Retete traditionale din Romania

Prajiturele cu unt
Piscoturi, biscuiti, pesmeti, fursecuri

Prajiturele cu unt

Se freaca toate ingredientele foarte bine si se lasa la rece 30 min. Se intinde o foaie de grosime potrivita si se taie...

Prajiturele cu unt
Turta dulce speciala
Preparate cu miere

Turta dulce speciala

Se amesteca mierea cu zaharul si cu scortisoara pina avem o masa cremoasa. Se adauga citronada, oranjada si apa si se mai...

Turta dulce speciala
Tarta de cartofi cu pui
Mancaruri cu carne

Tarta de cartofi cu pui

Se spala pulpele de pui, se dezoseaza si se taie in bucatele mici si subtiri. Se taie cepele solzisori si apoi se calesc in...

Tarta de cartofi cu pui
Chec cu ciocolata si vin rosu
Checuri

Chec cu ciocolata si vin rosu

Se amesteca untul cu zaharul si zaharul vanilat foarte bine. Se adauga ouale pe rind si apoi restul ingredientelor. Se pune...

Chec cu ciocolata si vin rosu
Salata speciala cu peste
Salate cu peste

Salata speciala cu peste

Se scurg mandarinele si se taie cuburi. Porumbul se scurge de zeama. Pestele se scoate din conserva si se pune pe o hirtie...

Salata speciala cu peste
Tocanita de cartofi cu carne de vita
Mancaruri cu cartofi

Tocanita de cartofi cu carne de vita

Carnea se taie cuburi, ceapa se toaca, prazul se taie rondele. Cartofii, telina, radacina de patrunjel si morcovii se curata...

Tocanita de cartofi cu carne de vita
Quiche cu ciuperci si morcovi
Mancaruri cu legume

Quiche cu ciuperci si morcovi

Pentru aluat se amesteca toate ingredientele cu robotul de bucatarie. Se pudreaza cu faina aluatul si se intinde in tava...

Quiche cu ciuperci si morcovi
Tort de ciocolata cu cirlionti
Torturi

Tort de ciocolata cu cirlionti

Tortul de ciocolata cu carlionti de ciocolata, este o reteta minunata de tort, perfect pentru orice ocazie festiva. Metoda de...

Tort de ciocolata cu cirlionti
Quiche cu spanac si stafide
Mancaruri cu legume

Quiche cu spanac si stafide

Aluatul se pune la dezghetat apoi se presara cu putina faina si se pune in forma de tarta tapetata cu hartie de copt....

Quiche cu spanac si stafide
Tarta cu rosii si mozzarella
Paste si pizza

Tarta cu rosii si mozzarella

Pentru aluat se pun ingredintele in robotul de bucatarie si se amesteca pina se face un bulgare de coca. Se scoate aluatul,...

Tarta cu rosii si mozzarella
Friptura din carne tocata cu legume
Mancaruri cu carne

Friptura din carne tocata cu legume

Chifla se pune la muiat. Patrunjelul se spala si se toaca. Se amesteca carnea tocata su patrunjelul, chifla stoarsa de apa,...

Friptura din carne tocata cu legume
Piept de pui umplut cu prune
Mancaruri cu carne

Piept de pui umplut cu prune

Se spala carnea, se sterge si se cresteaza. Se condimenteaza cu sare, piper, boia pe dinafara si pe interior. Se umple...

Piept de pui umplut cu prune
Varza cu carne tocata
Mancaruri cu varza

Varza cu carne tocata

Se spala varza si se indeparteaza frunzele de la exterior. Se desfac restul de frunze care se spala bine si se oparesc 4 min...

Varza cu carne tocata
Prajiturele cu migdale
Piscoturi, biscuiti, pesmeti, fursecuri

Prajiturele cu migdale

Se amesteca untul cu zaharul si 3 plicuri zahar vanilat, se adauga galbenusele si faina amestecata cu migdalele si un praf de...

Prajiturele cu migdale
Rozete cu zmeura
Piscoturi, biscuiti, pesmeti, fursecuri

Rozete cu zmeura

Se amesteca foarte bine toate ingredientele cu mixerul sau robotul de bucatarie si se pun intr-un sprit. Se fac rozete mici...

Rozete cu zmeura
Tarta cu creveti si chili
Mancaruri cu peste

Tarta cu creveti si chili

Pentru aluat se amesteca ingredientele cu robotul de bucatarie. Se tapeteaza o tava cu hartie de copt si se intinde aluatul....

Tarta cu creveti si chili
Crochete de orez
Mancaruri cu orez

Crochete de orez

Puneti sa fiarba orezul in apa sarata. Strecurati-l si dati-l deoparte. Radeti parmezanul si cascavalul. Intr-un castron,...

