Mancaruri cu cartofi

Reteta Musaca de Dorna

complexitate reteta Redusa 
preparare reteta 40m 
admin postat de
Postat pe: 23-09-2015
Adaugă în cartea de bucate
Vezi si reteta video pentru
"Musaca de cartofi si pui (reteta video)"
 
Musacaua de Dorna este o reteta de musaca de cartofi la cuptor delicioasa, cu carne de vitel, cascaval si vin. Este o mancare cu cartofi delicioasa si consistenta.

ingrediente

   1
   5kg de cartofi
   1 pahar ulei
   1 ceasca mare de smantana
   sare
   piper
   cimbru
   marar
   1 pahar de vin
   2 oua
   1 ceapa mare
   250g cascaval
   1 paharel de tuica
   1kg carne tocata de vitel
   1 pachet de unt
   2 morcovi

mod de preparare

Ceapa se toaca marunt, morcovul se razuie si se pun la calit in jumatate de unt amestecat cu jumatate de pahar de ulei. Cartofii se curata si se taie felii subtiri.




Cand ceapa s-a inmuiat, se adauga carnea pana isi schimba culoarea, amestecand mereu. Dupa ce s-a rumenit se sareaza si se pipereaza, se stinge cu tuica si vin, se presara cu marar si cimbru si se lasa deoparte.




Cartofii se pun la prajit la foc iute, in unt cu ulei pana se rumenesc.




Se razuie cascavalul.




Se bat ouale cu smantana, cascaval, sare si piper.




Se unge o cratita mare cu unt si ulei, se potriveste un strat de cartofi, apoi un strat de carne cu ceapa si morcovi, se toarna smantana cu ou si cascaval, apoi iar cartofi, iar carne, si tot asa. Ultimul strat trebuie sa fie de smantana cu ou si cascaval.




Se da tava la cuptor la foc mic, pentru 1 ora.


Musacaua de Dorna se serveste calda alaturi de un Pinot Gris.

Incearca si Cartofi cu usturoi
Daca ti-a placut reteta noastra "Musaca de Dorna" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Mancaruri cu cartofi

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.