No SSO cookie

Prajitura cu gutui

Postat de

(5/ 3)
Prajitura cu gutui

Complexitate Medie

  • Ingrediente

    2 blaturi din cate:
    5 oua, un praf de sare, 5 linguri de zahar, 5 linguri de faina, esenta vanilie
    crema:
    400 g smantana, 200 branza proaspata de vaci, 150 g zahar pudra cu aroma de vanilie, o gutuie mare,coapta, 200 g zahar, un plic gelatina alimentara
    decor deasupra:
    un borcan gem de gutui
  • Mod de preparare

    1. Se prepara pe rand blaturile, fiecare din cate 5 albusuri mixate la viteza mare cu un praf de sare apoi cu zaharul turnat treptat. Cand se intareste si obtinem o bezea tare se incorporeaza galbenusurile zdrobite, esenta si la urma faina. Blaturile se coc in tavi tapetate cu hartie pentru copt si date la cuptor, cate 20 de minute, la foc potrivit. Se desprind de pe hartia pentru copt cu lama unui cutit si se lasa sa se raceasca bine.

    2. Crema se prepara mixand smantana cu zaharul pudra si branza proaspata de vaci apoi se adauga geletina hidratata si apoi topita la bain mari (nu se fierbe).
    Gutuia curatata de coaja se taie in cubulete mici, apoi intr-o craticioara se acopera cu apa si se fierbe cu 200 g zahar, pana se inmoaie bine. Se scurge de sirop si se lasa sa se raceasca bine.

    3. Intr-o tava mai inalta de dimensiunea blaturilor, se monteaza primul blat apoi se toarna crema deasupra, se presara cubuletele de gutuie, se vine cu al 2-lea blat deasupra, se preseaza usor cu degetele si se lasa o ora la rece.
    Gemul de gutui se freaca un pic cu siropul racit (se face ca o peltea) apoi se intinde deasupra prajiturii si se mai lasa o ora la frigider inainte de a o portiona.
    Pofta buna!
    Produs ales;
    http://shabbychicshop.ro/covoare/495-covor-dungi-bej-cu-dungi-albe-60x160.html

  • Mod de servire

    Prajitura cu gutui se serveste de la frigider.

 

Posteaza un comentariu folosind contul de Culinar.ro

Adaugă reţetă

Cauta retete de mic-dejun in functie de ingredientele pe care le ai!

Alte reţete cu ingredientele

Mai multe ingrediente

Autentificare

Nu sunteti membru inca ?

Dureaza doar cateva minute sa va inregistrati.

Inregistrati-va acum

Adresa email
Parolă
Invizibil pe forum (nu ma adauga in lista de utilizatori activi pe forum)
 
Ati uitat parola?
Înregistrare
0.7518 :: 19.68MB