Retete traditionale din Romania

Strawberry Fields
Cocktail-uri

Strawberry Fields

Se taie capsunile si se pun in pahar. Se toarna lichiorul si se umple cu vin spumant.

Strawberry Fields
Bruscheta
Aperitive cu oua

Bruscheta

Se taie painea in doua pe diagonala si fiecare parte se unge cu unt. Separat pieptul de pui facut la rotisor se taie in...

Bruscheta
Egg drop soup
Supe de carne

Egg drop soup

Intr-o oala de supa se pune la fiert supa de pui strecurata. Intre timp se spala si se rup putin frunzele de salata (sau...

Egg drop soup
Ghiveci de rosii
Aperitive cu rosii

Ghiveci de rosii

Mai intii se taie ceapa pestisori, ardeiul se spala si se taie felioare mai subtiri, si rosiile spalate se taie in bucati....

Ghiveci de rosii
Sef salada
Salate de legume

Sef salada

Se taie salata, castraveti, rosile, sunca (cubulete) si se pun pe rand intr-o salatiera. Intre timp se fierb ouale (1-2); se...

Sef salada
Pina Colada
Cocktail-uri

Pina Colada

Se combina in shaker cca. 10 minute, apoi se strecora prin gheata intr-un pahar de "long drink". La final se orneaza cu...

Pina Colada
Marguerita
Cocktail-uri

Marguerita

Se amestca in shaker cca. 10 minute. Apoi se pregateste paharul de cocktail astfel: Se tine cu gura in jos si se unge cu o...

Marguerita
Cosmopolitan
Cocktail-uri

Cosmopolitan

Se combina ingredientele in shaker cca. 5 minute, apoi se strecoara prin gheata in paharul de cocktail si se orneaza cu o...

Cosmopolitan
Americano
Cocktail-uri

Americano

Se toarna cele doua ingrediente de baza intr-un pahar cu gheata si se adauga apa minerala urmand in final sa se orneze cu o...

Americano
Caipirinha
Cocktail-uri

Caipirinha

Se taie lamaia in sferturi si se pune intr- un pahar, apoi se strivesc. Se amesteca cu zaharul brun si cu rachiul. Se umple...

Caipirinha
Dolly
Cocktail-uri

Dolly

Se mixeaza toate ingredientele intr-un shaker cu gheata si se toarna in paharul de cocktail. Se orneaza cu o felie de lamaie.

Dolly
Five oclock
Cocktail-uri

Five oclock

Se amesteca toate ingredientele intr-un shaker cu gheata si se toarna apoi in paharul de cocktail.

Five oclock
Green Spider
Cocktail-uri

Green Spider

Se amesteca vodka si siropul intr-un pahar impreuna cu cateva cuburi de gheata. Se umple cu apa minerala si se orneaza cu o...

Green Spider
Tarta cu fructe
Prajituri

Tarta cu fructe

Se separa galbenusurile de albus si se mixeaza cu zaharul, uleiul si laptele fiert si racit, se adauga faina pana se obtine...

Tarta cu fructe
Prajitura cu visine si cirese
Prajituri

Prajitura cu visine si cirese

Cu o seara inainte se scot simburii la visine si la cirese si se pun intr-un castron la frigider cu citeva linguri de zahar...

Prajitura cu visine si cirese
Vinete la gratar
Aperitive cu legume

Vinete la gratar

Vinetele se spala, se sterg, se elimina cotorul si se taie felii rotunde.Se coc pe gratar pe aragaz pe o parte si pe...

Vinete la gratar
Chec aperitiv
Aperitive cu oua

Chec aperitiv

Se amesteca intr-un castron toate ingredientele in ordinea in care sunt scrise mai sus. Se pune compozitia intr-o forma de...

Chec aperitiv
Barcute din andive
Aperitive cu branza

Barcute din andive

Se spala andivele si se sterg.In robot se amesteca pina devine ca o crema brinza cu sunca taiata bucatele.Se umplu frunzele...

Barcute din andive
Rulada cu capsuni
Prajituri

Rulada cu capsuni

Se bat foarte bine cu mixerul galbenusurile cu zaharul si se adauga incet faina si untul topit si rece. Dupa aceea se adauga...

