Sari la conținut

Poză

"Soarele de primavara"


89 răspunsuri la acest topic

#1 Dan@

Dan@

    (^_^) who cares ?

  • Membri
  • 9213 posturi
  • Location:Missipippi & Missiruppi

Postat 25 April 2005 - 03:19 PM

"Soarele de primavara" este o placinta cu crema de vanilie (skolebrød) foarte populara in Norvegia. smile.gif

Ingrediente pentru aluat (de o consistenta elastica si destul de moale)

- 125 g unt topit
- 3,5 dl (350ml) lapte caldut
- 12 g drojdie uscata sau 50g drojdie proaspata
- 75 g zahar tos
- 1/2 lingurita praf de copt
- ca. 500-600 g faina alba
- lapte pentru uns placintele
- 1/2 lingurita coaja rasa de citrice

1) Se freaca drojdia cu 2 lingurite de zahar si o lingura de apa calduta, lasindu-se apoi 10-15' ca sa se umfle. Se amesteca laptele caldut cu untul topit, iar zaharul cu faina alba si praful de copt.

2) Se pun ingredientele intr-un robot de bucatarie si se amesteca totul timp de 5' la viteza maxima. Aluatul obtinut are o consistenta moale si se lasa sa dospeasca la cald timp de 40-50'.

[attachmentid=12426]

Imagini atașate

  • 109714.jpg

excesul zilnic de bere ÅŸi petrinjel duce la ficat m'chermla !

#2 Dan@

Dan@

    (^_^) who cares ?

  • Membri
  • 9213 posturi
  • Location:Missipippi & Missiruppi

Postat 25 April 2005 - 03:21 PM

Dupa 40' aluatul creste aproape dublu in volum si asteapta nerabdator sa i se dea o noua forma de "viata"... laugh.gif

Imagini atașate

  • 109715.jpg

excesul zilnic de bere ÅŸi petrinjel duce la ficat m'chermla !

#3 Dan@

Dan@

    (^_^) who cares ?

  • Membri
  • 9213 posturi
  • Location:Missipippi & Missiruppi

Postat 25 April 2005 - 03:34 PM

3) Pe o planseta sau masa de lucru din bucatarie se presara faina si se rastoarna aluatul. Se da acestuia o forma alungita si cu ajutorul unui cutit se portioneaza in 6-8 bucati. Fiecarei bucati de aluat i se da forma unei mingi, pe care o turtiti apoi usor cu podul palmei si o asezati pe o tava de cuptor imbracata cu hirtie de copt. Cu ajutorul unui pahar (eu am folosit unul pt. whisky din "recuzita" de bar a sotului biggrin.gif ) se apasa usor pe mijlocul aluatului. Se lasa apoi placintele, acoperite cu un servet curat de bucatarie, sa creasca timp de 20'.

Imagini atașate

  • 109725.jpg

excesul zilnic de bere ÅŸi petrinjel duce la ficat m'chermla !

#4 Dan@

Dan@

    (^_^) who cares ?

  • Membri
  • 9213 posturi
  • Location:Missipippi & Missiruppi

Postat 25 April 2005 - 03:39 PM

4) Dupa 20' se mai apasa putin cu paharul pe mijlocul aluatului si se umple "golul" respectiv cu crema de vanilie. Se ung placintele cu putin lapte si se da tava pe treapta din mijloc a cuptorului preincalzit (220° C), timp de 20-25'.

Imagini atașate

  • 109728.jpg

excesul zilnic de bere ÅŸi petrinjel duce la ficat m'chermla !

#5 Dan@

Dan@

    (^_^) who cares ?

  • Membri
  • 9213 posturi
  • Location:Missipippi & Missiruppi

Postat 25 April 2005 - 03:45 PM

5) Dupa ce ati scos tava de la cuptor, se ung iarasi placintele cu putin lapte. Se pun la racit pe un gratar, timp in care ii ungeti cu o glazura din zahar pudra (2dl zahar pudra + 2 linguri de apa). Optional se pot presara peste glazura de zahar si fulgi de cocos (eu n-am facut-o de aceasta data). smile.gif

Imagini atașate

  • 109729.jpg

excesul zilnic de bere ÅŸi petrinjel duce la ficat m'chermla !

