Reteta este de pe site-ul asta, insa eu am adaptat-o la ingredientele pe care le aveam in casa .

Ingrediente:
10 vinete italiane, feliate(eu am avut 5 vinete prajite felii la congelator)
4 - 5 rosii feliate(eu am avut 3)
1 / 2 cana patrunjel verde tocat(3 legaturi tocate marunt)
1 cana ceapa felii(o ceapa mare)
1 / 4 pahar usturoi feliat(o capatana)
1 conserva naut(300g de la congelator)
1 ardei iute tocat şi fără seminţe(n-am pus ca n-am avut )
3 / 4 cana pesmet de pâine
1 / 2 cana brânza rasă Romano(o rotita de cascaval Dalia)
1 conserva sos de roşii simplu(rosii in bulion puse la robot)
ulei de măsline
Sare
piper negru



Mod de preparare:
Daca se folosesc vinete crude, se taie felii se ung cu ulei de masline si se sareaza, apoi se pun intr-o tava si se dau la cuptor 20 de minute sau pana se inmoaie. Eu am sarit peste aceasta etapa avand vinete prajite si congelate, pe care doar le-am dezghetat.
Intre timp se caleste in putin ulei ceapa si usturoiul taiate felii, dupa 5 minute se adauga si nautul scurs, se mai tine pe foc alte 5 minute, apoi se stinge focul.



Se pun intr-o tava 2 linguri de pesmet apoi se aseaza un strat de vinete, unul de felii de rosii, patrunjel tocat marunt, si jumatate din compozitia de ceapa si naut. Se sareaza si se pipereaza, apoi se pune jumatate din sucul de rosii si din nou doua linguri de pesmet.



Se continua cu al doilea strat de vinete, rosii, patrunjel, naut, suc de rosii, si cascavalul ras amestecat cu doua linguri de pesmet.


Se coace in cuptorul incins in jur de 35 de minute la foc potrivit.



Pofta buna!

arata nemaipomenit! sarumana de reteta , chiar cautam ceva mai "altfel" fara carne!

La marele fix, că mă săturasem de vechea mea metodă de-a găti năutul şi voiam să caut altceva.
Mulţumiri maxime!

Florentina te rog sa-mi spui si mie ce consistenta are nautul ca vreau sa fac reteta ta si eu folosesc frecvent nautul crud. Cand il pui in musacaua de legume nautul de la conserva este fiert sau doar partial.

Nautul este fiert Georgeta, eu fierb cate un kg odata si apoi il impart in pungute si il bag la congelator, iar cand am nevoie doar dezghet.
Scuze pentru raspunsul tarziu .

ok, multumesc!
o voi face si sper sa-i incant pe ai mei