Retete traditionale din Romania

Salata de telina
Salate de legume

Salata de telina

Telina fiarta si racita se taie in bucati. Se asaza pe farfurie, deasupra se toarna uleiul amestecat cu otet, sare, verdeata...

Salata de telina
Salata de creier
Salate de legume

Salata de creier

Se curata creierul de pielite, se tine in apa rece pina ce ii iese tot singele, apoi se fierbe in apa clocotita cu sare in...

Salata de creier
Jumari
Jumari

Jumari

In grasimea incinsa, se pun ouale batute cu sare, in ultimul moment. Dupa ce s-au prins putin pe tigaie, se amesteca cu...

Jumari
Sandvisuri cu pestisori prajiti
Sandviciuri

Sandvisuri cu pestisori prajiti

Se desareaza pestisorii sarati, se prajesc in ulei. Se ung felioarele de franzela cu unt si pe deasupra se presara buchetele...

Sandvisuri cu pestisori prajiti
Sos de lapte
Sosuri albe

Sos de lapte

Se prepara un sos alb cu unt si doua linguri de faina si se stinge cu lapte clocotit. Se poate adauga putina zeama de carne...

Sos de lapte
Tarta cu zmeura
Prajituri

Tarta cu zmeura

Se separa ouale. Galbenusurile se bat cu 4 linguri apa calda si 75 g zahar pina nu se mai simte zaharul. Albusurile se bat...

Tarta cu zmeura
Tort crocant cu zmeura
Torturi

Tort crocant cu zmeura

Orezul se marunteste apoi se topeste pe aburi. Se lasa sa se racoreasca 10 min apoi se toarna in forma de tort tapetata cu...

Tort crocant cu zmeura
Iahnie de fasole pentru post
Mancaruri cu legume

Iahnie de fasole pentru post

Fasolea se pune la muiat in apa fara sare cu o seara inainte de a fi pregatita. Se schimba apa de 2 ori. Se pune la fiert...

Iahnie de fasole pentru post
Salata cu morcovi
Salate de legume

Salata cu morcovi

Morcovii se rad si se amesteca cu varza murata taiata fideluta, prazul taiat rondele, uleiul, maslinele si cimbrul pisat. Se...

Salata cu morcovi
Prajitura de mere cu glazura
Prajituri

Prajitura de mere cu glazura

Merele se amesteca cu zaharul, nuca, faina si praful de copt. Se pune in tava unsa si tapetata cu faina compozitia de mere....

Prajitura de mere cu glazura
Cartofi umpluti cu ciuperci
Mancaruri cu cartofi

Cartofi umpluti cu ciuperci

Cartofii se curata de coaja, se spala bine si se scobesc de miez. Ciupercile se toaca, se amesteca cu verdeata, ceapa tocata...

Cartofi umpluti cu ciuperci
Rulada de omleta cu jambon
Aperitive cu oua

Rulada de omleta cu jambon

Se bat ouale ca pentru omleta, se adauga sare, piper, laptele, ceapa si patrunjelul tocate, o lingurita faina. Se unge o...

Rulada de omleta cu jambon
Ciorba ardeleneasca de perisoare
Ciorbe

Ciorba ardeleneasca de perisoare

Se caleste o ceapa potrivita impreuna cu putin ardei gras (rosu si verde), morcovii si patrunjelul taiati rondele. Se stinge...

Ciorba ardeleneasca de perisoare
Prajitura cu caise
Prajituri

Prajitura cu caise

Se amesteca untul cu zaharul cu ajutorul mixerului, se pun ouale pe rind, un zahar vanilat, laptele si apoi faina amestecata...

Prajitura cu caise
Prajitura speciala cu stafide
Prajituri

Prajitura speciala cu stafide

Se bat ouale cu zaharul foarte bine apoi se adauga pe rind laptele batut, whisky, fructele, aromele si faina amestecata cu...

Prajitura speciala cu stafide
Tort cu turta dulce si crema mascarpone
Torturi

Tort cu turta dulce si crema mascarpone

Blatul: se bat ouale cu zahar si se adauga faina si praful de copt. Se coace la foc potrivit, in tava tapetata cu faina si...

Tort cu turta dulce si crema mascarpone
Salata cu oua
Salate din oua

Salata cu oua

Se fierb ouale tare apoi se decojesc si se dau pe razatoare. Pieptul de pui se fierbe si se taie felii subtiri. Ceapa se...

Salata cu oua
Salata de conopida
Salate de legume

Salata de conopida

Conopida se fierbe in apa cu sare si apoi se desface buchetele. Se pune intr-un castron. Ouale fierte tari se decojesc si se...