#6 Pocahontas

Pocahontas

    in coltzul advers

  • Membri de onoare
  • 24480 posturi
  • Gender:Female
  • Location:stanga la dreapta
  • Interests:alea alea

Postat 25 April 2005 - 03:48 PM

wow, zici ca-s branzoaicele noastre d-aici de peste Prut icon_razz.gif
arata mirobolant, dar as fi vrut sa vad si sectiunea

#7 Dan@

Dan@

    (^_^) who cares ?

  • Membri
  • 9213 posturi
  • Location:Missipippi & Missiruppi

Postat 25 April 2005 - 03:51 PM

Ingrediente pentru crema de vanilie

- 2 linguri de faina alba
- 2 linguri de zahar tos
- 1 lingurita de zahar vanilat
- 1 galbenus de ou
- 2,5dl (250ml) lapte

Se pun toate ingredientele intr-o cratita mica si se da la foc potrivit, amestecind incontinuu pina se ingroasa crema de vanilie.

Imagini atașate

  • 109731.jpg

excesul zilnic de bere ÅŸi petrinjel duce la ficat m'chermla !

#8 omide

omide

    Captain Cook

  • Membri
  • 303 posturi
  • Location:Estul salbatic

Postat 25 April 2005 - 03:53 PM

Arata foarte frumos love10.gif
Dar sigur se pun 50g drojdie uscata??

#9 Dan@

Dan@

    (^_^) who cares ?

  • Membri
  • 9213 posturi
  • Location:Missipippi & Missiruppi

Postat 25 April 2005 - 03:55 PM

"Soarele de primavara" pe farfurie, zimbind nerabdatoarei Corina si tuturor culinarilor. floare.gif pupic.gif

Imagini atașate

  • 109734.jpg

excesul zilnic de bere ÅŸi petrinjel duce la ficat m'chermla !

#10 Dan@

Dan@

    (^_^) who cares ?

  • Membri
  • 9213 posturi
  • Location:Missipippi & Missiruppi

Postat 25 April 2005 - 03:56 PM

(omide @ Apr 25 2005, 03:53 PM)

Arata foarte frumos love10.gif
Dar sigur se pun 50g drojdie uscata??


Oops! icon_redface.gif Fug sa vad ce scrie pe cutia cu drojdie uscata... icon_blackeye.gif
excesul zilnic de bere ÅŸi petrinjel duce la ficat m'chermla !

#11 Pocahontas

Pocahontas

    in coltzul advers

  • Membri de onoare
  • 24480 posturi
  • Gender:Female
  • Location:stanga la dreapta
  • Interests:alea alea

Postat 25 April 2005 - 04:00 PM

director.gif sectiune, vreau sectiune !

#12 Dan@

Dan@

    (^_^) who cares ?

  • Membri
  • 9213 posturi
  • Location:Missipippi & Missiruppi

Postat 25 April 2005 - 04:03 PM

(Pocahontas @ Apr 25 2005, 04:00 PM)

director.gif sectiune, vreau sectiune !


Rabdare, nitica rabdare! Am lasat sorii de primavara la racit... trag sectiunea in "pozna" ceva mai tirziu. OK ? Papapa! laugh.gif laugh.gif laugh.gif
excesul zilnic de bere ÅŸi petrinjel duce la ficat m'chermla !

#13 CG

CG

    Captain Cook

  • Membri
  • 370 posturi
  • Location:Germania

Postat 25 April 2005 - 04:04 PM

Eu gasesc in Germania pliculete de drojdie uscata la 7 grame => 50 grame = aproximativ 7 pliculete. Enorm icon_eek.gif

7 grame de drojdie uscata reprezinta echivalentul a 25 grame drojdie proaspata.

In rest arata sublim sorii tai de primavara si imi ploua in gura deja laugh.gif

#14 MC

MC

    Membru de onoare

  • Membri de onoare
  • 4367 posturi
  • Location:In afara Romaniei
  • Interests:muzica, arta, computer, bucatarie

Postat 25 April 2005 - 04:06 PM

Excelent arata, Danica!!! icon_smile.gif
Mi-ai facut pofta si...cred ca-i voi face si eu diseara, dar cred ca le voi pune o umplutura de branza dulce si stafide (am avut in weekendul asta preparate cu vanilie).
O saptamana frumoasa, Mirela icon_smile.gif
"Flatter me, and I may not believe you. Criticize me, and I may not like you. Ignore me, and I may not forgive you. Encourage me, and I will not forget you."
William Arthur Ward



#15 Dan@

Dan@

    (^_^) who cares ?

