Mancaruri de post

Reteta Sarmale cu pasat

portii reteta 12 porții
complexitate reteta Medie 
preparare reteta 1h 
gatire reteta 2h:30m 
amalia01 postat de
Postat pe: 27-11-2015
Adaugă în cartea de bucate
Vezi si reteta video pentru
"Sarmale ca la mama"
 
In fiecare an, bunica ne rasfata cu sarmale de post, preparate cu pasat. Am mostenit reteta ( bunica are 88 de ani!) , dar am imbunatatit-o putin.

ingrediente

12 portii

   o capatana de varza murata( 1.5 - 2 kg)
   200 ml Ulei de floarea soarelui
   4 cepe
   3 Morcovi
   1 Patrunjel radacina
   2 rosii mari
   1 ceasca de pasat
   200 g Ciuperci din conserva
   400 g orez
   1 l apa
   sare (cam 2 lingurite)
   piper (o lingurita)
   3 Foi de dafin
   200 g rosii cherry asortate

mod de preparare

Taiati foile de varza de pe cotor si puneti-le in apa rece cateva ore pentru a nu fi sarate.

Curatati ceapa si patrunjelul si tocati-le marunt; faceti la fel si cu ciupercile;

Curatati morcovii si ii dati pe razatoarea mare;

Puneti ceapa si patrunjelul intr-un vas, adaugati uleiul si caliti-le in jur de 10 minute amestecand mereu.

Cand ceapa devine sticloasa adaugati orezul (spalat in multe ape), pasatul, morcovii si rosiile tocate... lasati pe foc 3-4 minute, potriviti compozitia de sare si piper apoi lasati-o la racit.

Taiati cotorul foilor de varza si rupeti-le in functie de cat de mari vreti sa faceti sarmalele.

Pe fundul unei oale puneti cotoarele de varza.

Puneti in fiecare foaie cate o lingura din compozitie si rulati; introduceti capetele in interiorul sarmalei.

Puneti sarmalele una langa alta si printre ele puneti cateva frunze de dafin, iar deasupra rosiile cherry.

Turnati apa si puneti la fiert, la foc mic pentru cca 3 ore .
Incearca si Chiftele din vinete
Daca ti-a placut reteta noastra "Sarmale cu pasat" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Mancaruri de post

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Incearca si alte reţete din categoria:
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.