> 

Pe acest forum se accepta doar retete în imagini realizate de membrii Culinar.ro
Acestea vor fi prezentate pas cu pas - cel putin 5 etape, plus imagini cu produsul final si eventual o sectiune (4-5 imagini cu produsul final sunt suficiente)
Nu se accepta poze luate de pe alte forumuri, bloguri, sau din carti..

 
Reply to this topicStart new topic
> Ciorba falsa de burta
poke
mesaj Mar 22 2006, 11:16 PM


Bucataras


Grup: Membri
Postari: 63
Inregistrat pe: 24-January 06
De la: iasi, romania
Membrul Nr.: 29,983



Reteta am gasit-o intr-o revista Practic in bucatarie. Eu am facut de multe ori, si vreau sa spun ca a avut mare succes, cei care au gustat-o spunand ca e identica cu cea de burta.Mai are un avantaj,se face mult mai rapid.
Ciorba de picioruse de porc
Ingrediente:
-2 picioruse de porc bine curatate(eu acum am folosit doar un picior si shoric)
-2 linguri de delikat
-un morcov
-1 ceapa
-5-6 catei usturoi
-200 ml smantana
-otzet
-sare,piper
-2 linguri ulei
-o felie mai groasa de lamaie
-patrunjel
-gogosar in otzet


Piciorusele despicate in doua se pun la fiert in 3 l apa rece

Se spumeaza, se adauga delikatul si se fierb bine

Morcovul se rade fin, ceapa se toaca marunt si se calesc in ulei

Cand s-a fiert, se scoate carnea din ciorba si peste adaugam morcovul si ceapa

Taiem carnea fidelute(sa semene cu fashiile de burta)si le rasturnam in ciorba

Nu uitam sa punem si felia de lamaie

Intre timp,amestecam usturoiul pisat cu smantana

Se amesteca in ciorba
Dam deoparte si adaugam patrunjelul tocat si gogosarii fashiutze

Se acreste cu otzet si se serveste ardei iute!
Pofta mare! wave.gif


Acest mesaj a fost editat de poke: Mar 22 2006, 11:17 PM
Poze Micsorate Atasate
Imagine Atasata


Imagine Atasata


Imagine Atasata


Imagine Atasata


Imagine Atasata


Imagine Atasata


Imagine Atasata


Imagine Atasata


Imagine Atasata


Imagine Atasata


Imagine Atasata

 


--------------------
Diana
Go to the top of the page
 
+Quote Post
mon
mesaj Mar 23 2006, 12:21 AM


Master of disaster


Grup: Membri
Postari: 1,957
Inregistrat pe: 4-December 03
De la: Canada(GTA)
Membrul Nr.: 10,401



Multumim Poke pentru reteta. floare.gif

Pot sa confirm, ciorba este foarte buna si seamana cu cea de burta. Am facut-o de multe ori mai ales aici, unde burta de vita este foarte scumpa. De fapt eu ca sa o mai "inmultesc" folosesc adidasii de porc icon_smile.gif Adica pe langa burta de vita, pe care dau o avere (cam triplu decat pe cotletul de porc fara os) pun si 2-3 picioare de porc si shoric. Familia mea este innebunita dupa ciorba de burta si trebuie sa fac cantitatea "ca la cantina"

Este o singura problema cu ea. Este foarte grasa.
Asa ca, dupa ce ati facut-o, inainte de ai pune smantana, treceti supa printr-o strecuratoare si lasati-o pana a doua zi (la frigider). Grasimea se solidifica deasupra. O adunati cu lingura si o aruncati. Puneti apoi zeama la la incalzit, adaugati-i partile solide (carnea, morcov, ceapa daca va place) si continuati de la faza cu smantana.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Daneza13
mesaj Mar 23 2006, 06:45 AM


Master of disaster


Grup: Membri
Postari: 2,213
Inregistrat pe: 18-October 05
De la: Montreal
Membrul Nr.: 28,350



Poke, multumesc pentru reteta pupic.gif. De fapt, mie nu-mi place ciorba de burta si e singura care nu stiu s-o fac tongue.gif , dar sotul e innebunit dupa ea, si cum n-a mai mancat de mult timp....o sa aiba o surpriza wink.gif laugh.gif


--------------------
A life spent making mistakes is not only more honourable but more useful than a life spent doing nothing. - George Bernard Shaw

Aventuri Culinare
Go to the top of the page
 
+Quote Post
poke
mesaj Mar 23 2006, 08:57 AM


Bucataras


Grup: Membri
Postari: 63
Inregistrat pe: 24-January 06
De la: iasi, romania
Membrul Nr.: 29,983




Si eu am avut o problema asemanatoare...Prietenului meu nu-i placea ciorba de burta, dar pe aceasta a mancat-o cu placere...Incercati-o cu incredere... eusa_dance.gif


--------------------
Diana
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Newme
mesaj Jul 3 2006, 08:40 AM


Captain Cook


Grup: Membri
Postari: 402
Inregistrat pe: 29-June 06
De la: In heaven
Membrul Nr.: 32,676



Eu am adaptat-o cu pui pentru ca noua ne place mult pieptul de pui...Cu prima ocazie cand o fac revin cu poze!


