Retete traditionale din Romania

Tarta cu pere si migdale
Prajituri

Tarta cu pere si migdale

Pentru aluat se amesteca toate ingredientele foarte bine si se pune in tava unsa si tapetata cu faina. Perele taiate felii se...

Tarta cu pere si migdale
Cartofi cu umplutura de nuci
Mancaruri cu cartofi

Cartofi cu umplutura de nuci

Cartofii se fierb in coaja, se decojesc si se fac pireu. Se amesteca cu 2 oua, sare, piper, faina. Se lasa 15 min. Ceapa se...

Cartofi cu umplutura de nuci
Gaina cu legume
Mancaruri cu carne

Gaina cu legume

Gaina se spala si se taie bucati. Se condimenteaza cu sare, piper si boia. Legumele se spala bine, se curata si se toaca. Se...

Gaina cu legume
Tort mignon
Torturi

Tort mignon

Din faina, zahar, galbenusuri si unt se face un aluat care se da la rece 40 min., se imparte in 4 parti; din 3 se intid foi...

Tort mignon
Cupola de portocale
Torturi

Cupola de portocale

Galbenusele se bat cu 90 g zahar si zahar vanilat. Se inglobeaza albusul batut cu 90g zahar. Faina si amidonul se amesteca cu...

Cupola de portocale
Iceberg cu ciocolata
Torturi

Iceberg cu ciocolata

Se pun fursecurile intr-o punga de plastic si se zdrobesc. Se amesteca cu untul moale si se pun intr-o forma dreptunghiulara...

Iceberg cu ciocolata
Bocelute cu brinza
Prajituri

Bocelute cu brinza

Pentru aluat se amesteca brinza de vaci cu toate celelalte ingrediente. Se intinde o foaie din aluat si se taie 12 patrate....

Bocelute cu brinza
Rulada cu fructe de padure
Prajituri

Rulada cu fructe de padure

Se separa ouale. Albusul se bate cu zahar, se amesteca cu galbenusele, faina, amidonul, praful de copt. Se pune in tava...

Rulada cu fructe de padure
Prajitura fina cu mac
Prajituri

Prajitura fina cu mac

Se pune drojdia in lapte cu o lingurita de zahar. Se lasa 20 min sa dospeasca apoi se amesteca cu faina, nucile, mierea,...

Prajitura fina cu mac
Prajitura trandafir
Prajituri

Prajitura trandafir

Se lasa fructele sa se scurga. Sucul obtinut se pune la fiert cu 2 linguri de zahar. Se adauga amidonul si se lasa sa se lege...

Prajitura trandafir
Muffins cu scortisoara
Prajituri

Muffins cu scortisoara

Se amesteca ouale cu zaharul si untul pina rezulta o crema. Se adauga restul iaurtul,scortisoara si stafidele. Se amesteca...

Muffins cu scortisoara
Muffins cu smintina
Prajituri

Muffins cu smintina

Mierea zaharul si smintina se freaca bine. Se adauga ouale pe rind si uleiul. Se amesteca foarte bine. Faina se amesteca cu...

Muffins cu smintina
Cupola cu capsuni
Torturi

Cupola cu capsuni

Se separa ouale. Galbenusurile se bat cu zaharul pe aburi. Se amesteca apoi cu faina, untul topit si racit, albusele batute...

Cupola cu capsuni
Tarta cu prune si scortisoara
Prajituri

Tarta cu prune si scortisoara

Se face un amestec din lapte, drojdie si putin zahar. Se lasa sa creasca si apoi se amesteca cu faina, sare, untul moale, oul...

Tarta cu prune si scortisoara
Cremsmit cu capsuni
Prajituri

Cremsmit cu capsuni

Aluatul se dezgheata, se intinde si se coace apoi se taie in 4 felii egale. Gelatina se dizolva conform instructiunilor de...

Cremsmit cu capsuni
Tarta cu ciocolata si menta
Prajituri

Tarta cu ciocolata si menta

Se faramiteaza fursecurile si se amesteca cu untul moale. Se pun intr-o forma pregatita cu hartie pentru copt. Laptele se...

Tarta cu ciocolata si menta
Tort cu mandarine si capsuni
Prajituri

Tort cu mandarine si capsuni

Pentru blat se amesteca toate ingredientele cu ajutorul mixerului pina rezulta un aluat cremos. Se pune in tava de tarta unsa...

Tort cu mandarine si capsuni
Cartofi cu umplutura picanta
Mancaruri cu cartofi

Cartofi cu umplutura picanta

Se fierb cartofii in coaja in apa sarata si apoi se decojesc si se taie un capacel. Se scobesc de miez cu atentie. Se pun...

