Toate retetele

Chiftele cu pois chiches (naut)
Mancaruri cu legume

Chiftele cu pois chiches (naut)

Din naut se face un piureu care se amesteca cu morcovii dati pe razatoare si cu toate celalte ingrediente. Se prajesc in...

Chiftele cu pois chiches (naut)
Cartofi cu legume
Mancaruri cu cartofi

Cartofi cu legume

Se fierb carofii in coaja, se curata de coaja cand s-au fiert, se taie rondele. Separat se pune apa la fiert si in ea se...

Cartofi cu legume
Ciocanele de pui cu garnitura de orez si sos de rosii
Mancaruri cu carne

Ciocanele de pui cu garnitura de orez si sos de rosii

Speli si cureti foarte bine ciocanelele de pui, apoi le asezi intr-o tava cu putin ulei, apa, vin, sare, piper si delikat si...

Ciocanele de pui cu garnitura de orez si sos de rosii
Ciorba de perisoare
Supe de carne

Ciorba de perisoare

Intr-o oala cu apa se pun la fiert morcovul, ardeii, telina si rosiile taiate marunt si se adauga si o lingurita de delikat....

Ciorba de perisoare
Pollo Parisianno
Mancaruri cu carne

Pollo Parisianno

Pieptul de pui se taie cuburi, cartofii se taie cuburi si se fierb in apa cu sare si un pic de ulei, ciupercile se taie...

Pollo Parisianno
Tiramisu reţetă originala
Prajituri

Tiramisu reţetă originala

Tiramisu reţetă originala este un desert rapid si delicios, adorat in intreaga lume, ce se face din doar 3 ingrediente....

Tiramisu reţetă originala
Supa de ciuperci
Supe de legume

Supa de ciuperci

Se alege cam o farfurie plina cu ciuperci tinere, adica inca inchise, si foarte proaspete. Se spala bine, se curata si se...

Supa de ciuperci
Oua umplute cu sardele de Lissa
Aperitive cu oua

Oua umplute cu sardele de Lissa

Se fierb ouale tari, se curata si se taie in doua in latime. Se taie foarte putin din capetele rotunde, astfel ca jumatatile...

Oua umplute cu sardele de Lissa
Boeuf a la Mode
Mancaruri cu carne

Boeuf a la Mode

Se alege o bucata de pulpa sau alta carne macra, cam de 1 1/2 - 2 kg. O bucata mai mica s-ar usca inainte de a fi bine...

Boeuf a la Mode
Dovlecei umpluti
Mancaruri cu legume

Dovlecei umpluti

Se aleg dovlecei de marime potrivita. Se taie in patru si anume: intai in lat, apoi fiecare bucata e taiata in doua in...

Dovlecei umpluti
Aluat de tarte
Aluaturi

Aluat de tarte

Se cerne 1/4 kg. de faina pe masa de aluat. Se face loc la mijloc, se pune 125 gr. de unt proaspat, muiat putin cu mana, o...

Aluat de tarte
Gelee de vin
Budinci

Gelee de vin

Se pune 300 gr. de zahar cu un litru de vin alb bun, intr-o cratita, pe marginea focului, pana se topeste zaharul. Se adauga...

Gelee de vin
Dulceata de portocale
Dulceata

Dulceata de portocale

Se aleg trei portocale de dulceata, cu coaja groasa si potrivit de mari. Se rad de coaja galbena, dar nu de tot, si se pun sa...

Dulceata de portocale
Pasta Carbonara
Paste si pizza

Pasta Carbonara

Se pune apa la fiert cu piutina sa re si ulei. Cind apa clocoteste se pun spaghetele (de preferat sa nu se ruap caci se...

Pasta Carbonara
Pasta Alfredo
Paste si pizza

Pasta Alfredo

Se fierbe pasta in apa cu sare si un pic de ulei (ca sa nu dea in foc). Se scurge. In vasul care e inca cald se pune 1...

Pasta Alfredo
Crap la cuptor pescaresc
Mancaruri cu peste

Crap la cuptor pescaresc

Crapul, CU SOLZI, SE TAIE PE SPATE! Se pune, cu SOLZII IN JOS si i se deschide burta in asa fel ca sa fie plat, intr-o tava...

Crap la cuptor pescaresc
Strudel cu mere foarte simplu
Prajituri

Strudel cu mere foarte simplu

Se curata de coaja un numar potrivit de mere pentru cite strudele facem. Se intinde o foaie de placinta pe planseta, se unge...

Strudel cu mere foarte simplu
Drob din pate si ciuperci
Retete de Pasti

Drob din pate si ciuperci

Se fierbe orezul si se strecoara, ceapa se caleste putin in ulei, mararul se toaca fin, ciupercile si gogosarul se taie si...

Drob din pate si ciuperci
Sos de zmeura
Sosuri pentru dulciuri

Sos de zmeura

Se stoarce intr-o panza 1/2 kg. de zmeura, se lasa sa se limpezeasca cu 1/4 l de vin alb. Se freaca 4 galbenusuri cu 200 gr....

Sos de zmeura
Carbonara Italiana!
Paste si pizza

Carbonara Italiana!

Kaizerul (sunca) se prajeste in tigaie cu 4-5 linguri ulei de floarea soarelui; intre timp se fierb pastele (respectand...

Carbonara Italiana!
Tort cu portocale
Torturi

Tort cu portocale

Portocalele date prin masina de tocat se amesteca cu nucile date prin masina de tocat, 250g zahar, paharul cu apa, stafidele,...

Tort cu portocale
Potage bonne femme
Supe de legume

Potage bonne femme

Se curata toate legumele. Se pune intr-o cratita untul si se adauga legumele si se gatesc usor 5 min se adauga zaharul se...

Potage bonne femme
Potage Crecy
Supe de legume

Potage Crecy

Se pune untul intr-o cratita, se adauga toate legumele curatate si taiate bucati, se gatesc 5 minute, se pune jumatate din...

Potage Crecy
Peste in aluat
Aperitive cu peste

Peste in aluat

Se poate pregati din salau, nisetru, morun, somn. Se curata pestele de pielita si de oase. Se taie in bucatele mici cam de...

Peste in aluat
Ochiuri cu slanina
Aperitive cu oua

Ochiuri cu slanina

Intr-o farfurie unsa cu unt si rezistenta la foc se pun feliute subtiri si nu prea mari de slanina fiarta si deasupra...

Ochiuri cu slanina
Sos de pui cu oregano
Sosuri rosii

Sos de pui cu oregano

Pieptul de pui se taie in bucati nu prea mici si se undeste in uleiul de masline cca 10 min. Se pun, pe rand, prazul taiat...

Sos de pui cu oregano
Paste Elia
Paste si pizza

Paste Elia

Pastele se pun la fiert, cand sunt fierte se scurg de apa si se amesteca, calde fiind cu 200ml smantana si 100g cascaval ras...

Paste Elia
Prajitura cu ciocolata si zmeura

Prajitura cu ciocolata si zmeura

Un desert foarte aromat cu zmeura si ciocolata !

Prajitura cu ciocolata si zmeura
Ardei kapia rosu umplut cu legume si carne de pui

Ardei kapia rosu umplut cu legume si carne de pui

O mancare de toamna usoara!

Ardei kapia rosu umplut cu legume si carne de pui
Specialitate de ardei umpluti cu carne de pui si galbiori

Specialitate de ardei umpluti cu carne de pui si galbiori

Astazi va aduc varianta de ardei care mi se pare mie ca imi satisface cel mai mult gustul culinar. Stim foarte bine ca atunci...

Specialitate de ardei umpluti cu carne de pui si galbiori