Toate retetele

Varza murata cu ciolan fript
Mancaruri cu varza

Varza murata cu ciolan fript

Varza se tine in apa la desarat 2 h. Se scurge si se taie subtire. Se toaca ceapa marunt. Se inabusa in tuci adaugindu-se...

Varza murata cu ciolan fript
Muschi in crusta
Mancaruri cu carne

Muschi in crusta

Muschiul intreg se sareaza pipereaza se pune in tava. Se unge cu un strat gros de mustar, se presara piper mult, se pune...

Muschi in crusta
Sufleu de pui cu ciuperci
Aperitive cu carne

Sufleu de pui cu ciuperci

Ciulamaua: Uleiul se pune intr-o cratita si dupa ce s-a incins, se adauga faina putin cate putin amestecandu-se intruna la...

Sufleu de pui cu ciuperci
Piept de pui "Minimum de calorii"
Mancaruri cu carne

Piept de pui "Minimum de calorii"

Morcovul si telina se curata si se taie bastonase - pai, subtiri de 0.5 cm. Ardeii se taie cuburi mari, ceapa - julien....

Piept de pui "Minimum de calorii"
Aripi de pui cu sos de hrean
Mancaruri cu carne

Aripi de pui cu sos de hrean

Se taie aripile in 1/2 si se prajesc. Se prepara un sos din restul ingredientelor, ce se va fierbe cateva minute. Se...

Aripi de pui cu sos de hrean
Mamaliga cu branza la cuptor
Preparate cu mamaliga

Mamaliga cu branza la cuptor

Se face o mamaliga mai moale. Se unge cu unt o forma de sticla ce merge la foc. Se pune un strat subtire de mamaliga. Aceasta...

Mamaliga cu branza la cuptor
Placinta cu macaroane
Paste si pizza

Placinta cu macaroane

Se face o foaie de placinta. Se aseaza intr-o forma sau chiar o cratita bine unsa cu unt, 4-5 randuri de foi stropite intre...

Placinta cu macaroane
Tarta cu crema
Piscoturi, biscuiti, pesmeti, fursecuri

Tarta cu crema

Se face un aluat ca pentru tartele cu fructe din 125 gr. faina, un ou, 60 gr. unt, o lingura de apa rece, o lingurita de...

Tarta cu crema
Budinca de gris
Budinci

Budinca de gris

Se fierbe grisul ca pentru gris cu lapte, dar bine scazut, adaugand si ceva mai mult zahar; se da deoparte, se scoate vanilia...

Budinca de gris
Andive la gratin
Mancaruri cu legume

Andive la gratin

Pentru 6 persoane se aleg cam 3/4 kg. de andive, toate albe. Se curata de frunzele galbene, se taie putin la varf si se...

Andive la gratin
Ciulama de ciuperci a la Delia
Sosuri albe

Ciulama de ciuperci a la Delia

Se toaca ceapa marunt. Se caleste ceapa in ulei, se adauga faina. Se amesteca, se pune apa, se amesteca, se adauga ciupercile...

Ciulama de ciuperci a la Delia
Marinata de hamsii
Aperitive cu peste

Marinata de hamsii

Se eviscereaza hamsiile, dupa care se clatesc intr-o solutie otet cu apa (50ml otet, 50ml apa), ceapa se taie julien. Se...

Marinata de hamsii
Cotlete de porc la cuptor
Mancaruri cu carne

Cotlete de porc la cuptor

Cotletele se tin in lapte 1 h, se scurg, se taie pe lung, se ung in interior cu unt, se sareaza, pipereaza. Se introduce in...

Cotlete de porc la cuptor
Prajitura cu visine
Prajituri

Prajitura cu visine

Daca visinile sunt proaspete, se scot samburii, se pun intr-un vas, turnandu-se deasupra 2 linguri pline cu zahar tos. Se...

