Rugaminte postare la topicul "Ce dulciuri gatim astazi":
Daca postati aici un preparat facut dupa o reteteta aflata pe forum, va rugam sa specificati cu link pentru a ne ajuta sa gasim reteta si modul de preparare. Multumim!
![]() ![]() |
Jan 7 2007, 03:47 PM
Trimis la
#1041
|
|
|
Master of disaster Grup: Membri Postari: 3,319 Inregistrat pe: 26-October 04 Membrul Nr.: 18,050 |
O zi mununata in contiunare ,iar daca cumva te aventurezi sa faci reteta,SUCCES!
Imagini Atasate
-------------------- http://leckereien.blogspot.com/
|
|
|
|
Jan 7 2007, 03:51 PM
Trimis la
#1042
|
|
|
Master of disaster Grup: Membri Postari: 3,319 Inregistrat pe: 26-October 04 Membrul Nr.: 18,050 |
Am gasit iarsi un link fain cu retete de tot felul si cu timpul o sa mai traduc cite veva,
Unele retete au si poze pt. orientere si ce vi-se pare fain spuneti-mi si eu incerc sa va traduc. http://www2.onleben.t-online.de/dyn/c/50/8...chen&.html= -------------------- http://leckereien.blogspot.com/
|
|
|
|
|
|
|
Jan 8 2007, 10:01 PM
Trimis la
#1043
|
|
|
Master of disaster Grup: Membri Postari: 3,319 Inregistrat pe: 26-October 04 Membrul Nr.: 18,050 |
http://www.cadbury.com.au/sites/cadbury/index.php?pageId=41 Iar daca cineva se incumeta si prepara cite ceva,poate este dragut/draguta sa ne traduca si nou astea, -NEENGLEZOAICE- De pe acum un mare
Imagini Atasate
-------------------- http://leckereien.blogspot.com/
|
|
|
|
Jan 9 2007, 08:05 AM
Trimis la
#1044
|
|
|
Master of disaster Grup: Membri Postari: 3,319 Inregistrat pe: 26-October 04 Membrul Nr.: 18,050 |
(Mandel-Aprikosen-Stangen) Ingrediente pt. ca. 80 buc. - hirtie de copt - 100 g caise uscate - 200 marzipan - 3 albusuri ou gr.M - 1 ls miere de albine - 100 g zahar(de preferinta pudra) - 1pac. zahar vaniliat - 2 picaturi de esenta de migdale amare, din fiola - 20 g faina - 250 g migdale descojite si macinate Decor: - 200g migdale(macinate/taiate sub forma de petale-vezi.foto) - 150g ciocolata alba Mod preparare: Cuptorul se incinge la; - E-280°C - E-ventilat-160°C - Gaz- treapta 2-3 Tava/-vile se captusesc ci hirtie pt. copt. Caisele uscate se taie/toaca in bucati f.f.f.mici Martipanul se taie in bucatele mici. Cu ajutorul mixerului malaxam cite un albus dupa altul cu martipanul,dupa ce albusul este omogenizat bine cu martipanul se adaoga pe rind restul ingredientelor pina la decor si se malaxeaza bine pina se obtine un aluat nici moale dar nici prea tare. Migdalele pentru decor se pun pe masa de lucru sau pe o farfurie intinsa. Din aluat se ia cu lingura portii mici de aluat si cu ajutorul miinilor se face primadata o biluta din care in final se fac betisoare de grosimea unui creion. Acestea se taie in lungime de ca. 5 cm se tavalesc prin migdale si se aseaza pe tava de copt. Aceste fursecuri astfel pregatite se introduc in cuptorul preincins pt. ca.12 min. Dupa copt se scot si se lasa la racit. Iar intr-e timp ciocolata alba se topeste intr-un recipient nu prea mare ,pe baie de abur si se scufunda pina la jumatate fiecare fursec,dupa care se lasa sa se raceasca/intareasca.
