Chec de banane fara oua

Ingrediente

1 ceasca =250 ml

3/4 ceasca faina integrala
3/4 ceasca faina alba
1 vf cutit sare
3/4 ceasca zahar (eu folosesc zahar brun )
1 lingurita scortisoara
2 linguri seminte de in risnite (optional)
3 banane mari coapte bine (coaja cit mai patata)
1/2 ceasca pireu de mere ( facut din mere curatate,fierte )
4 linguri margarina (poate fi inlocuite cu unt sau ulei de cocos) topita
1 lingura vanilie
1 ceasca nuci maruntite (nu rase)
1/2 ceasca stafide (cine doreste le poate inmuia in rom in prealabil)
1 lingurita bicarbonat
2-3 lingurite otet sau zeama de lamiie
 

Mod de preparare

Incalziti cuptorul la 180 grade . Intr-un se amesteca primele sase ingrediente uscate. In alt vas zdrobiti bananele foarte bine ,apoi adaugati pireul de mere,vanilia si margarina topita . Turnati amestecul de ingrediente uscate peste cel de banane si amestecati cu lingura de lemn usor pina ce toata faina a fost incorporata. Adaugati nucile, stafidele si bicarbonatul stins cu otet ( sau zeama de lamiie . Daca aluatul e prea uscat se mai poate adauga putina banana sau pireu de mere. Se toarna aluatul in tr-o tava de chec unsa cu ulei si se coace 50-60 min sau pina ce scobitoarea iese curata.