Crochete de orez
Muschi in sos alb
Mancaruri cu carne

Muschi in sos alb

Muschiul se taie felii gorase, pe care le prajim in putin unt topit pina devin aurii. Se scot feliile pe o farfurie, se...

Muschi in sos alb
Sufleu cu broccoli si conopida
Mancaruri cu legume

Sufleu cu broccoli si conopida

Spalati legumele, se desface conopida si broccoli buchetele, dovleceii se taie felii. Se opareste conopida si broccoli in apa...

Sufleu cu broccoli si conopida
Orez cu fructe
Budinci

Orez cu fructe

Varsati orezul intr-o cratita cu apa clocotita. Puneti cratita pe foc si lasati sa fiarba 2 minute, apoi scurgeti-l. Puneti...

Orez cu fructe
Tort cu caise
Torturi

Tort cu caise

Se amesteca cu mixerul ouale, zaharul si un zahar vanilat. Se adauga faina, praful de copt si cacao si se face un aluat...

Tort cu caise
Rulada de curcan cu prune uscate
Mancaruri cu carne

Rulada de curcan cu prune uscate

Prunele se pun la muiat 4 ore intr-un vas cu apa calda, acoperit. Bucata de carne se spala, se sterge si se presara cu sare...

Rulada de curcan cu prune uscate
Salata  de legume cu macaroane
Salate de legume

Salata de legume cu macaroane

Se pun la fiert macaroanele, se strecoara si se amesteca cu putin untdelemn. Se curata si se spala ceapa verde, se taie pe...

Salata de legume cu macaroane
Supa de post cu cartofi si praz
Supe de legume

Supa de post cu cartofi si praz

Se curata cartofii de coaja, prazul de frunze si se pun la fiert intr-un litru de apa clocotita (cartofii taiati cubulete si...

Supa de post cu cartofi si praz
Gaina umpluta
Mancaruri cu carne

Gaina umpluta

Se curata si se goleste gaina cu atentie sa nu se rupa pielea. Se face o tocatura trecind de doua ori prin masina carnea de...

Gaina umpluta
Piept de porc sarat pane
Mancaruri cu cartofi

Piept de porc sarat pane

Carnea sarata, inainte de a fi consumata, se tine 24 ore in apa rece, care se schimba de citeva ori. Pieptul desarat se...

Piept de porc sarat pane
Friptura delicioasa
Mancaruri cu carne

Friptura delicioasa

Se impaneaza carnea cu slanina si se leaga cu sfoara. Apoi se rumeneste in ulei incins. Se scurge uleiul, se adauga vinul si...

Friptura delicioasa
Pirjoale din resturi de carne sau din rasol
Mancaruri cu carne

Pirjoale din resturi de carne sau din rasol

Se dau prin masina resturile de carne si se adauga costita afumata. Se prepara un sos alb cit mai legat, se adauga un ou si...

Pirjoale din resturi de carne sau din rasol
Lichior de vanilie
Lichioruri

Lichior de vanilie

Se lasa batonul de vanilie la macerat in alcool, timp de 14 zile. Se amesteca cu siropul facut din zahar si apa. Se filtreaza...

Lichior de vanilie
Prajitura cu miere
Prajituri

Prajitura cu miere

Se freaca spuma ouale si zaharul, apoi se adauga treptat faina, praful de copt, mierea(calduta) si scortisoara. Se...

Prajitura cu miere
Gogosi cu crema (chox-uri)
Piscoturi, biscuiti, pesmeti, fursecuri

Gogosi cu crema (chox-uri)

Se pune untul si sarea in apa, se pun la foc si se lasa pina incepe sa clocoteasca. Se adauga faina toata odata,...

Gogosi cu crema (chox-uri)
Prajitura cu marmelada si albus
Prajituri

Prajitura cu marmelada si albus

Se freaca untul spuma, se adauga galbenusurile frecate cu zaharul, apoi faina si coaja de lamiie. Se face o coca si se tine...

Prajitura cu marmelada si albus
Budinca falsa de conopida
Budinci

Budinca falsa de conopida

Se fierbe varza taiata in patru si se da prin masina. Se inabusa in unt cepele taiate si apoi varza. Separat, se prajeste in...

Budinca falsa de conopida
Budinca de orez cu aroma de lamiie
Budinci

Budinca de orez cu aroma de lamiie

Se fierbe orezul in apa putin sarata, se strecoara si se spala in apa rece, se lasa sa se scurga bine. In acest timp se...

Budinca de orez cu aroma de lamiie
Sos universal
Sosuri condimentate

Sos universal

Se prepara o maioneza din galbenusul rascopt, sare, piper si ulei. Se adauga mustarul, albusul tocat marunt, castraveciorul...