  • Membri
  • 9213 posturi
  • Location:Missipippi & Missiruppi

Postat 25 April 2005 - 04:12 PM

QUOTE(CG)


Eu gasesc in Germania pliculete de drojdie uscata la 7 grame => 50 grame = aproximativ 7 pliculete. Enorm icon_eek.gif

7 grame de drojdie uscata reprezinta echivalentul a 25 grame drojdie proaspata.

In rest arata sublim sorii tai de primavara si imi ploua in gura deja laugh.gif


Fetelor, imi fac mea culpa .icon_redface.gif

Acum m-am uitat mai atent pe cutia cu pliculete de drojdie uscata si scrie clar:
12g drojdie uscata = 50g drojdie proaspata BangHead.gif

Imagini atașate

  • 109743.jpg

excesul zilnic de bere ÅŸi petrinjel duce la ficat m'chermla !

#16 Pocahontas

Pocahontas

    in coltzul advers

  • Membri de onoare
  • 24480 posturi
  • Gender:Female
  • Location:stanga la dreapta
  • Interests:alea alea

Postat 25 April 2005 - 04:14 PM

moama, era sa ne otravesti icon_lol.gif , data viitoare astept sa treaca 3 zile cand mai postezi vreo reteta , ca nu se stie niciodata icon_lol.gif

#17 Dan@

Dan@

    (^_^) who cares ?

  • Membri
  • 9213 posturi
  • Location:Missipippi & Missiruppi

Postat 25 April 2005 - 04:17 PM

director.gif sectiune, vreau sectiune !



Sectiune a soarelui de primavara, luata in cadru in timp ce survolam vazduhul cu deltaplanul... icon_lol.gif icon_lol.gif icon_lol.gif

Imagini atașate

  • 109746.jpg

excesul zilnic de bere ÅŸi petrinjel duce la ficat m'chermla !

#18 MC

MC

    Membru de onoare

  • Membri de onoare
  • 4367 posturi
  • Location:In afara Romaniei
  • Interests:muzica, arta, computer, bucatarie

Postat 25 April 2005 - 04:17 PM

Hmm...imi da de gandit aluatul asta...cred ca-i bun si de cozonaci... eusa_think.gif
"Flatter me, and I may not believe you. Criticize me, and I may not like you. Ignore me, and I may not forgive you. Encourage me, and I will not forget you."
William Arthur Ward



#19 Dan@

Dan@

    (^_^) who cares ?

  • Membri
  • 9213 posturi
  • Location:Missipippi & Missiruppi

Postat 25 April 2005 - 04:19 PM

Si o sectiune a soarelui de primavara, dupa ce m-au readus fetele cu picioarele pe Pamint ( inca o data imi cer scuze pentru gafa cu drojdia icon_mad.gif eusa_pray.gif )... icon_lol.gif icon_lol.gif icon_lol.gif

Imagini atașate

  • 109749.jpg

excesul zilnic de bere ÅŸi petrinjel duce la ficat m'chermla !

#20 Dan@

Dan@

    (^_^) who cares ?

  • Membri
  • 9213 posturi
  • Location:Missipippi & Missiruppi

Postat 25 April 2005 - 04:21 PM

Hmm...imi da de gandit aluatul asta...cred ca-i bun si de cozonaci... eusa_think.gif



Sa stii Mirela ca la asta m-am gindit si eu, dar va trebui sa maresc cantitatile de ingrediente ale aluatului. icon_wink.gif icon_biggrin.gif

O saptamina frumoasa si tie. floare.gif pupic.gif
excesul zilnic de bere ÅŸi petrinjel duce la ficat m'chermla !



Răspunde la acest topic



  


1 utilizatori citesc acest topic

0 membri, 1 vizitatori, 0 utilizatori anonimi