutit, in 3 locuri, ca sa iasa aburii.

Reteta de placinta americana cu mere clasica a fost propusa de Chipotle pe forum culinar.


Lasati placinta americana cu mere sa se raceasca si serviti-o langa frisca sau inghetata de vanilie.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura cu cocos si visine

Prajitura cu cocos si visine

O prajitura aromata perfecta si racoritoare! Enjoy!

Prajitura cu cocos si visine
Legume umplute cu pui

Legume umplute cu pui

Pentru ca pietele s-au umplut de dovlecei, ardei si vinete frumoase frumoase… o sa va arat azi reteta perfecta pentru o...

Legume umplute cu pui
Salata caprese cu rosii cherry

Salata caprese cu rosii cherry

Salata caprese imbina intr-un mod miraculos gustul rosiilor cu cel al branzei mozarella; totul desavarsit cu ulei de masline...

Salata caprese cu rosii cherry
Cele mai apreciate rețete
Frunze de vita oparite
1
Conserve de iarna

Frunze de vita oparite

Iarna folosim frunza de vita pentru prepararea delicioaselor sarmale si de aceea trebuie sa ne gandim din timp,cand vita este...

Frunze de vita oparite
Sos de mere cu smantana
2
Sosuri reci

Sos de mere cu smantana

Sosul de mere cu smantana este o combinatie delicioasa si cremoasa de mere proaspete si smantana. Perfect pentru a insoti...

Sos de mere cu smantana
Mancarica de spanac cu carne de miel si naut
3
Mancaruri cu carne

Mancarica de spanac cu carne de miel si naut

Aceasta mancare este o mancare de sezon, tinind cont ca spanacul il gasim mai mult spre toamna si inceputul anotimpului rece....

Mancarica de spanac cu carne de miel si naut
Gem de agrise
4
Dulceata

Gem de agrise

Gemul de agrise este foarte aromat si sanatos si se prepara la fel ca orice reteta de gem. Sa culegi agrise poate fi o...

Gem de agrise
Parteneri
Supă de roşii cu pui, fidea şi crutoane
Bucataras.RO

Supă de roşii cu pui, fidea şi crutoane

Supă de roşii cu pui, fidea şi crutoane.

Supă de roşii cu pui, fidea şi crutoane
Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura
Gustos.RO

Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura

Prepara o zmeurata de casa, dulce si parfumata, ideala pentru ocazii speciale si nu numai. Reteta clasica, usor de urmat, cu...

Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura
Prajitura cu iaurt si caise
ReteteCulinare.RO

Prajitura cu iaurt si caise

Prajitura cu iaurt si caise