1. Se toaca ceapa 2. Se caleste ceapa in ulei, la foc mediu 3. Cand este galben-aurie se ia de pe foc si se lasa sa se...
Musaca de vinete
Vinetele coapte, scurse si tocate in asteptare (am fiert, tocat si scurs separat si dovlecel) Am calit unt cu putina faina....
Vinete cu sos alb
Vinetele se curata o fasie da, una nu, se scufunda in apa in care se pune 1 lingurita de sare, se lasa 15 min. in apa cu...
Vinete umplute (Karniyarik)
Se coc vinetele ( de preferat pe plita). Se acopera cu putina sare, se lasa sa se raceasca si se curata cu mana uda. Eu nu le...
Salata de vinete cu maioneza
Dupa ce am adunat toate ingredientele, le spalam, taiem vinetele in doua pe lungime, lasand si coditele apoi le scobim in...
Vinete umplute cu fantezie
Aceasta reteta poate fi facuta cu orice fel de legume, nu doar cu dovlecei. Puteti folosi zucchini, vinete sau de ce nu...
Dovlecei la cuptor
Placinta cu vinete si carne de miel este o specialitate nord africana, dar care poate fi usor preparata si la noi. nu e...
Placinta cu vinete si carne de miel1. Se incinge cuptorul. Se incing 2 linguri de ulei intr-o tigaie, se adauga usturoiul si se lasa sa sfaraie pentru 2...
Vinete gratinate
Vinetele se taie felii si se fac pe gratarul de pe aragaz. Se pun intr-un vas alternind straturi de felii de vinete, usturoi...
Vinete la gratar
Ardeiul se marineaza in otet. Dovleceii se pun putin in apa clocotita , se scot si se scurg bine. La fel si frunzele de...
Rulade de vinete si dovlecei
Vinetele se taie in doua pe lung si se prajesc in tigaie cu putin ulei cateva minute pe ambele parti. Se scot pe un prosop...
Vinete umplute
Vinetele de curata de coaja si se taie cubulete. Se pun in microunde pentru 10 minute sa se coaca putin si se scurg bine de...
Parjoale de vinete1. Se spala vinetele, sa taie rondele, si apoi se prajesc bine pe ambele parti. 2. Se taie varza marunt, si apoi se aseaza...
Salata de vara cu vinete
1. Coci vinetele si le cureti de coaja. 2. Fierbi laptele si, cand da in clocot, introduci vinetele tocate si lasi sa fiarba...
Vinete in lapte
Vinetele curatate se feliaza, apoi se coc pe gratar. Intr-un vas termorezistent se aseaza un strat de vinete, care se...
Vinete cu ton si mozzarella
Rupem painea bucatele si o inmuiem in lapte. Amestecam carnea cu oul, Painea inmuiata, parmezan, patrunjel, usturoiul tocat,...
Vinete cu chiftelute (piftelute)
Vinete umplute cu carne tocata este o delicioasa reteta pentru care aveti nevoie de 2 vinete mari si carne tocata. In plus...
Vinete umplute cu carne tocataFeliile de vinete se trec prin 75 g de faina si se lasa 2-3 min pentru a absorbi faina. Fiecare felie de vanata se asaza...
Vinete pane cu sunca si cascavalFeliile de vinete se trec prin 75 g de faina si se lasa 2-3 min pentru a absorbi faina. Fiecare felie de vanata se asaza...
Vinete pane cu sunca si cascaval
Taiem vinetele felii subtiri de 0,5 cm si le grilam. Pe fiecare felie punem prosciutto cotto si o bucatica de Roquefort....
Rulouri de vinete cu sunca si RoquefortVinetele se toaca cu satarul de lemn, se amesteca cu o lingura de lemn, turnand ulei, putin cate putin, pana se albesc. Se...
Salata din vineteCuratati vinetele, spalati-le si taiati-le in rondele. Curatati gogosarii, apoi taiati-i in cuburi mici. Prajiti legumele cu...
Aperitiv de vinete si gogosariSe taie vinetele, ceapa si se pun intr-un vas. Se separa galbenusul de albus. Se ia doar galbenusul, se pune putin cate putin...
salata de vineteSe toaca separa vinetele,apoi ardeii curatati de seminte. Se face o maioneza din 2 galbenusuri. Se amesteca totul si se...
Salata de vinete cu ardei coptiSe curata cu atentie coaja de la cele trei vinete coapte care au fost selectionate asa incat sa fie sanatoase si foarte...
Salata de vinete
Vinetele se spala, se taie rondele de aproximativ 1 cm care se sareaza bine si se lasa 30 de minute cu sare. Carnea de pui se...
