> 

Pe acest forum se accepta doar retete în imagini realizate de membrii Culinar.ro
Acestea vor fi prezentate pas cu pas - cel putin 5 etape, plus imagini cu produsul final si eventual o sectiune (4-5 imagini cu produsul final sunt suficiente)
Nu se accepta poze luate de pe alte forumuri, bloguri, sau din carti..

2 Pagini V   1 2 >  
Reply to this topicStart new topic
> cartofi razalitzi, ca la Harghita
moatza
mesaj Feb 7 2008, 09:19 PM


Master of disaster


Grup: Membri
Postari: 5,505
Inregistrat pe: 20-March 06
Membrul Nr.: 30,859



reteta o am de la fosta mea colega de birou de la focsani, viorica. ea s-a plimbat dupa serviciul sotului prin toate satele din harghita si mi-a povestit mai multe despre bucataria rurala ungureasca.
reteta asta e deosebit de gustoasa, cu toata saracia ingredientelor si pana la ea nu mai mancasem/auzisem de o astfel de reteta.
4-5 cartofi rosii fierti si f bine raciti (pot fi fierti de seara si lasati la rece pana a doua zi)
2 cepe maaaaari
sare, piper, boia dulce si iute, ulei

se toaca ceapa, fiecare cu ce are, eu cu robotelu' bun la toate. se pune la calit cu ulei din belsug. eu am folosit tuciul mostenit de la mam' mare
[attachment=152887:100_6237__Small_.JPG]
intre timp radeti cartofii pe razatoarea cu gauri mari. eu am folosit cartofi albi, de-astia dispuneam, dar cei mai potriviti sunt cei rosii, care-s mai fermi, stiti voi:
[attachment=152888:100_6240__Small_.JPG]
cand e bine prajita, far-a o arde, adaugati cartofii rasi.
[attachment=152889:100_6241__Small_.JPG]
nu-i lasati decat cat sa adaugati condimentele, sa le potriviti gustul. din experienta mea va pot spune ca acest fel simplu de mancare e f bun daca e f condimentat. ma rog, gustul meu!
cand sunt gata , pot fi prezentati asa:
[attachment=152890:100_6242__Small_.JPG]
pot fi mancati ca fel de baza sau ca garnitura langa orice vreti voi.
se preteaza f bine in post. pofta buna!
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Carmen L
mesaj Feb 7 2008, 09:26 PM


Master of disaster


Grup: Membri
Postari: 2,371
Inregistrat pe: 24-August 04
De la: Bucuresti
Membrul Nr.: 16,515



Asta cam asa e sunt atat de buni incat trebuiesc asezati cu portia cantarita
in farfurie laugh.gif


--------------------
IPB Image
Go to the top of the page
 
+Quote Post
BD
mesaj Feb 7 2008, 09:27 PM


Master of disaster


Grup: Culinareasa lunii
Postari: 14,857
Inregistrat pe: 28-February 02
De la: Bucuresti
Membrul Nr.: 2,618



moato le mai zice si picioci rantaliti, exact aceeasi reteta smile.gif
tot in zona aia, gheorghieni, lacu rosu, nu mai stiu unde. faini.


edit: ungurii din zona ii prajeau in untura. olelei ce buni erau.

Acest mesaj a fost editat de BD: Feb 7 2008, 09:29 PM


--------------------
Ale mele


şi când plâng eu râd
Go to the top of the page
 
+Quote Post
SANDI
mesaj Feb 7 2008, 09:33 PM


ETE FLEOSHC!!


Grup: Membri
Postari: 6,948
Inregistrat pe: 1-October 07
De la: din spatiu
Membrul Nr.: 38,987




Nu am mancat asa ceva niciodata, dar avand cartofi si ceapa si tot felul de iuteli imi trage cu ochiu..merci de reteta..imi plac retetele simple ..revin cu poze..
Go to the top of the page
 
+Quote Post
moatza
mesaj Feb 7 2008, 09:41 PM


Master of disaster


Grup: Membri
Postari: 5,505
Inregistrat pe: 20-March 06
Membrul Nr.: 30,859



QUOTE(Carmen L @ Feb 7 2008, 09:26 PM) *
Asta cam asa e sunt atat de buni incat trebuiesc asezati cu portia cantarita
in farfurie laugh.gif

cam da, ca intra cam mult ulei rolleyes.gif

QUOTE(BD @ Feb 7 2008, 09:27 PM) *
moato le mai zice si picioci rantaliti, exact aceeasi reteta smile.gif
tot in zona aia, gheorghieni, lacu rosu, nu mai stiu unde. faini.
edit: ungurii din zona ii prajeau in untura. olelei ce buni erau.

te pomeni ca rantaliti o fi zis ea si eu nu mai reti exact. is 10 ani de-atunci. medicamenteee!