Rulada cu capsuni
Tort Diplomat Excelent
Torturi

Tort Diplomat Excelent

Se pune gelatina la inmuiat, cu sucul din compotul de ananas, intr-o craticioara mica, astfel incat sucul sa acopere stratul...

Tort Diplomat Excelent
Spaghette picante
Paste si pizza

Spaghette picante

Pentru spaghete: se pune putina sare in apa in care se fierb spaghetele iar cand sunt gata se scurg de apa si se pune putin...

Spaghette picante
Sos spumos de vin
Sosuri pentru dulciuri

Sos spumos de vin

Se pun intr-o oala mica 3 galbenusuri, se freaca cu zaharul pana se albesc. Se adauga putin cate putin amestecand mereu vinul...

Sos spumos de vin
Turtite cu alune si curmale
Prajituri

Turtite cu alune si curmale

Se bat 4 albusuri. Cand albusurile sunt spuma, de pune zaharul, se bate iar, se adauga alunele marunte si curmale taiate ca...

Turtite cu alune si curmale
Carti de joc
Prajituri

Carti de joc

Se pune faina pe masa de aluat. Se face loc la mijloc si se pun in gaura untul, oul, zaharul, caimacul, zeama si coaja de...

Carti de joc
Rulada de ciuperci
Mancaruri cu ciuperci

Rulada de ciuperci

Pentru prepararea foii se amesteca faina cu uleiul pe foc, pana se incorporeaza si se adauga treptat apa. Se fierbe pana se...

Rulada de ciuperci
Ciuperci a la grec
Mancaruri cu ciuperci

Ciuperci a la grec

Se curata ciupercile, taindu-le numai partea care sta in pamant. Se spala bine, se scoate cotorul, se taie marunt, se adauga...

Ciuperci a la grec
Paste cu fructe de mare
Mancaruri cu fructe de mare

Paste cu fructe de mare

Se pregatesc ingredientele: 3-4 catei de usturoi taiati felii subtiri, 1 ardei iute taiat rondele subtiri. Pastele se fierb...

Paste cu fructe de mare
Prajitura cu banane Daniela
Prajituri

Prajitura cu banane Daniela

Se unge si se tapeteaza o tava inalta cu ulei, hartie iar ulei si faina. Se separa albusurile de galbenusuri. Peste albusuri...

Prajitura cu banane Daniela
Pastrav cu piper verde si lamaie
Mancaruri cu peste

Pastrav cu piper verde si lamaie

Striviti piperul verde. Topiti 50 g de unt in tava pe care o veti introduce la cuptor, adaugati otetul, piperul verde pisat,...

Pastrav cu piper verde si lamaie
Prajitura cu crema de lamaie
Prajituri

Prajitura cu crema de lamaie

In crema se adauga sucul de la o lamaie si coaja. Se umplu foile si se intinde glazura.

Prajitura cu crema de lamaie
Prajitura durere
Prajituri

Prajitura durere

La crema, 200 gr unt se freaca spuma cu 150 gr zahar praf si se adauga restul de ingrediente. Crema sa fie rece si se pune...

Prajitura durere
Lichior de trandafiri
Lichioruri

Lichior de trandafiri

Se amesteca toate intr-un borcan si se lasa la un loc cald timp de 3 saptamani.

Lichior de trandafiri
Ton cu maioneza
Aperitive cu peste

Ton cu maioneza

Se face o maioneza mai consistenta de aceea se adauga cartoful fiert. Se poate pune la inceput un galbenus, cartoful fiert si...

Ton cu maioneza
Oua in malai ca la Meledic
Preparate cu mamaliga

Oua in malai ca la Meledic

Se pune la fiert laptele si cand da in clocot se pune mierea de albine, smantana, si 400 g din casul dat prin razatoarea...

Oua in malai ca la Meledic
Puricei
Preparate cu mamaliga

Puricei

Mamaliga pentru puricei trebuie sa fie rece ramasa de la masa precedenta si se frarama cu furculita cat mai marunt. Se pune...

Puricei
Puricei boieresti
Preparate cu mamaliga

Puricei boieresti

Mamaliga se sdrobeste cu furculita si se pune intr-o cratita peste untura bine incinsa. Se amesteca permanent pana cand...

