salata-pentru-friptura

Salate de fructe

Salata de banane cu rom si frisca

Bananele coapte se curata de coaja si se taie rotocoale. Separat, intr-o tigaie, se arde zaharul, se adauga apa pentru a se...

Salata de banane cu rom si frisca
Salate de legume

Salata orientala de primavara

Cartofii fierti in coaja se curata si se taie felii, ridichiile se taie rondele, iar ceapa in bucati de 2-3 cm. Salata verde...

Salata orientala de primavara
Salate de legume

Salata de ridichi de luna si verdeata

Ridichile spalate se taie rondele si se pun intr-un castron. Galbenusurile frecate bine cu sare, se amesteca cu smintina si...

Salata de ridichi de luna si verdeata
Salate de legume

Salata de cartofi cu verdeata

Cartofii fierti si curatati se taie rondele si se amesteca cu ceapa taiata pestisori si doua rosii taiate felii, cu verdeata...

Salata de cartofi cu verdeata
Salate de legume

Salata de legume de vara

Se curata castravetii de coaja si se taie rondele; ardeii si gogosarii spalati se taie fideluta, rosiile se spala si se taie...

Salata de legume de vara
Salate de legume

Salata de peste afumat si mere

Se curata de oase si se portioneaza pestele afumat. Merele se curata si se dau pe razatoarea mare. Cepele se taie pestisori....

Salata de peste afumat si mere
Salate de legume

Salata de ciuperci cu andive si maioneza

Se inabusa ciupercile in unt, adaugind putina apa cu sare. Se aleg foile bune ale andivelor si se taie fisii lungi. Se taie...

Salata de ciuperci cu andive si maioneza
Salate reci

Salata de cartofi cu mustar si smintina

Cartofii fierti in coaja se curata si dupa ce se racesc se taie felii. Se adauga cepele taiate, se amesteca cu otetul in care...

Salata de cartofi cu mustar si smintina
Aperitive cu carne

Salata boeuf dietetica

Se taie in cuburi carnea si legumele. Se rade marul. Se amesteca toate ingredientele cu sosul de maioneza preparat cu multa...

Salata boeuf dietetica
Salate de legume

Salata de cartofi cu sos de smintina

Se fierb cartofii in coaja, se curata si reci se taie felii. Separat se prepara sosul: se dizolva sarea in zeama de lamiie,...

Salata de cartofi cu sos de smintina
Salate de legume

Salata siciliana

Cartofii bine spalati si uscati se coc in cuptor. Se curata calzi, se lasa sa se raceasca si se taie. Telina, curatata si...

Salata siciliana
Salate de legume

Salata de cartofi cu sos de mustar

Se fierb cartofii in coaja, se curata reci si se taie felii. Se adauga ceapa tocata, sare si piper; se dilueaza mustarul cu...

Salata de cartofi cu sos de mustar
Salate reci

Salata speciala

Se calesc in ulei ciupercile si sunca taiate bucatele, se adauga vinul, sarea si piperul. Se lasa la racit, apoi se adauga...

Salata speciala
Ciorbe

Ciorba de salata verde cu oua

Se prajeste slanina taiata patratele intr-o oala cu o lingura de apa. Cind apa a scazut, se adauga salata taiata fisii. Dupa...

Ciorba de salata verde cu oua
Salate reci

Salata de andive

Se curata andivele si se lasa sa stea 1/4 ora in apa sarata. Se taie in bucati, se asaza pe farfurie si se toarna deasupra...

Salata de andive
Salate de legume

Salata cu vinete si rosii

Se coc sau se fierb vinetele, se curata de coaja, se toaca, se adauga ceapa si o rosie, putin prajite, sare, piper, ulei si...

Salata cu vinete si rosii
Salate reci

Salata de varza rosie

Se ia o varza rosie, se curata si se spala, indepartindu-se frunzele de deasupra, precum si cotorul. Se taie varza subtire ca...

Salata de varza rosie
Aperitive cu peste

Salata de ton cu fasole

Fasolea se spala cu apa calduta, se scurge si se amesteca cu tonul scurs de ulei. Se adauga ceapa tocata marunt, maioneza de...

Salata de ton cu fasole
Aperitive cu rosii

Rosii umplute cu vinete

Rosiile se spala, se taie un capacel si se scoate miezul cu o lingurita. Se umplu cu salata de vinete si se acopera cu...

Rosii umplute cu vinete
Salate de legume

Salata de gulii si castravete

Guliile si castravetele se curata si se taie felii foarte subtiri. Se adauga zeama de lamiie, mararul tocat marunt, putin...

Salata de gulii si castravete
Conserve in otet

Salata de ciuperci marinate

Ciupercile se curata si se spala in citeva ape. Se pun la fiert, 15 minute, in apa clocotita cu sare si se lasa apoi la...

Salata de ciuperci marinate
Salate de legume

Salata de castraveti cu usturoi

Castravetii se curata de coaja, se taie felii subtiri (se pot da pe razatoare), se presara o lingurita de sare si se lasa 15...

Salata de castraveti cu usturoi
Salate de legume

Salata asortata de primavara

Se spala salata, se scurge si se taie fideluta. Castravetii si ridichile se curata, se spala si se taie felii subtiri....

Salata asortata de primavara
Salate de legume

Salata de castraveti si ridichi

Castravetii si ridichile se spala si se taie felii subtiri. Ceapa se taie marunt, solzisori. Salata verde se spala bine, se...

Salata de castraveti si ridichi
Salate de legume

Salata de ardei

Ardeii se curata, se taie fisii de 2 cm si se aseaza pe platou. Usturoiul se piseaza cu putina sare si piper. Ceapa se...

Salata de ardei
Sandviciuri

Sandviciuri asortate

Pe feliile de franzela unse cu unt se asaza cornete facute din felii de salam umplute cu sunca taiata marunt. Sunca poate fi...