QUOTE(SANDI @ Feb 7 2008, 09:33 PM) *
Nu am mancat asa ceva niciodata, dar avand cartofi si ceapa si tot felul de iuteli imi trage cu ochiu..merci de reteta..imi plac retetele simple ..revin cu poze..

sa vedem si la altu' biggrin.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
bimbilica
mesaj Feb 7 2008, 09:48 PM


zen


Grup: Membri
Postari: 3,307
Inregistrat pe: 13-October 06
De la: Ardeleanca din Reghin,acum in capitala
Membrul Nr.: 34,351



moamaaaaaaaaaa,asa fce si mami meu cartofii.....merg tare bine cu sos de visinici si chiftelute sau snitele,daca nu pui multa boia iute..Am facut si eu de cand sunt la Bucale,si ii plac si lui al meu berbat,cred ca duminica am sa fac si eu sa mai scap de visinile din congelator.


--------------------

Daca va este frica sa nu va ingrasati, incercati sa beti inainte de fiecare masa 100 ml de cognac. Cognac-ul, precum se stie din batrani, atenueaza teama...

Go to the top of the page
 
+Quote Post
zapacita
mesaj Feb 8 2008, 01:16 AM


Big Chef


Grup: Membri
Postari: 766
Inregistrat pe: 5-November 07
Membrul Nr.: 39,624



multumesc de reteta floare.gif .bunica mea imi facea des [in satul bunicii mele se numesc goatze toposite].am si uitat de mancarea asta.

Acest mesaj a fost editat de zapacita: Feb 8 2008, 01:16 AM
Go to the top of the page
 
+Quote Post
amalia aa
mesaj Feb 8 2008, 10:25 AM


Master of disaster


Grup: Membri
Postari: 1,603
Inregistrat pe: 13-August 04
De la: Cluj-Napoca
Membrul Nr.: 16,276



Reteta asta se face si la noi, le zice cartofi rantaliti....buna .


--------------------
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Malak
mesaj Feb 8 2008, 12:59 PM


Big Chef


Grup: Membri
Postari: 814
Inregistrat pe: 9-March 05
De la: Deutschland
Membrul Nr.: 22,243



Da,da ,foarte gustosi,eu sunt din nordul Moldovei si facem ceva asemanator,dar cartofii ii taiem cuburi sau felii mai mari si ii punem peste ceapa calita,in schimb noi mai punem un pic de apa,sa-i patrunda bine si sa fiarba
Mi-ai facut pofta,sunt tare deliciosi


biggrin.gif


--------------------
Go to the top of the page
 
+Quote Post
BD
mesaj Feb 8 2008, 01:14 PM


Master of disaster


Grup: Culinareasa lunii
Postari: 14,857
Inregistrat pe: 28-February 02
De la: Bucuresti
Membrul Nr.: 2,618



moato crez ca ii bag si io diseara daca nu intervin schimbari de planuri si daca da, te lovesc la colectie cu una poza de-a mea nocturna si proasta biggrin.gif


--------------------
Ale mele


şi când plâng eu râd
Go to the top of the page
 
+Quote Post
moatza
mesaj Feb 8 2008, 09:20 PM


Master of disaster


Grup: Membri
Postari: 5,505
Inregistrat pe: 20-March 06
Membrul Nr.: 30,859



chiar ma bucur ca v-am reamintit reteta asta atat de simpla!
BD-ule, loveste-ma!
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Chipotle
mesaj Feb 8 2008, 11:34 PM


Big Chef


Grup: Membri
Postari: 963
Inregistrat pe: 9-August 06
De la: California, USA
Membrul Nr.: 33,228



Si eu tot de cartofi rantaliti ii stiu si mancam la ei in zilele de post de numa... buni tare dar parca acum cand i-am facut ultima data tare "grei la ficat" au fost.

Atfel sunt suuuper
Go to the top of the page
 
+Quote Post
petunie
mesaj Feb 9 2008, 12:14 AM


Am buburuza!!!


Grup: Membri
Postari: 5,929
Inregistrat pe: 15-June 05
De la: Deutschland
Membrul Nr.: 24,853



CITAT(Malak @ Feb 8 2008, 12:59 PM) *
Da,da ,foarte gustosi,eu sunt din nordul Moldovei si facem ceva asemanator,dar cartofii ii taiem cuburi sau felii mai mari si ii punem peste ceapa calita,in schimb noi mai punem un pic de apa,sa-i patrunda bine si sa fiarba
Mi-ai facut pofta,sunt tare deliciosi
biggrin.gif


Si maica-mea facea din astia(crumpi zdruntuiti biggrin.gif de ).Mmmm,cu niste gogonele din butoi,sau pepene,sau dovlecel...o delicatesa *****
Go to the top of the page
 
+Quote Post
BD
mesaj Feb 9 2008, 12:04 PM


Master of disaster


Grup: Culinareasa lunii
Postari: 14,857
Inregistrat pe: 28-February 02
De la: Bucuresti
Membrul Nr.: 2,618



Gata moato si piciocii mei rantaliti, pozele inghesuite ca deja se stie procedeul. Eu am taiat doua cepe mari si am fiert si ras doi cartofoi, calit in ulei + unt, condimentat zdravan, mancat cu fleica rece si muraturi asortate (picante si ele.


