Sari la conținut

Poză

Ce fac cu busuiocul din jardiniera??


22 răspunsuri la acest topic

#1 Munteanu_20159

Munteanu_20159

    Mami de Rege si Printz!

  • Membri
  • 4330 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Bucuresti

Postat 13 May 2007 - 02:40 PM

Fetele, dragele,

Spuneti-mi si mie ce sa fac cu busuiocul din jardiniera care creste, creste si iar creste...
A facut si flori...
Eu nu-l folosesc asa des ca n-am la ce...

Merge sa-l scot, sa-i curat frunzele, sa le toc si sa le bag la congelator?
Sau sa-l usuc?

Busuiocul il folosesc la pizza si sosuri cu rosii...La ce il puneti voi??

[attachmentid=100912]

Miniaturi atașate

  • IMG_0165.JPG


#2 Otti

Otti

    Otti

  • Membri
  • 3662 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Berlin

Postat 13 May 2007 - 02:54 PM

Merge sa-l scot, sa-i curat frunzele, sa le toc si sa le bag la congelator?


daaa,fara nici o grija,am si io o punga de vreun an in congelator ca tot asa des ca tine il folosesc laugh.gif

las ca vine Maya acusi si-ti zice ea unde-l pune,da cred ca ea-l mananca si la micul dejun,ca-i place tare din cate stiu biggrin.gif

��Arriba! �Arriba! ��ndale! ��ndale!�
Viata-i grea zilele-s putine, daca poti traieste bine

#3 Maya

Maya

    Dulcinea del Toboso

  • Membri de onoare
  • 23459 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Germany

Postat 13 May 2007 - 03:00 PM

dragele mele..am mai scris de 199999 de ori..
îl curatati cu drag de frunze..nu le smulgeti le rupeti usor de pe tulpina,dar nu o raniti/tulpina
nu rupeti vîrful busuiocului niciodata.
frunzele rupte se pun la congelatoer întregi
trebuie sa fie uscate/fara resturi de apa de la spalat
se pune neaparat în doza..daca nu le înghesuiti ,ramîn întregi frunzele,iar daca nu au fost ude,se pot lua una cîte una din doza
se pot folosi apoi la fel ca cele proaspete-bineînteles ca dupa congelare se flöstesc biggrin.gif

daca le tocati,pierd prin congelare,din aroma.
frunza busuiocului are o consistenta fina,în comparatie cu cea a patrunjelului de exemplu..
se pot toca dupa decongelare.

si da..merg si la micul dejun,pe o pîine cu mozzarella biggrin.gif
eu consum mult..cel din gradina e chel,cel din casa e frumos,si roditor.Momentam mi-am treminat si doza din congelator
uite busuiocu din gradina biggrin.gif

[attachmentid=100924]

- e cel din dreapta,în fata e salvia tînara înca,în spatele dumneaei e rosmarinul care e deja al 2-lea an afara sub tuia,la fel si oregano(cel din stînga)
în casa mai am momentan un busuioc si un cimbru,dafinul a dat coltul biggrin.gif .Afara mai am patrunjel mic,care trebuie sa creasca,si ceva marar,care nu prea merge.+ o tufa maaare de leustean+muuulta menta si lamîita..
Eu ador verdeata proaspata.

Imagini atașate

  • post_3966_1178632288.jpg


#4 Bolognese di Cluj

Bolognese di Cluj

    Master of disaster

  • Best romantic story teller
  • 2842 posturi
  • Gender:Female
  • Location:pe dinafara

Postat 13 May 2007 - 03:12 PM

Bulinuta,voi pesto nu mancati? wink.gif
Uite aici reteta Adrianei.

#5 Munteanu_20159

Munteanu_20159

    Mami de Rege si Printz!

  • Membri
  • 4330 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Bucuresti

Postat 13 May 2007 - 03:14 PM

Otti, pupic.gif , vad ca si tu esti la fel de "busuioaca" ca si mine... icon_rotf.gif

Maya, n-am mai citit pana acum ce-ai scris de busuioc, asa ca mea culpa... tongue.gif
Acusica ma duc sa-l chelesc... biggrin.gif

Si o sa-i mai creasca frunze?
Ca eu ma gandeam sa-l scot din pamant de tot...Ca si-asa pun 2 frunze la mancare pe luna... icon_rotf.gif

#6 Munteanu_20159

Munteanu_20159

    Mami de Rege si Printz!

