paine-de-casa

Dulceata de zmeura
Dulceata

Dulceata de zmeura

Dulceata de zmeura este foarte aromata si potrivita pentru perioadele in care nu mai gasim fructe proaspete. Poti sa o...

Dulceata de zmeura
Ardei umpluti cu carne
Mancaruri cu carne

Ardei umpluti cu carne

Se da carnea si o felie de paine inmuiata si stoarsa bine prin masina de tocat. Cand carnea este slaba se adauga si o lingura...

Ardei umpluti cu carne
Cosulete cu cascaval
Aperitive cu branza

Cosulete cu cascaval

Drojdia se dizolva in laptele caldut, se adauga untul topit (abia caldut si el, nu fierbinte!) si zaharul. Se pune faina si...

Cosulete cu cascaval
Paine cu fructe uscate si seminte de dovleac
Aluaturi

Paine cu fructe uscate si seminte de dovleac

Pragatirile pentru painea cu fructe uscate si seminte de dovleac incepe cu o seara inainte cand se prepara maiaua amestecand...

Paine cu fructe uscate si seminte de dovleac
Aluaturi

Varzar

Aluatul e de paine, sau din care preferati voi(dar cel mai simplu e cel mai potrivit: faina, drojdie, apa, sare). Umplutura:...

Varzar
Pizza cu ricotta si spanac
Paste si pizza

Pizza cu ricotta si spanac

Aluatul pentru pizza se face amestecand toate ingredientele mentionate (de preferat in masina de paine). Cantitatea de aluat...

Pizza cu ricotta si spanac
Chifle cu oua
Aperitive cu oua

Chifle cu oua

Chifle cu oua este delicioasa pentru micul dejun sau pentru o gustare.Va trebuie paine sau chifle, oua si sunca.

Chifle cu oua
Oua cu kaizer in paine, friganele cu cas
Aperitive cu oua

Oua cu kaizer in paine, friganele cu cas

Procesul tehnologic: - friganelele sunt din miezul painii si albusul oualor ramase afara din feliile scobite

Oua cu kaizer in paine, friganele cu cas
Bebelusi > 12 luni

Paine cu seminte

1. Amesteca faina cu praful de copt, un praf de sare si zaharul. 2. Adauga apoi iaurtul batut cu oul. 3. Din toate aceste...

Paine cu seminte
Paine broasca testoasa, crocodil
Aluaturi

Paine broasca testoasa, crocodil

Se framanta un aluat moale si pufos din ingredientele date (nu se lipeste, dar nici nu e tare). Se lasa aluatul sa creasca,...

Paine broasca testoasa, crocodil
Paine in straturi, Pan de Hojaldre
Aluaturi

Paine in straturi, Pan de Hojaldre

1. Amestecam toate ingredientele si lasam la crescut pana-si dubleaza volumul. 2. Framantam aluatul din ingredientele

Paine in straturi, Pan de Hojaldre
Mancaruri cu legume

Tartine calde cu oua ochiuri si sardele

Feliile de paine se prajesc in 50 ml de ulei. Din oua se pregatesc ochiuri cu restul de ulei, iar deasupra de presara sare....

Tartine calde cu oua ochiuri si sardele
Chifle cu afumatura
Aperitive cu oua

Chifle cu afumatura

Aluat: Eu am folosit masina de paine pentru aluat, dar se poate foarte bine framanta si cu mana. Se pune in urmatoarea ordine...

Chifle cu afumatura
Mancaruri cu carne

sandvis cu sunca

Feliile de paine se ung cu unt, iar deasupra se aseaza feliile de sunca si se orneaza cu castraveti si gogosari sau felii de...

sandvis cu sunca
Mancaruri cu carne

Sandvis special cu friptura de porc

Feliile de paine se ung cu unt, iar deasupra se aseaza felii de friptura. Se orneaza cu cate 2 rondele de castraveti si cu...

