Toate retetele

Ciuperci la tava
Mancaruri cu ciuperci

Ciuperci la tava

Se curata ciupercile de coaja, se rup coditele, se spala. Se aseaza palarioarele intr-o tava. Cooditele se toaca marunt, se...

Ciuperci la tava
Ceafa gratinata cu sos special
Mancaruri cu carne

Ceafa gratinata cu sos special

Carnea se sareaza, pipereaza, aromeaza dupa gust si se frige pe gratar. 0,7 kg rosii se coc pe gratar. Ardeii grasi se coc pe...

Ceafa gratinata cu sos special
Blanc-manger de ciocolata
Prajituri

Blanc-manger de ciocolata

Se topesc batoanele de ciocolata cu 2 linguri de apa, frecand, pana se face ca o crema. Se amesteca cu incetul cu 1 l de...

Blanc-manger de ciocolata
Curcan umplut cu castane
Mancaruri cu carne

Curcan umplut cu castane

Se face o tocatura din carne de porc si slanina proaspata. Se trece de 2 ori prin masina de tocat. Se adauga un ou, sare, un...

Curcan umplut cu castane
Ciulama de vitel
Mancaruri cu carne

Ciulama de vitel

Se taie 1 kg. de carne in bucatele potrivite. Se pun la fiert cu un litru de apa rece, si sare. Apa trebuie in orice caz sa...

Ciulama de vitel
Cremsnitul puturosului
Prajituri

Cremsnitul puturosului

Se topeste pe foc mic margarina cu zaharul si cateva linguri de lapte. Galbenusurile se freaca ca la maioneza si se adauga...

Cremsnitul puturosului
Chec cu nuci si dulceata
Checuri

Chec cu nuci si dulceata

Se amesteca ouale, smantana, zaharul, faina, uleiul, nucile taiate marunt, bicarbonatul de sodiu stins in otet, zaharul...

Chec cu nuci si dulceata
Tort Alaska
Torturi

Tort Alaska

Se tapeteaza o tava de copt cu hartie pergament si se preincalzeste cuptorul la semnul 7/220 grd.C. Se freaca galbenusurile...

Tort Alaska
Supertort de ciocolata
Torturi

Supertort de ciocolata

Se poate pregati dinainte: - Blatul de tort, impachetat in doua randuri de folie filmogena, pus intr-o cutie inchisa...

Supertort de ciocolata
Saramura de peste
Mancaruri cu peste

Saramura de peste

Se alege un crap mai mare, se curata si se taie capul si coada. Se despica pestele in doua, in lungime, se scot inotatoarele,...

Saramura de peste
Salata de avocado
Salate de legume

Salata de avocado

Se curata fructele de coaja, se scoate simburele si se paseaza cu furculita impreuna cu rosia taiata cubulete, ceapa verde...

Salata de avocado
Ciorba de fasole cu ciolan afumat
Ciorbe

Ciorba de fasole cu ciolan afumat

Se pune fasolea in apa rece cu 10 ore inainte de a se gati, se opareste de 2-3 ori si se scurge apa, dupa care se pune la...

Ciorba de fasole cu ciolan afumat
Saramura de crap romanesc
Mancaruri cu peste

Saramura de crap romanesc

Pestele, fara cap, curatat de solzi (cu tot cu oase, nu file) se portioneaza, se da prin sarea grunjoasa si se coace pe...

Saramura de crap romanesc
Cornulete cu parizer si telemea
Prajituri

Cornulete cu parizer si telemea

Din aceste ingrediente se framanta un aluat moale. Se lasa la dospit aproximativ 30 minute, dupa care se fac cornuletele...

Cornulete cu parizer si telemea
Papanasi prajiti
Prajituri

Papanasi prajiti

Se freaca intr-o cratita branza cu 3 galbenusuri, 3 linguri de faina, sare, si la urma se adauga cele 3 albusuri spume....

Papanasi prajiti
Risotto cu limba
Mancaruri cu carne

Risotto cu limba

Se fierbe o limba de vitel. Se curata de piele si se taie in cuburi mici. Se face un rantas din o jumatate lingura de unt si...

Risotto cu limba
Salata de ton
Salate cu peste

Salata de ton

Tonul se scurge de surplusul de ulei si se pune intr-un castron din material inoxidabil. Porumbul se scurge de zeama si se...

Salata de ton
Spaghete cu creveti
Paste si pizza

Spaghete cu creveti

Se pun la fiert pastele cu putina sare, 3-4 foi de dafin, 1 lingura de ulei. Se fierb cat este indicat pe cutie. Dupa ce au...

Spaghete cu creveti
Rulada cu banane
Prajituri

Rulada cu banane

Blatul: se bat albusurile spuma tare, se pune zaharul in ploaie, apoi galbenusurile, faina amestecata cu un praf de copt. Se...

Rulada cu banane
Croq Monsieur
Sandviciuri

Croq Monsieur

Se taie painea felii. Fiecare felie se unge pe ambele parti cu putina margarina. Peste margarina se pune un strat de cascaval...

Croq Monsieur
Ornamente din zahar
Ornamente torturi

Ornamente din zahar

Se pregateste un tocator de bucatarie sau orice alta plansa din lemn care se imbraca cu folie de aluminiu. Se umezeste plansa...

Ornamente din zahar
Cartofi surpriza
Mancaruri cu cartofi

Cartofi surpriza

Se curata cartofii, se taie rondele si se prajesc. Intre timp se rad ouale fierte si brinza pe razatoarea mica, se taie sunca...

Cartofi surpriza
Congoleze
Piscoturi, biscuiti, pesmeti, fursecuri

Congoleze

Se mixeaza margarina pana se face pasta apoi se adauga restul ingredientelor continuand mixarea in urmatoarea ordine: zahar...

Congoleze
Prajitura cu iaurt
Prajituri

Prajitura cu iaurt

Se bat ouale, zaharul, iaurtul, esenta de rom, stafidele, branza. Separat se topeste margarina. Se tapiteaza cu margarina...

Prajitura cu iaurt
Somon cu lamiie
Mancaruri cu peste

Somon cu lamiie

Se curata somonul, se sareaza si se aseaza in tava. Peste somon se toarna uleiul de masline, vinul, zeama de lamiie. La...

Somon cu lamiie
Cremsnit
Prajituri

Cremsnit

Aluatul: Se amesteca 100 g faina cu margarina. Cealata suta de grame de faina se amesteca cu galbenusul de ou si apa. Se pune...

Cremsnit
Chec fin cu unt
Checuri

Chec fin cu unt

Untul lasat la temperatura camerei se freaca ca o crema cu o lingura de lemn. Se bat ouale intregi cu 250 g de zahar pudra,...

Chec fin cu unt
Prajitura cu ciocolata si zmeura

Prajitura cu ciocolata si zmeura

Un desert foarte aromat cu zmeura si ciocolata !

Prajitura cu ciocolata si zmeura
Ardei kapia rosu umplut cu legume si carne de pui

Ardei kapia rosu umplut cu legume si carne de pui

O mancare de toamna usoara!

Ardei kapia rosu umplut cu legume si carne de pui
Specialitate de ardei umpluti cu carne de pui si galbiori

Specialitate de ardei umpluti cu carne de pui si galbiori

Astazi va aduc varianta de ardei care mi se pare mie ca imi satisface cel mai mult gustul culinar. Stim foarte bine ca atunci...

Specialitate de ardei umpluti cu carne de pui si galbiori