Cand am vazut atatea checuri faine facute de voi in ultimul timp , mi-am amintit de "banalul" chec pe care il fac mereu si care-i place nespus de mult lui Bogdi
Se face repede si usor (uneori, o las pe Ralu sa-l pregateasca ) si e cel mai "ieftin" chec pe care-l stiu... si e foarte gustos si pufos!
Daca l-a mai facut cineva, sorry, n-am mai avut timp sa caut...
Reteta o am demult, de la matusa mea Fany , care e o bucatareasa desavarsita si face numai papa bun! ...face o ciorba cu tarhon, de te lingi pe degete pe care o stie de cand locuia in Bistrita... trebuie sa merg pe la ea sa i-o cer

Eu am facut 2 portii si am folosit acelasi tip de cana (cu acelasi gramaj) pentru toate ingredientele.

Ingredientele pentru o portie:
- 2 oua
- 1 cana zahar
- 1/2 cana lapte
- 1/2 cana ulei
- 2 cani faina
- 1 plic praf de copt
- cacao, pentru efectul marmorat



Acest mesaj a fost editat de sava laura: Mar 22 2007, 11:14 AM

Totul decurge foarte repede:
- se sparg ouale, intregi si se adauga zaharul:

- se mixeaza putin:

- se adauga laptele si uleiul... eu le-am pus pe amandoua deodata

- si faina cu praful de copt:

Asa arata la final, dupa nici 5 minute

Se toarna apoi aluatul in forma de chec, lasand putin aluat deoparte pentru a-l amesteca cu cacao ( o lingura):

Cele doua forme ale mele:

Cu compozitia de cacao turnata in mijloc:

Scoase de la cuptor, dupa ... nu stiu sigur cat le-am lasat ... ca tot timpul fac testul cu scobitoarea... oricum, mai mult de 30 de minute:

Aici sint pudrate cu zahar praf:

Sectiune:

Pentru voi:


Edit: eu l-am cam ars fiindca, intre timp, trebuia sa joc cu Bogdi fotbal...

Acest mesaj a fost editat de sava laura: Mar 20 2007, 06:40 PM

Laura,
te rog mult sa-mi spui exact cat are pliculetul tau de praf de copt
Pe mine ma chinuie demult talentul sa-mi iasa aici in Nord America asa un chec...!
in Ro in schimb il faceam cu ochii inchisi...
Am sa incerc reteta si vin cu probe de dosar

O idee simpla si delicioasa . Daca s-a ars un pic pentru ca ai jucat fotbal cu Bogdanel, a meritat.

Ma bucur ca-ti place checul meu De-abia astept sa-l faci, e foarte pufos si bun, o sa-ti placa cu siguranta!
Pliculetul are 10 grame.
...si daca tot ai intrebat de gramaje (si au mai fost interesati si pe privat ) am sa scriu si cantitatile in -ml.- respectiv -grame- a canii pe care am folosit-o eu. Deci, am "masurat" lichidele (lapte, etc) si rezultatul e: 300 ml. ... si apoi solidele (faina, etc.): 185 grame...dar cred ca puteti pune chiar 200 g.

Mersi mult! ... si da a meritat din plin sa jucam fotbal, ca acum,dupa ce am exersat atat, trage niste suturi la poarta imaginara de pe coridor de ramane taica-su fara grai

Si uite cum mi-a iesit mie trigatrul umflat chiar la mijloc...
Cateva comentarii:

Nu mi-a iesit decat unul ca nu am forme mai mici decat cea de cozonac..
Am pus putin mai multa faina, asa cum a spus Laura si compozitia mi-a iesit mult mai groasa, eu n-am putut sa-l torn asa cum a facut ea in poze, deci l-am pus cu lingura in forma. Data viitoare voi pune mai putina faina!
Mi-a iesit f pufos inauntru dar foarte tare coaja...as putea sa fac pesmet din coaja...si nu stiu de ce a iesit asa? M-am gandit eu ca daca il inveleam in folie de aluminiu poate nu mai aveam pb asta.
In compozitie am adaugat arome: esenta de rom, zahar vanilat si coaja de lamaie..my favorites
La gust a iesit f bun, merge bine la cafea dimineata, asa ca il voi repeta !