Imagini Atasate
-------------------- http://leckereien.blogspot.com/
|
|
|
|
Jan 9 2007, 10:46 AM
Trimis la
#1045
|
|
|
Master of disaster Grup: Membri Postari: 3,319 Inregistrat pe: 26-October 04 Membrul Nr.: 18,050 |
Ingrediente pt. ca 10-12 buc. - 180 g unt - 150 g zahar - 1 pac. zahar vaniliat - 3 oua proaspete gr.M - 325 g faina alba - 0.5 pac. praf copt - 6ls lapte - 2ls cacao - unt si faina sau hirtie/capse de copt Mod preparare: Untul,zaharul,zaharul vaniliat se freaca pina devine precum o crema,in care se pune cite un ou pe rind. Faina se amesteca cu praful de copt si se malaxeaza in masa de unt/oua,adaougind treptat si cele 6ls lapte. Formele de guguluf se ung cu unt si se infaineaza sau se captusesc cu hirtie sau capse de hirtie de copt. Cuptorul se incinge la; E-180°C, E-ventilat-160°C Gaz-treapta 2-3 Formele se umple cu acesta masa c-am 1/3,iar in restul aluatului se amesteca cele 2ls cacao si eventual cu 2ls lapte,dupa care la fel se imparte in fiecare forma deasupra. Cu furculita sau cu o scobitoare se amesteca putin cele doua culori de aluat si se introduc la copt pt. ca 35-40 sau chiar 45 ,depinde de marimea formelor si cuptor. Dupa coacere se scoate ,se lasa citeva minute sa se raceasca in forma,dupa care se rastoarna pe gratarul de bucatarie. Cine doreste poate sa glazureze ceste gugulufuri ,care la fel pot fii muffinsuri cu ciocolata...sau numai cu zahar pudra.
Imagini Atasate
-------------------- http://leckereien.blogspot.com/
|
|
|
|
Jan 10 2007, 09:21 PM
Trimis la
#1046
|
|
|
micro Bucatar Grup: Membri Postari: 34 Inregistrat pe: 15-December 06 Membrul Nr.: 35,456 |
(Afrodite @ Jan 6 2007, 07:02 PM) [snapback]289571[/snapback] Hall�lchen fetele! Am primt zilele aceste de la Dr.Oetker acesta reteta si pare faina,cel putin pentru mine. Ma gindesc ca poate intereseaza si pe altii de aceea am tradus-o si voal�! ,aici estedraguta TORTULETE SACHER Ingrediente pt. 12 buc. - grasime si faina pt. uns formele de mauffins - 150g ciocolata amaruie - 4 albusuri gr. M - 160g unt/mar. Temp. Camerei - 160g zahar(eu pun in general la asemena aluaturi,pudra) - 1 pac. zahar vaniliat - 4 galbenusuri gr. M - 100g pesmet Ingrediente umplutura - ca.3 ls gem/marmelada caise Ingrediente glazura: - 60g zahar - ca.90ml apa - 200g ciocolata amaruie Decor:- 50g ciocolata amaruie - 100g frisca lichida - 1 pac. zahar vaniliat - 1 lc ras cu praf de cacao neindulcita Mod preparare: Ciocolata pt. aluat se face bucatele si se topeste pe baie de abur la tem. Minima ,dupa care se lasa putin sa se racesca. Cuptorul se incinge la E-180�C E ventilat-160�C Gaz-treapta 2/3 Tava pt. muffins se unge cu grasime si se tapeteaza cu faina. Albusul se bate spuma intr-o spuma tare ,in asa fel incit taietura unui cutit sa se cunoasca. Untul/marg. se freaca spuma intr-un castron,in care se adaoha zaharul vaniliat,zaharul(de preferinta pudra)si se mixeaza totul pina devine omogen. In continuare se adaoga galebusurile pe rind,ciocolata topita si pesmetul. La sfirsit se amesreca usor cu lingura spuma din albus de ou. Acest aluat se imparte in cele 12 forme de muffins si se introduc in cuptorul preincins pt. ca 35 min. Dupa copt ,tortuletele se lasa la racit in forma ca. 10 min. dupa care se rastoarna pe gratarul de bucatarie captusit in prealabil cu hirtie de copt. Dupa ce sint complet racite se taie pe orizontala in doua . Gemul/marmelada de caise se mixeaza bine ,iar partea de sus a tortuletelor se unge cu acest gem si se plaseaza inapoi peste partea inferioara. Mod preparare glazura: Zaharul se fierbe cu apa pina ce zaharul sa topitt ,se trage jos de pe foc si se lasa ca. 5 min. la racit. La acest amestec se introduc pe rind bucatele din ciocolata amaruie ,ametecindu-se in continuu pina ce cioclata sa topit in totalitate ,curge usor din lingura si luceste.. Cu o libgura se supa se imparte glazura pe ste tortulete si se lasa sa se usuce/intareasca. Intr-e timp se pregateste decorul; Cele 