  • Membri
  • 4330 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Bucuresti

Postat 13 May 2007 - 03:18 PM

Bolo, cred ca am mancat pesto prin Italia, dar nu bag mana in foc...
Am o poza cu spaghetti, poate te lamuresti tu...
Insa nu stiu cat de buna este poza...smile.gif

[attachmentid=100923]

O sa incerc si pesto, desi tare sunt scumpe ingredientele... huh.gif

Miniaturi atașate

  • IMG_4121.JPG

Editat de bulinuta, 13 May 2007 - 03:22 PM.


#7 Maya

Maya

    Dulcinea del Toboso

  • Membri de onoare
  • 23459 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Germany

Postat 13 May 2007 - 03:26 PM

am completat sus,bulinuto
eu foloses la orice sos de rosii
oriunde vine mozzarella
la paste
la pesto
�n salate de rosii si alte salate amestecate

sau pe p�ine prajita,frecata cu usturoi,unsa cu oleac' unt si deasupra toc niste busuioc..si..�n multe alte cele biggrin.gif
La mine nu reuseste sarmaul busuioc sa creasca..la c�t �mi trebuie.

chestia e nu numai ca-l folosesc la toate astea..eu pun din abundenta biggrin.gif

uite cum �l rup..si cum cresc altele frunze
nu le rup direct de pe tulpina..dupa ce le rup,dupa scurt timp,�ntre partea ramasa din codita frunzei rupte si tulpina,ies urmatoarele crengi cu frunze biggrin.gif

la crenguta asta,acum trebuiesc rupte frunzele din parti,pentru a putea creste cele micute acre deabia ies..dar aveti grija la v�rf..ala face flori si apoi seminte biggrin.gif

PICT1978.jpg

PICT1980.jpg

frunzulite mini.mini..dupa 2-3 zle ce le-am rupt pe alea mari,au si iesit urmatoarele

PICT1982.jpg

altele,rupte mai dedemult..cele noi deja ami marisoare

PICT1983.jpg

iar aici,deja rupte de mai dedemult,se vad deja grengutele tinere..deja mai marisoare

PICT1984.jpg

Mie-mi place sa-l piglui,si dupa ce fac asta,toata casa miroase a busuioc.La motanelul meu cel t�nar,�i place busuiocul..man�nca chiar si c�te o frunza,cel mare,man�nca c�te o frunza de menta(si iubeste pasta de dinti biggrin.gif )

deci la noi ,toti avem un tic cu frunzele.

La fripturi,pun crengi �ntregi..daca nu le piurez cu sosul,le m�ncam asa..mai ales sotul..fie busuioc,oregano,salvie..etc....denise le man�nca doar macinate �n sosuri,adora gustul,dar frunze nu man�nca..ceea ce eu fac cu ele..dar proaspete biggrin.gif ...maiales busuiocul biggrin.gif

#8 Munteanu_20159

Munteanu_20159

    Mami de Rege si Printz!

  • Membri
  • 4330 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Bucuresti

Postat 13 May 2007 - 03:47 PM

Merci mult, Maya!
Acum l-am curatat de frunzele mari pe care le-am spalat si lasat sa se scurga...
Fiu-miu deja vrea pizza acum! wink.gif

Acum sa te intreb si altele, ca tot esti experta in verdeturi...
Rozmarinul creste repede? Ca am 2 tulpinite mici de la maica-mea si saracele de ele abia-abia au 2 frunze noi.
Asta cum trebuie folosit? Trebuie rupte tulpinite din el sau merg si frunze simple?

Coriandru frunze folosesti? Ca miroase ca naiba...
Am pus in pamant niste seminte si a crescut bine...

Si mai am si ceapa ornamentala, care iar nu stiu la ce trebuie... blink.gif

Primavara asta am golit rafturile magazinelor de seminte si am plantat tot...Fara sa stiu la ce foloseste fiecare! biggrin.gif

Uite si o poza mai veche:
[attachmentid=100936]


Edit: in poza cu busuiocul se vede in stanga coriandrul.

Miniaturi atașate

  • IMG_0090.JPG

Editat de bulinuta, 13 May 2007 - 03:48 PM.


#9 Adriana Nicoleta

Adriana Nicoleta

    .

  • Membri de onoare
  • 25863 posturi
  • Gender:Female

Postat 13 May 2007 - 03:53 PM

Bulinuțo, tu cetiși aici:
http://www.culinar.r...showtopic=14663


#10 Munteanu_20159

Munteanu_20159

    Mami de Rege si Printz!

  • Membri
  • 4330 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Bucuresti

Postat 13 May 2007 - 03:54 PM

Trebuie sa caut si prin postarile Adrianei ca sigur are explicatii cu duiumul...
Stiu de risotto cu verdeturi... cool.gif

Gand la gand...Merci Adriana, nu ajunsesem pe acolo...Super ierburi ai!

