Sari la conținut

Poză

''Polonezi'' cu nuca si miere


123 răspunsuri la acest topic

#1 shumaila

shumaila

    Big Chef

  • Membri
  • 768 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Suedia
  • Interests:gatitul, gradinaritul

Postat 18 November 2008 - 04:52 PM

Ia auziti aici:

150 g margarina la temp camerei (NU unt)
500 ml lapte
50 g drojdie
125 g zahar
1/2 lingtza sare
75 g miere
cca 800 g faina

CIMG3042.JPG

Punem drojdia in vasul de lucru si un sfert din cant de zahar. Drojdia se va lichefia.
CIMG3044.JPG
CIMG3045.JPG

Incalzim laptele la 37 gr si il turnam peste drojie, plus restul de zahar. Mestecam sa se dizolve zaharul. Adaugam si ceva faina si dam drumul la framintat. Aruncam inauntru si sarea.
CIMG3047.JPG
CIMG3049.JPG

Adaugam margarina molutza si continuam sa punem faina.
CIMG3051.JPG

Punem si mierea alternind cu faina pina ce aluatul este asemenea celui de cozonac, elastic, moale, lucios.
CIMG3054.JPG

Acoperim si lasam sa-si dubleze volumul.
Intre timp frecam cca 100 g margarina cu ceva vanilie buna si asteptam.
CIMG3060.JPG

Editat de shumaila, 18 December 2008 - 10:48 PM.

Maria-Elena

#2 shumaila

shumaila

    Big Chef

  • Membri
  • 768 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Suedia
  • Interests:gatitul, gradinaritul

Postat 18 November 2008 - 05:05 PM

Cind s-a implinit ''sorocul'', punem aluatul pe masa (nu prea e nevoie de faina) si il impartim in 3.
CIMG3061.JPG

Intindem un dreptunghi (fecare bucata in parte) cam 30/40 pe care il ungem cu margarina vanilata.
CIMG3064.JPG
Indoim foaia si taiem fisii cam de 2 cm.
CIMG3067.JPG
CIMG3070.JPG

Fiecare fisie o taiem si pe ea in doua, dar cu un capat intreg, netaiat (ca doi craci de pantaloni). Incepem sa infasuram cei doi ''craci'' unul in jurul celuilalt, iar la final innodam cele doua capete (ca si cind facem un nod cu 2 capete de ata).
CIMG3072.JPG
CIMG3073.JPG
CIMG3071.JPG

Se ung cu ou si se presara cu nuca macinata.
CIMG3081.JPG

Maria-Elena

#3 shumaila

shumaila

    Big Chef

  • Membri
  • 768 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Suedia
  • Interests:gatitul, gradinaritul

Postat 18 November 2008 - 05:19 PM

Se coc la 200 grade, 12-15 minute (pina se rumenesc frumos).
CIMG3085.JPG

Amestecam miere si apa calda 1:1 intr-o craticioara. Asa rumene si fierbinti se ung cu mierea diluata, chiar se toarna in tava, sa absoarba covrigii mierea (intelegeti voi ce vreau sa spun si nu reusesc sa ma exprim).
CIMG3087.JPG

Maria-Elena

#4 shumaila

shumaila

    Big Chef

  • Membri
  • 768 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Suedia
  • Interests:gatitul, gradinaritul

Postat 18 November 2008 - 05:19 PM

Se coc la 200 grade, 12-15 minute (pina se rumenesc frumos).
CIMG3085.JPG

Amestecam miere si apa calda 1:1 intr-o craticioara. Asa rumene si fierbinti se ung cu mierea diluata, chiar se toarna in tava, sa absoarba covrigii mierea (intelegeti voi ce vreau sa spun si nu reusesc sa ma exprim).
CIMG3087.JPG

Maria-Elena

#5 shumaila

shumaila

    Big Chef

  • Membri
  • 768 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Suedia
  • Interests:gatitul, gradinaritul

Postat 18 November 2008 - 05:24 PM

CIMG3098.JPG
CIMG3104.JPG
CIMG3089.JPG
CIMG3092.JPG

Si gata!!
Maria-Elena

#6 petunie

petunie

    Am buburuza!!!

  • Membri
  • 5929 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Deutschland

Postat 18 November 2008 - 05:29 PM

CITAT(shumaila @ Nov 18 2008, 04:19 PM) <{POST_SNAPBACK}>
............ (intelegeti voi ce vreau sa spun si nu reusesc sa ma exprim).............



eu inteleg si ii voi face de curand.arata tare bine si pufosi polonezii tai smile.gif

#7 shumaila

shumaila

    Big Chef

  • Membri
  • 768 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Suedia
  • Interests:gatitul, gradinaritul

Postat 18 November 2008 - 05:55 PM

CITAT(petunie @ Nov 18 2008, 06:29 PM) <{POST_SNAPBACK}>
eu inteleg si ii voi face de curand.arata tare bine si pufosi polonezii tai smile.gif


Petunicooo, sint mortali.
Maria-Elena

#8 anasia

anasia

    Captain Cook

  • Membri
  • 469 posturi

Postat 18 November 2008 - 06:17 PM

shumaila, sunt aceeasi polonezi de prin cofetarii? imi plac la nebunie; o intrebare am, la cofetarie mi-au spus ca sunt de post, oare pot inlocui laptele cu apa sau suc?

#9 MAYA

MAYA

    Dulcinea del Toboso

  • Membri de onoare
  • 23459 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Germany

Postat 18 November 2008 - 06:30 PM

Foarte-foarte apetisanti si aratosi polonejii astia! smile.gif
Maya's World .