50g ciocolata amaruie se farimiteaza si se pun intr-o punga stabila,se inchide(face un nod) dupa care se pune intr-o cana cu apa fierbinte la topit.. Cind ciocolata este fluida dstul si glazura sa intarit se decoreaza tortuletele,deexemplu >>Sacher>>S<<... Smintina pentru frisca s fate pina devine frisca,se adaoga zaharul vaniliat si cacaoa. In final se pune intr-un sac pt. decorat si se dreseaza pe fiecare tortulet cite o florcica de frisca. Totul se tine la frigider pina la servire. Tipps: - Se pot decora si cu ceva cacao deasupra. - In momentul servirii tortuletele se pot decora cu figurine din ciocolata,si/sau frisca. - Daca glazura este prea tare se mai poate adaoga mixind pe rind cite o longura de apa. - Pt. ca glazura sa aiba un gust deosebit se pot inlocui 2-3 ls din apa cu 2-3 ls cogniac,lichior.... - Aceste tortulete se tin bine impachetate pina la 5 zile. - Aceste tortulete se pot si congela(metoda f. bine venita pentru cei si cele care pregatesc un Party) Laura, multumesc muuuuuuuuult pt. reteta. Am facut-o astazi de dimineata si am avut mare succes cu tortuletele.Ca aspect nu mi-au iesit cum sunt cele din poza pusa de tine, dar sunt foaaaarte bune. Soacra mea are diabet si nu prea mananca ciocolata,dar a mancat trei tortulete-sunt super... |
|
|
|
Jan 11 2007, 09:04 AM
Trimis la
#1047
|
|
|
Master of disaster Grup: Membri Postari: 3,319 Inregistrat pe: 26-October 04 Membrul Nr.: 18,050 |
Andrada,este fenomenala.
Arata EXCELENT si decorul!!!! Felicitari pentru reusita! Nu ti-a iesit chiar ca in poza,cred ca din faptul ca forma in care le-ai copt este putin altfel. Andrada,sa va fie de bine si succes in continuare in toate planurile!
Imagini Atasate
-------------------- http://leckereien.blogspot.com/
|
|
|
|
Jan 11 2007, 12:00 PM
Trimis la
#1048
|
|
![]() Academic Chef Grup: Membri Postari: 1,471 Inregistrat pe: 29-December 05 De la: Warsaw Membrul Nr.: 29,623 |
alice-andrada! arata superb tortuletzul tau! Mie mai mult imi place forma pe care i-ai dat-o tu.
Felicitari! |
|
|
|
Jan 12 2007, 03:53 PM
Trimis la
#1049
|
|
|
Master of disaster Grup: Membri Postari: 3,319 Inregistrat pe: 26-October 04 Membrul Nr.: 18,050 |
Aici va traduc iarasi o praji care mi-a facut pofta
dar cum sint la dieta ~SERIOASA~ nu mai produc nimic dulce in bucatariea mea momentan,dar incerc sa va traduc voua,cine stie poate va incinta?! PRAJITURA CU FRUCTE-KARIBIK Ingrediente:- 4 oua, - 300 g zahar, - 700 g iaurt (1,5 % grasime), - 1/4 lc scortisoara, - 400 g faina - 1 pac.praf copt, - 50 g fulgi de cocos, - grasime pt. tava de copt, - 10 foi gelatina, - 1 dosa compot de ananas in buc.(strecurate ca. 140g) - 500 g fructe exotice din compot, - 500 g brinza de vaci proaspata(,mai cremoasa(Sahnequark) ~~~~~~~~~~~~~ - 1/2 nuca de cocos,eventual fulgi - zahar pudra Mod preparare: Cuptorul se incinge la 175°C. O tava mai adinca si mare se unge cu grasime si se pregateste blatul: Ouale,200g zahar,300g iaurt si scortisoara,se amesteca si mixeaza bine ,adaogindu-se faina amestecata cu praful de copt si fulgii de cocos. Aluatul se intinde uniform in tava unsa si se introduce pt. ca 30 nim .la copt. Intr-e timp se inmoaie gelatina in apa rece pt. ca 5 min. Fructele din compot se scurg si 300ml din sucul lor se pune deoparte. Eventual se taie mai marunt daca sint prea mari. 200 ml.de suc se amesteca cu restul de iaurt ,cu restul de zahar si brinza de vaci. 100 ml. de suc se incalzeste putin,gelatina se scurge si se amesteca cu sucul cald pina se topeste. In amestecul de suc/gelatina se amesteca 2-3 ls din amestecul se brinza/iaurt ,dupa care totul se mixeaza bine in toata masa de brunza/iaurt ,impreuna cu fructele scurse bine. Acesta crema de brinza cu fructe se toarna peste blatul din tava,se niveleaza totul uniform si se pune la frigider pt. ca 3 ore. Inainte de servire se decoreaza cu nuca de coos taiata f. fin(vezi foto),iar daca nu aveti,cu fulgi de cocos si zahar pudra.
