usturoi

Aperitive cu rosii

Piine cu rosii

Piinea se taie felii nu foarte subtiri si se prajeste. Cind este bine prajita, fara sa se lase sa se raceasca, se freaca cu...

Piine cu rosii
Salate de legume

Salata de fasole verde cu usturoi, boia si verdeata

Se fierbe fasolea verde in apa clocotita cu sare, se scurge bine si se pune peste ea sosul format, in timp ce fierbe, din...

Salata de fasole verde cu usturoi, boia si verdeata
Mancaruri cu carne

Pui prajit la tava cu usturoi

Se pune puiul sarat intr-o cratita mai mare cu untura infierbintata, se prajeste pe toate partile, se adauga 4-5 linguri de...

Pui prajit la tava cu usturoi
Mancaruri cu carne

Pui fracasse

Intr-un vas adinc se bate oul cu sucul de la o jumatate de lamiie. In alt vas, se amesteca faina cu praful de usturoi si cu...

Pui fracasse
Salate de legume

Conopida cu maioneza

Se fierbe conopida in apa cu sare. Se lasa sa se raceasca si se da prin razatoare, sa fie toacata. Se adauga maioneza si...

Conopida cu maioneza
Paste si pizza

Paste cu ton

Se fierb pastele circa 7-8 minute (se respecta indicatiile de pe pachet) cu putin ulei si delikat. In ulei se prajesc cateii...

Paste cu ton
Sandviciuri

Chnoblibrot (Piine cu usturoi)

Se topeste untul, se piseaza usturoiul si se amesteca pina sint ca o crema. Se taie bagheta felii si se da prin crema...

Chnoblibrot (Piine cu usturoi)
Mancaruri cu carne

Stufat de miel cu ceapa si usturoi

Se alege ceapa si usturoi tinar, pentru ca sa fie fraged. Se fac colacei sau se taie in bucati, se fierb si se adauga peste...

Stufat de miel cu ceapa si usturoi
Salate din carne de pasare

Pui adobo

Se da in clocot soia cu otetul, apa si usturoiul zdrobit sau praful de usturoi. Se adauga carnea de pui si se fiebe la foc...

Pui adobo
Ciorbe

Ciorba de salata

Se pune la fiert intr-o oala 2 litri apa impreuna cu frunze de usturoi verde si patrunjel verde, taiate marunt, adaugind...

Ciorba de salata
Aperitive cu branza

Brinza cu usturoi

Se pun in cuva de mixer (blender) ingredientele, se mixeaza circa 2-3 minute pina ce amestecul devine o pasta fina.

Brinza cu usturoi
Mancaruri cu carne

Ficat la cuptor

Se curata ficatul de vine si pielite, se presara cu piper. Se pun in cratita citeva cepe taiate fin, usturoi si cimbru,...

Ficat la cuptor
Mancaruri cu peste

Crap la cuptor in sos de vin si usturoi

Se despica crapul si se fixeaza pe betisoare. Se pune la tava nesarat, cu ulei foarte mult si multa boia de ardei dulce. Se...

Crap la cuptor in sos de vin si usturoi
Mancaruri cu peste

Saramura aromata cu usturoi

Pestele se curata, se spala, se sareaza si se frige pe un gratar sau o plita presarata cu sare. Se prepara un sos din suc...

Saramura aromata cu usturoi
Aperitive cu ciuperci

Ciuperci cu maioneza si usturoi

Se oparesc ciupercile si se curata de pielite, dupa care se lasa la racit si la scurs. Se pot folosi si ciuperci de la cutie....

Ciuperci cu maioneza si usturoi
Salate de legume

Fasole verde cu maioneza

Se amesteca ingredientele; se potiveste de sare si usturoi.

Fasole verde cu maioneza
Mancaruri cu carne

Cotlete de porc inabusite

Se asaza intr-o cratita bucata intreaga de cotlete peste citeva cepe taiate felii si usturoi. Se pune sare si piper, se...

Cotlete de porc inabusite
Mancaruri cu legume

Dovlecel la cuptor

Dovlecelul se curata de coaja, se taie rondele si se sareaza. Carnea tocata se condimenteaza, se amesteca cu ceapa taiata...

