> 

Pe acest forum se accepta doar retete în imagini realizate de membrii Culinar.ro
Acestea vor fi prezentate pas cu pas - cel putin 5 etape, plus imagini cu produsul final si eventual o sectiune (4-5 imagini cu produsul final sunt suficiente)
Nu se accepta poze luate de pe alte forumuri, bloguri, sau din carti..

2 Pagini V   1 2 >  
Reply to this topicStart new topic
> Ciulama de ciuperci cu mamaliguta (ca la mama acasa)
BIJU
mesaj Jan 31 2006, 09:56 PM


Academic Chef


Grup: Membri
Postari: 1,482
Inregistrat pe: 11-March 03
De la: dAu La Kuaie
Membrul Nr.: 6,867



Ciulama de ciuperci

aceasta reteta nu putea lipsi de aici, mai ales ca siupercile sunt la mare cautare pe acest forum.


avem nevoie de :

400 g ciupercute din cutie sau proaspete
250 grame smantana
2 linguri rase de faina
o ceapa medie
2 catei de usturoi
patrunjel dupa gust

pentru mamaliguta - fiecare o face cum ii place si cum stie asa ca nu dau cantitati
Poze Micsorate Atasate
Imagine Atasata

 
Go to the top of the page
 
+Quote Post
BIJU
mesaj Jan 31 2006, 10:01 PM


Academic Chef


Grup: Membri
Postari: 1,482
Inregistrat pe: 11-March 03
De la: dAu La Kuaie
Membrul Nr.: 6,867



taiem ceapa marunt si o punem la calit. dupa ce a devenit sticloasa adaugam si ciupercutele pe care le acoperim lasand capacul putin deschis. ele se vor face in suc propriu, iar cand acesta a scazut completam din nou cu apa sa fie bine acoperite.


Poze Micsorate Atasate
Imagine Atasata


Imagine Atasata


Imagine Atasata

 
Go to the top of the page
 
+Quote Post
BIJU
mesaj Jan 31 2006, 10:05 PM


Academic Chef


Grup: Membri
Postari: 1,482
Inregistrat pe: 11-March 03
De la: dAu La Kuaie
Membrul Nr.: 6,867



dupa ce am pus apa lasam oala fara capac si aducem la fierbere. lasam sa fiarba incet cam 10 min pana mai scade putin din apa. in acest timp amestecam cele 2 linguri de faina cu smantana si, cand zeama a mai scazut adaugam acest amestec. lasam sa mai fiarba 5 min.


Poze Micsorate Atasate
Imagine Atasata


Imagine Atasata

 
Go to the top of the page
 
+Quote Post
BIJU
mesaj Jan 31 2006, 10:10 PM


Academic Chef


Grup: Membri
Postari: 1,482
Inregistrat pe: 11-March 03
De la: dAu La Kuaie
Membrul Nr.: 6,867




ca si completare, cand punem amestecul de faina este momentul sa punem sare si piper dupa gustul fiecaruia. dupa cele 5 minute punem usturoiul pisat impreuna cu patrunjelul taiat. amestecam, lasam un minut - doua si inchidem focul.


Poze Micsorate Atasate
Imagine Atasata


Imagine Atasata

 
Go to the top of the page
 
+Quote Post
BIJU
mesaj Jan 31 2006, 10:16 PM


Academic Chef


Grup: Membri
Postari: 1,482
Inregistrat pe: 11-March 03
De la: dAu La Kuaie
Membrul Nr.: 6,867



asa arata la final ciupercutele; dincolo langa o bucata generoasa de mamaliguta. este foarte buna si foarte rapid de preparat.
pofta buna !!

Acest mesaj a fost editat de BIJU: Jan 31 2006, 10:18 PM
Poze Micsorate Atasate
Imagine Atasata


Imagine Atasata

 
Go to the top of the page
 
+Quote Post
petunie
mesaj Feb 1 2006, 06:09 PM


Am buburuza!!!


Grup: Membri
Postari: 5,929
Inregistrat pe: 15-June 05
De la: Deutschland
Membrul Nr.: 24,853



Inafara de mamaliga imi place tot.N-am nimic cu mamaliga ta ci cu mamaliga in sine.Eu fac cu ciuperci proaspete .Ii si mai buna.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
BIJU
mesaj Feb 1 2006, 07:45 PM


Academic Chef


Grup: Membri
Postari: 1,482
Inregistrat pe: 11-March 03
De la: dAu La Kuaie
Membrul Nr.: 6,867



asa e petunie, e mai buna cu proaspete da din alea n-am mai avut ca le-am tinut pentru ciupercutele umplute ale mayei pe care le-am facut tot ieri. daca mamaliga nu-ti place nu stiu cu ce ar merge. eventual spune-ne tu ca sa facem garnituri variate.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
MAYA
mesaj Feb 1 2006, 07:52 PM