Imagini Atasate
-------------------- http://leckereien.blogspot.com/
|
|
|
|
Jan 12 2007, 05:32 PM
Trimis la
#1050
|
|
![]() Academic Chef Grup: Membri Postari: 1,471 Inregistrat pe: 29-December 05 De la: Warsaw Membrul Nr.: 29,623 |
Vai Afrodite, ce bine arata, pacat ca la mine nu se prea mananca mult dulce c-as incerca sa fac prajiturica chiar in weekend.
Oricum, reteta e salvata! Multumesc pentru timpul ce-l dedici traducerii si postarii acestor minunate retete! |
|
|
|
Jan 12 2007, 08:39 PM
Trimis la
#1051
|
|
|
Master of disaster Grup: Membri Postari: 3,319 Inregistrat pe: 26-October 04 Membrul Nr.: 18,050 |
Seima,cu multa placere!
Aceeasi problema o am si eu,nu se prea maninca dulciuri f. mult nici la mine,dar mie imi plac grozav de mult si string retete in nestire. Am asa de multe nici nu stiu daca imi ajunge o viata sa le fac vreodata pe toate............ Dar prin traducerile mele,poate fac pe si alti fericiti,macar sa le stringa asa ca mine
Imagini Atasate
-------------------- http://leckereien.blogspot.com/
|
|
|
|
Jan 13 2007, 10:37 PM
Trimis la
#1052
|
|
|
Master of disaster Grup: Membri Postari: 3,319 Inregistrat pe: 26-October 04 Membrul Nr.: 18,050 |
SOCOLADE-MARTIPAN MUFFINS
(Schoko-Marzipan-Muffins) http://www.wdr.de/studio/dortmund/wdrpunkt...n_muffins.jhtml Ingrediente pt. 12 buc:- 200 g martipan - 180 g unt/mar. temp. camerei - 150 g zahar - 1 pac. zahar vaniliat - 3 oua - 230 g faina - 20 g cacao - 3 lc rase praf, copt - 5 ls lapte - cacao pt. decor Mod preparare: Martipanul se taie in cubulete. Cuptorul se incinge la 180°C. Untul/marg. se freaca bine cu zaharul(de pref. pudra),zaharul vaniliat pina ce devine precum o crema. In acesta masa se incorporeaza pe rind cite un ou. Faina se amesteca cu cacaoa,praful de copt ,se cerne si se amesteca in masa de unt/oua alternativ cu laptele. 150g din cant.de martipan se amesteca in aluat,iar aluatul se imparte in cele 12 forme de muffins,in prealabil unse cu grasime si infainate,iar restul se martipan se pune deasupra. totul se introduce la copt pt. ca 30 min. Dupa coacere se lasa inca ca. 10 min., in forme dupa care se scot si se lasa la racit pe gratarul de bucatarie. Inainte de servire se pudreaza cu cacao.
Imagini Atasate
-------------------- http://leckereien.blogspot.com/
|
|
|
|
Feb 11 2007, 05:37 PM
Trimis la
#1053
|
|
![]() Captain Cook Grup: Membri Postari: 459 Inregistrat pe: 15-May 05 De la: undeva pe aici Membrul Nr.: 24,155 |
Am facut si eu muffins cu portocale si ciocolata dupa o reteta luata de aici ( din pacate nu le mai gasesc acum
si sectionate -------------------- mocca |
|
|
|
Feb 12 2007, 08:15 AM
Trimis la
#1054
|
|
|
Master of disaster Grup: Membri Postari: 3,319 Inregistrat pe: 26-October 04 Membrul Nr.: 18,050 |
Mocca,nu mai stiu daca reteta este de mine tradusa/postata ,dar nu asta conteaza ci faptul ca ti-a reusit si placut.
