Retete traditionale din Romania

Chec cu migdale
Checuri

Chec cu migdale

Se amesteca zaharul cu untul si galbenusurile pina se obtine o crema alba. Se adauga albusurile batute spuma tare, faina...

Chec cu migdale
Prajitura cu mere si martipan
Prajituri

Prajitura cu mere si martipan

Pentru blat, se amesteca toate ingredientele intr-un castron si se pune blatul in tava patrata unsa. Se rad merele si se...

Prajitura cu mere si martipan
Tarta dubla cu visine si caise
Prajituri

Tarta dubla cu visine si caise

Se bate spuma untul cu zaharul tos si zaharul vanilat. Se inglobeaza ouale cand nu se mai simt cristalele de zahar. Se...

Tarta dubla cu visine si caise
Crema de cacao
Creme

Crema de cacao

Se amesteca ouale cu zaharul si cu cacao si se pun la bain marie. Se amesteca in permanenta pina se omogenizeaza. Se lasa la...

Crema de cacao
Clatite cu iaurt
Clatite

Clatite cu iaurt

Se amesteca iaurtul si ouale cu telul, apoi se adauga bicarbonatul stins. Se pune faina. Aluatul se ingroasa destul de repede...

Clatite cu iaurt
Pizza Ioana
Paste si pizza

Pizza Ioana

Se amesteca doua oua cu 1/2 iaurt, cu drojdia, faina si sare dupa gust. Se face un aluat ceva mai consistent decit cel de...

Pizza Ioana
Pasta de pui
Sandviciuri

Pasta de pui

Pieptul de pui fiert se toaca marunt. Morcovul se rade fin, ardeiul se taie marunt, oul si patrunjelul la fel. Toate se...

Pasta de pui
Prajitura speciala cu mac
Prajituri

Prajitura speciala cu mac

Se amesteca cu ajutorul mixerului untul cu zaharul si brinza dulce. Se incorporeaza ouale, laptele si faina amestecata cu...

Prajitura speciala cu mac
Piine cu stafide
Cozonac

Piine cu stafide

Se amesteca ouale cu zaharul si brinza dulce, se adauga zaharul vanilat, esenta si laptele. Faina se amesteca separat cu un...

Piine cu stafide
Prajituri cu ciocolata si fistic
Prajituri

Prajituri cu ciocolata si fistic

Se amesteca untul spuma cu zaharul si oul. Se adauga faina, nucile macinate, sucul de lamaie si praful de copt. Se pune coca...

Prajituri cu ciocolata si fistic
Prajitura cu martipan si pere
Prajituri

Prajitura cu martipan si pere

Un ou, faina, zaharul si untul moale se amesteca bine cu mixerul. Se pune acest amestec o ora la rece. Se intinde in forma...

Prajitura cu martipan si pere
Tarta cu pere si smochine
Prajituri

Tarta cu pere si smochine

Se lasa aluatul sa se dezghete apoi se pune in forma de tarta si se coace 10 min. 150 g zahar, 100 g unt si sucul de lamaie...

Tarta cu pere si smochine
Tort cu crema de vin
Torturi

Tort cu crema de vin

Se amesteca galbenusele cu cacao, zaharul si un plic zahar vanilat. Se bat albusele spuma tare. Se incorporeaza galbenusele...

Tort cu crema de vin
Clatite de ou
Aperitive cu oua

Clatite de ou

Se bate oul ca si pentru omleta si se toarna, ca o clatita, in tigaia in care s-a incins o lingurita de ulei. Cand e aproape...

Clatite de ou
Rosii umplute cu oua
Aperitive cu rosii

Rosii umplute cu oua

Se spala rosiile, se sterg bine, se taie capacelul si se scobesc cu o lingura. Se sareaza in interior si se lasa sa se scurga...

Rosii umplute cu oua
Salata de oua si castraveciori
Salate din oua

Salata de oua si castraveciori

Se fierb ouale tari, se curata de coaja si se toaca cu un cutit. Castraveciorii se taie cubulete marunte. Se amesteca...

Salata de oua si castraveciori
Budinca de varza acra cu peste
Mancaruri cu cartofi

Budinca de varza acra cu peste

Se caleste ceapa curatata si tocata marunt in unt, pana ce devine sticloasa. Se adauga varza taiata fideluta, apa cu Vegeta...

Budinca de varza acra cu peste
Mancarica de fasole cu carnati afumati
Mancaruri cu legume

Mancarica de fasole cu carnati afumati

Se pune fasolea la inmuiat in apa rece, cu o seara inainte. A doua zi se schimba apa veche si se pune la fiert cu 1 l de apa...