Editat de bulinuta, 13 May 2007 - 03:59 PM.


#11 Maya

Maya

    Dulcinea del Toboso

  • Membri de onoare
  • 23459 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Germany

Postat 13 May 2007 - 03:58 PM

Rosmarinul de afara,creste dupa cum am nevoie de el..cum rup o crenguta..iese alta..iarla baza se face lemnos.
Se poate rupe si vîrful fara probleme,la rosmarin chiar trebuie rupt.
Ruperea vîrfului,face ca rosmarinul sa se ramifice..al tau arata cam tînar de tot..daca e bun si are radacina buna si sanatoasa,poti sa-i rupi din vîrf..daca e subred si nu arata prea zdravan..mai lasa-l sa-si revina.
Nu-l tine în soare direct..mie pe fereastra mi s-a uscat..de aceea sta în gradina la umbra.
Asta iarna ,cum a fost iarna moale,l-am lasat afara..si iarna asta ma risc,si-l las afara..poate s-a adaptat la clima,si nu pateste nimic..ma gîndesc ca din moment ce baza e lemnoasa bine,nu are ce îngheta..iar în primavara ,dupa logica mea..ar trebui sa-si faca meseria


Coriandru,folosesc doar uscat..dar sincra sa fiu,nu am omor dupa el..dspre 'mnealui în stare proaspata nu te pot ajuta biggrin.gif

Nici busuiocul nu e mare amator de soare puternic..lumina directa ,da..dar soare puternic,nu.Daca sta la caldura mare,udat des..la fel si rosmarinul.Nu-i îneca..da-le cu masura..obisnuieste-i cu o anumita doza la acelasi interval..aproximativ biggrin.gif

ceapa aia ornamentala,eu o folosesc la pîine cu unt..tai proaspat cu foarfeca peste pîinea unsa
sau creme de brînza cu ceapa asta..mmmmmm

Asta nu e pretentioasa..udata ,odata cu celelalte..lesina la soare puternic biggrin.gif

tinute în casa..cel mai bine,mi-au mers la gramada biggrin.gif

http://www.culinar.r...a...st&p=143454

aici din congelator

http://www.culinar.r...a...st&p=151136

#12 stella

stella

    Ajutor de bagator de seama

  • Membri
  • 10123 posturi
  • Location:Europa
  • Interests:^_^ :D

Postat 13 May 2007 - 05:20 PM

eu folosesc coriandru proaspat la bucataria indiana, si nu numai.
am folosit la supa de dovleac, in diferite salate, in dipuri cu smantana si iaurt etc,
pesto il congelez si sta perfect.
rozmarinul creste o tufa maaaare, si e bun la cartofi cu pui la cuptor.
multi il folosesc, precum un pamatuf, sa unga carnea pe gril.
ceapa ornamentala o fi ceapa ciorii, care e buna in salate, omleta, sos de smantana ca dip, etc.
Fan n_puiu for ever



#13 Bolognese di Cluj

Bolognese di Cluj

    Master of disaster

  • Best romantic story teller
  • 2842 posturi
  • Gender:Female
  • Location:pe dinafara

Postat 13 May 2007 - 05:51 PM

(stella @ May 13 2007, 05:20 PM)

eu folosesc coriandru proaspat la bucataria indiana, si nu numai.
am folosit la supa de dovleac, in diferite salate, in dipuri cu smantana si iaurt etc,
pesto il congelez si sta perfect.
rozmarinul creste o tufa maaaare, si e bun la cartofi cu pui la cuptor.
multi il folosesc, precum un pamatuf, sa unga carnea pe gril.ceapa ornamentala o fi ceapa ciorii, care e buna in salate, omleta, sos de smantana ca dip, etc.

mie imi place sa fac frigarui pe betele de rozmarin wink.gif

#14 Adriana Nicoleta

Adriana Nicoleta

    .

  • Membri de onoare
  • 25863 posturi
  • Gender:Female

Postat 13 May 2007 - 10:21 PM

Al meu azi
[attachmentid=101028]