Arata f. faine si dupa ingrediente cred ca au fost bune. Sa va fie de bine! Acest mesaj a fost editat de Afrodite: Feb 12 2007, 08:23 AM
Imagini Atasate
-------------------- http://leckereien.blogspot.com/
|
|
|
|
Feb 12 2007, 06:41 PM
Trimis la
#1055
|
|
|
Master of disaster Grup: Membri Postari: 3,319 Inregistrat pe: 26-October 04 Membrul Nr.: 18,050 |
Acest mesaj a fost editat de Afrodite: Oct 8 2009, 08:37 AM -------------------- http://leckereien.blogspot.com/
|
|
|
|
Feb 13 2007, 01:49 AM
Trimis la
#1056
|
|
![]() Big Chef Grup: Membri Postari: 588 Inregistrat pe: 5-November 05 De la: bucuresti Membrul Nr.: 28,696 |
superb iti vine sa mananci ecranul monitorului
-------------------- Carmen M |
|
|
|
Feb 13 2007, 09:27 AM
Trimis la
#1057
|
|
![]() Master of disaster Grup: Membri Postari: 5,505 Inregistrat pe: 20-March 06 De la: buzau Membrul Nr.: 30,859 |
Afrodite, ce minunatii stii sa faci!
Ar trebui sa-ti deschizi o patiserie, serios! |
|
|
|
Feb 15 2007, 11:51 AM
Trimis la
#1058
|
|
|
Master of disaster Grup: Membri Postari: 3,319 Inregistrat pe: 26-October 04 Membrul Nr.: 18,050 |
Carmen,Moata voi sinteti bune,pai patiserie ceva sa-mi deschid imi mai trebuie si o partenera ceva,singura nu prea merge ,dar aici in Austria c-am greu poti si gasesti asa ceva.
Astia stiu si au si ei obiceiurile lor,dar asa ca in RO. nu este,sa mergi repede la coltu strazi sa -ti cumperi o gogoasa,un corn sau sa iesi de la cursuri si mergi intr-un lactobar cu colegii. O,wai ce amintiri placute,dar pacat ca numai amintiri. Asa ca dupa cum vezi fac acasa doar si pap cu gindul la adolsecenta Ori cum ,eu zic ca sa incercati ca merita ,este un aluat fain de prelucrat,bun si nu necesita o sumedenie de ingrediente. Lori draga pe unde esti,ca astazi ma gindesc deosebit de intens la tine si sti de ce? Ia ute ce,in sfirsit am primit si eu dupa spartul tirgului Chestia este ca,mi-au trimis mesaj inainte de craciun ,ca toate aparatele din lagar s-au vindut si ca asteapta o comanda noua,ei doar acum deabea a sosit Dar,avind in vedere ca asteptarea a fost c-am lunguta am primit totusi 10% reducere. -------------------- http://leckereien.blogspot.com/
|
|
|
|
Feb 15 2007, 08:54 PM
Trimis la
#1059
|
|
![]() Master of disaster Grup: Membri Postari: 1,504 Inregistrat pe: 30-December 02 De la: Bucuresti Membrul Nr.: 6,002 |
Vai Afrodite mi-ai adus aminte de melcii cu nuca ce se mancau demult... Dar nu se-nsiropeaza cand se scot din cuptor? Cred ca asa sunt cam uscati!!!
Trucurile tale m-au dat gata. Cum este taierea aluatului cu ata. Vreau sa incerc si eu dar detaliaza putn, te rog. Ce fel de ata este? Seamana cu un fir de plastic sau un fir de rafie. -------------------- "Lumineaza-ti zilele vietii , si nu vor mai fi ceeace sunt" Chateaubriand
Cu bine Higeia [size="5"] http//acasalaIleana/[color="#FF00FF"][/color][size="5"] |
|
|
|
Feb 16 2007, 11:24 AM
Trimis la
#1060
|
|
![]() Academic Chef Grup: Membri Postari: 1,471 Inregistrat pe: 29-December 05 De la: Warsaw Membrul Nr.: 29,623 |
Afrodite, m-ai ajutat sa ma decid ce sa fac astazi pentru micile dejunuri!
Multumesc pentru reteta, Arata superb si impleticeii si cornuletzele tale!!! Spune-mi te rog, in poza cu melcisorii cu mere, cu ce ai presurat jumatate din ei (si cand- inainte sau dupa ce i-ai scos din cuptor?) |
|
|
|
| Reclama |
Trimis la
#
|
|
Google Ads |
|
|
|
|
![]() ![]() |
|
Versiunea Lo-Fi | Astazi este: 8th February 2012 - 09:37 PM |