Mancarica de fasole cu carnati afumati
Tort cu crema de nectarine
Torturi

Tort cu crema de nectarine

Se faramiteaza pricomigdalele cu sucitorul pentru coca. Se bat ouale spuma cu 3 linguri de apa. Se adauga putin cite putin...

Tort cu crema de nectarine
Branzoaica cu afine
Prajituri

Branzoaica cu afine

Faina se framanta cu amidonul, untul, oul pana capata o consistenta cremoasa. Se formeaza o bila de aluat care se tine la...

Branzoaica cu afine
Prajitura cu revent
Prajituri

Prajitura cu revent

Pentru aluatul de tarta se framanta faina cu untul, zaharul, oul si sare. Se infasoara in folie aluatul si se da la rece 60...

Prajitura cu revent
Clatite cu umplutura de spanac
Clatite

Clatite cu umplutura de spanac

Se amesteca ouale cu sare, piper, faina, praf de copt si o cana lapte si se coc clatite mai groase. Spanacul oparit se toaca...

Clatite cu umplutura de spanac
Prajituri rapide pentru ceai
Prajituri

Prajituri rapide pentru ceai

Se amesteca toate ingredientele foarte bine cu ajutorul mixerului si se lasa 10 min sa se odihneasca. Se face un sul din...

Prajituri rapide pentru ceai
Muffins sarate
Aperitive cu oua

Muffins sarate

Se rade marul si telina. Se amesteca cu faina, praful de copt si alunele. Uleiul untul si zerul se freaca bine apoi se...

Muffins sarate
Tort cu migdale si frisca
Torturi

Tort cu migdale si frisca

Se bat ouale cu zaharul pina avem o spuma alba si cremoasa. Se adauga faina, praful de copt. Amidonul, migdalele macinate si...

Tort cu migdale si frisca
Rulada cu ciocolata si piersici
Prajituri

Rulada cu ciocolata si piersici

Se bat albusele spuma tare cu zaharul. Se amesteca galbenusele cu ciocolata si sarea se incorporeaza usor albusele spuma,...

Rulada cu ciocolata si piersici
Prajituri cu mandarine
Prajituri

Prajituri cu mandarine

Se pune faina intr-un castron. Deasupra se toarna 250 ml lapte caldut. Se zdrobeste drojdia, se amesteca cu 1 lingurita de...

Prajituri cu mandarine
Prajitura cu caise si mac
Prajituri

Prajitura cu caise si mac

Se cerne faina. O lingura de zahar, drojdia sfaramata, 75 ml lapte caldut se amesteca. Se adauga faina si se lasa 30 min la...

Prajitura cu caise si mac
Prajitura cu miere si smantana
Prajituri

Prajitura cu miere si smantana

Drojdia se amesteca cu 200 ml lapte caldut. Se pune faina, 100 g zahar, untul, coaja rasa de lamaie, 2 oua intr-un castron....

Prajitura cu miere si smantana
Sarlota de capsuni
Torturi

Sarlota de capsuni

Sarlota de capsuni este un desert impresionant ca aspect, iar de gust nici nu mai pomenim. Unde mai pui si ca se face foarte...

Sarlota de capsuni
Crema de iaurt
Creme

Crema de iaurt

Se rumenesc fulgii de cocos fara grasime, se pun pe o farfurie si se lasa sa se raceasca. Se paseaza afinele si se amesteca...

Crema de iaurt
Tortul paradisului
Torturi

Tortul paradisului

Se framanta un aluat din faina, zahar, un praf de sare, albus si unt. Se infasoara in folie si se da 30 min la rece. Se...

Tortul paradisului
Pere dungate cu budinca de gris
Budinci

Pere dungate cu budinca de gris

Laptele se da in fiert cu miezul de vanilie si coaja de lamaie. Se presara grisul si se fierbe din nou. Se adauga migdalele...

Pere dungate cu budinca de gris
Parfait cu visine
Budinci

Parfait cu visine

Se pun deoparte cateva visine pentru oranat. Restul se maruntesc. Se amesteca iaurtul cu mascarpone, zahar tos, zahar...

Parfait cu visine
Negrute
Prajituri

Negrute

Ciocolata si untul se topesc si se lasa sa se racesca. Se bat ouale spuma cu zaharul si zaharul vanilat. Se adauga ciocolata...

Negrute
Budinca de cartofi cu carne tocata
Mancaruri cu cartofi

Budinca de cartofi cu carne tocata

Se moaie painea in lapte si se stoarce putin. Se amesteca cu oul, ceapa tocata si carnea. Se condimenteaza cu sare, piper,...

