Sari la conținut

Poză

Placinta zdrentuita


29 răspunsuri la acest topic

#1 Pocahontas

Pocahontas

    in coltzul advers

  • Membri de onoare
  • 24480 posturi
  • Gender:Female
  • Location:stanga la dreapta
  • Interests:alea alea

Postat 18 January 2009 - 12:26 AM

Umplutura la placinta asta poate varia in functie de muschiu' fiecaruia. Si-acu' reteta:

3 foi yufka ( ale mele au fost mai mari, dar se poate aprecia usor, in functie de tava in care coaceti placinta)
100 ml lapte
100 ml ulei
150 gr. iaurt
piper
fulgi de boia de ardei
1 legatura patrunjel
branza rasa, cascaval ras ( apreciati voi cat)
2 felii branza topita
1.jpg

- branza ( atentie sa nu fie f. sarata), cascavalul ras, piperul, boia si patrunjelul tocat se pun toate, se amesteca
5.jpg

- separat, laptele, uleiul si iaurtul se amesteca bine
2.jpg

- se ia o tava rotunda, se unge bine cu ulei, se pune un pic mai mult pe fundul formei
3.jpg

- prima foaie se pune intreaga, sau din bucati mari, se unge cu amestecul de iaurt, lapte si ulei
4.jpg

- se presara umplutura, si din loc in loc punem bucatele rupte din branza feliata
6.jpg

- deasupra se rup bucati de yufka care se suprapun ca un strat
7.jpg

- se toarna peste ele cate putin din amestecul de iaurt, se presara iar din amestec si bucati din branza topita feliata
8.jpg

- se pun iar zdrente de yufka, se toarna din iaurt, se pune branza, si tot asa pana se termina yufkaua. Ultima foaie sa fie din bucata cat mai mare, se unge si ea cu amestecul de iaurt
9.jpg

- tava se baga la 175 grade pt 20-25 de min, sau pana se rumeneste
10.jpg

- si sectiuni. E gustoasa si satioasa, e buna si calda si rece
11.jpg
12.jpg

precizari : de preferat sa nu fie foarte inalta, daca vreti sa faceti mai mult, mai bine prestati in tava mai mare, nu fiti tentate s-o faceti prea inalta. Foile de yufka sa fie rupte in multe bucati, branza sa nu fie sarata. Amestecul de lapte, iaurt si ulei se apreciaza si el in functie de cat de mare faceti placinta

#2 any_annette

any_annette

    Master of disaster

  • Membri
  • 2641 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Europa

Postat 18 January 2009 - 12:38 AM

Te urmaresc de pe margine sa stii, ca si la tigarete, ca foi yufka nu am gasit inca.
Sper s-ajung pe la Carrefour poate gasesc acolo.

#3 Pocahontas

Pocahontas

    in coltzul advers

  • Membri de onoare
  • 24480 posturi
  • Gender:Female
  • Location:stanga la dreapta
  • Interests:alea alea

Postat 18 January 2009 - 12:50 AM

CITAT(any_annette @ Jan 17 2009, 12:38 PM) <{POST_SNAPBACK}>
Te urmaresc de pe margine sa stii, ca si la tigarete, ca foi yufka nu am gasit inca.
Sper s-ajung pe la Carrefour poate gasesc acolo.


deci succes la procurarea foilor smile.gif

#4 any_annette

any_annette

    Master of disaster

  • Membri
  • 2641 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Europa

Postat 18 January 2009 - 12:57 AM

CITAT(Pocahontas @ Jan 18 2009, 01:50 AM) <{POST_SNAPBACK}>
deci succes la procurarea foilor smile.gif


deci merci smile.gif , sper sa gasesc, ca numai eu stiu de cate ori am inghitit in sec la tigarete!

#5 sorinadaniela

sorinadaniela

    Academic Chef

  • Membri
  • 1176 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Vicenza (Italia)

Postat 18 January 2009 - 01:23 AM

CITAT(any_annette @ Jan 18 2009, 01:57 AM) <{POST_SNAPBACK}>
deci merci smile.gif , sper sa gasesc, ca numai eu stiu de cate ori am inghitit in sec la tigarete!


