No SSO cookie

Pogacele (pogaci) fragede

Postat de

(0/ 0)
  • Complexitate Medie

    • Ingrediente

      500 gr faina, poate inca 3-4 linguri in plus ( am folosit faina normala, fara agenti de crestere),
      250 gr margarina ( sau unt),
      40 gr. zahar normal ( aprox. 6 lingurite),
      15 gr. sare ( aprox. 4 lingurite),
      un sfert de pahar lapte (caldut),
      15 gr. drojdie uscata ( am folosit pakmaya, e super),
      1 ou.
    • Mod de preparare

      In paharul de lapte caldut, am pus drojdia, o lingura din cantitatea de faina , am amestecat, apoi am lasat asa 5 minute. Intr-un castron pun margarina topita, zaharul, sarea, oul intreg, si compozitia de drojdie, amestec bine cu o lingura, apoi incorporez usor si faina, in timp ce amestec in continuare. Dupa ce omogenizati cat puteti cu lingura, incepeti sa framantati cu mainile pana cand devine aluatul elastic cat de cat... in jur de 10 minute framantati. Lasati apoi aluatul in castron 10 minute. Apoi luati din aluat , o bucata cam cat o chiftea ,o mai framantati putin in mana, si o aplatizati in genul asta, incercati sa-i dati o forma rotunda. Daca vreti sa umpleti ( se pot umple cu branza, cascaval, cremvusti prajiti) , faceti atunci o kiftea mai plata, puneti umplutura si apoi impaturiti ca un portofel. Deci faceti asta cand vreti sa puneti umplutura. Eu le-am facut simple. Mi-au iesit 12 bucati, daca vreti sa va iasa mai multe (24 buc), dublati toate cantitatile de la ingrediente. Le-am pus intr-o tava tapetata cu hartie de copt Le-am uns cu galbenus batut (1 galbenus e suficient) apoi, cu o furculita , facem asa si apoi cum se vede mai jos, cu linii intrerupte dupa ce le-am scrijelit pe toate, am bagat tava la cuptorul incins la 150 de grade, unde le-am lasat 20-25 de minute. Au crescut foarte bine, va dati seama ca sant gata verificandu-le cu paiul. Sunt foarte fragede si au un gust demential!
    • Mod de servire

      Pofta buna!
      Reteta Pogacele fragede a fost propusa de Pocahontas pe forum culinar.ro

      Alte retete de pogaci: Pogacele de jumari cu susan
     

    Posteaza un comentariu folosind contul de Culinar.ro

    Adaugă reţetă

    Alte reţete cu ingredientele

    Mai multe ingrediente

    Autentificare

    Nu sunteti membru inca ?

    Dureaza doar cateva minute sa va inregistrati.

    Inregistrati-va acum

    Adresa email
    Parolă
    Invizibil pe forum (nu ma adauga in lista de utilizatori activi pe forum)
     
    Ati uitat parola?
    Înregistrare
    0.2956 :: 19.67MB