Salata de conopida
Tort cu sampanie
Torturi

Tort cu sampanie

Din zahar, faina, galbenusuri si unt se framinta un aluat fraged care se pune intr-o forma de tort de 26 cm si se da la rece...

Tort cu sampanie
Prajiturici cu scortisoara
Piscoturi, biscuiti, pesmeti, fursecuri

Prajiturici cu scortisoara

Se amesteca toate ingredientele foarte bine si se lasa o ora la rece. Se intinde o foaie din care se taie forme cu un...

Prajiturici cu scortisoara
Cizmulite cu miere
Preparate cu miere

Cizmulite cu miere

Untul mierea si zaharul se freaca spuma. Se adauga ouale pe rind, faina si praful de copt. Se lasa sa stea la temperatura...

Cizmulite cu miere
Tort englez de ciocolata
Torturi

Tort englez de ciocolata

Pentru aluat se amesteca foarte bine ingredientele si se imparte coca in 3 parti. Se coc 3 foi. Se amesteca ingredientele...

Tort englez de ciocolata
Tort de inghetata cu zmeura
Torturi

Tort de inghetata cu zmeura

Pentru blat se bat albusele foarte bine, ca pentru bezea cu putina sare si zaharul, sucul de lamaie. Se pun in forma de tort,...

Tort de inghetata cu zmeura
Tort cu afine si iaurt
Torturi

Tort cu afine si iaurt

Piscoturile se macina si se amesteca cu untul topit si racorit. Se pun in forma de tort peste celofan si se pun la frigider...

Tort cu afine si iaurt
Tort de coacaze
Torturi

Tort de coacaze

Galbenusurile se bat cu 4 linguri apa calda, zaharul, zaharul vanilat si coaja rasa de lamiie. Se bat separat albusele spuma...

Tort de coacaze
Sandvici cu lipie
Sandviciuri

Sandvici cu lipie

Se desfac marginile lipiei, astfel incat sa ramana o parte nedesfacuta. Lipia se unge, pe interior, o parte cu maioneza si o...

Sandvici cu lipie
Piine cu fructe
Cozonac

Piine cu fructe

Toate fructele uscate se taie bucati, iar alunele se taie in jumatate. Drojdia se pune la muiat in 4 linguri apa calda si se...

Piine cu fructe
Prajitura Emma
Prajituri

Prajitura Emma

Se separa ouale. Galbenusurile se amesteca cu zaharul si uleiul pina avem o crema. Albusurile se bat spuma tare cu cele 5...

Prajitura Emma
Prajitura simpla cu caise
Prajituri

Prajitura simpla cu caise

Se bat ouale cu apa, zaharul si zaharul vanilat, folosind mixerul si apoi se adauga faina si praful de copt. Compozitia...

Prajitura simpla cu caise
Paste cu sos de frisca si ciuperci
Paste si pizza

Paste cu sos de frisca si ciuperci

Se topeste untul intr-un vas se adauga usturoi, ciuperci si se fierbe pina se evapora apa pe care o lasa ciupercile. Se...

Paste cu sos de frisca si ciuperci
Pasta cu sos de frisca
Paste si pizza

Pasta cu sos de frisca

Se pune intr-un vas frisca lichida se adauga tableta de basil se lasa sa fiarba 7 min. Sosul se toarna peste paste si se...

Pasta cu sos de frisca
Pizza cu ciuperci si praz
Paste si pizza

Pizza cu ciuperci si praz

Pentru aluat se pun toate ingredientele in robotul de bucatarie si se amesteca 3-4 minute. Se intinde o foaie in tava...

Pizza cu ciuperci si praz
Sufleu de cartofi cu cirnati
Mancaruri cu cartofi

Sufleu de cartofi cu cirnati

Cartofii se pun la fiert in coaja. Se curata si se taie felii potrivit de groase. Cirnatii se taie felii subtiri, 150 gr. de...

Sufleu de cartofi cu cirnati
Pui fript cu sos de ciuperci
Mancaruri cu carne

Pui fript cu sos de ciuperci

Puiul se freaca bine cu sare, piper si boia. Se pune in tava cu ulei sa se rumeneasca putin. Vinul se amesteca cu putin...

Pui fript cu sos de ciuperci
Tort cu bilute de pepene
Torturi

Tort cu bilute de pepene

Pentru blat piscoturile se zdrobesc si se amesteca cu untul moale. Se pune pe un platou rotund. Crema: budinca, zaharul si...

Tort cu bilute de pepene
Tarta cu orez si visine
Prajituri

Tarta cu orez si visine

Laptele, 2 linguri zahar si 2 plicuri zahar vanilat se dau in fiert. Se adauga orezul si se fierbe la foc mic. Se lasa sa se...

