Sari la conținut

Poză

Retete Montignac - Faguri cu coacaze


11 răspunsuri la acest topic

#1 boni

boni

    doar monti...

  • Membri
  • 2135 posturi
  • Location:Sibiu (Romania)

Postat 21 November 2006 - 11:19 PM

servus
vin si eu, timid, cu cateva poze zic timid, pt ca retetele de aici sunt intr-adevar delicioase si salivez langa calc de cate ori citesc ce bunatati ati mai facut.

eu am incercat sa fac din faina de secara, drojdie, apa, un praf de sare si fructoza (nu pot sa dau masurile exacte pt ca fac din ochi aluatul), si altceva decat paine. asa ca am facut aluatul dupa care am format niste ...ceva (o sa vedeti i poza) pesta care am pus coacaze uscate si am dat la cuptor pana s-au facut.
si a iesit asa ceva (poza e facuta inainte de a le baga la cuptor, dar la fel au aratat si dupa ce le-am scos).



au iesit mai tare putin..dar mie cum imi place paine mai tare mi-au placut. sper sa se vada poza.


este reteta tashei.
din pacate nu se mai vede poza icon_frown.gif

Editat de boni, 21 November 2006 - 11:22 PM.


#2 boni

boni

    doar monti...

  • Membri
  • 2135 posturi
  • Location:Sibiu (Romania)

Postat 21 November 2006 - 11:25 PM

am facut si eu acesti "faguri". sunt perfecti pentru post. am sa va dau cantitatile:
un cub drojdie proapsata (cat pentru 500 g faina)
1 cana apa calduta
2 cani faina secara
2 linguri fructoza
1 fiola esenta de vanilie
coaja rasa de lamaie (eu am pus portocala)

iese un aluat mai moale care creste frumos. se formeaza turtite cu mainile umede, se presara coacaze peste ele si se coc cam 20 minute la foc potrivit.
poze maine, pe lumina.

#3 tasha

tasha

    Captain Cook

  • Membri
  • 231 posturi

Postat 22 November 2006 - 10:19 AM

boni sunt curioasa sa vad pozele cu "fagurii" tai icon_smile.gif
am cautat poza ca sa o pun aici, dar nu o mai am icon_frown.gif

insa, cum o sa pui tu poze o sa se stie despre ce e vorba icon_smile.gif


#4 boni

boni

    doar monti...

  • Membri
  • 2135 posturi
  • Location:Sibiu (Romania)

Postat 22 November 2006 - 04:58 PM

veste proasta icon_frown.gif mi s-a stricat ceva ori la telefon ori la adaptorul de infrarosi de pe computer. ideea e ca am ramas cu pozele in telefon si n-am cum le da jos de acolo sad2.gif

#5 boni

boni

    doar monti...

  • Membri
  • 2135 posturi
  • Location:Sibiu (Romania)

Postat 23 November 2006 - 01:15 PM

am reusit sa descarc pozele!!!! telefonul e ok si noroc ca am la birou un laptop care are port de infrarosii.

cosul cu faguri
[attachmentid=69039]

si o sectiune. am incercat sa va arat cat sunt de pufosi, da nu se vede bine icon_frown.gif
[attachmentid=69040]

as mai avea niste precizari de facut. eu am pus la cantitatile de mai sus o fiola intreaga de esenta de vanilie. mergea si mai mult. si fructoza mergea mai multa.
si inca ceva. recomand sa se framante si coacazele in aluat, pentru ca mie mi-au cam cazut de pe faguri dupa ce s-au copt. anamaria e fericita ca le ciuguleste ea icon_smile.gif, dar voi cred ca vreti sa mancati fagurii cu coacaze cu tot. icon_smile.gif

Imagini atașate

  • Imagine_1_.jpg
  • Imagine_2_.jpg


#6 tasha

tasha

    Captain Cook

  • Membri
  • 231 posturi

Postat 24 November 2006 - 10:11 AM

laugh.gif cat de frumosi ti-au iesit fagurii boni icon_smile.gif
mi s-a facut o poftaaaa tongue.gif trebuie sa ii fac si eu din nou icon_smile.gif



#7 sorinadaniela

sorinadaniela

    Academic Chef

  • Membri
  • 1176 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Vicenza (Italia)

Postat 07 September 2010 - 05:28 PM

Asa ca mi-ati facut pofta... ca sa fiu sigura: pt ca ati pus drojdie presupun ca se la lasa ceva timp si la crescut, nu? 3Lamuriti-ma si pe mine, va rog! Multumesc!
Sorina





7 iunie 2010 am inceput monti 104 - 105kg
7 iulie 2010 aveam 99kg
7 august 2010 aveam 93,6kg
7 sept 2010 aveam 91kg
7 oct 2010 aveam 87,7kg
7 nov 2010 aveam 83,7kg
7 dec 2010 aveam 81kg
7 ian 2011 aveam 79,9kg
7 febr 2011 aveam 78kg
7 martie 2011 aveam 77,5kg
7 aprilie 2011 aveam 75,5kg
7 mai 2011 aveam 76kg (cred... eram in Ro fara cantarul meu iubit)
7 iunie 2011 aveam 74kg... 1 an de monti
7 iulie 2011 aveam 73kg
7 iulie 2011 aveam 72,5kg

#8 boni

boni

    doar monti...

