Sari la conținut

Poză

Braduti cu crema de unt si cacao


68 răspunsuri la acest topic

#1 SIMONA.B

SIMONA.B

    Master of disaster

  • Membri
  • 3263 posturi
  • Gender:Female
  • Location:INDIANA
  • Interests:fotografie si mancare :D

Postat 10 December 2005 - 06:22 PM

n-am rezistat tentatiei de a incerca o idee noua , partial m-am inspirat , partial am inventat .

Si daca v-ati speriat ca biscuitii de agatat in brad sunt prea crocanti , incercati reteta asta:

Ingrediente:

200 g unt

400 g faina

200 g zahar pudra

5 lunguri otet

vanilie , rom

apa atata cat sa iasa un aluat bun de modelat , cam cateva linguri , vreo 3 -4 linguri , dar aici vedeti voi , puneti pe rand ca sa va iasa o consistenta de plastilina

Albus de ou si bombonele pentru ornat



Pt crema : 50 g unt spumat cu zahar dupa gust si 2 linguri de cacao, daca doriti ceva mai cremos puneti si un galbenus de ou crud.

faina se amesteca prima data cu untul sa se faca fulgi, se pune zaharul pudra , apoi lichidele si se amesteca bine sa iasa un aluat cam asa:



[attachmentid=28199]



il intindeti cu o grosime de vreo 3-5 mm, cat se poate de uniform si va scoatei de prin sertare toate formele de stelute , de toate dimensiunile , nu conteaza ca una are 5 colturi si alta 10 , doar sa aiba dimensiuni diferite. Si incepeti sa taiati formele , sa aveti acelasi numar de stelute din fiecare fel.



[attachmentid=28200]



le puneti la copt pentru vreo 8-10 minute la 325 F. Sa aveti grija sa fie coapte , altfel nu se evapora otetul din ele si o sa dati cu oua dupa mine, dar nici sa nu le ardeti9 cum am facut eu cu o tura , le vedeti in castron rolleyes.gif )





[attachmentid=28201]



Intre timp, frecati untul spuma cu zaharul pudra si cu cacao sa obtineti crema, daca va place mai puneti un pic de esente de migdale , sau de rom, sau nuci macinate, aici e gustul vostru la mijloc . Crema mea arata cam asa , v-o arat sa vedeti ce cremoasa e , poza nu e prea buna



[attachmentid=28202]



Si dupa ce is toti biscuiti gata copti si crema invartita , va invit la asamblare . Eu am mai taiat o forma ca de frunza , ceva mai mare decat cea mai mare dintre stelute si pe asta am pus fiecare bradut. Ungeti baza fiecarei stelute si le puneti una peste ala de la cea mai mare la cea mai mica, cam asa :





[attachmentid=28203]



sau mai de aproape :





[attachmentid=28204]









Miniaturi atașate

  • braduti1.JPG
  • braduti.JPG
  • braduti3.JPG
  • braduti2.JPG
  • braduti4.JPG
  • braduti5.JPG

Editat de SIMONA.B, 10 December 2005 - 06:24 PM.




#2 SIMONA.B

SIMONA.B

    Master of disaster

  • Membri
  • 3263 posturi
  • Gender:Female
  • Location:INDIANA
  • Interests:fotografie si mancare :D

Postat 10 December 2005 - 06:34 PM

Si dupa ce le-ati suprapus pe toate , treceti la ornat , bateti bine albusul cu zaharul praf si cu un pic de zeama de lamaie, asa ca la reteta de la aia de agatat in brad si ii aranjati cum vreti voi , eu asa i-am facut :







[attachmentid=28206]



[attachmentid=28207]

mai pun o poza ca imi place cum arata icon_biggrin.gif





[attachmentid=28208]



Sper sa va placa si astia sa -i faceti. I-am pus intr-o cutie de carton si ii las pana deseara la temperatura camerei sa se fragezeasca apoi le pun o punga de plastic peste carton si ii dau la frigider.



[attachmentid=28210]

Miniaturi atașate

  • braduti6.JPG
  • braduti8.JPG
  • braduti7.JPG
  • braduti9.JPG

Editat de SIMONA.B, 10 December 2005 - 08:44 PM.