Imagine Atasata



portionea


Imagine Atasata



detaliu


Imagine Atasata


--------------------
Ale mele


şi când plâng eu râd
Go to the top of the page
 
+Quote Post
SANDI
mesaj Feb 9 2008, 02:35 PM


ETE FLEOSHC!!


Grup: Membri
Postari: 6,948
Inregistrat pe: 1-October 07
De la: din spatiu
Membrul Nr.: 38,987



Si eu, si eu i-am facut...buni de tot, cartofii mei plang dupa niste muraturi..
Imagine Atasata

...dupa ce i-am gustat si asa goi am fugit sa cumpar un borcan de muraturi..nu am mai pozat cu muraturile ca eram moarta de foame..
Saru'mana de reteta

Acest mesaj a fost editat de SANDI: Feb 9 2008, 02:36 PM
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Misha.
mesaj Feb 9 2008, 03:12 PM


Master of disaster


Grup: Membri
Postari: 2,221
Inregistrat pe: 13-September 07
De la: tasha's world
Membrul Nr.: 38,838



Vaaaiiii!!!!!!!!
minunatie de mancare...
MOATZA ..... biggrin.gif pupic.gif miai amintit de ce mancam la bunici,facea bunica mea cand eram mica doar ca nui radea,ii taia cubulete mici,dar sunt minunati,eu ii mancam goi fara alte adaosuri.
ea sta intrun sat langa cluj si acolo toata lumea ii stie de "cartofi pargaliti" ,iar eu le ziceam cartofi parjoliti biggrin.gif
ce bine ca miai amintit de ei ,o sa fac si eu cat de curand


ei: arata fff bine cartofiorii tai!!!


--------------------
Go to the top of the page
 
+Quote Post
moatza
mesaj Feb 9 2008, 05:50 PM


Master of disaster


Grup: Membri
Postari: 5,505
Inregistrat pe: 20-March 06
Membrul Nr.: 30,859



bune cartoafe-ati mai facut! mai ca-mi vine sa-i repet si eu. sa va fie de bine!
Go to the top of the page
 
+Quote Post
SIMONA.B
mesaj Feb 12 2008, 01:51 AM


Master of disaster


Grup: Membri
Postari: 3,262
Inregistrat pe: 13-February 03
De la: INDIANA
Membrul Nr.: 6,686



biggrin.gif asta-i mancarea de-o fac cand nu mai stiu ce sa fac de mancare laugh.gif si tare-s buni de fiecare data !!!! Asa cum zicea Misha mai sus , bunica-mea ii taia bucatele mici nu-i radea, dar ceapa, in loc de ulei o punea la inmuiat in slanina prajita si mai lasa si bucatele de slanina atunci cand trantea cartofii in untura aia, erau deliciooooooooosi !!!!!!!!!!! ( nu mai zice-ti de ficati si de fiere wink.gif ) si dupa ce ii punea in tigaie ii apasa cu furculita si ii lasa la foc mic sa mai faca si un pic de crusta !!!! Nu punea totdeauna boia de ardei , uneori ii lasa albi , doar cu un praf de piper cat sa-i faca picanti.


--------------------


Go to the top of the page
 
+Quote Post
Kate
mesaj Apr 22 2008, 08:57 PM


*********


Grup: Membri
Postari: 1,954
Inregistrat pe: 13-April 08
Membrul Nr.: 42,669



Faceam si eu reteta asta ( cu cartofii taiati cubulete), dar n-aveam habar de provenienta. O sa-i incerc si razaliti (imi place numele).
Tare buni mai sunt! Eu le pun boia si piper din belsug si, dupa ce-i rumenesc, ii pun si la cuptor putintel.Fierti, prajiti, cuptoriti...Numai microundele nu le-am incercat.


--------------------
Question: What would it be like to feel no envy, jealousy, regret, guilt, shame, blame, or hatred?
Go to the top of the page
 
+Quote Post
adeluta26
mesaj May 19 2008, 01:49 PM


Bucataras


Grup: Membri
Postari: 150
Inregistrat pe: 6-December 07
De la: Baia Mare
Membrul Nr.: 40,231



asa e! merg f bine in post, si eu fac vinerea mai ales, tongue.gif
arata minunat cartofii tai! rolleyes.gif


--------------------
ADELA
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Reclama
mesaj


Google Ads









Go to the top of the page
 
Quote Post

2 Pagini V   1 2 >
Reply to this topicStart new topic
Tags
Nici un cuvant cheie adaugat.

1 Utilizator(i) vizualizeaza acest topic (1 Vizitatori si 0 Utilizatori ascunsi)
0 Membri:

 



Design by: Free IPB Skins & Web Proxy
RSS Versiunea Lo-Fi Astazi este: 23rd September 2014 - 10:23 PM

Autentificare

Nu sunteti membru inca ?

Dureaza doar cateva minute sa va inregistrati.

Inregistrati-va acum

Adresa email
Parolă
Invizibil pe forum (nu ma adauga in lista de utilizatori activi pe forum)

Ati uitat parola?
Înregistrare