Mucenici de post

postat de culinar în 25 Mar. 2007

• Ingrediente

  2 kg de faina;
  200 gr zahar;
  250 gr margarina;
  100 gr ulei;
  100 gr drojdie;
  apa calduta;
  miere, nuca, cacao (optional), mirodenii (coaja rasa de lamaie shi portocala)

• Mod de preparare

  1.Drojdia se inmoaie in apa calduta, la care se adauga o lingura de zahar
  2. Intr-un castron mare se pune faina, se face o gaura in mijloc unde se adauga: drojdia, margarina, zaharul, o lingurita de coaja de lamaie si o lingurita de coaja de portocala.
  3.Se amesteca toate bine si se adauga treptat apa calduta, pana se obtine un aluat elastic
  4.Se lasa la dospit, acoperit cu un prosop, pentru vreo 15-20 minute, pana....da afara din castron.
  5.Dupa ce adunati aluatul de pe masa, de sub masa si de pe unde s-a mai prelins, ungetzi o suprafata cu ulei si incepetzi sa modelatzi "optuletzi" din coca.
  6. Ii puneti la cuptorul preincalzit (cam la 150 grade C), pana se rumenesc, ii scoateti si ii ungeti cu miere, peste care presaratzi nuca macinata; eu am facut un amestec din nuca macinata, cacao si zahar.
  
  Reteta propusa de Droopina.