#3 SIMONA.B

SIMONA.B

    Master of disaster

  • Membri
  • 3263 posturi
  • Gender:Female
  • Location:INDIANA
  • Interests:fotografie si mancare :D

Postat 10 December 2005 - 06:45 PM

Am uitat sa scriu ca din resturi am facut biscuiti cu bomboane multe si am pus pozele in completare aici:

http://www.culinar.r...hp?showforum=21







#4 Higeia

Higeia

    Master of disaster

  • Membri
  • 1504 posturi
  • Location:Bucuresti

Postat 10 December 2005 - 06:54 PM

SIMONA ,
DAR IN ALUATUL DE BLAT NU SUNT SI OUA?? AL TAU PARCA ESTE GALBEN.
Ma intereseaza foarte mult acest aluat.Se pune si praf de copt???
Cu bine Higeia
"Lumineaza-ti zilele vietii , si nu vor mai fi ceeace sunt" Chateaubriand
Cu bine Higeia

[size="5"] http//acasalaIleana/[size="5"]

#5 SIMONA.B

SIMONA.B

    Master of disaster

  • Membri
  • 3263 posturi
  • Gender:Female
  • Location:INDIANA
  • Interests:fotografie si mancare :D

Postat 10 December 2005 - 07:56 PM

Nu sunt Higeia , nici un ou, nici albus nici galbenus . Cam cu acelasi fel de aluat dar fara zahar , pe care il pun de obicei deasupra cand sunt gata , fac cornulete cu nuca sau cu gem. Si ... fara praf de copt , fara amoniac , fara bicarbonat.



Stiu ca pare incredibil dar e cel mai fin si cel mai fraged aluat pe care l-am mancat eu in cornulete. Si la fel sunt si bradutii de fragezi . Cu cat stau mai mult cu atat se fac mai fragezi, acum o sa fac si cornuletele pentru Craciun.







#6 Nally

Nally

    Bucataras

  • Membri
  • 52 posturi
  • Location:Bucuresti

Postat 10 December 2005 - 08:28 PM

Superbi! Eu am ramas fara cuvinte de cata inventivitate dati dovada fetelor!
Felicirati Simona! Toata stima! pupic.gif

#7 Luce_29362

Luce_29362

    Bucataras

  • Membri
  • 134 posturi
  • Location:South Carolina

Postat 10 December 2005 - 10:30 PM

Simona, arata super, ii incerc si pe astia icon_smile.gif Ce marca de faina folosesti, eu tot o dau in bara cu asta, se pare ca pana acum am ales numai faina care nu se potriveste la prajituri...

#8 Adriana Nicoleta

Adriana Nicoleta

    .

  • Membri de onoare
  • 25863 posturi
  • Gender:Female

Postat 12 December 2005 - 11:51 AM

Waw, Simona, se pare că te-ai inspirat din aceeaşi sursă ca o prietenă de-a mea care mi-a făcut cadou ieri un asemenea "brăduţ" din steluţe de biscuiţi şi cred că mă voi inspira şi eu numai că nu ştiu dacă am formele de steluţe aşa de mărimi diferite şi descrescătoare. Îi fac o poză de acasă. icon_smile.gif

#9 Adriana Nicoleta

Adriana Nicoleta

    .

  • Membri de onoare
  • 25863 posturi
  • Gender:Female

Postat 12 December 2005 - 11:53 AM

Simona, nu e nevoie să-i pui la frigider, părerea mea, pentru că se umezesc.

#10 AlinTatoC

AlinTatoC

    Master of disaster

  • Membri
  • 1718 posturi
  • Location:RO-fi

Postat 12 December 2005 - 12:21 PM

Felicitari Simona,arata superb! wav.gif
IPB Image

#11 SIMONA.B

SIMONA.B

    Master of disaster

  • Membri
  • 3263 posturi
  • Gender:Female
  • Location:INDIANA
  • Interests:fotografie si mancare :D

Postat 12 December 2005 - 05:37 PM

Luce Blu , folosesc doar All Purpose ca e cea mai ieftina icon_biggrin.gif

Adriana sa fiu sincera nu mai stiu de unde am furat ideea cu bradutii, undeva pe net amn vazut un Bradut mai mare cu baza o steluta de vreo 10 cm si cred ca si aici pe forum a pus cineva o poza de asta luata de pe net . Am vrut sa fac initial unul mare si sa imi fac ceva sabloane din hartie , dar am renuntat repede , era ajutorul langa mine si voia neaparat sa taie el hartia rolleyes.gif , asa ca am trecut la uneltele din dotare. In frigider nu se umezesc din potriva in frigiderele de aici totul se usuca , au ventilatoare de scot tata apa din ele si bucatile de gheata din congelator dispar cu timpul.aici tre sa invelesc totul in folie sau in cutii etanse daca nu vreau sa se usuce.



Ce sa zic , a fost o bucurie sa ii decorez laugh.gif !!!!