Musaca de vinete cu carne de puiSe coc vinetele, se scurg, se toaca si se sareaza. Feliile de sunca se umplu cu vinete, se pune in mijloc cate un dreptunghi...
Rulouri cu vineteVinetele se coc, se curata, apoi se lasa pe tocator la scurs. Rosiile se pun intr-o tava si se coc in cuptor. Cand s-au...
Salata de vinete cu rosii1.Se sareaza vinetele si se lasa cca. 20 min. Se caleste in ulei, o lingura de usturoi. Se adauga rosiile, bulionul, foaia de...
Tocanita cu vineteCubuletele de vinete se prajesc intr-o lingura de ulei. Ardeii copti, decojiti si taiati feliute se pun la prajit intr-o...
Salata de pasteVinetele se spala, se taie in jumatati pe lungime, se presara cu sare pe partile cu miez si se lasa scurs, 30 minute. Se...
Vinete umplute
Vinetele se spala, se taie felii cu grosimea de 1 cm, care se dau cu un praf de sare si se lasa la scurs pe un tocator din...
Gratar de porc cu vinete coapteSe incalzeste cuptorul la 180*C. Se spala vinetele, se taie felii groase de aproximativ 1 cm, se sareaza, se lasa la scurs 20...
Vinete cu parmezanSe taie vinetele rondele, ceapa si ardeiul se taie solzisori iar rosiile cubulete mici. Se pune uleiul intr-o tigaie mare la...
Mancare de vinete Aliss1)se taie vinetele in doua si se pun in apa fierbinte si sarata ( eu le fierb cam 10 min la foc mic) 2) se scoate miezul de...
Vinete umpluteZacusca de vinete cu miere este o delicioasa reteta de conserva pentru iarna. Pentru aceasta reteta de zacusca aveti nevoie...
Zacusca de vinete cu miereSe spala vinetele, se sterg si se taie felii groase de 2-3 degete. Se presara cu sare fiecare felie, se asaza una peste alta...
Vinete cu usturoi marinate
Zacusca cu capia este o delicioasa reteta de zacusca. Pentru aceasta reteta culinara aveti nevoie de ardei capia, vinete,...
Zacusca cu capiaVinetele se decongeleaza si se scurg. Este recomandabil ca aceasta operatie sa se faca cu o zi inainte pentru a se scurge...
Salata de vinete cu maionezaSe taie vinetele jumatati in lung. Intr-o cratita se pune ulei si se prajesc jumatatile de vinete cu miezul in jos pana se...
Vinete umpluteSe spala legumele, se curata coaja de la cartofi si vinete si se curata de seminte gogosarii. Intr-o tava, se pune untul sau...
Tocanita de legume cu pulpe de puiSe iau citeva vinete, se spala, se taie felii si se pun intr-o cratita cu apa care colocoteste. Se lasa 5-10 minute. Se scurg...
Vinete cu sos de rosii si usturoiSe aleg vinete potrivite care se curata de coaja, se taie rondele, se presara cu sare si se lasa la scurs intr-o sita. Intre...
Mancarica de vineteSe curata vinetele de coaja pe fisii in lungime, apoi se taie vinetele in doua pina la jumatate. Se desfac de-a lungul...
VineteVinetele se spala, se sterg, se elimina cotorul si se taie felii rotunde.Se coc pe gratar pe aragaz pe o parte si pe...
Vinete la gratarPentru a face vinete cu branza la cuptor vinetele se pun la fiert in apa cu sare. Dupa ce s-au inmuiat, se scot, se lasa sa...
Vinete cu branza la cuptorSe curata vinetele de coaja, se taie pe lungime apoi in cubulete si se oparesc in apa cu sare. Cepa tocata se caleste in ulei...
Drob de vineteSe taie in cuburi vinetele si rosia, se toaca usturoiul, se sareaza si se pune la fiert in oala expres impreuna cu uleiul...
Salata de vinete Mustafa2 linguri de ulei de masline se incing intr-o cratita la foc moderat. Se adauga ceapa si usturoiul, se acopera si se lasa...
Pui marocan cu rosii, vinete si aluneSe curata vanata, se taie felii. Intr-un vas se bate oul cu lapte. Se pune pesmetul pe o farfurie. Se trec vinetele prin ou...
Vinete cu parmezan1 kg de carne de oaie se pune la cuptor sa se rumeneasca si apoi se toaca: 6 vinete se taie in jumatati pe lungime si li se...
Moussaka de mouton
Îmi place
Distribuie