Budinca de cartofi cu carne tocata
Prajiturele cu castane
Prajituri

Prajiturele cu castane

Albusele se bat tare cu zaharul, sucul de lamaie si apoi se adauga pireul de castane si alunele tocate. Se lasa compozitia la...

Prajiturele cu castane
Strudel cu mere
Prajituri

Strudel cu mere

Din faina apa si sare se face un aluat care se bate bine apoi se lasa la odihnit. Se intind foi subtiri care se lasa sa se...

Strudel cu mere
Prajitura cu mere si glazura de albus
Prajituri

Prajitura cu mere si glazura de albus

Se amesteca bine untul cu zaharul si oul. In acesta compozitie se adauga zeama de lamaie si faina amestecata cu praful de...

Prajitura cu mere si glazura de albus
Oua cu branza in sos de rosii
Aperitive cu oua

Oua cu branza in sos de rosii

Ouale se pun la fiert 10 min. Usturoiul si ceapa se toaca si se calesc in foarte putin ulei. Se toarna rosiile din doza,...

Oua cu branza in sos de rosii
Pulpe de pui in aluat de bere
Mancaruri cu carne

Pulpe de pui in aluat de bere

Se freaca maioneza cu mustar si capere.se curata oul si se spala rosia. Ambele se taie cuburi ca si castravetele. Se adauga...

Pulpe de pui in aluat de bere
Peste grecesc
Mancaruri cu peste

Peste grecesc

Se prajesc in ulei bucatile de peste date prin sare si faina si se asaza intr-o farfurie adinca sau intr-un castron. Se...

Peste grecesc
Snitel cu sote de legume
Mancaruri cu carne

Snitel cu sote de legume

Feliile de carne batute se tin in lapte 1 ora. Se asaza apoi o felie de sunca peste o felie de snitel, se sareaza, se...

Snitel cu sote de legume
Chiftelute de cartofi cu nuca
Mancaruri cu cartofi

Chiftelute de cartofi cu nuca

Cartofii se fierb si se rad pe partea mare. Se amesteca cu nuca, uleiul, ceapa tocata, usturoiul pisat, uleiul, sare si piper...

Chiftelute de cartofi cu nuca
Castraveti murati umpluti
Mancaruri cu legume

Castraveti murati umpluti

Se taie castravetii in 2 pe lung,se scobesc de miez si se lasa la scurs. Morcovul si telina se rad si se pun la calit in...

Castraveti murati umpluti
Quiche mexican
Mancaruri cu carne

Quiche mexican

Se amesteca toate ingredientele pentru blat cu ajutorul robotului de bucatatrie si se lasa 10 min sa se odihneasca. Se...

Quiche mexican
Bounty
Prajituri

Bounty

Pentru blat se amesteca toate ingredientele foarte bine. Se imparte coca in 2 si se intind 2 foi. Se bat albusele spuma tare...

Bounty
Prajitura cu piersici
Prajituri

Prajitura cu piersici

Se bat ouale spuma cu apa si cu zaharul. Se adauga coaja rasa de lamaie, macul si faina amestecata cu praful de copt. se...

Prajitura cu piersici
Chec cu sifon
Checuri

Chec cu sifon

Se amesteca zaharul si cu ouale pina se albesc. Se adauga uleiul si sifounul ametecind intr-una. Apoi se pune faina...

Chec cu sifon
Lasagna mexicana
Paste si pizza

Lasagna mexicana

Se scurg conservele de porumb si fasole. Usturoiul si ceapa se toaca marunt si se pun amindoua la calit in ulei. Se...

Lasagna mexicana
Sos de vanilie cu lapte
Sosuri albe

Sos de vanilie cu lapte

Se pune la fiert laptele cu vanilia. Cand incepe sa fiarba, se acopera si se ia de la foc. Se freaca galbenusurile cu...

Sos de vanilie cu lapte
Cozonac floare, reteta video

Cozonac floare, reteta video

Astazi iti arat pas cu pas cum fac eu cozonacul floare, umplut cu crema de ciocolata si nuci crocante.

Cozonac floare, reteta video
Curcan umplut de Craciun

Curcan umplut de Craciun

Daca doresti o reteta de friptura deosebita, pentru masa de Craciun, reteta noastra de curcan umplut este ceea ce cauti. Este...

Curcan umplut de Craciun
Carnati proaspeti de porc

Carnati proaspeti de porc

Pentru carnati proaspeti de porc carnea de porc se spala si se taie bucati. Usturoiul se curata, se piseaza cu sare si se...

Carnati proaspeti de porc