Eu am gasit la Carrefour foi filo si le-am folosit la tigarete... nu vad de ce nu am putea sa le folosim si aici. Sorina
Sorina





7 iunie 2010 am inceput monti 104 - 105kg
7 iulie 2010 aveam 99kg
7 august 2010 aveam 93,6kg
7 sept 2010 aveam 91kg
7 oct 2010 aveam 87,7kg
7 nov 2010 aveam 83,7kg
7 dec 2010 aveam 81kg
7 ian 2011 aveam 79,9kg
7 febr 2011 aveam 78kg
7 martie 2011 aveam 77,5kg
7 aprilie 2011 aveam 75,5kg
7 mai 2011 aveam 76kg (cred... eram in Ro fara cantarul meu iubit)
7 iunie 2011 aveam 74kg... 1 an de monti
7 iulie 2011 aveam 73kg
7 iulie 2011 aveam 72,5kg

#6 aliza

aliza

    Master of disaster

  • Membri
  • 5250 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Bz-Vn
  • Interests:Calatorii, gatitul, muzica, cititul, fotografia

Postat 18 January 2009 - 01:27 PM

Imi place Pocalina, de mult poftesc la o placinta sarata tongue.gif

#7 julix_2007

julix_2007

    Master of disaster

  • Culinareasa lunii
  • 7643 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Suceava

Postat 18 January 2009 - 01:38 PM

Toate yufka-relile astea sunt grozave. Totusi, care este diferenta intre foile yufka si foile de placinte? Chiar nu se pot face aceste minunate placinte cu fiu de placinta? Am umplut tastatura de bale, iar in congelator nu am decat foi de placinta.

#8 Pocahontas

Pocahontas

    in coltzul advers

  • Membri de onoare
  • 24480 posturi
  • Gender:Female
  • Location:stanga la dreapta
  • Interests:alea alea

Postat 19 January 2009 - 10:39 PM

CITAT(aliza @ Jan 18 2009, 01:27 AM) <{POST_SNAPBACK}>
Imi place Pocalina, de mult poftesc la o placinta sarata tongue.gif


ai notat-o, da ? tongue.gif

CITAT(julix_2007 @ Jan 18 2009, 01:38 AM) <{POST_SNAPBACK}>
Toate yufka-relile astea sunt grozave. Totusi, care este diferenta intre foile yufka si foile de placinte? Chiar nu se pot face aceste minunate placinte cu fiu de placinta? Am umplut tastatura de bale, iar in congelator nu am decat foi de placinta.


diferenta este de consistenta, gust, comportare la cuptor, nu te sfatuiesc sa faci cu foi normale

cine face placinta s-o faca mai putin inalta ca a mea, in compozitia de iaurt, lapte si ulei ( pt stropit foile) se poate incorpora cu succes si 1 ou

#9 Gabi Cara

Gabi Cara

    Master of disaster

  • Membri
  • 2538 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Bucuresti

Postat 19 January 2009 - 10:47 PM

Iți zic io ca n-o sa treaca multa vreme si o fac si pe asta. Foi mai am, asa ca....țineți aproape! biggrin.gif

#10 Pocahontas

Pocahontas

    in coltzul advers

  • Membri de onoare
  • 24480 posturi
  • Gender:Female
  • Location:stanga la dreapta
  • Interests:alea alea

Postat 19 January 2009 - 10:51 PM

CITAT(Gabi Cara @ Jan 19 2009, 10:47 AM) <{POST_SNAPBACK}>
Iți zic io ca n-o sa treaca multa vreme si o fac si pe asta. Foi mai am, asa ca....țineți aproape! biggrin.gif


ok, asculta incoa' la mine , n-o face prea inalta, mai bine mai plata, nu face prea mult amestec ( ulei , lapte, iaurt) asta ca sa nu fi tentata sa-l pui pe tot, bate si-un ou in uleiu' , laptele, iaurtu' , si lasa la cuptor pana se rumeneste bine


#11 Gabi Cara

Gabi Cara

    Master of disaster

  • Membri
  • 2538 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Bucuresti

Postat 19 January 2009 - 10:56 PM

CITAT(Pocahontas @ Jan 19 2009, 10:51 PM) <{POST_SNAPBACK}>
ok, asculta incoa' la mine , n-o face prea inalta, mai bine mai plata, nu face prea mult amestec ( ulei , lapte, iaurt) asta ca sa nu fi tentata sa-l pui pe tot, bate si-un ou in uleiu' , laptele, iaurtu' , si lasa la cuptor pana se rumeneste bine


floare.gif Multumesc mult de sfaturi, tu stii cat sunt de ascultatoare si ce nu fac eu ca sa-mi reuseasca... smile.gif

#12 Pocahontas

Pocahontas

    in coltzul advers

  • Membri de onoare
  • 24480 posturi
  • Gender:Female
  • Location:stanga la dreapta
  • Interests:alea alea

Postat 19 January 2009 - 11:10 PM

va pun cateva poze de pe net ca sa va faceti idee mai bine despre placinta asta ( se poate face la ea si umplutura de la placinta cu verdetzuri, sau alte umpluturi)

tava intinsa , sa nu fie inalta
1.jpg

si 3 poze finale
1a.jpg
2.jpg
4.jpg


#13 Sheherezada.