Tarta cu orez si visine
Pastravi cu migdale
Mancaruri cu peste

Pastravi cu migdale

1. Se curata pastravii se spala si se taie aripioarele.Se sterge bine cu hirtie absorbanta. Se tavalesc in faina amestecata...

Pastravi cu migdale
Salata de post
Salate de legume

Salata de post

Morcovii si cartofii se spala bine si se fierb. Se lasa sa se racoreasca putin, se curata si se taie cubulete. Castravetii si...

Salata de post
Mincarica simpla cu ciuperci
Mancaruri cu ciuperci

Mincarica simpla cu ciuperci

Telina, morcovii si pastirnacul se dau pe razatoare. Se pun la calit in putin ulei. Se adauga sare, piper, 1-2 foi de dafin....

Mincarica simpla cu ciuperci
Piept de pui cu nuci pecan
Salate din carne de pasare

Piept de pui cu nuci pecan

Carnea prajita se taie in fisii subtiri si se pune intr-un bol. Castravetii se spala se taie la capete si apoi se taie ca si...

Piept de pui cu nuci pecan
Ciuperci la cuptor in stil spaniol
Aperitive cu ciuperci

Ciuperci la cuptor in stil spaniol

Se amesteca ciupercile, patrunjel, brinza, anchovy, si rosiile din conserva. Se adauga ulei de masline, piper, pesmet si se...

Ciuperci la cuptor in stil spaniol
Paste cu conopida
Paste si pizza

Paste cu conopida

Pastele se fierb in apa cu sare. Conopida se desface buchetele si se pune la fiert in apa cu sare si putin lapte pentru a...

Paste cu conopida
Gratin de rosii cu dovlecei
Mancaruri cu legume

Gratin de rosii cu dovlecei

Rosiile si dovleceii se spala bine si se taie felii. La fel se procedeaza si cu salamul. Intr-o forma termorezistanta unsa se...

Gratin de rosii cu dovlecei
Legume gratinate
Mancaruri cu legume

Legume gratinate

Scurgeti fasolea verde, curatati si spalati spanacul si mazarea. Pastele se pun la fiert. Cartofii se curata si se taie...

Legume gratinate
Muffins cu coniac
Prajituri

Muffins cu coniac

Ciocolata se pune la muiat in 50 ml smintina fierbinte. Restul ingredientelor se amesteca bine cu mixerul si se toarna apoi...

Muffins cu coniac
Chiftelute cu orez
Mancaruri cu orez

Chiftelute cu orez

Se amesteca ceapa tocata cu usturoiul, carnea, oul si condimentele. Se coc chiftelute mici ce se pastraza apoi la cald....

Chiftelute cu orez
Salata de oua cu avocado
Salate din oua

Salata de oua cu avocado

Ouale se fierb tare si apoi se curata de coaja. Se taie felii. Fructele se taie cubulete, ceapa se curata si se taie julien....

Salata de oua cu avocado
Sufleu de taitei cu carne tocata
Paste si pizza

Sufleu de taitei cu carne tocata

Taiteii se pregatesc conform indicatiilor de pe ambalaj. Se scot si se lasa sa se scurga. Usturoiul si ceapa se curata, se...

Sufleu de taitei cu carne tocata
Rulada de curcan cu brinza
Mancaruri cu carne

Rulada de curcan cu brinza

Carnea se spala si se sterge apoi se condimenteaza cu sare si piper pe ambele parti. Simburii de pin se rumenesc intr-o...

Rulada de curcan cu brinza
Chec cu glazura de ciocolata
Checuri

Chec cu glazura de ciocolata

Se amesteca cu robotul de bucatarie ouale cu zaharul si zaharul vanilat. Se adauga ciocolata, alunele, mirodeniile si faina...

Chec cu glazura de ciocolata
Pui cu fasole verde pastai
Mancaruri cu carne

Pui cu fasole verde pastai

Se pun bucatile de pui la rumenit intr-o cratita cu ulei, se adauga ceapa si usturoiul tocate, putina apa si se lasa sa...

Pui cu fasole verde pastai
Cozonac floare, reteta video

Cozonac floare, reteta video

Astazi iti arat pas cu pas cum fac eu cozonacul floare, umplut cu crema de ciocolata si nuci crocante.

Cozonac floare, reteta video
Curcan umplut de Craciun

Curcan umplut de Craciun

Daca doresti o reteta de friptura deosebita, pentru masa de Craciun, reteta noastra de curcan umplut este ceea ce cauti. Este...

Curcan umplut de Craciun
Carnati proaspeti de porc

Carnati proaspeti de porc

Pentru carnati proaspeti de porc carnea de porc se spala si se taie bucati. Usturoiul se curata, se piseaza cu sare si se...

Carnati proaspeti de porc