Miniaturi atașate

  • basilico.jpg


#15 ioanat

ioanat

    Big Chef

  • Membri
  • 947 posturi
  • Gender:Female
  • Location:D - de la sud la vest

Postat 13 May 2007 - 11:14 PM

Bun,bun busuiocul, am si eu un ghivecel (doar unul din lipsa de spatiu) tongue.gif .Si mie imi palce la paste(normal), salate, cu mozzarela sau rosii pe paine.
Referitor la statul busuiocului in soare, imi aduca aminte ca sora mea are un ghiveci enorm cu busuioc si asta vara la caldurile din Italia de 40 de gr el statea in plin soare si nu a patit nimic.La fel am mai vazut si la alte persoane.Doar ca tb udat destul de des, dar nu inundat.
Rosmarinul si noi il fol pe post de pensula pt uns carnea de gratar,dar si la fripturi.
Eu in schimb nu am gasit menta si lamaita sa plantez si tare as vrea sa am.
Acum am 2 ghivecele cu leustean, initial am luat o punga da nu parea ca iese si am mai luat una si acum ies din ambele ghivece biggrin.gif .
Mai am si niste patrunjel,da asta cred ca l-am adus cu musculite ca a doua zi dupa ce l-am luat aveam musculite in bucatarie,si pana atunci busuiocul nu avusese dry.gif

Aaaa,salvia nu stiu la ce sa o folosesc.

Editat de ioanat, 13 May 2007 - 11:15 PM.


#16 Munteanu_20159

Munteanu_20159

    Mami de Rege si Printz!

  • Membri
  • 4330 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Bucuresti

Postat 17 May 2007 - 05:21 PM

Merci mult, fetele!
L-am bagat la congelator, iar cel proaspat deja isi face loc din ce in ce mai des in farfuria mea... biggrin.gif

[attachmentid=101693]

Maya, merge rupt direct din tija...Nu deranjeaza noile frunzulite!

Miniaturi atașate

  • IMG_0396.JPG


#17 Maya

Maya

    Dulcinea del Toboso

  • Membri de onoare
  • 23459 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Germany

Postat 17 May 2007 - 05:39 PM

(bulinuta @ May 17 2007, 05:21 PM)

Merci mult, fetele!
L-am bagat la congelator, iar cel proaspat deja isi face loc din ce in ce mai des in farfuria mea... biggrin.gif



Maya, merge rupt direct din tija...Nu deranjeaza noile frunzulite!

da,stiu ca merge..dar daca vrei sa-l înmultesti ani de zile..tre sa-l tratezi altfel..eu ti-am spus din experienta mea personala..asa l-am crescut eu biggrin.gif


Ioana..e normal ca acolo traieste asa..s-a adaptatla mediul ala..e acsa la el tongue.gif
La noi cum e ba cald,ba frig..trebuie sa gasesti o clima buna pentru 'mnealui..si eu am si afara..daca temperatura e constanta e ok..dar daca se schimba des,si diferenta e mare..atunci se duce naibii..sau mai am unu mîncat de pureci..
în casa merge cel mai bine..si nu în soare direct(nu crapa,dar îi merge mai bine daca nu-l bronzeaza soarele)

#18 droopina

droopina

    vudu? iudu! uidu! aidu!

  • Moderatori
  • 10095 posturi
  • Gender:Female
  • Location:somewhere over the rainbow...

Postat 17 May 2007 - 08:27 PM

Bulinutza, busuiocul merge de minune la......ciupiturile de tzantzari biggrin.gif Iei o frunza de busuioc si freci blanda cu ea, iar in max, 5 min nu mai ai nimik biggrin.gif Eu shtiu remediul de cand eram tzanc...
Sorry de "off topic" pupic.gif

Editat de droopina, 17 May 2007 - 08:27 PM.

Life sucks and then you die! Damn right!


#19 Munteanu_20159

Munteanu_20159

    Mami de Rege si Printz!

  • Membri
  • 4330 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Bucuresti

Postat 18 May 2007 - 04:21 PM

Wowww, ce chestie! Asta n-o stiam!

Cand o sa apara tantarii o sa fie vai si-amar de pielea lu' fiu-miu...Face niste blande nasoale rau de tot! Si dureaza muuult...
O sa-l frec cu busuioc! biggrin.gif

Si o sa-l inmultesc ani de zile, ca Maya! wink.gif

Merci!

#20 droopina

droopina

    vudu? iudu! uidu! aidu!

  • Moderatori
  • 10095 posturi
  • Gender:Female
  • Location:somewhere over the rainbow...

Postat 18 May 2007 - 04:25 PM

(bulinuta @ May 18 2007, 02:21 PM)

Wowww, ce chestie! Asta n-o stiam!

Cand o sa apara tantarii o sa fie vai si-amar de pielea lu' fiu-miu...Face niste blande nasoale rau de tot! Si dureaza muuult...
O sa-l frec cu busuioc! biggrin.gif

Si o sa-l inmultesc ani de zile, ca Maya! wink.gif

Merci!



pupic.gif deh, cat traieshte omu'-nvatza! biggrin.gif
Life sucks and then you die! Damn right!




Răspunde la acest topic



  


1 utilizatori citesc acest topic

0 membri, 1 vizitatori, 0 utilizatori anonimi