Sandviciuri asortate
Salate din oua

Salata de oua servita cu ficat

Se face o pasta din oua rascoapte si cartofi fierti dati prin masina de tocat in care se adauga ceapa tocata marunt, sare,...

Salata de oua servita cu ficat
Salate din oua

Salata de ou cu sos de mustar

Ouale rascoapte se taie in sferturi si se asaza intr-o salatiera peste foi de salata de laptuci. Se adauga ceapa verde taiata...

Salata de ou cu sos de mustar
Salate de legume

Salata combinata

Se rad pe razatoare toate zarzavaturile si merele, se pune sare si se lasa sa stea 1/2 ora. Cartofii calzi se taie in cuburi...

Salata combinata
Salate din oua

Salata de oua cu masline

Se amesteca intr-o salatiera ouale rascoapte tocate, ceapa tocata marunt si masline taiate in patru. Peste ele se toarna un...

Salata de oua cu masline
Salate din oua

Salata de oua cu sos de usturoi

Se fierb cam 10 minute citiva catei de usturoi. Se scurg apoi si se piseaza. La usturoiul pisat se adauga 2 sardele tocate...

Salata de oua cu sos de usturoi
Salate reci

Salata de boeuf

Carnea fiarta se taie in cuburi mici la fel si cartofii fierti, se amesteca cu mazarea fiarta, telina si morcovul rase crude...

Salata de boeuf
Salate reci

Salata de creier

Se curata bine creierul de pielite si urme de singe si se pune la fiert intr-un vas cu apa si o lingura de otet. Se fierbe...

Salata de creier
Salate din carne de pasare

Salata de carne cu salata verde

Se taie felii carnea fiarta sau fripta, cartofii fierti si castravetii proaspeti. Se pun in castron si se adauga un sos...

Salata de carne cu salata verde
Salate de legume

Salata de varza alba

Se curata varza si se spala, se scoate cotorul, apoi se taie subtire. Se sareaza usor si se freaca intre palme pentru ca sa...

Salata de varza alba
Salate de legume

Salata de vinete simpla

Se coc vinetele la foc viu, pe jaratec sau la flacara de aragaz. Se curata repede de coaja, cu grija sa nu ramina bucatele...

Salata de vinete simpla
Salate reci

Salata de sfecla rosie si cartofi

Sfecla rosie si cartofii se fierb separat sau se coc in cuptor, se curata, se taie pai sau rondele, se pun intr-un castron,...

Salata de sfecla rosie si cartofi
Salate reci

Salata verde cu oua

Se aleg salate proaspete si nu prea batrine. Se spala bine frunzele si se scurg. Se prepara intr-un castron un sos de ulei,...

Salata verde cu oua
Salate reci

Salata verde cu smintina si castravete

Salata verde se spala si se scurge bine, apoi se taie si se pune intr-un castron. Se fierb ouale tari, se taie in felioare...

Salata verde cu smintina si castravete
Salate de legume

Salata de telina cu maioneza

Se spala telina, se curata si se da pe razatoarea cu gauri mici. Se presara apoi cu foarte putina sare, se stropeste cu...

Salata de telina cu maioneza
Aperitive cu oua

Salata boeuf cu oua

Se taie toate foarte marunt si se amesteca bine cu maioneza, ketchup si smintina. Se sareaza si condimenteaza dupa gust.

Salata boeuf cu oua
Aperitive cu rosii

Cosulete

Se aleg rosii mari, frumoase si bine coapte. Se spala, se scoat o parte din miez si se pun pe o sita sa se scurga. Se...

Cosulete
Aperitive cu legume

Chiftelute din vinete

Se coc vinetele ca pentru salata si se toaca bine, impreuna cu piinea muiata si stoarsa. Se adauga in tocatura ceapa data pe...

Chiftelute din vinete
Salate cu carne de vita

Salata cu carne de vita si castraveti

Fierbeti carnea si acrtofii. Taiati in cuburi mici carnea, castravetii, ceapa si cartofii. Puneti totul intr-un castron si...

Salata cu carne de vita si castraveti
Mancaruri cu legume

Ardei umpluti cu vinete

Se spala ardeii si se curata de seminte. Se taie in jumatati pe lung. Din vinete se face o salata obisnuita. Se potriveste...

Ardei umpluti cu vinete
Salate din carne de pasare

Salata Delicia

Taiati, ca fideaua, urmatoarele ingrediente: cartofii fierti si curatati, merele si telina crude, apoi carnea de pasare...

Salata Delicia
Salate de legume

Salata de vinete cu usturoi

Din galbenus, zeama de lamiie (otet), si ulei se pregateste maioneza. Se coc vinetele pe jar viu sau pe flacara, se curata si...

Salata de vinete cu usturoi
Mancaruri cu legume

Vinete la cuptor cu rosii

Vinetele la cuptor cu rosii sunt delicioase. Se coc vinetele ca pentru salata, se curata si se rup in fisii. Separat se coc...

Vinete la cuptor cu rosii
Salate de legume

Salata de fasole verde cu smintina

Se alege fasole verde cu pastai fine, delicate. Se spala, se curata si se pun la fiert intr-un vas cu apa ce clocoteste, in...

Salata de fasole verde cu smintina
Salate de legume

Salata de cartofi cu castraveti si maioneza

Se spala cartofii si se pun la fiert in coaja. Cit timp fierb cartofii, se prepara maioneza din doua galbenusuri de ou...

Salata de cartofi cu castraveti si maioneza
Salate reci

Salata de varza alba

Se curata varza si se spala, se scoate cotorul, apoi se taie subtire. Se sareaza usor si se freaca intre palme sa se inmoaie....

Salata de varza alba