Puricei boieresti
Salata de pui cu miere si lamaie
Salate de legume

Salata de pui cu miere si lamaie

Guliile, telina si morcovii se curata, se spala si se taie betigase. Broccoli se rupe buchetele. Legumele se fierb, fiecare...

Salata de pui cu miere si lamaie
Sorbet din pepene galben
Inghetate

Sorbet din pepene galben

Se spala bine limeta sub jet de apa fierbinte, se da coaja pe razatoare, apoi se colecteaza sucul. Se amesteca sucul si...

Sorbet din pepene galben
Prajitura cu piersici
Prajituri

Prajitura cu piersici

Piersicile se taie jumatati se scoate samburele si se calesc 5 minute cu 3 linguri de zahar si aroma de vanilie. Se amesteca...

Prajitura cu piersici
Caracatita cu sos si macaroane scurte
Mancaruri cu fructe de mare

Caracatita cu sos si macaroane scurte

In primul rind se pune la "fiert" caracatita intr-o oala fara nici un pic de apa!!! Caracatita are mult lichid care se lasa...

Caracatita cu sos si macaroane scurte
Caracatita cu otet
Aperitive cu peste

Caracatita cu otet

Se foloseste caracatita congelata. Se spala bine caracatita si se pune in oala cu apa cit sa o acopere. Se adauga otetul, se...

Caracatita cu otet
Prajitura Rodica
Prajituri

Prajitura Rodica

Pentru crema se amesteca toate ingredientele. Deasupra se glazureaza.

Prajitura Rodica
Prajitura cu nuca de cocos
Prajituri

Prajitura cu nuca de cocos

Din ingredientele se fac 2 foi. Prima foaie se pune in tava si peste ea se pune crema (6 albusuri batute spuma cu 1 lingura...

Prajitura cu nuca de cocos
Prajitura Kety
Prajituri

Prajitura Kety

Crema se pune intre foi si se glazureaza cu albusurile batute pe aburi cu zahar, apoi prajitura se orneaza cu ciocolota razuita.

Prajitura Kety
Prajitura Melania
Prajituri

Prajitura Melania

Se bat albusurile de la cele 6 oua, se bat spuma adaugind apa, separat se adauga galbenusurile cu zaharul, se amesteca cele...

Prajitura Melania
Extracte de oase
Sosuri albe

Extracte de oase

Pentru sosurile reci este necesar extract de oase. El se face din oase de porc, vita sau vanat. Oasele se scurata bune de...

Extracte de oase
Esenta de ciuperci
Sosuri albe

Esenta de ciuperci

La prepararea ciupercilor se vor folosi numai ciuperci proaspete intregi dar si zdrentele ramase dupa selectia ciupercilor....

Esenta de ciuperci
Esenta de ciuperci cu vin
Sosuri albe

Esenta de ciuperci cu vin

Cupercile bine spalate si tocate si frunze de marar, patrunjel si telina se pun la fiert in vin alb sec si zeama de lamaie...

Esenta de ciuperci cu vin
Extract de ciuperci
Sosuri albe

Extract de ciuperci

Se poate face dintr-o singura specie de ciuperci sau combinate. Ciupercile trebuie sa fie foarte proaspete. Dupa ce au fost...

Extract de ciuperci
Paste in alb
Paste si pizza

Paste in alb

Usturoiul se taie felii si se pune in farfurie, peste el se toarna putin ulei de masline, pastele fierte si scurse se pun in...

Paste in alb
Paste in alb
Paste si pizza

Paste in alb

Usturoiul se taie felii si se pune in farfurie, peste el se toarna putin ulei de masline, pastele fierte si scurse se pun in...

Paste in alb
Cozonac floare, reteta video

Cozonac floare, reteta video

Astazi iti arat pas cu pas cum fac eu cozonacul floare, umplut cu crema de ciocolata si nuci crocante.

Cozonac floare, reteta video
Curcan umplut de Craciun

Curcan umplut de Craciun

Daca doresti o reteta de friptura deosebita, pentru masa de Craciun, reteta noastra de curcan umplut este ceea ce cauti. Este...

Curcan umplut de Craciun
Carnati proaspeti de porc

Carnati proaspeti de porc

Pentru carnati proaspeti de porc carnea de porc se spala si se taie bucati. Usturoiul se curata, se piseaza cu sare si se...

Carnati proaspeti de porc