Sari la conținut

Poză

Mancare de macrou


5 răspunsuri la acest topic

#1 Korinna

Korinna

    Captain Cook

  • Membri
  • 307 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Galati (Galati)

Postat 18 October 2011 - 12:31 PM

Cu toate ca exista aici o reteta asemanatoare pun si eu varianta mea

Mancare scazuta de macrou

-6 bucati potrivite de macrou
-5 bucati de gogosari rosii, bine copti
-3 cepe potrivite
-5 rosii mai mari bine coapte
-3 linguri otet
-4 catei usturoi
-3 linguri ulei
-sare dupa gust

Macroul curatat si dat cu sare l-am pregatit intai la gratar.Cand a sfarait bine si a curs mai toata grasimea din el l-am scos pe o farfurie.

Gogosarii curatati, impreuna cu ceapa i-am dat la robot.Apoi am pus totul intr-un vas unde le-am inabusit pe toate cu vreo 3 linguri ulei.Cand au fost patrunse am turnat deasupra rosiile date la robot si otetul.Eu am pus otet pentru ca-mi place sa aiba gust de marinat.

Dupa ce au fiert toate si au luat gust una de la cealalta, am pus si pestele deasupra si am mai fiert totul la foc mic cam 10-15 minute.

Dupa ce am stins focul am pus deasupra usturoiul bine pisat si cateva ramurele de cimbru, dafin.

Foarte bun la gust, are cam gustul pestelui marinat in conserva.Insa gogosarul da o aroma specifica usor dulce.

Daca considerati ca ar trebui sa fie si mai acru puteti stoarce deasupra cand mancati lamaie.

Referitor la vasul in care puteti face aceasta mancare, eu am folosit un ceaunel de fonta;dar sunt sigura ca este foarte bun si preparat intr-o craticioara cu fund dublu.

Pofta buna!

Miniaturi atașate

  • macrou1.jpg
  • macrou2.jpg

KORINNA







26 aprilie 2011- 94 kg
26 mai 2011 -90.5 kg
26 iunie 2011 - 86 kg
26 iulie 2011 - 84 kg
26 august2011 - 83 kg :((
26 septembrie - 81 kg :)
25 octombrie - 80 kg
19 ianuarie -79 kg

#2 adeje

adeje

    Master of disaster

  • Membri
  • 3931 posturi

Postat 18 October 2011 - 01:04 PM

Foarte frumos. Mancarea asta se mai numeste plachie de peste?

#3 Korinna

Korinna

    Captain Cook

  • Membri
  • 307 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Galati (Galati)

Postat 18 October 2011 - 01:25 PM

CITAT(adeje @ Oct 18 2011, 02:04 PM) <{POST_SNAPBACK}>
Foarte frumos. Mancarea asta se mai numeste plachie de peste?


Da...si asa.Numai ca atunci cand faceam deobicei plachia tavaleam pestele prin faina, il puneam n tava si il bagam la cuptor.
Cumva e derivat dintr-o plachie si o saramura. tongue.gif blink.gif

KORINNA







26 aprilie 2011- 94 kg
26 mai 2011 -90.5 kg
26 iunie 2011 - 86 kg
26 iulie 2011 - 84 kg
26 august2011 - 83 kg :((
26 septembrie - 81 kg :)
25 octombrie - 80 kg
19 ianuarie -79 kg

#4 Cozos_28779

Cozos_28779

    Captain Cook

  • Membri
  • 434 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Bucuresti

Postat 18 October 2011 - 01:55 PM

Cred ca asta este foarte pe gustul meu si numa bun si pentru dieta noastra, cei din gasca vecina. O sa pun link si la noi catre reteta ta. Sper sa o fac si eu curand. Cred ca merge cu mai multe tipuri de peste. Sosul este de toata isprava si da gust chiar si unui peste mai fad. Multumesc pentru idee.





GS Euroclinic 29 iunie 2011
Dr. Rubin Munteanu, Dr. anestezist Raluca Parasca
Greutate de plecare: 115.7 kg h=167 cm
29 iulie 2011 : 108 kg (-7.7 kg )
29 august 2011 : 102 kg (-6 kg)
29 sept 2011 : 98 kg (-4 kg)
29 oct 2011 : 95 kg (-3 kg)
29 nov 2011 : 92 kg (-3 kg)
29 dec 2011 :89 kg (-3 kg)
29 ian 2012 : 88 kg (-1 kg)
29 feb 2012 :87 kg (-1 kg)

#5 Korinna

Korinna

    Captain Cook

  • Membri
  • 307 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Galati (Galati)

Postat 19 October 2011 - 07:49 AM

CITAT(Coco @ Oct 18 2011, 02:55 PM) <{POST_SNAPBACK}>
Cred ca asta este foarte pe gustul meu si numa bun si pentru dieta noastra, cei din gasca vecina. O sa pun link si la noi catre reteta ta. Sper sa o fac si eu curand. Cred ca merge cu mai multe tipuri de peste. Sosul este de toata isprava si da gust chiar si unui peste mai fad. Multumesc pentru idee.


Sigur ca se poate cu orice peste, dar asta mi s-a parut mai accesibil acum la pret.Si a contat foarte mult faptul ca nu are oase multe, inafara de coloana vertebrala.

Va zic....la gust e foarte bun!La mine a mancat toata familia!
em_new_08.gif em_new_38.gif
KORINNA







26 aprilie 2011- 94 kg
26 mai 2011 -90.5 kg
26 iunie 2011 - 86 kg
26 iulie 2011 - 84 kg
26 august2011 - 83 kg :((
26 septembrie - 81 kg :)
25 octombrie - 80 kg
19 ianuarie -79 kg

#6 adeje

adeje

    Master of disaster

  • Membri
  • 3931 posturi

Postat 19 October 2011 - 09:34 AM

Aseara am adormit gandindu-ma la pestele tau. Abia astept sa fac si eu in week end.



Răspunde la acest topic



  


1 utilizatori citesc acest topic

0 membri, 1 vizitatori, 0 utilizatori anonimi