Cartofi cu umplutura picanta
Cartofi cu caise
Mancaruri cu cartofi

Cartofi cu caise

Se fierb cartofii 20 min in apa sarata. Se toaca ceapa, ardeii, caisele se storc si se taie felii. Pentru sos: 2 linguri unt...

Cartofi cu caise
Salata de cartofi cu sos de iaurt
Salate reci

Salata de cartofi cu sos de iaurt

Cartofii fierti se curata si se taie cuburi. Ridichile se spala bine si se toaca fin. Ardeiul se taie patratele, rosiile se...

Salata de cartofi cu sos de iaurt
Placintele de cartofi cu sos
Mancaruri cu cartofi

Placintele de cartofi cu sos

Cartofii se fierb in apa sarata, se curata si se zdrobesc. Se amesteca cu 2 galbenusuri, sare, piper, 2 linguri mustar,...

Placintele de cartofi cu sos
Pulpa de porc cu crusta de mustar si verdeata
Mancaruri cu carne

Pulpa de porc cu crusta de mustar si verdeata

Tarhonul si patrunjelul se toaca si se amesteca cu mustarul si condimente(sare, piper, boia, vegeta). Carnea de porc se...

Pulpa de porc cu crusta de mustar si verdeata
Carne in manta de varza
Mancaruri cu carne

Carne in manta de varza

Carnea se spala ,se usuca si se condimenteaza cu sare si piper. 10-12 frunze mari de varza se spala si se oparesc in apa...

Carne in manta de varza
Prajitura cu mere si migdale
Prajituri

Prajitura cu mere si migdale

Laptele cald se amesteca cu untul topit si racit, drojdia, zaharul si zaharul vanilat, un galbenus. Se lasa sa creasca putin,...

Prajitura cu mere si migdale
Muffins cu martipan
Prajituri

Muffins cu martipan

Untul se freaca bine cu zaharul si ouale. Se adauga smintina, faina, praful de copt si alunele tocate marunt. Se umplu...

Muffins cu martipan
Limonada de portocale
Sucuri fructe si legume

Limonada de portocale

Se amesteca bine mierea cu galbenusul, se adauga sucul de portocale(daca e proaspat trebuie strecurat), zeama de lamiie,...

Limonada de portocale
Nuci cu ciocolata si miere
Preparate cu miere

Nuci cu ciocolata si miere

Se fierbe zaharul, ciocolata, sarea si laptele timp de 5 minute. Se adauga mierea si mentinem amestecul pe foc. Se adauga...

Nuci cu ciocolata si miere
Chec brun economic
Checuri

Chec brun economic

Se caramelizeaza zaharul, se stinge cu o ceasca de ceai rusesc si se lasa sa se raceasca. Se amesteca apoi cu oul batut,...

Chec brun economic
Lasagna cu legume si sos de rosii
Paste si pizza

Lasagna cu legume si sos de rosii

Legumele se spala si se curata. Ceapa, morcovul, ardeiul si usturoiul se toaca marunt si se pun la calit 15 min in putin ulei...

Lasagna cu legume si sos de rosii
Gratin de cartofi cu spanac
Mancaruri cu cartofi

Gratin de cartofi cu spanac

Cartofii se pun la fiert in apa sarata. Spanacul se opareste in apa cu sare. Se decojesc cartofii si se taie felii. Ceapa si...

Gratin de cartofi cu spanac
Tort fraged
Torturi

Tort fraged

Se freaca untul cu doua galbenusuri, se adauga un ou intreg, smintina, vanilie si faina. Se framinta bine si se imparte...

Tort fraged
Prajitura cu gris
Prajituri

Prajitura cu gris

Se amesteca galbenusurile cu zaharul si vanilia, se adauga grisul, apoi albusurile batute spuma. Se toarna intr-o tava unsa...

Prajitura cu gris
Omleta taranesca cu sunca si cartofi
Mancaruri cu cartofi

Omleta taranesca cu sunca si cartofi

Cartofii se spala si se pun la fiert in coaja. Se curata apoi si se taie felii potrivite. Ceapa se toaca fin, iar sunca se...

Omleta taranesca cu sunca si cartofi
Salata cu sparanghel
Salate de legume

Salata cu sparanghel

Se spala bine salata, se taie fisii. Ouale se fierb, se decojesc si se taie cuburi, ardeii spalati se taie rondele,...

Salata cu sparanghel
Chec aperitiv cu brinza
Aperitive cu branza

Chec aperitiv cu brinza

Se taie cubulete salamul si parizerul, iar cascavalul sau telemea se rade. Din oua, margarina, ulei, mustar si faina se face...

