Este o paine care se manaca in special sambata,dar nu numai,este putin dulce,e pufoasa ca un cozonac,noua ne place ff mult.
Reteta e luata de pe un site israelian.

Avem nevoie de ;

30 g drojdie proaspata sau 4 lingurite de drojdie uscata
300 ml apa calda
1/3 pahar zahar,cam 70 g
1 lingurita sare
1 ou mare
40 g margarina
5-4 1/2 pahare faina

Deasupra:

1 galbenus
1lingurita de apa
semintesusan,mac

Acest mesaj a fost editat de Alis: Jun 9 2006, 09:30 AM

Intr-un vas(de la robot<de ex)se pune dojdia(eu am dizolvat-o putin in apa calda,zahar),apa,zaharul,sarea,oul batut,margarina topita si 2 pahare de faina.Se amesteca cu paleta

Apoi se pune restul de faina(2 pahare jumatate)treptat,in timp ce robotul amesteca.
Se framanta apx 10 minute,trebuie sa iasa un aluat f elastic,care se desprinde de peretii vasului(daca e lipicios se mai pune faina)

Se unge un vas cu putin ulei se pune aluatul acolo,invartim aluatul sa se unga si el cu ulei,apoi acoperim vasul cu o carpa umeda si se lasa la crescut intr-un loc cald,la noi la temperatura camerei

Se lasa la crescut cam 1 ora 30 minute
Dupa 1 ora arata asa

Dupa inca 30 minute:

Apoi framantam f putin ca sa scoatem aerul,impletim un colac si-l lasam inca 40 minute la crescut,intr-o tacva cu hartie de copt.In timpul asta preincalzim cuptorul la 175-180 grade


Apoi se unge painea cu galbenus+apa,presaram seminte
Se coace la 175-180 grade cam 45 minute

Gata!



si felii

Mmmmmmmmmm arata chiar bine painica ta. Care e diferenta intre painica asta si altele? Are un gust deosebit, o aroma specifica..? Vad ca nu se framanta foarte tare, sau nu am inteles eu bine? E notata, oricum, merci de reteta Alis!

Se executa maine. In cantitati duble. Sa vad cum ma invart si de niste poze..

Acest mesaj a fost editat de Maitreyi: Jun 2 2006, 05:23 PM

Luciana,painea este putin dulce si are o textura de cozonac.Sotului ii place sa o manance cu unt si miere,dar ieri s-a mancat si la ciorbita sau friptura.De framantat,a framantat-o robotul 10 minute
Eu zic sa o faci si o sa-ti dai seama de diferente

Maytreyi,asteptam pozici

Acest mesaj a fost editat de Alis: Jun 3 2006, 08:47 AM

Draga mea,daca trece cantarul de 61,3 cat am acum vin in Israel si te iau la fuga ca sa slabesc si stii de ce?pentru ca reteta asta e absolut fenomenala,asa o paine de usoara ca un puf si de buna n-am facut niciodata si vrei sa stii ceva...a mea a iesit mai pufoasa ca a ta sac pt ca eu am lasat aluatul mai molicel.Cand il formam crestea,lasa ca vezi acu..apropo,eu am facut jumate de portie da cred ca azi sau maine fac cornuri cu mere
deci aici cred ca se vede ce goala era tava

si aici dupa 10 minute de stat

coapta scoasa din cuptor

rupand-o

si miezul



Te-am umplut de poze da nu mai pot de ea,mersi de reteta

Ti-a crescut de-o frumusete, Otti

Ce sa mai zic,am ramas fara cuvinte.Ti-a iesit nemaipomenit de bine
Daca vii aici,facem schimb de kg,ca vad ca tu stai chiar bine la capitolul asta
Ma bucur ca ti-a placut

Bei fetelor, la ce bunatatiuni faceti voi, de ce va mai plangeti de Kg? ... va rog sa va suportati consecintele

Eu trebuie sa plec in Romania la sfarsitul lunii si arat la fel de pufoasa ca painea lui Otti .De cand tot jur ca nu mai intru pe culi si nu mai fac nimic,dar tot degeaba

Alis am si eu o rugaminte, imi poti spune cat masoara paharul de faina, vreau sa fac si eu painica si nu vreau sa ajunga pe la esecuri ca arata super bine la voi

eu am pus cu cana si aveam in ea 156gr de faina

1 pahar in care intra asa:250 ml apa,130 g faina,200 g zahar(asta-s masuratorile date pe site)

multumesc, maine o sa fac si eu painica, sper sa-mi iasa

Alis atat am sa-ti spun

mi-ai furaaaaaaaat paineaaaa super ti-a iesit

Otti, initial vroaim sa fac japoneze, dar vezi si tu ce-a iesit.Crede-ma, e prima oara in viata mea, cand, intr-un castron, ca al lui Alis, adica MARE, mi-a dat aluatul pe dinafara. Noroc ca m-am dus sa fac pipi si asta dupa numai juma de ora, jur!!
deci, pe bune, uit, ca am retete de paine BUNA in casa, nu mai fac alta in vecii vecilor.
Alis,

Otti, initial vroaim sa fac japoneze, dar vezi si tu ce-a iesit.Crede-ma, e prima oara in viata mea, cand, intr-un castron, ca al lui Alis, adica MARE, mi-a dat aluatul pe dinafara. Noroc ca m-am dus sa fac pipi si asta dupa numai juma de ora, jur!!
deci, pe bune, uit, ca am retete de paine BUNA in casa, nu mai fac alta in vecii vecilor.
Alis,

EDIT

Daca iti spun ca erau mici cat juma de pumn, si s-au triplat poate nu ma crezi, dar fiindca ai facut si tu painica, am toate sansele sa fiu crezuta