Sari la conținut

Poză

RETETE DE NECTAR SI SIROPURI


Fără răspunsuri la acest topic

#1 Afrodite

Afrodite

    Master of disaster

  • Membri
  • 3319 posturi
  • Gender:Male

Postat 14 September 2006 - 09:14 AM

La cererea lui Ady si de fapt si dorinta mea,am tradus aceasta reteta de NECTAR DE CAISE de aici,
http://www.dooyoo.de...kueche/1067647/
Caisele se pot inlocui bineinteles si cu piersici....
O sa mai revin la acest subiect pe parcursul anotimpurilor,in functie de cum apar fructele si dorintele voastre si ale mele, de a le prepara. icon_biggrin.gif
Deci.

NECTAR DIN CAISE
Ingrediente:
- 3 kg caise coapte si fara simburi
- 2 ls sare de lamiie
- 1,5 l apa
- 2 kg zahar
Pentru preparare
- 2 oale cu o cap. de 3-4 l und 6 l
- un blender,sau alt instrument pt. püre
- sticle pt. ca 6l nectar( in acst caz se pot folosi ori si ce fel de sticle,din sticla,important este sa aiba dop care se insurubeaza si sa fie curate.
Mod preparare:
Deci dupa ce sticlele sau pregatit se trece la treaba.
Caisele se spala se curata de simburi si se cintaresc.
In oala de 3l se pune apa si zaharul si se pun la foc pina ce fierbe.
Caisele curatate se fac piure,dupa care se trec prin sita.
Masa obtinuta se pune in oala cea mare ,se adaoga sarea de lamiie se amesteca si se pune pe foc,dar numai pina se incinge NU TREBUIE SA FIARBA.
Cind masa de caise este fiarbinte se toarna peste apa cu zaharul care au fiert in clocote.
Totul se ameseca bine si fierbinte se toarna in sticle.
Sticlele astupate si insurubate bine se pun pe capac ca.5 min.
(Aici fac o precizare din experienta proprie;
-Sticlele astupate ,eu le pun intr-o galeata ,ca 5-10 min. In acest fel nu se rastoarna si se formeaza VIDUL in sticla care impiedica ,ca nectarul sa se altereze).

Dupa ce au trecut cele 5-10 min,sticlele se intorc si se pun pe masa,se acopera cu un servet si se lasa sa se raceasca incet /in timp.




http://leckereien.blogspot.com/'>http://leckereien.blogspot.com/



Răspunde la acest topic



  


0 utilizatori citesc acest topic

0 membri, 0 vizitatori, 0 utilizatori anonimi