Dulcinea del Toboso


Grup: Membri de onoare
Postari: 23,459
Inregistrat pe: 10-July 02
De la: Germany
Membrul Nr.: 3,966



Eu pot mnca ciulamaua de ciuperci(proaspete),cu orice..de preferat cu mamaliga,e calar!..dar mie mi place si cu orez,sau paste..sau cu carne icon_biggrin.gif


--------------------
Maya's World .
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Laura.lala
mesaj Feb 1 2006, 08:21 PM


Master of disaster


Grup: Membri
Postari: 2,514
Inregistrat pe: 19-March 04
De la: Portugalia/Portocalia
Membrul Nr.: 12,877



Mie-mi place mult ciulamaua si cu piur de cartofi. icon_smile.gif Dar mamaligutza ramane in top. wink.gif S-ar putea face si acele galuste de faina care se folosesc la papricasul de pui.


--------------------

GVIS - Dr. Galea Romeo Florin, Cluj-Napoca, 09.01.2002

Go to the top of the page
 
+Quote Post
MAYA
mesaj Feb 1 2006, 08:25 PM


Dulcinea del Toboso


Grup: Membri de onoare
Postari: 23,459
Inregistrat pe: 10-July 02
De la: Germany
Membrul Nr.: 3,966



Da,galustele,pe alea le-am uitat.Dar astea mi plac cel mai mult la o tocanita de carne de porc,cu multa ceapa rosie icon_biggrin.gif


--------------------
Maya's World .
Go to the top of the page
 
+Quote Post
petunie
mesaj Feb 2 2006, 12:24 AM


Am buburuza!!!


Grup: Membri
Postari: 5,929
Inregistrat pe: 15-June 05
De la: Deutschland
Membrul Nr.: 24,853



Eu mananc ciulamaua asa simplu cu paine sau cu salata verde.Mamaliga nu mananc deloc,in schimb sotul meu se roaga cateva saptamani ,luni chiar sa-i fac mamaliga(parca el nu si-ar putea face).Mi se face mila de el de vreo 3-4 ori...pe an.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Laura.lala
mesaj Feb 2 2006, 04:55 PM


Master of disaster


Grup: Membri
Postari: 2,514
Inregistrat pe: 19-March 04
De la: Portugalia/Portocalia
Membrul Nr.: 12,877



Aoleuu MAYA, vorbesti de lucruri sfinte !! Io ceapa rosie n-am mai vazut de 2 ani jumate'... icon_frown.gif Ce bine merge cu ciulamaua sau cu fasolea frecata cu carnatzi fripti... eusa_drool.gif

Petunie draga, pai tu nu mai ai nevoie sa pui biciul ala pe spinarea sotzului. Il pedepsesti destul ca nu-i faci mamaliga ! wink.gif laugh.gif


--------------------

GVIS - Dr. Galea Romeo Florin, Cluj-Napoca, 09.01.2002

Go to the top of the page
 
+Quote Post
petunie
mesaj Feb 2 2006, 04:59 PM


Am buburuza!!!


Grup: Membri
Postari: 5,929
Inregistrat pe: 15-June 05
De la: Deutschland
Membrul Nr.: 24,853



Pedeapsa,pedeapsa, dar stii ce fain se linguseste ca un catzel?

Biciul e numai pentru culinarii care nu-s cuminti,pt sot am altul...

Acest mesaj a fost editat de petunie: Feb 2 2006, 05:00 PM
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Otilia
mesaj Feb 2 2006, 05:08 PM


Carevasazica...la pensii!


Grup: Membri
Postari: 2,662
Inregistrat pe: 16-November 02
De la: Printre fiare
Membrul Nr.: 5,451



Mmmm... arata foaaarte apetisant icon_biggrin.gif

Sigur se pune si usturoi? Din cite stiam eu, la nici una din felurile de ciulama se pune usturoi. ... unsure.gif

Acest mesaj a fost editat de Otilia: Feb 2 2006, 05:09 PM


--------------------


Fighting over the internet is like special olympics, no matter if you win, you're still retarded!



Go to the top of the page
 
+Quote Post
Laura.lala
mesaj Feb 2 2006, 05:16 PM


Master of disaster


Grup: Membri
Postari: 2,514
Inregistrat pe: 19-March 04
De la: Portugalia/Portocalia
Membrul Nr.: 12,877



Otilia draga, nu stiu ce scrie prin cartile de bucate, dar eu una nu concep mancarea de ciuperci si cea de pui fara sa pun usturoi. Unde mai pui ca aici se da si o varianta de ciulama cu pui si ciuperci... rolleyes.gif
Daca iti place usturoiul eu zic sa pui linistita. Daca nu vrei sa strici retzeta dar tot iti place cu usturoi, fa tu un mujdei separat si isi pune in farfurie cine vrea.