Iata pozele:


Mersi frumos Laura, ca fara reteta ta chiar sa stii ca aici de cand sunt nu mi-a iesit nici un chec si sa stii ca nici pandishpanul nu sunt chiar asa incantata cum iese aici.

Acest mesaj a fost editat de lleena: Mar 21 2007, 07:11 PM

lleena, draga mea, cat de frumos ai "pictat" tu checul ... si chiar cu faina aia in plus ti-a crescut de numa', se vede ca-i pufos ... desi, data viitoare poate ar fi mai bine sa pui doar 180 g.de faina sau chiar mai putin( pentru ca conteaza si tipul de faina, cred) sau nu mai cantaresti nimic si faci ca mine, folosesti acelasi pahar pentru toate cantitatile din reteta si sa vezi ca o sa-ti iasa si mai bun!
In orice caz, aluatul ar trebui sa curga, nu sa-l pui cu lingura... poate de-aia a si facut crusta aia tare
Ma bucur nespus de mult ca ti-a placut si ca ti-a iesit asa cum doreai
Pupici!

Laura,
da ai dreptate cu faina..de aia unele retete care le faceam in Ro nu mi-au iesit aici la fel...
pupici si la Bogdanici...

Am sa-i spun matusii mele cat de mult ti-a placut, sigur se va bucura!
Pupici de la Bogdanici!

laura l-am facut!
dar imi vine sa-mi dau 2 palme.mi-am luat azi o forma nou si zic hai sa o testez.apoi in timp ce bateam compozitia de chec,imi vine ideea mareata sa bag si vreo 2-3 capsuni ce erau mai crude.



aici gata de cuptor:



s-a copt si a crescut superb



dar nu l-am putut scoate din forma intreg(nu pun foto aici ma duc la traume .oricum la gust este asa cum imi imaginam,excelent.l-am mancat asa bucati,cu lingurita.cred ca nu am uns bine forma sau or fi fost fructele de vina
data viitoare il fac in forma dreptunghiulara,fara alte magarii

Acest mesaj a fost editat de s_tana: Mar 24 2007, 09:08 PM

Super bun

Nu am mai apucat sa mai fac fotografii ca a fost mancat.Cand mai fac am sa postez si fotografii

Miha, draga mea, iarta-ma, dar m-a bufnit rasul ...cat te-ai straduit tu sa-l "imbunatatesti" si l-ai pus si-n tava noua... si el (checul) nimic -nerusinatul!!!
Data viitoare sa-l faci simplu, ca asa e el obisnuit ... si sa ungi bine, bine forma... si eventual, sa pui si hartie de copt, ca sa nu mai treci prin "traume" ...si sa nu-ti mai vina sa-ti dai palme
Tin pumnii!

Te pup, Gabi!!! Ma bucur ca ti-a placut atat de mult!

laura,uite ce am facut din checul tau
un tort cu pere:
-nu am mai pus cacao in blat,am aruncat jumatati de pere deasupra



l-am copt




si i-am tras un decor cu cioco



foarte,foarte bun!

WOW, Miha, poza asta in care se vad perele e mortala!!!!!!
Chiar ca arata ca un tort .......... na, la asta nu m-as fi gandit veci!
Clar ca am sa-l fac si eu cu pere...
Te felicit si-ti multumesc ca ai transformat checul dintr-unul simplu intr-unul special!

P.S. ma bucur ca nu te-a demoralizat prima tentativa, cea cu capsuni... si l-ai incercat din nou
... ai niste idei super!!!

Laura mi-ai luat-o inainte ca ma tot gandeam sa-l postez , aceasta este si reteta bunicii mele, si iese incredibil de bun

laura,ma declar fan al checului tau!

azi l-am facut cu cioco rasa....o bunaciune.

Nu pot decat sa ma bucur ... si sa te rog sa-i transmiti bunicii tale ca reteta e pe maini bune...
... asadar stii tu prea bine cat e de gustos checul asta... asa simplu cum e el