Sari la conținut

Poză

Retete Montignac - Biscuiti cu faina de naut


3 răspunsuri la acest topic

#1 RainGirl

RainGirl

    micro Bucatar

  • Membri
  • 28 posturi
  • Location:Brasov

Postat 06 October 2007 - 02:28 PM

Am vrut sa probez faina de naut, sa vad ce gust are si am facut acesti biscuiti.
Reteta originala e dintr-o carte cu retete din transilvania. Am scris colorat modificarile pentru monti:
-100 gr zahar pudra 50 grame fructoza sau mai mult
-200 gr unt sau margarina am folosit unt
-300 gr faina 240 gr faina integrala de naut, 20-30 gr tarate, 30 gr cacao, 35 gr scortisoara
-1 ou
-1 praf de copt eu am pus doar jumatate
-1 pachetel zahar vanilat doua sticlute de esenta

Se amesteca toate ingredientele si se framanta, se intinde o foaie din care se decupeaza biscuiti. Se pun la cuptor in tava ne unsa.
Din toate ingredientele mie mi-a iesit un aluat de consistenta salamului de biscuiti, deci nu se putea intinde o foaie. In schimb eu am modelat bilute pe care le-am turtit si le-am pus in tava. Faina de naut are gust rau, dar dupa coacere isi schimba gustul.
Biscuiti sunt buni si aromati, dar problema e ca ramai cu un gust amarui in gura dupa ce ii mananci - probabil din cauza fainii. De aceea e mai bine sa se consume cu crema sau cu gem sau ce vreti. In concluzie cred ca mai bine faceti niste fursecuri, sau altceva ce e postat pe aici la retete monti. wink.gif
Iata si cateva poze:
biscu.JPG


#2 garofitza

garofitza

    Bucataras

  • Membri
  • 190 posturi
  • Location:Toronto, Canada

Postat 07 December 2007 - 04:52 AM

QUOTE(RainGirl @ Oct 6 2007, 02:28 PM) <{POST_SNAPBACK}>
Biscuiti sunt buni si aromati, dar problema e ca ramai cu un gust amarui in gura dupa ce ii mananci - probabil din cauza fainii.


E recomandat ca faina de naut sa se foloseasca in amestec cu alte tipuri de faina, tocmai din cauza gustului puternic. Poti sa incerci faina integrala de orez (adica de orez neprelucrat, nu din orezul alb).


#3 boni

boni

    doar monti...

  • Membri
  • 2135 posturi
  • Location:Sibiu (Romania)

Postat 07 December 2007 - 11:57 AM

in afara de orezul salbatic, toate celelalte tipuri de orez au IG>35, asa ca nu se poate folosi acest tip de faina in combinatie cu grasimi. eventual se poate face amestec cu tarate, ca sa ii scada IG-ul sub 35.

#4 seelina

seelina

    Bucataras

  • Membri
  • 86 posturi

Postat 22 May 2010 - 04:25 PM

I-am facut si eu ...sunt asa de buniiiiiiiiiiiiiii. Am pus tarate mai mult si un pic de faina de soia iar in loc de cacao am pus pudra de roscove, scortisoara din belsug si esenta de rom. Au iesit super super repede si mai ales buni. Nu ma asteptam la rezultatul asta... ma gandeam ca la gust or sa fie ciudati datorita taratei dar nu e asa.
I'm happy biggrin.gif ...uite si poze

Miniaturi atașate

  • Imag487.JPG

Ce-ti pasa tie chip de lut ...
Dac-oi fi eu sau altul ...
<a href="http://www.TickerFactory.com/weight-loss/wKoIniT/">
<img border="0" src="http://tickers.TickerFactory.com/ezt/t/wKoIniT/blk-weight.png"></a><a href="http://www.TickerFactory.com/weight-loss/wKoIniT/">



Răspunde la acest topic



  


1 utilizatori citesc acest topic

0 membri, 1 vizitatori, 0 utilizatori anonimi