--------------------
Go to the top of the page
 
+Quote Post
adria
mesaj Jul 3 2006, 10:10 AM


Bucataras


Grup: Membri
Postari: 151
Inregistrat pe: 5-November 03
De la: Ramnicu Valcea (Valcea)
Membrul Nr.: 9,841



Incercati cu ciuperci din acelea de bricheta (pleurotus) in loc de carne. Este delicioasa si fara grasime. Pofta buna!


--------------------
atitudinea face diferenta
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Otti
mesaj Jul 3 2006, 10:43 PM


Otti


Grup: Membri
Postari: 3,662
Inregistrat pe: 12-February 04
De la: Berlin
Membrul Nr.: 11,851



QUOTE(Georgii @ Jul 3 2006, 08:40 AM) [snapback]230704[/snapback]

Eu am adaptat-o cu pui pentru ca noua ne place mult pieptul de pui...Cu prima ocazie cand o fac revin cu poze!


aia de pui care seamana cu ciorba de burta se numeste ciorba radautzeana icon_smile.gif


--------------------
��Arriba! �Arriba! ��ndale! ��ndale!�
Viata-i grea zilele-s putine, daca poti traieste bine
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Corinnel
mesaj Jul 4 2006, 12:54 PM


Captain Cook


Grup: Membri
Postari: 335
Inregistrat pe: 7-March 05
De la: Israel
Membrul Nr.: 22,162



Ciorba a iesit superba, mersi de reteta icon_biggrin.gif
Poze Micsorate Atasate
Imagine Atasata

 
Go to the top of the page
 
+Quote Post
poke
mesaj Jul 6 2006, 06:30 PM


Bucataras


Grup: Membri
Postari: 63
Inregistrat pe: 24-January 06
De la: iasi, romania
Membrul Nr.: 29,983



Cu placere...imi pare bine ca ti-a placut...si cea radauteana e super..poti s-o incerci....

Sa auzim numai de bine....

Va pup...



--------------------
Diana
Go to the top of the page
 
+Quote Post
vero79
mesaj Feb 22 2009, 01:57 AM


micro Bucatar


Grup: Membri
Postari: 16
Inregistrat pe: 21-February 09
De la: VALEA JIULUI
Membrul Nr.: 49,202



Si rolleyes.gif eu am gasit reteta in practic si am facut-o pentru baiatul meu cel mare ca nici el nu mananca ciorba de burta si i-a placut foarte mult.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
shumaila
mesaj Feb 22 2009, 08:40 AM


Big Chef


Grup: Membri
Postari: 768
Inregistrat pe: 11-November 07
De la: Suedia
Membrul Nr.: 39,728



Confirm si eu ca este ff buna. In Suedia nu s-a auzit de asa ceva, burta, nu exista, cum nu exista multe altele, tacimuri de pui, creier. Asa ca, sa ne ostoim pofta de ciorba de ''burta'', fac din picioare si ciolan de porc proaspete. E o nebunie.
Bravo, Poke!! smile.gif


--------------------
Maria-Elena
Go to the top of the page
 
+Quote Post
lauralaurentiu
mesaj Feb 22 2009, 02:47 PM


Master of disaster


Grup: Membri
Postari: 3,909
Inregistrat pe: 27-December 07
De la: Banat
Membrul Nr.: 40,594



Poke, eu stiu reteta asta sub numele de "ciorba de ciocanele" - intr-adevar gustul e asemanator cu al ciorbei de burta, foarte bun!


--------------------
Go to the top of the page
 
+Quote Post
poke
mesaj Feb 24 2009, 06:02 PM


Bucataras


Grup: Membri
Postari: 63
Inregistrat pe: 24-January 06
De la: iasi, romania
Membrul Nr.: 29,983



QUOTE(lauralaurentiu @ Feb 22 2009, 02:47 PM) *
Poke, eu stiu reteta asta sub numele de "ciorba de ciocanele" - intr-adevar gustul e asemanator cu al ciorbei de burta, foarte bun!

....sau de adidasi .. tongue.gif ...
Mercik ca mi-ati amintit de ea...ca de mult n-am mai facut-o..


--------------------
Diana
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Reclama
mesaj


Google Ads









Go to the top of the page
 
Quote Post

Reply to this topicStart new topic
Tags
Nici un cuvant cheie adaugat.

1 Utilizator(i) vizualizeaza acest topic (1 Vizitatori si 0 Utilizatori ascunsi)
0 Membri:

 



Design by: Free IPB Skins & Web Proxy
RSS Versiunea Lo-Fi Astazi este: 29th November 2014 - 12:37 AM

Autentificare

Nu sunteti membru inca ?

Dureaza doar cateva minute sa va inregistrati.

Inregistrati-va acum

Adresa email
Parolă
Invizibil pe forum (nu ma adauga in lista de utilizatori activi pe forum)

Ati uitat parola?
Înregistrare