Sandvis special cu friptura de porc
Mancaruri cu cartofi

Sandvis cu sardele si masline negre

Feliile de paine se ung cu unt, se asaza sardelele, se orneaza cu felii de lamaine, masline sau filigran de unt.

Sandvis cu sardele si masline negre
Budinci

Budinca cu cafea

Miezul de paine se inmoaie in apa calduta si apoi se trece prin sita.Se freaca untul cu galbenusurile si cu zahar vanilat si...

Budinca cu cafea
Budinci

Budinca de paine

Se taie painea felii subtiri,care se ung cu unt si se aseaza int-o forma unsa cu unt,deasupra se presara stafide bine spalate...

Budinca de paine
Budinci

Budinca de paine si cas

Se bate un ou si se amesteca cu laptele,amestec in care se moaie feliile de paine pana absorb tot laptele.Se ia un vas de...

Budinca de paine si cas
Sufleu de banane
Sufleuri

Sufleu de banane

Se unge o forma cu unt si se aseaza feliile de paine stropite cu unt, apoi un rand de boabe de struguri, un rand de felii de...

Sufleu de banane
Sosuri albe

Sos scordolea

Se curata si se piseaza usturoiul pana devine pasta,  apoi se amesteca cu nucile si miezul de paine muiat,stors si se...

Sos scordolea
Paine neagra
Sandviciuri

Paine neagra

Se dizolva drojdia se amesteca toate, se framanta, se lasa aluatul la crescut si pentru ca eu am avut emotii din cauza fainii...

Paine neagra
Mancaruri cu cartofi

Pui cerchez

Se alege un pui mediu, se curata, se spala si se fierbe o jumatate de ora. Se scoate si se lasa sa se raceasca. Miezul de...

Pui cerchez
Torturi

Tort de paine a la ticino

Mod preparare: Etapa I: Se da laptele in fiert si se toarna peste paine. Se inmoaie stafidele in coniac. Ciocolata se rupe...

Tort de paine a la ticino
Supe de carne

Ciorba de perisoare

Se dau prin razatoare morcovii rosia si ardeiul se pun la fiert se adauga sare pentru perisoare se amesteca carnea macinata...

Ciorba de perisoare
Panzanella
Mancaruri de post

Panzanella

Panzanella este o reteta de salata cu paine, potrivita pentru perioada postului, aromata din cauza busuiocului. Salata poate...

Panzanella
Aperitive cu branza

Turnulete cu alune

Se ung rotocoalele de paine cu crema de branza condimentata, peste care punem rotocoalele de ananas, in prealabil taiate in...

Turnulete cu alune
Aperitive cu oua

Sandwich rulou/sushi sandwich

Se intinde felia de paine cu sucitorul, pana se subtiaza si se intinde putin. Se unge dupa dorinta si plac dupa care se...

Sandwich rulou/sushi sandwich
Mancaruri cu cartofi

Piept de gasca umplut

(pentru 4 persoane) Pieptul de gasca se taie felii, se bate cu ciocanul de snitele pana se subtiaza. Miezul de paine se...

Piept de gasca umplut
Salate de raci, melci

Salata de scoici cu paine

Se spala bine scoicile si se lasa la uscat. Usturoiul se taie feliute, rosiile se curata si se taie bucatele, patrunjelul se...

Salata de scoici cu paine
Mancaruri cu carne

Sarmale cu varza acra

Se da prin masina de tocat 3/4 kg. carne de porc, sau amestecata, de vaca si de porc, si miezul de la o felie groasa de...

Sarmale cu varza acra
Mancaruri cu carne

Piept de vitel umplut

Se taie un buzunar in pieptul de vitel. Se pun stafidele la inmuiat in rom. Se inmoaie miezul de paine in putina apa. Se pune...

Piept de vitel umplut
Paste si pizza

Pizza cu salam

Mai intai se pregateste aluatul. Se amesteca toate ingredientele si se face un aluat ca de paine, care se lasa pentru 30 de...