Chec aperitiv cu brinza
Cocteil aromat
Cocktail-uri

Cocteil aromat

Se curata ananasul de coaja, se taie felii si se trece prin storcator. La fel se procedeaza si cu grapefruitul. Se imparte...

Cocteil aromat
Drob de ciuperci
Mancaruri cu ciuperci

Drob de ciuperci

Ciupercile taiate felioare subtiri se fierb timp de 10 minute in apa cu otet, se scurg si se inabusa in unt cu ceapa taiata,...

Drob de ciuperci
Ciulama de gaina
Mancaruri cu carne

Ciulama de gaina

Se fierbe carnea de gaina curatita si spalata, cu o ceapa, morcov, patrunjel si sare. Se taie bucati si se pune in sosul alb...

Ciulama de gaina
Ostropel de iepure
Mancaruri cu cartofi

Ostropel de iepure

Se rumeneste slanina taiata in bucati. Se scoate din cratita si se prajesc pe rind cepele taiate felii si bucatile de iepure,...

Ostropel de iepure
Tocana de berbec
Mancaruri cu cartofi

Tocana de berbec

Se topeste grasimea de pe bucatile de carne si se rumenesc putin bucatile de costita si cepele taiate pestisori. Se face un...

Tocana de berbec
Mititei cu piure de cartofi
Mancaruri cu cartofi

Mititei cu piure de cartofi

Carnea trecuta de trei ori prin masina de tocat se amesteca cu sare, piper, bicarbonat sau sifon si cimbru sfarimat. Separat...

Mititei cu piure de cartofi
Sos de ciuperci
Sosuri cu legume

Sos de ciuperci

Se taie ceapa si se inabusa in vin alb. Se fierb ciupercile taiate felii. Se strecoara si cu zeama rezultata se prepara un...

Sos de ciuperci
Budinca de piine cu mere
Budinci

Budinca de piine cu mere

Daca vrei sa servesti aperitive rapide, pregateste budinca de piine cu mere. Pentru aceasta reteta ai nevoie de paine, mere,...

Budinca de piine cu mere
Tort de zmeura
Torturi

Tort de zmeura

Se topeste untul si se lasa sa se rcoreasca. Se amesteca cu piscoturile zdrobite si se pune in tava de chec tapetata cu...

Tort de zmeura
Budinca de clatite cu carne
Budinci

Budinca de clatite cu carne

Se pune carnea tocata cu ceapa taiata si bucata de unt intr-o cratita, se acopera si se lasa sa fiarba in sucul ei,...

Budinca de clatite cu carne
Supa-crema de praz
Supe de carne

Supa-crema de praz

Se curata prazul, se taie in bucatele si se inabusa in unt 10-15 minute. Se adauga faina. Se toarna 1 litru apa, sare, piper...

Supa-crema de praz
Ciorba de burta
Ciorbe

Ciorba de burta

Deoarece burta fierbe greu, trebuie pregatita din ajun. Se spala bine in mai multe ape burta si oasele. Se freaca cu sare...

Ciorba de burta
Salata de macaroane cu legume
Salate de legume

Salata de macaroane cu legume

Carnea tocata se amesteca cu piinea muiata in lapte si stoarsa, patrunjel verde tocat, ou, sare, piper si vegeta. Se fac...

Salata de macaroane cu legume
Salata de primavara cu sos condimentat
Salate de legume

Salata de primavara cu sos condimentat

Se fierb ouale tare si apoi se decojesc si se taie felii. Salata se spala foarte bine, se spala si rosiile si ardeiul. Se...

Salata de primavara cu sos condimentat
Galusti turtite
Mancaruri cu cartofi

Galusti turtite

Se fierb cartofii in apa sarata, se decojesc si se sfarima. Se amesteca cu brinza de vaci, faina, usturoi pisat, sare, piper,...

Galusti turtite
Galusti coapte
Mancaruri cu cartofi

Galusti coapte

Se fierb cartofii in apa sarata, se decojesc si se farimiteaza. Se amesteca cu brinza, laptele, faina, sare, piper, vegeta,...

Galusti coapte
Cozonac floare, reteta video

Cozonac floare, reteta video

Astazi iti arat pas cu pas cum fac eu cozonacul floare, umplut cu crema de ciocolata si nuci crocante.

Cozonac floare, reteta video
Curcan umplut de Craciun

Curcan umplut de Craciun

Daca doresti o reteta de friptura deosebita, pentru masa de Craciun, reteta noastra de curcan umplut este ceea ce cauti. Este...

Curcan umplut de Craciun
Carnati proaspeti de porc

Carnati proaspeti de porc

Pentru carnati proaspeti de porc carnea de porc se spala si se taie bucati. Usturoiul se curata, se piseaza cu sare si se...

Carnati proaspeti de porc