Culinar.RO / Articole / Sfaturi practice / Cele mai bune 20 de retete pentru Postul Craciunului

Cele mai bune 20 de retete pentru Postul Craciunului

Postul Craciunului se tine inca din cele mai vechi timpuri. In 1166, Sinodul de la Constantinopol a stabilit ca toti crestinii sa posteasca 40 de zile inaintea Craciunului. Momentul aminteste de perioada petrecuta de proorocul Moise pe Muntele Sinai, cand, potrivit, traditiei a asteptat poruncile lui Dumnezeu. Conform traditiei Postului Craciunului este de asprime mijlocie, fiind un post al bucuriei.

In cele 40 de zile de post exista si dezlegari la peste, untelemn sau vin. Luni, miercuri si vineri se mananca fara ulei si fara vin. Sambetele si duminicile, pana la 19 decembrie inclusiv se dezleaga la untdelemn, vin si peste. Dezlegare la untelemn si vin este in datele de 16, 22, 23, 24, 25 si 30 Noiembrie, la 4, 5, 6, 7, 9, 12, 13, 17 si 20 Decembrie, daca aceste zile cad Lunea, Miercurea sau Vinerea - caci in aceste zile se praznuiesc sfinti mai insemnati. Dezlegare la peste este in 24 noiembrie: Intrarea in Biserica a Maicii Domnului - chiar daca aceasta sarbatoare ar cadea Miercurea sau Vinerea.

Medicii ii sfatuiesc pe cei care vor sa se abtina de la consumul de alimente de origine animala sa le inlocuiasca cu vegetale ce contin proteine, precum ciupercile sau soia. Totusi trebuie sa avem grija cand apelam la astfel de inlocuitori, pentru ca de multe ori pot fi mai daunatori pentru sanatate decat orice fel de grasimi de origine animala.

Noi va venim in ajutor cu unele dintre cele mai bune 20 de retete de post:

1. Supa crema de cartofi mov

2. Pizza de post, cu blat pufos

3. Paste cu legume, de post

4. Supa crema de legume

5. Tocana de post

6. Mancare de mazare

7. Supa crema de spanac

8. Sarmalute in foi de vita, de post

9. Sarmalute in foi de varza, de post

10. Chiftelute de soia la cuptor

11. Pleutorus cu usturoi in bol de mamaliga