Sheherezada.

    Master of disaster

  • Membri
  • 3169 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Netherland
  • Interests:I fall asleep thinking of you. <br />Dreaming of things i wish were true. <br />As i wake i shed a tear, <br />cause i awake with out you here.

Postat 20 January 2009 - 12:25 AM

Am un pachet de foi yufka de abia cumparate !
lI fall asleep thinking of you.
Dreaming of things i wish were true.
As i wake i shed a tear,
Cause i awake without you here.
Sheherezada for you!



BEETJE CHIQUE

www.Beetjechique.nl


#14 Bunny

Bunny

    Sancho Panda

  • Membri
  • 1956 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Wonderland

Postat 26 January 2009 - 12:14 AM

Mi-au mai ramas niste foi de la tigarete (a facut mama, am corupt-o laugh.gif) si am prestat placinta. Super buna, si multam de idee!

DSC_0529.JPG


Asta e ce a mai ramas, in rest a fost devorata!

#15 Pocahontas

Pocahontas

    in coltzul advers

  • Membri de onoare
  • 24480 posturi
  • Gender:Female
  • Location:stanga la dreapta
  • Interests:alea alea

Postat 26 January 2009 - 01:11 AM

CITAT(Bunny @ Jan 25 2009, 12:14 PM) <{POST_SNAPBACK}>
Mi-au mai ramas niste foi de la tigarete (a facut mama, am corupt-o laugh.gif) si am prestat placinta. Super buna, si multam de idee!

Asta e ce a mai ramas, in rest a fost devorata!


bravo bunny, felicitari , ai prestat-o prima ! smile.gif

#16 Bunny

Bunny

    Sancho Panda

  • Membri
  • 1956 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Wonderland

Postat 26 January 2009 - 07:40 AM

Tipul asta de placinta e preferatul meu si nu numai. Am luat-o un pic pe aratura in sensul ca am folosit mai multa sana in loc de lapte si iaurt, dar a iesit buna tare pupic.gif

#17 Pocahontas

Pocahontas

    in coltzul advers

  • Membri de onoare
  • 24480 posturi
  • Gender:Female
  • Location:stanga la dreapta
  • Interests:alea alea

Postat 26 January 2009 - 11:59 AM

CITAT(Bunny @ Jan 25 2009, 07:40 PM) <{POST_SNAPBACK}>
Tipul asta de placinta e preferatul meu si nu numai. Am luat-o un pic pe aratura in sensul ca am folosit mai multa sana in loc de lapte si iaurt, dar a iesit buna tare pupic.gif


si eu am stropit prea mult foile, shhhtt biggrin.gif

#18 mamaruta

mamaruta

    Captain Cook

  • Membri
  • 241 posturi
  • Location:Cluj-Napoca (Cluj)

Postat 26 January 2009 - 05:12 PM

deci poca,sa-ti coco foile ca amu ma nervez si eu si ma duc sa-mi cumpar!na!
Sarbatori Fericite!

#19 Pocahontas

Pocahontas

    in coltzul advers

  • Membri de onoare
  • 24480 posturi
  • Gender:Female
  • Location:stanga la dreapta
  • Interests:alea alea

Postat 26 January 2009 - 10:56 PM

CITAT(mamaruta @ Jan 26 2009, 05:12 AM) <{POST_SNAPBACK}>
deci poca,sa-ti coco foile ca amu ma nervez si eu si ma duc sa-mi cumpar!na!


si ? te-ai enervat pana la urma ? ai luat foi ? smile.gif

#20 Lizura

Lizura

    a dancing miracle...

  • Membri
  • 3318 posturi
  • Gender:Female
  • Location:CA

Postat 10 February 2009 - 03:52 AM

Executat!
Consumat una bucata tava cu una bucata sot!
Pus dovada in ilustratii la " gateli cotidiene".

Ginduri interioare: mmmm, foarte simplu de executat si gustos!
If you enter this world knowing you are loved and you leave this world knowing the same, then everything that happens in between can be dealt with. - Michael Jackson-
http://www.mjquotes.com/quotes.htm



Răspunde la acest topic



  


1 utilizatori citesc acest topic

0 membri, 1 vizitatori, 0 utilizatori anonimi