Crema Se amesteca mascarpone +zahar pudra+zah.vanilat +sare+apa de trandafiri. Separat se bate frisca tare dar nu "batz", ca nu mai are acelasi gust
Crema
Se amesteca mascarpone +zahar pudra+zah.vanilat +sare+apa de trandafiri.
Separat se bate frisca tare dar nu "batz", ca nu mai are acelasi gust si se adauga in prima compozitie.
Se amesteca usor si se da la frigider.
Blatul
Se bat albusurile spuma tare se adauga zaharul treptat si sarea. Albusul trebuie sa fie lucrat foarte bine.
Cu paleta invartind usor, se adauga otetul, apa de trandafiri, amidonul si nuca de cocos.
Se pune hartie de copt si foarte usor se unge cu putin ulei aproape nu trebuie dar marginile au tendinta a se prinde usor.
Se da la cuptor pt 30-35 min, blatul trebuie sa ramana aproape alb, dar facut in acelasi timp (cuptorul la 110-130 grade celsius, aici in functie de cuptor).
Lasati sa se racoreasca cateva minute si apoi intoarceti blatul, puneti crema si rulati.
Daca vreti sa obtineti o rulada asa mai impunatoare, rulati lungime , pe latura mai scurta.
Rulada va avea mici crapaturi, normale ca doar e blat de bezea, dar tocmai acest aspect o face deosebita.
Pofta buna!
Reteta pavlova meringue roulade a fost propusa de nico-vya pe forum culinar.ro
Alte retete de rulade gasiti aici:
Rulada cu mac,
Rulada in culori.
Un aperitiv special pentru masa de Paste!
Terina de miel in crusta de dovlecei si susanAstazi iti arat pas cu pas cum fac eu cozonacul floare, umplut cu crema de ciocolata si nuci crocante.
Cozonac floare, reteta videoPasca fara aluat este o alternativa delicioasa la reteta clasica de pasca, cu aluat ca cel de cozonac. Urmareste reteta video...
Pasca fara aluat (reteta video)Siropul din muguri de brad este foarte sanatos si foarte usor de pregatit. Siropul din muguri de brad este un remediu natural...
Sirop din muguri de bradBriose cu afine. Cum sa faci briose cu afine? Briosele cu afine sunt un desert delicios și ușor de pregătit. Iată o...
Briose cu afineAcum ca a venit primavara, iar salata este la putere, pe langa alte verdeturi de sezon, nu putea lipsi din meniu o adevarata...
Ciorba de salata verdeCe-ar fi sa pregatesti in dimineata asta ceva dulce pentru micul dejun? Pui alaturi o cana de cafea sau un pahar cu lapte si...
Desert gogosi rapide pentru micul dejunIncearca reteta noastra delicioasa de cheesecake fara coacere cu capșuni, un desert racoritor si ușor de preparat....
Cheesecake fara coacere cu capsuni. Un desert fin si aromat.
Comentarii