Dovlecel la cuptor
Supe de legume

Supa de ou cu marar si usturoi

Costita taiata cubulete se caleste impreuna cu morcovii in putin ulei. Apoi se toarna 2-3 l de apa si se lasa pina ce morcovi...

Supa de ou cu marar si usturoi
Mancaruri cu legume

Mancare de ciuperci cu usturoi

Ciupercile curatate se fierb in apa cu sare, se scurg si se taie felii. Rosiile decojite se taie rondele subtiri. Intr-o...

Mancare de ciuperci cu usturoi
Mancaruri cu peste

Crap la cuptor cu usturoi

Pestele curatat se lasa ½ ora cu sare, se cresteaza si in crestaturi se pun boabe de piper, usturoi, felii de lamiie,...

Crap la cuptor cu usturoi
Mancaruri cu carne

Muschi cu legume la cuptor

Se impaneaza muschiul cu slanina si cu usturoi sau se freaca cu ceapa si usturoi pisat. Se asaza in tava peste un strat de...

Muschi cu legume la cuptor
Mancaruri cu vanat

Iepure impanat, la cuptor

Iepurele se impaneaza cu bucati de usturoi si sunculita si se presara cimbru, piper si sare deasupra. Astfel pregatit, se...

Iepure impanat, la cuptor
Mancaruri cu carne

Friptura de carne de porc

Carnea se spala, se curata de eventuale pielite, apoi se taie felii potrivit de groase. Se ung feliile de carne cu piper,...

Friptura de carne de porc
Sosuri pentru spaghete

Sos de spaghete condimentat

Se pune uleiul de masline intr-o cratita si se incinge. Cind este incins bine, se pun cateii de usturoi, pisati in prealabil,...

Sos de spaghete condimentat
Mancaruri cu cartofi

Muschi impanat si cartofi pai

Muschiul se gaureste pe lungime cu un cutit ascutit si se umple cu cirnati afumati. Separat se face un sos din untdelemn,...

Muschi impanat si cartofi pai
Aperitive cu legume

Crochete din legume cu sos de mustar si usturoi

Crochetele: Legumele se fierb bine, apoi se paseaza cu furculita sau la mixer. Ceapa se taie marunt si se rumeneste in ulei....

Crochete din legume cu sos de mustar si usturoi
Aperitive cu oua

Oua umplute cu telemea

Se fierb ouale tari, se curata, se taie in jumatati. Se scot galbenusurile cu grija, se freaca cu ulei, sare, piper, se...

Oua umplute cu telemea
Sandviciuri

Pasta de peste pentru sandvici

Se dau prin masina de tocat sardelele sarate (numai fileurile), maslinele (fara simburi), pestele din conserva, patrunjel,...

Pasta de peste pentru sandvici
Salate de legume

Salata de fasole verde cu maioneza si usturoi

Fasolea se curata si se fierbe in apa cu vegeta (nu trebuie sa fie fiarta prea tare). Morcovul se da pe razatoarea mare, iar...

Salata de fasole verde cu maioneza si usturoi
Aperitive cu peste

Salata de icre cu ceapa si usturoi

Se strivesc cu furculita icrele impreuna cu zeama de lamiie si piperul, se adauga sare, ulei cite putin, iar la sfirsit ceapa...

Salata de icre cu ceapa si usturoi
Mancaruri cu carne

Friptura inabusita de vaca

Carnea spalata si scursa bine se impaneaza cu bucatele de slanina si catei de usturoi, se sareaza, se leaga cu o sfoara...

Friptura inabusita de vaca
Sosuri rosii

Sos de rosii si usturoi

Rosiile se fac suc de rosii. Usturoiul curatat si ardeii iuti se dau, cu simburi, prin masina de tocat. Se amesteca totul cu...

Sos de rosii si usturoi
Mancaruri cu carne

Pui inabusit, cu rosii si usturoi

Puii curatati si spalati se taie bucati mari si se pun in uleiul incins cu ceapa taiata felii subtiri; se acopera vasul si se...

