Se taie fructele cuburi mici proaspete, si se amesteca cu vermutul alb. Se vor lasa la frigider pentru macerare. Dupa ce a...
Coup Jacques Aluatul de Colomba: amesteca intr-un vas mare faina cu drojdia inmuiata in putina apa calduta. Apoi incorporeaza treptat...
LA COLOMBA Crevetele se fierbe si se decorticheaza. Ceapa verde se taie marunt, puiul se taie marunt, se spala si se usuca cu un prosop....
Pui meridional cu migdale Morunul (nisetru)se curata si se sareaza. Lamaia se spala si se taie rondele. Sosul de lamaie (a la grec) se prepara,...
Morun sau nisetru cu sos de lamaie (a la grec) Limba de vita se curata, se spala, se opareste si se spala din nou cu apa rece. Ceapa, morcovii si telina se curata, se spala...
Limba cu sos madera Carnea de iepure se tine la bait circa 12 ore, se zvanta, se portioneaza si se sareaza. Ciupercile proaspete se spala si se...
Iepure cu ciuperci Morcovii, telina, ceapa se curata, se spala; jumatate din cantitate se taie marunt, iar jumatate se taie felii. Arpagicul se...
Iepure cu sos de lamaie (a la grec) Pieptul afumat se taie fasii. Ceapa se curata, se spala si se taie marunt. Usturoiul se curata, se spala si se piseaza....
Crab umplut Antilez Ceapa se curata, se spala si se taie marunt. Ouale se spala, se dezinfecteaza, se clatesc cu apa rece si se separa albusurile...
Bulete cu sos de lamaie Se curata ceapa si se toaca marunt. Se curata morcovii si se taie rondele. Se pun la calit in putin ulei. Dupa ce s-au...
Chiftelute cu sos de ciuperci si castraveti murati Se face un aluat din faina, drojdia, sarea si zaharul si se lasa la crescut 30 minute. Se taie feliile de sunca in doua si...
Batoane cu sunca si cascaval Pentru BLAT se amesteca zaharul cu zaharul vanilat, untul apoi se adauga ouale pe rand iar la final faina+praful de copt si...
Tort cu migdale si cirese Se rade branza si se pune intr-o tava. Se fierb spaghetele 8-10 minute in apa cu sare se strecoara apoi se pun in tava cu...
Budinca din paste cu capsuni Se rad toate legumele prin razatoarea mica, se scurg de zeama, se pun intr-un castron unde se amesteca cu sarea si maioneza.
Salata de telina Se spala varza in mai multe ape. Intr-un vas, de preferinta din lut, se pune untura in care se prajeste usor ceapa taiata...
Choucroute à l'alsacienne (Mincare de varza murata alsaciana) Se fierbe conopida in apa cu sare se toaca marunt, se toaca si ceapa, mararul, apoi se amesteca toate cu maioneza.
Salata de conopida Se amesteca branza dulce cu maioneza sare si la urma mararul.
Salata de branza dulce cu maioneza Stiuca se curata si apoi se intoarce pielea pe partea cealalta asa cum stim ca se curata stiuca. Carnea ramasa impreuna cu...
Stiuca cusuta Cotletul se spala, se portioneaza in 10 bucati, se bate putin si se sareaza. Faina se cerne. Patrunjelul verde se curata, se...
Cotlet de porc cu sos picant Pentru blat: se amesteca toate cu ajutorul robotului de bucatarie si compozitia rezultata se pune in forma de tort pregatita...
Tort cu caise si budinca Creierul se spala, se curata de pielite,intr-un vas cu apa rece se spala si se tine 20 minute in apa rece cu sare,pentru...
Crochete de creier cu sos tartar Ciocolata se topeste in bain-marie, iar cu ajutorul unei pensule se unge dosul unei frunze(de trandafir japonez ies f bine),...
Frunze si grilaj de ciocolata Se face un aluat din faina, margarina, sare, un ou si se lasa la rece 30 min, dupa care se intinde intr-o tava unsa, se...
Tarta cu sunca si ceapa
Prajitura cu capsuni este foarte usor de preparat, rapida, si are nevoie de putine ingrediente.
Prajitura cu capsuni si frisca Se freaca untul cu jumatate din zahar si cu galbenusurile, pana devine spuma. Se adauga praful de copt, sarea, zaharul...
Budinca de branza de vaci cu pere Carnea se portioneaza, se unge cu ulei si se condimenteaza. Se unge tava de la aragaz cu ulei. Se pun portiile de carne in...
Friptura la cuptor cu mere Se separa galbenusurile de albus. Albusurile in care s-au pus cele 6 linguri de apa se bat spuma. Se introduc apoi...
Blat de tort
Este o mancare grozav de buna si se serveste cu cartofi piure sau se pot servi cu paste fainoase. Intr-o zi friguroasa de...
Escalop de porc in sos de mustar
Fragede, gustoase si simplu de preparat.
Pulpe de pui cu vin si usturoi la cuptor
Îmi place
Distribuie
