No SSO cookie

Tort cu 3 feluri de ciocolata

Postat de

(5/ 2)
Tort cu 3 feluri de ciocolata

Complexitate Medie

  • Ingrediente

    Blatul de ciocolata:
    60 g de migdale pudra
    100 g zahar pudra (60+40)
    20 g cacao
    4 albusuri
    un varf de sare
     
    Mousse de ciocolata alba:
    125 ml de smantana lichida dulce --eu am inlocuit cu frisca
    250g ciocolata alba
    2g gelatina -1 foaie
    300 ml frisca neindulcita .
     
    Mousse de ciocolata cu lapte:
    125 ml frisca lichida
    160 gr, ciocolata cu lapte
    1 foaie gelatina
    100 grame frisca batuta
     
    Mousse de ciocolata amaruie:
    125 ml de frisca lichida
    200 g ciocolata amaruie
    110 ml frisca batuta
    1 foaie de gelatina
  • Mod de preparare

    Blatul de ciocolata:

    Amestecatzi bine migdalele 60 g zahar pudra si cacao.
    Batetzi albusurile spuma cu varful de sare si adaugatzi zaharul pudra putzin cate putzin -40 gr.
    Turnatzi compozitzia ,cam 1 cm grosime in forma pusa pe o hartie de copt si lasatzi-o la cuptor 15 minute.

    Imediat ce atzi scos blatul din cuptor rasturnatzi si scoatzeti hartia..Lasatzi-l la racit.

     

    Mousse de ciocolata alba:

    Am pus la inmuiat in apa rece gelatina -o foaie.

    am pregatit frisca

    am pus pe foc smantana si am dat in clocot--am folosit frisca 125 ml

    am adaugat ciocolata alba rasa si am amestecat sa se topeasca

    Am scos gelatina din apa rece am bagat-o in microunde la 40 de grade 50 secunde si am turnat-o peste ciocolata alba.

    lasatzi crema sa ajunga la temperatura camerei si adaugatzi frisca.

    Celelalte doua mousse-uri se prepara la fel.

    Apoi am pus cele trei creme peste blatul racit
    trebuia un rand alb ,mie mi sa parut multa crema alba si am pus doua randuri.

    apoi l-am pus la rece cateva ore
    trebuia sa stea pana maine dar ai mei nu au avut rabdare

    reteta de tort cu trei feluri de ciocolata a fost propusa de Nasia_S pe forum culinar.

  • Mod de servire

    Lasati tortul cu trei feluri de ciocolata la rece si serviti felii.

 

Posteaza un comentariu folosind contul de Culinar.ro

Adaugă reţetă

Cauta retete de mic-dejun in functie de ingredientele pe care le ai!

Autentificare

Nu sunteti membru inca ?

Dureaza doar cateva minute sa va inregistrati.

Inregistrati-va acum

Adresa email
Parolă
Invizibil pe forum (nu ma adauga in lista de utilizatori activi pe forum)
 
Ati uitat parola?
Înregistrare
0.2918 :: 19.67MB