Sos universal
Sos alb-rece
Sosuri albe

Sos alb-rece

Se topeste untul. Se adauga faina, sare, piper. Se amesteca bine. Se toarna laptele si smintina amestecind mereu. La...

Sos alb-rece
Supa meridionala
Supe de legume

Supa meridionala

Pentru 1 ½ l zeama de ciuperci, se fierb ½ kg ciuperci, curatite in 2 litri de apa, cu o lingurita de sare. Ciupercile se...

Supa meridionala
Bors rusesc
Borsuri

Bors rusesc

Se taie carnea bucati si se pune la fiert in 2 litri apa rece cu sare. Dupa ce s-a luat spuma, se adauga zarzavatul taiat...

Bors rusesc
Ciuperci umplute la cuptor
Mancaruri cu ciuperci

Ciuperci umplute la cuptor

Se curata ciupercile si se scot cotoarele. Se asaza intr-un graten. Se presara deasupra fiecareia cascaval ras, peste care se...

Ciuperci umplute la cuptor
Prajitura Kati
Prajituri

Prajitura Kati

Prajitura Kati este o prajitura de casa cu foi absolut delicioasa. Combinatia dintre blaturile crocante, gemul acrisor, crema...

Prajitura Kati
Rulada din muschi de vita
Mancaruri cu carne

Rulada din muschi de vita

Se curata spanacul, se opareste citeva minute carnea tocata de vita si de porc se amesteca cu piinea muiata in lapte. Apoi se...

Rulada din muschi de vita
Salata de cartofi cu mere
Salate de legume

Salata de cartofi cu mere

Cartofii fierti cu sare si taiati cuburi mici se amesteca cu merele curatite si taiate ca taiteii. Se adauga maioneza. Se...

Salata de cartofi cu mere
Salata de creier
Salate cu carne de vita

Salata de creier

Se tine creierul in apa rece ½ ora. Se spala, se curata de vinisoarele de singe si de pielita, cu atentie (se asaza pe o...

Salata de creier
Oua italienesti
Aperitive cu oua

Oua italienesti

Resturile de carne se curata de grasime si de piele; la peste se scot oasele. Se taie bucatele mici, se amesteca cu putin...

Oua italienesti
Marinata de masline
Aperitive

Marinata de masline

Se rumeneste usturoiul in uleiul incins, se scoate si se adauga bulionul, otetul, piperul, foi de dafin, ienibahar. Se lasa...

Marinata de masline
Tocanita de carne tocata
Mancaruri cu carne

Tocanita de carne tocata

Ceapa si usturoiul se toaca si se pun in ulei la calit. Se adauga rosiile taiate bucati si vinul si se lasa sa fiarba...

Tocanita de carne tocata
Fisilli cu dovlecei
Paste si pizza

Fisilli cu dovlecei

Dovleceii se spala, se taie cubulete mici si se pun la prajit in uleiul de masline, cu usturoiul taiat pe jumatate (la...

Fisilli cu dovlecei
Omleta colorata
Aperitive cu oua

Omleta colorata

Se lasa la scurs mazarea, fasolea, ciupercile si porumbul. Cartofii se taie cubulete mici, la fel si ardeii. Ceapa se curata...

Omleta colorata
Piept de curcan cu garnitura de pere
Mancaruri cu carne

Piept de curcan cu garnitura de pere

Cuptorul se incinge la 200 grade. Se spala carnea, se sterge. Se presara cu amestecul de condimente. Se prajeste pieptul, cu...

Piept de curcan cu garnitura de pere
Bagheta cu ciuperci
Aperitive cu ciuperci

Bagheta cu ciuperci

Ceapa se curata si se toaca marunt. Se pune la calit in ulei incins, se adauga carnea si se prajeste bine, amestecind...

Bagheta cu ciuperci
Frigarui de pui pe salata verde
Aperitive cu carne

Frigarui de pui pe salata verde

Carnea se spala si se sterge apoi se taie cuburi. Se condimenteaza cu sare, piper si boia. Se curata ceapa si se toaca. Se...

Frigarui de pui pe salata verde
Cozonac floare, reteta video

Cozonac floare, reteta video

Astazi iti arat pas cu pas cum fac eu cozonacul floare, umplut cu crema de ciocolata si nuci crocante.

Cozonac floare, reteta video
Curcan umplut de Craciun

Curcan umplut de Craciun

Daca doresti o reteta de friptura deosebita, pentru masa de Craciun, reteta noastra de curcan umplut este ceea ce cauti. Este...

Curcan umplut de Craciun
Carnati proaspeti de porc

Carnati proaspeti de porc

Pentru carnati proaspeti de porc carnea de porc se spala si se taie bucati. Usturoiul se curata, se piseaza cu sare si se...

Carnati proaspeti de porc