#12 Oly

Oly

    Captain Cook

  • Membri
  • 437 posturi

Postat 12 December 2005 - 06:02 PM

Eu azi mi-am cumparat o revista si am gasit reteta similara acestei, doar ca btradutul e imbracat numai in alb. Cind am timp o scanez si o postez aici.

#13 Azurlica

Azurlica

    Captain Cook

  • Membri
  • 434 posturi
  • Location:Targu Jiu (Gorj)
  • Interests:flori, filme, lucru manual, muzica, culinar

Postat 12 December 2005 - 06:27 PM

Foarte frumosi acesti braduti.
Am gasit si eu un bradut interesant. A mai fost pus dar cred ca e bine venita imaginea.
Sper sa va placa si sa va inspire.
Spor la treaba![attachmentid=28547]

Imagini atașate

  • gingerbread.jpeg


#14 SIMONA.B

SIMONA.B

    Master of disaster

  • Membri
  • 3263 posturi
  • Gender:Female
  • Location:INDIANA
  • Interests:fotografie si mancare :D

Postat 12 December 2005 - 07:26 PM

Azurlica , mersi , de la asta m-am inspirat icon_razz.gif , doar ca nu mai stiam unde am vazut poza , doar ca ii aveam oarecum imaginea in minte !!!!!!!

Oly daca te uiti bine in ultima mea poza , vezi unu numai cu alb, am vrut sa vad cum arata asa simplu , imi pare rau ca nu reusesc totdeauna pozele asa cum vreau eu, adica sa se vada toate amanuntele, peste albusul acela am presat cristale de zahar , asa ca luceste discret !!!!!!!!!

Editat de SIMONA.B, 12 December 2005 - 07:35 PM.




#15 Colentina

Colentina

    Big Chef

  • Membri
  • 935 posturi
  • Location:pe malul oceanului

Postat 12 December 2005 - 07:30 PM

Simona, arata grozav!!!!!!!!!

#16 SIMONA.B

SIMONA.B

    Master of disaster

  • Membri
  • 3263 posturi
  • Gender:Female
  • Location:INDIANA
  • Interests:fotografie si mancare :D

Postat 12 December 2005 - 07:44 PM

Alina si Cosmin , Nally si Colentina ,multumesc , va astept replicile !!!!!! Ca de altfel de la toti si toate icon_biggrin.gif !!!!!!!



#17 Yandira

Yandira

    Master of disaster

  • Membri
  • 3336 posturi
  • Location:Mexic
  • Interests:calatorii, mancaruri exotice, politica, dansul

Postat 12 December 2005 - 08:45 PM

Simona, m-a atras si pe mine reteta ta atat pentru idee cat pentru fragezime. Eu cum nu am rabdare la decoratii, am sa incerc sa pun colorat verde la aluat ca sa iasa bradutii verzi si apoi doar sa pun putina glazura deasupra. E tare ingenioasa idea asta cu stelute.
Dupa virtute, veselia e lucrul cel mai indispensabil.
Zilnic ar trebui sa citim o carte buna, sa ascultam o melodie placuta, sa contemplam un tablou frumos si sa rostim cuvinte placute.
Goethe



#18 PARADIS

PARADIS

    ~PARADIS~

  • Membri
  • 1667 posturi
  • Gender:Female
  • Location:paradis :)

Postat 13 December 2005 - 12:37 AM

Sper sa va placa si sa va inspire si de aici

Miniaturi atașate

  • scan0034.jpg



"Nu-i loc pentru estet sa fie trist, Caci si bucataria e o arta,
Atunci cand bucatarul e artist"

AL. O. TEODOREANU



#19 Minodora

Minodora

    Master of disaster

  • Membri
  • 2122 posturi
  • Location:in fata ochilor tai

Postat 13 December 2005 - 06:23 AM

Simona ...am sa incerc sa fac si eu bradutii...arata bestial de frumosi.
pupic.gif floare.gif
"In the End, we will remember not the words of our enemies, but the silence of our friends. "
Martin Luther King, Jr.

#20 Adriana Nicoleta

Adriana Nicoleta

    .

  • Membri de onoare
  • 25863 posturi
  • Gender:Female

Postat 13 December 2005 - 09:08 AM

l-am tras in poza aseara pe al meu si i-am dat permisul lui Marco sa-l "consume" azi la micul dejun da am uitat poza acasa rolleyes.gif



Răspunde la acest topic



  


1 utilizatori citesc acest topic

0 membri, 1 vizitatori, 0 utilizatori anonimi