Ciorbe

Reteta Ciorba cu dovlecei (a la grec)

complexitate reteta Redusa 
preparare reteta 1h 
admin postat de
Postat pe: 23-09-2015
Adaugă în cartea de bucate
Vezi si reteta video pentru
"Ciorba de Gaina (Reteta Video)"
 
>
Pentru ciorba cu dovlecei (a la grec) dovleceii se curata, se spala si se taie cuburi. Ceapa se curata, se spala si se taie marunt.

ingrediente

Pentru 5 portii:
   supa de oase* - 1
   5 l sau 1
   5 l apa
   3 cuburi MAGGI de vita
   dovlecei proaspeti - 800 g
   ceapa - 100 g
   morcovi - 100 g
   telina radacina - 100 g
   patrunjel radacina - 50 g
   pastarnac radacina - 50 g
   ulei - 50 ml
   smantana/iaurt - 100 g/200 g
   orez - 50 g
   oua - 2 galbenusuri
   marar verde - 1 legatura
   sare de lamaie - 2 g
   sare dupa gust

mod de preparare

Pentru ciorba cu dovlecei (a la grec) dovleceii se curata, se spala si se taie cuburi. Ceapa se curata, se spala si se taie marunt. Morcovii, telina, patrunjelul radacina, pastarnacul se curata, se spala si se taie marunt. Orezul se alege de impuritati, se spala si se fierbe. Ouale se trec prin jet de apa rece; se separa albusurile de galbenusuri. Se prepara supa de oase, care se fierbe impreuna cu telina, morcovii, pastarnacul, patrunjelul radacina si ceapa inabusite in ulei. Cand legumele sunt aproape fierte, se adauga dovleceii, orezul fiert si se continua fierberea. Se adauga compozitia alcatuita din galbenusuri




si smantana; se continua fierberea inca 5 minute. Se presara sare de lamaie, marar si se mai fierbe 5 minute.




Ciorba cu dovlecei (a la grec) se serveste fierbinte.


Incearca si Ciorba de peste cu hrean
Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba cu dovlecei (a la grec)" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Ciorbe

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Incearca si alte reţete din categoria:
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.