Pizza cu salam
Aperitive cu ciuperci

Bruschette cu trufe

Feliile de paine se prajesc, se parfumeaza cu usturoiul apoi deasupra se pune parmezan ras si se stropeste cu ulei de...

Bruschette cu trufe
Mancaruri cu carne

Selsig Morgannwg

Se rade cascavalul, se faramiteaza miezul de paine, se taie ceapa foarte marunt, se separa albusul oului de galbenus. Se...

Selsig Morgannwg
Aluaturi

Paine de casa

Drojdia se dizolva in apa calduta cu o lingurita de zahar. Se amesteca cu faina cernuta si sare. Se framanta un aluat care se...

Paine de casa
Mancaruri cu legume

Frigarui de rosii cu paine la gratar

Taie painea(sau mamaliga) cubulete cit marimea rosiilor.Infige alternativ cuburi de paine(sau mamaliga) si rosii(de preferat...

Frigarui de rosii cu paine la gratar
Mancaruri cu carne

Rulada din carne tocata

Se incinge cuptorul, inmuiati o felie de paine si apoi stoarceti-o, curatati si tocati ceapa, puneti porumbul la scurs....

Rulada din carne tocata
Mancaruri cu carne

Porumbei umpluti

Se curata porumbeii, se umplu cu o compozitie din carne de vitel, miez de paine muiat in lapte, si ficatul de porumbel, toate...

Porumbei umpluti
Aluaturi

Paine de albus

Se bat 12 albusuri spuma, cu un pahar de zahar pisat. Se adauga un pahar de faina si un pahar de nuci amestecate cu stafide....

Paine de albus
Aperitive cu peste

Icre

Intr-un bol preferabil de plastic se pun icrele si felia de paine inmuiata in lapte sau apa minerala si apoi scursa. Se...

Icre
Mancaruri cu carne

Perisoare cu smantana

Se da prin masina de tocat 1/2 kg. de carne macra mai grasuta, o ceapa tocata si rumenita in putina untura, miezul de la o...

Perisoare cu smantana
Prajituri

Placinta ardeleneasca cu branza

Din faina, drojdie, sare si apa, se framanta o coca de paine care se pune la dospit cca 1 ora. Intre timp se prepara...

Placinta ardeleneasca cu branza
Aperitive cu oua

Oua cochete

Se scoate miezul celor 2 felii de paine. Trebuie sa aiba aspectul unor coroane ingrosate cu putin miez. Se pun apoi in...

Oua cochete
Mancaruri cu carne

Rosii umplute cu ficatei

Se prajeste ficatul, se macina impreuna cu o felie de paine, se caleste ceapa si se adauga la ficatei, ouale, sare piper, si...

Rosii umplute cu ficatei
Aperitive cu carne

Drob de miel

Se fierbe carnea si ficatul si se toaca marunt cu cutitul. Se adauga ouale si bucata de paine si restul ingredientelor. Se...

Drob de miel
Aperitive

Sandwich

Se ung feliile de paine cu margarina. Se aseaza pe acestea felii potrivit de groase de cascaval si deasupra felii subtiri de...

Sandwich
Budinci

Budinca de portocale

100 gr. de miez de paine alba se fierbe cu laptele pana se face ca o pasta. Se trece prin sita. Se amesteca cu zeama...

Budinca de portocale
Aperitive

Sandwich cu branza topita si salam

Reteta Sandwich cu branza topita si salam este un foarte bun aperitiv. Pentru a o pregati ai nevoie de cateva ingrediente:...

Sandwich cu branza topita si salam
Aperitive

Sandvisuri frantuzesti

Se unge o felie de paine cu unt de arahide, se presara deasupra stafide si fulgi de ciocolata, se acopera cu alta felie de...

Sandvisuri frantuzesti
Sandviciuri

Sandvisuri cu icre negre

Se ung felioare de paine cu unt, iar pe deasupra se asterne un strat (mai gros sau mai subtire) de icre negre moi, adica...

Sandvisuri cu icre negre