  • Membri
  • 2135 posturi
  • Location:Sibiu (Romania)

Postat 07 September 2010 - 08:46 PM

QUOTE(boni @ Nov 22 2006, 12:25 AM) <{POST_SNAPBACK}>
am facut si eu acesti "faguri". sunt perfecti pentru post. am sa va dau cantitatile:
un cub drojdie proapsata (cat pentru 500 g faina)
1 cana apa calduta
2 cani faina secara
2 linguri fructoza
1 fiola esenta de vanilie
coaja rasa de lamaie (eu am pus portocala)

iese un aluat mai moale care creste frumos. se formeaza turtite cu mainile umede, se presara coacaze peste ele si se coc cam 20 minute la foc potrivit.
poze maine, pe lumina.



QUOTE(sorinadaniela @ Sep 7 2010, 06:28 PM) <{POST_SNAPBACK}>
Asa ca mi-ati facut pofta... ca sa fiu sigura: pt ca ati pus drojdie presupun ca se la lasa ceva timp si la crescut, nu? 3Lamuriti-ma si pe mine, va rog! Multumesc!


da sorina, se lasa la crescut. nu am precizat explicit.
nici nu mai stiu cat am lasat la crescut smile.gif dar se merge pe principiul painii integrale, sau al oricarui aluat dopsit.

#9 emilika

emilika

    Academic Chef

  • Membri
  • 1259 posturi

Postat 07 September 2010 - 08:56 PM

Boni, eu n-am coacaze sad.gif oare merg facute cu afine? Am la congelator. Is prea moi afinele?

#10 sorinadaniela

sorinadaniela

    Academic Chef

  • Membri
  • 1176 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Vicenza (Italia)

Postat 07 September 2010 - 09:22 PM

Ma duse capul, dar cum nu eram sigura am zis ca mai bine sa intreb. Multumesc, Boni!
Sorina





7 iunie 2010 am inceput monti 104 - 105kg
7 iulie 2010 aveam 99kg
7 august 2010 aveam 93,6kg
7 sept 2010 aveam 91kg
7 oct 2010 aveam 87,7kg
7 nov 2010 aveam 83,7kg
7 dec 2010 aveam 81kg
7 ian 2011 aveam 79,9kg
7 febr 2011 aveam 78kg
7 martie 2011 aveam 77,5kg
7 aprilie 2011 aveam 75,5kg
7 mai 2011 aveam 76kg (cred... eram in Ro fara cantarul meu iubit)
7 iunie 2011 aveam 74kg... 1 an de monti
7 iulie 2011 aveam 73kg
7 iulie 2011 aveam 72,5kg

#11 boni

boni

    doar monti...

  • Membri
  • 2135 posturi
  • Location:Sibiu (Romania)

Postat 08 September 2010 - 05:17 PM

QUOTE(emilika @ Sep 7 2010, 09:56 PM) <{POST_SNAPBACK}>
Boni, eu n-am coacaze sad.gif oare merg facute cu afine? Am la congelator. Is prea moi afinele?


emiliko, coacazele mele sunt uscate, asa ca si stafidele. nu stiu sa spun cum s-ar comporta afinele (zemoase) aici...
ramane doar sa incerci si sa ne spui si noua ce si cum smile.gif

sorina, le-ai facut? tu cu ce ai de gand sa le "umpli"?

tinand cont sa sunt glucidice merg "umplute" cu orice fruct, cu IG<50. asa ca merg si caise sau curmale smochine uscate...


EDIT: ca tot timpul incurc curmalele cu smochinele.... scuze blink.gif

Editat de boni, 08 September 2010 - 05:19 PM.


#12 sorinadaniela

sorinadaniela

    Academic Chef

  • Membri
  • 1176 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Vicenza (Italia)

Postat 08 September 2010 - 09:24 PM

Boni bine ca ai spus ca sunt uscate fructele.... chiar ma gandeam ce sa cumpar sambata din cele congelate...
Inca nu le-am facut si nici nu cred sa am timp zilele acestea, vad eu cum ma strecor.
Revin cu rezultatul.
Sorina





7 iunie 2010 am inceput monti 104 - 105kg
7 iulie 2010 aveam 99kg
7 august 2010 aveam 93,6kg
7 sept 2010 aveam 91kg
7 oct 2010 aveam 87,7kg
7 nov 2010 aveam 83,7kg
7 dec 2010 aveam 81kg
7 ian 2011 aveam 79,9kg
7 febr 2011 aveam 78kg
7 martie 2011 aveam 77,5kg
7 aprilie 2011 aveam 75,5kg
7 mai 2011 aveam 76kg (cred... eram in Ro fara cantarul meu iubit)
7 iunie 2011 aveam 74kg... 1 an de monti
7 iulie 2011 aveam 73kg
7 iulie 2011 aveam 72,5kg



Răspunde la acest topic



  


1 utilizatori citesc acest topic

0 membri, 1 vizitatori, 0 utilizatori anonimi