Petunie, nu deschizi tu un subiect separat sa ne dai si noua niste meditatii, cum sa ne facem sotii mielusei si ascultatori? Pun pariu ca sunt multe neveste proaspat maritate care ar beneficia de sfaturile tale. Ma includ si eu aici... wink.gif


--------------------

GVIS - Dr. Galea Romeo Florin, Cluj-Napoca, 09.01.2002

Go to the top of the page
 
+Quote Post
bulinuta
mesaj Feb 2 2006, 05:37 PM


Mami de Rege si Printz!


Grup: Membri
Postari: 4,330
Inregistrat pe: 10-January 05
De la: Bucuresti
Membrul Nr.: 20,159



Lasand la o parte biciul Petuniei icon_biggrin.gif , eu si sotul mancam orice ciulama cu mujdei de usturoi!! E tare buuuun!
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Otilia
mesaj Feb 2 2006, 06:40 PM


Carevasazica...la pensii!


Grup: Membri
Postari: 2,662
Inregistrat pe: 16-November 02
De la: Printre fiare
Membrul Nr.: 5,451



rolleyes.gif nu am nici un dubiu, si mie imi place foarte mult usturoiul, ma refeream insa la reteta a la carte, nu la varianta imbunatatita. Cu usturoi devine un ostropel fara sos rosu.


--------------------


Fighting over the internet is like special olympics, no matter if you win, you're still retarded!



Go to the top of the page
 
+Quote Post
petunie
mesaj Feb 2 2006, 07:43 PM


Am buburuza!!!


Grup: Membri
Postari: 5,929
Inregistrat pe: 15-June 05
De la: Deutschland
Membrul Nr.: 24,853



QUOTE(Laura.lala @ Feb 2 2006, 06:16 PM) [snapback]183169[/snapback]

Otilia draga, nu stiu ce scrie prin cartile de bucate, dar eu una nu concep mancarea de ciuperci si cea de pui fara sa pun usturoi. Unde mai pui ca aici se da si o varianta de ciulama cu pui si ciuperci... rolleyes.gif
Daca iti place usturoiul eu zic sa pui linistita. Daca nu vrei sa strici retzeta dar tot iti place cu usturoi, fa tu un mujdei separat si isi pune in farfurie cine vrea.

Petunie, nu deschizi tu un subiect separat sa ne dai si noua niste meditatii, cum sa ne facem sotii mielusei si ascultatori? Pun pariu ca sunt multe neveste proaspat maritate care ar beneficia de sfaturile tale. Ma includ si eu aici... wink.gif


Draga mea si eu sunt proaspat maritata .Chestia cu mamaliga ii printre putine lucruri,unde am putut sa-l dresez cum imi place mie.Inca nu sunt in masura sa dau sfaturi,dar putem schimba pareri la un subiect potrivit,ca in curand vine BIJU si imi fura biciul si ne bate ca ii stricam subiectul.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
BIJU
mesaj Feb 2 2006, 09:09 PM


Academic Chef


Grup: Membri
Postari: 1,482
Inregistrat pe: 11-March 03
De la: dAu La Kuaie
Membrul Nr.: 6,867



petunie, nici vorba de luat biciul. daca asa e cum zici despre sotul tau, tu chiar esti fata din avatar cu bici si toate dotarile!! n-as vrea sa fiu in locul lui! icon_razz.gif

otilia eu asa stiu de la mama ca se pune si usturoi ca ea asa o facea tot timpul (de aici si numele dat retetei "ca la mama acasa"). s-ar putea si fara usturoi da cred ca n-are nici un gust. si dupa cum vezi e aproape nesemnificativa cantitatea. incearca varianta laurei.lala.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Iubita
mesaj Mar 22 2006, 02:00 PM


Big Chef


Grup: Membri
Postari: 819
Inregistrat pe: 14-January 04
De la: Bucuresti
Membrul Nr.: 11,092



Biju, mii de multumiri, reteta este super. Eu o faceam doar cu smantana, dar nu se compara, e mult mai buna asa. Am papat aseara si mai avem azi o portioara, iar pe langa mamaliga o sa fac si niste ficatei de pui. Mersi !
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Reclama
mesaj


Google Ads









Go to the top of the page
 
Quote Post

2 Pagini V   1 2 >
Reply to this topicStart new topic
Tags

1 Utilizator(i) vizualizeaza acest topic (1 Vizitatori si 0 Utilizatori ascunsi)
0 Membri:

 



Design by: Free IPB Skins & Web Proxy
RSS Versiunea Lo-Fi Astazi este: 23rd October 2014 - 11:16 PM

Autentificare

Nu sunteti membru inca ?

Dureaza doar cateva minute sa va inregistrati.

Inregistrati-va acum

Adresa email
Parolă
Invizibil pe forum (nu ma adauga in lista de utilizatori activi pe forum)

Ati uitat parola?
Înregistrare