Pui inabusit, cu rosii si usturoi
Salate de legume

Salata de fasole verde cu usturoi si verdeata

Fasolea verde, fiarta in apa clocotita cu sare, se scurge si se pune intr-o salatiera. Se stropeste – calda fiind inca –...

Salata de fasole verde cu usturoi si verdeata
Salate reci

Salata de ciuperci cu mujdei de usturoi

Ciupercile curatate si spalate se fierb in apa cu putina sare si putina zeama de lamiie. Dupa 15 minute se scurg, se taie...

Salata de ciuperci cu mujdei de usturoi
Salate de legume

Salata de rosii cu usturoi

Se taie rosiile foarte marunt, cubulete, ca sa lase cit mai multa zeama (atentie - trebuie sa fie foarte reci). Se toaca...

Salata de rosii cu usturoi
Salate de legume

Salata de fasole verde cu usturoi

Se fierbe fasolea in apa fierbinte sarata pina se inmoaie. Se scurge bine, se amesteca cu ulei, otet si usturoiul pisat. Se...

Salata de fasole verde cu usturoi
Mancaruri cu legume

Fasole verde cu rosii si usturoi

Pastaile se rup in 2-3 bucati si se fierb in apa clocotita cu 1/2 lingurita sare, acoperite, pina se inmoaie. Ceapa taiata...

Fasole verde cu rosii si usturoi
Mancaruri cu carne

Muschi de porc la gratar

Muschiul spalat si zvintat bine pe un prosop, se impaneaza cu bucatele de costita si usturoi. Se asaza apoi pe gratarul uns...

Muschi de porc la gratar
Paste si pizza

Fidea cu usturoi si ciuperci

Se infierbinta o lingura de ulei, in care se calesc putin usturoiul si ciupercile spalate si taiate in lamele subtiri. Dupa...

Fidea cu usturoi si ciuperci
Supe de legume

Supa de salata verde cu slaninuta si usturoi

Intr-o oala se pune la fiert ceapa si 3-4 catei de usturoi, tocati marunt. Cind sint aproape fierte, se adauga salata spalata...

Supa de salata verde cu slaninuta si usturoi
Mancaruri cu carne

Mititei

Se trece carnea de 3 ori prin masina de tocat, se adauga sare, piper, bicarbonat si cimbru. Separat se prepara un sos de...

Mititei
Mancaruri cu carne

Frigarui de muschi de vaca

Se curata muschiul de vine si pielite, se taie in bucati mici cuburi (3-4 cm) se pune pe o farfurie, se presara cu piper,...

Frigarui de muschi de vaca
Mancaruri cu carne

Carne de porc cu usturoi si rosii

Carnea taiata in bucati potrivite se rumeneste in ulei incins. Se adauga apoi usturoiul pisat, sarea, piperul, cimbrul si...

Carne de porc cu usturoi si rosii
Mancaruri cu carne

Stufat de ied

Se spala carnea si se taie in bucati potrivite, care se rumenesc in unt sau in ulei. In grasimea ramasa se pun firele de...

Stufat de ied
Salate de legume

Avogado cu usturoi

Se curata de coaja avogado, asa cum se curata dovleceii. Apoi fructul se taie in doua si se scoate simburele de la mijloc. Se...

Avogado cu usturoi
Mancaruri cu peste

Peste la cuptor cu rosii si usturoi

Pestele se curata de solzi, de aripioare si intestine. Se spala, se fac portii, se sareaza si se presara cu piper. Se aseaza...

Peste la cuptor cu rosii si usturoi
Mancaruri cu cartofi

Cartofi fierti cu mujdei de usturoi

Cartofii se spala, se fierb in coaja, apoi se curata. Usturoiul se curata, se piseaza, se freaca cu ulei si apa minerala....

Cartofi fierti cu mujdei de usturoi
Borsuri

Bors de loboda cu usturoi

Loboda se spala in multe ape, se taie marunt si se pune la fiert in 2 l de apa, impreuna cu ceapa tocata marunt si cu orezul...

Bors de loboda cu usturoi
Salate de legume

Salata de castraveti cu usturoi

Castravetii se curata de coaja, se taie felii subtiri (se pot da pe razatoare), se presara o lingurita de sare si se lasa 15...

Salata de castraveti cu usturoi