#10 rym

rym

    D.Cantemir

  • Moderatori
  • 8774 posturi
  • Gender:Female
  • Location:israel.
  • Interests:ski nautic.

Postat 18 November 2008 - 06:35 PM

Am notat reteta,desi nu stiu cand le vine randul...
Am dedus ca din cele 150 gr.margarina...50 intra la aluat si restul de 100 gr.o intindem pe foi?multumesc.


#11 shumaila

shumaila

    Big Chef

  • Membri
  • 768 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Suedia
  • Interests:gatitul, gradinaritul

Postat 18 November 2008 - 06:40 PM

CITAT(anasia @ Nov 18 2008, 07:17 PM) <{POST_SNAPBACK}>
shumaila, sunt aceeasi polonezi de prin cofetarii? imi plac la nebunie; o intrebare am, la cofetarie mi-au spus ca sunt de post, oare pot inlocui laptele cu apa sau suc?


Acestia sint, sa nu-i mai cauti.
Habar n-am eu, dar daca zice la cofetarie ca merge... atunci da-i bataie.
Maria-Elena

#12 shumaila

shumaila

    Big Chef

  • Membri
  • 768 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Suedia
  • Interests:gatitul, gradinaritul

Postat 18 November 2008 - 06:41 PM

CITAT(rym @ Nov 18 2008, 07:35 PM) <{POST_SNAPBACK}>
Am notat reteta,desi nu stiu cand le vine randul...
Am dedus ca din cele 150 gr.margarina...50 intra la aluat si restul de 100 gr.o intindem pe foi?multumesc.


Nu sint deloc aceleasi grame. In aluat intra 150, iar pt uns am frecat cu vanilie inca alte cca 100 (am folosit mai putin de atit).
Maria-Elena

#13 aliza

aliza

    Master of disaster

  • Membri
  • 5250 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Bz-Vn
  • Interests:Calatorii, gatitul, muzica, cititul, fotografia

Postat 18 November 2008 - 06:41 PM

Wow Shumaila ma termini cu polonezii astia biggrin.gif
Arata super bine, pufosenia lor m-a convins sa-i fac si eu smile.gif

floare.gif

#14 shumaila

shumaila

    Big Chef

  • Membri
  • 768 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Suedia
  • Interests:gatitul, gradinaritul

Postat 18 November 2008 - 06:43 PM

CITAT(MAYA @ Nov 18 2008, 07:30 PM) <{POST_SNAPBACK}>
Foarte-foarte apetisanti si aratosi polonejii astia! smile.gif


Mie-mi spui!!?? Asta mi-a fost masa de seara plus niste cani cu ceai.
Maria-Elena

#15 anasia

anasia

    Captain Cook

  • Membri
  • 469 posturi

Postat 18 November 2008 - 06:48 PM

shumaila, nici nu stii ce bucurie mi-ai facut! abia astept sa-i fac;

#16 shumaila

shumaila

    Big Chef

  • Membri
  • 768 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Suedia
  • Interests:gatitul, gradinaritul

Postat 18 November 2008 - 06:51 PM

CITAT(aliza @ Nov 18 2008, 07:41 PM) <{POST_SNAPBACK}>
Wow Shumaila ma termini cu polonezii astia biggrin.gif
Arata super bine, pufosenia lor m-a convins sa-i fac si eu smile.gif

floare.gif


Eu zic sa nu mai pierzi vremea cu gentiletzuri. La treaba...
Maria-Elena

#17 shumaila

shumaila

    Big Chef

  • Membri
  • 768 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Suedia
  • Interests:gatitul, gradinaritul

Postat 18 November 2008 - 06:52 PM

CITAT(anasia @ Nov 18 2008, 07:48 PM) <{POST_SNAPBACK}>
shumaila, nici nu stii ce bucurie mi-ai facut! abia astept sa-i fac;

Si nici nu sint Mos Craciun...
Maria-Elena

#18 elena_antony

elena_antony

    Senzuala

  • Membri
  • 2018 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Lebanon

Postat 18 November 2008 - 06:59 PM

wow shumaila numai bunatati faci!!!!!!!tare bine arata polonezii tai tongue.gif .I-as face si eu azi, dar nu am margarina.Cu unt zici ca nu merg? dry.gif



#19 shumaila

shumaila

    Big Chef

  • Membri
  • 768 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Suedia
  • Interests:gatitul, gradinaritul

Postat 18 November 2008 - 07:02 PM

CITAT(elena_antony @ Nov 18 2008, 07:59 PM) <{POST_SNAPBACK}>
wow shumaila numai bunatati faci!!!!!!!tare bine arata polonezii tai tongue.gif .I-as face si eu azi, dar nu am margarina.Cu unt zici ca nu merg? dry.gif


Nu, deloc. Margarina doar, de aceea pt prajituri, vegetala.
Maria-Elena

#20 elena_antony

elena_antony

    Senzuala

  • Membri
  • 2018 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Lebanon

Postat 18 November 2008 - 07:09 PM

QUOTE(shumaila @ Nov 18 2008, 12:02 PM) <{POST_SNAPBACK}>
Nu, deloc. Margarina doar, de aceea pt prajituri, vegetala.



Ah o.k, multumesc pentru raspuns.O sa-i fac aman atunci putin sad.gif
Te-am pupat si multumesc de reteta ! floare.gif





Răspunde la acest topic



  


1 utilizatori citesc acest topic

0 membri, 1 vizitatori, 0 utilizatori anonimi