Prajitura cu visine
Deliciul lui Budha
Mancaruri cu legume

Deliciul lui Budha

Telina si morcovul se taie pai, ardeii - carouri mari, ciupercile, daca sunt mici, se lasa intregi; cele mari - se taie in...

Deliciul lui Budha
Snitele de pui
Aperitive cu oua

Snitele de pui

Se dezoseaza pieptul (pulpele) se taie in bucati potrivite nu lasam halca de piept, se pun intr-un vas unde avem condimentele...

Snitele de pui
Ciuperci a la grec
Aperitive cu ciuperci

Ciuperci a la grec

Se curata ciupercile, se spala in mai multe ape si se taie in fisii. Se toaca ceapa si se caleste in ulei impreuna cu...

Ciuperci a la grec
Tort Grilias
Torturi

Tort Grilias

Se bat cele 7 albusuri spuma cu 7 linguri de zahar, se adauga galbenusurile, apoi se adauga cele 7 linguri de nuca macinata,...

Tort Grilias
Pui pe sticla
Mancaruri cu carne

Pui pe sticla

Dupa ce se dezgheata puiul si se spala bine si in interior (aveti grija sa nu mai ramana nimic inauntru), se condimenteaza cu...

Pui pe sticla
Cartofi stralucitori
Mancaruri cu cartofi

Cartofi stralucitori

Se pun la fiert cartofii cu coaja, astfel incat sa nu iasa sfaramiciosi. Se curata ceapa si se taie solzisori cat de ingusti....

Cartofi stralucitori
Salata de praz cu ciuperci
Salate de legume

Salata de praz cu ciuperci

Parzul se taie in rondele fine si se caleste intr-o tigaie de teflon. Se condimenteaza cu sare si piper si se pune intr-un...

Salata de praz cu ciuperci
Omleta cu slanina
Aperitive cu oua

Omleta cu slanina

Se taie slanina in fasii lungi, dupa care se cresteaza sa aiba forma unui pieptene. Se aseaza pe fundul unei cratite de fonta...

Omleta cu slanina
Pilaf de pui
Mancaruri cu carne

Pilaf de pui

Puiul taiat bucati e pus sa fiarba in apa cu o ceapa si putina sare. Apa trebuie sa acopere puiul, si se tine sa fiarba la...

Pilaf de pui
Sufle de cafea
Sufleuri

Sufle de cafea

Se toarna, amestecand intr-una 4 decilitri de lapte rece peste 50 gr. faina, cu incetul, sa nu se faca cocolosi. Se toarna...

Sufle de cafea
Cap de vitel cu maioneza
Mancaruri cu carne

Cap de vitel cu maioneza

Se curata foarte bine capul de vitel si se pune sa stea cateva ore in apa rece, schimband apa de e nevoie, pana nu mai ramane...

Cap de vitel cu maioneza
Mere coapte
Prajituri

Mere coapte

Se spala atatea mere mijlocii cate dorim sa pregatim. Se scobesc la mijloc si se face o crestatura adanca de un milimetru de...

Mere coapte
Coltunasi cu magiun
Prajituri

Coltunasi cu magiun

Se face din doua oua un aluat ca pentru taietei, ceva mai moale insa. Se intinde o foaie si inainte de a se sbici, se taie...

Coltunasi cu magiun
Prajitura cu ciocolata si zmeura

Prajitura cu ciocolata si zmeura

Un desert foarte aromat cu zmeura si ciocolata !

Prajitura cu ciocolata si zmeura
Ardei kapia rosu umplut cu legume si carne de pui

Ardei kapia rosu umplut cu legume si carne de pui

O mancare de toamna usoara!

Ardei kapia rosu umplut cu legume si carne de pui
Specialitate de ardei umpluti cu carne de pui si galbiori

Specialitate de ardei umpluti cu carne de pui si galbiori

Astazi va aduc varianta de ardei care mi se pare mie ca imi satisface cel mai mult gustul culinar. Stim foarte bine ca atunci...

Specialitate de ardei umpluti cu carne de pui si galbiori