Retete culinare

Sos de ciuperci
Sosuri cu legume

Sos de ciuperci

Se taie ceapa si se inabusa in vin alb. Se fierb ciupercile taiate felii. Se strecoara si cu zeama rezultata se prepara un...

Sos de ciuperci
Budinca de piine cu mere
Budinci

Budinca de piine cu mere

Daca vrei sa servesti aperitive rapide, pregateste budinca de piine cu mere. Pentru aceasta reteta ai nevoie de paine, mere,...

Budinca de piine cu mere
Tort de zmeura
Torturi

Tort de zmeura

Se topeste untul si se lasa sa se rcoreasca. Se amesteca cu piscoturile zdrobite si se pune in tava de chec tapetata cu...

Tort de zmeura
Budinca de clatite cu carne
Budinci

Budinca de clatite cu carne

Se pune carnea tocata cu ceapa taiata si bucata de unt intr-o cratita, se acopera si se lasa sa fiarba in sucul ei,...

Budinca de clatite cu carne
Supa-crema de praz
Supe de carne

Supa-crema de praz

Se curata prazul, se taie in bucatele si se inabusa in unt 10-15 minute. Se adauga faina. Se toarna 1 litru apa, sare, piper...

Supa-crema de praz
Ciorba de burta
Ciorbe

Ciorba de burta

Deoarece burta fierbe greu, trebuie pregatita din ajun. Se spala bine in mai multe ape burta si oasele. Se freaca cu sare...

Ciorba de burta
Salata de macaroane cu legume
Salate de legume

Salata de macaroane cu legume

Carnea tocata se amesteca cu piinea muiata in lapte si stoarsa, patrunjel verde tocat, ou, sare, piper si vegeta. Se fac...

Salata de macaroane cu legume
Salata de primavara cu sos condimentat
Salate de legume

Salata de primavara cu sos condimentat

Se fierb ouale tare si apoi se decojesc si se taie felii. Salata se spala foarte bine, se spala si rosiile si ardeiul. Se...

Salata de primavara cu sos condimentat
Galusti turtite
Mancaruri cu cartofi

Galusti turtite

Se fierb cartofii in apa sarata, se decojesc si se sfarima. Se amesteca cu brinza de vaci, faina, usturoi pisat, sare, piper,...

Galusti turtite
Galusti coapte
Mancaruri cu cartofi

Galusti coapte

Se fierb cartofii in apa sarata, se decojesc si se farimiteaza. Se amesteca cu brinza, laptele, faina, sare, piper, vegeta,...

Galusti coapte
Salata de telina
Salate de legume

Salata de telina

Telina fiarta si racita se taie in bucati. Se asaza pe farfurie, deasupra se toarna uleiul amestecat cu otet, sare, verdeata...

Salata de telina
Salata de creier
Salate de legume

Salata de creier

Se curata creierul de pielite, se tine in apa rece pina ce ii iese tot singele, apoi se fierbe in apa clocotita cu sare in...

Salata de creier
Jumari
Jumari

Jumari

In grasimea incinsa, se pun ouale batute cu sare, in ultimul moment. Dupa ce s-au prins putin pe tigaie, se amesteca cu...

Jumari
Sandvisuri cu pestisori prajiti
Sandviciuri

Sandvisuri cu pestisori prajiti

Se desareaza pestisorii sarati, se prajesc in ulei. Se ung felioarele de franzela cu unt si pe deasupra se presara buchetele...

Sandvisuri cu pestisori prajiti
Sos de lapte
Sosuri albe

Sos de lapte

Se prepara un sos alb cu unt si doua linguri de faina si se stinge cu lapte clocotit. Se poate adauga putina zeama de carne...

Sos de lapte
Tarta cu zmeura
Prajituri

Tarta cu zmeura

Se separa ouale. Galbenusurile se bat cu 4 linguri apa calda si 75 g zahar pina nu se mai simte zaharul. Albusurile se bat...

Tarta cu zmeura
Tort crocant cu zmeura
Torturi

Tort crocant cu zmeura

Orezul se marunteste apoi se topeste pe aburi. Se lasa sa se racoreasca 10 min apoi se toarna in forma de tort tapetata cu...

Tort crocant cu zmeura
Iahnie de fasole pentru post
Mancaruri cu legume

Iahnie de fasole pentru post

Fasolea se pune la muiat in apa fara sare cu o seara inainte de a fi pregatita. Se schimba apa de 2 ori. Se pune la fiert...

Iahnie de fasole pentru post
Salata cu morcovi
Salate de legume

Salata cu morcovi

Morcovii se rad si se amesteca cu varza murata taiata fideluta, prazul taiat rondele, uleiul, maslinele si cimbrul pisat. Se...

Salata cu morcovi
Prajitura de mere cu glazura
Prajituri

Prajitura de mere cu glazura

Merele se amesteca cu zaharul, nuca, faina si praful de copt. Se pune in tava unsa si tapetata cu faina compozitia de mere....

Prajitura de mere cu glazura
Cartofi umpluti cu ciuperci
Mancaruri cu cartofi

Cartofi umpluti cu ciuperci

Cartofii se curata de coaja, se spala bine si se scobesc de miez. Ciupercile se toaca, se amesteca cu verdeata, ceapa tocata...

Cartofi umpluti cu ciuperci
Rulada de omleta cu jambon
Aperitive cu oua

Rulada de omleta cu jambon

Se bat ouale ca pentru omleta, se adauga sare, piper, laptele, ceapa si patrunjelul tocate, o lingurita faina. Se unge o...

Rulada de omleta cu jambon
Ciorba ardeleneasca de perisoare
Ciorbe

Ciorba ardeleneasca de perisoare

Se caleste o ceapa potrivita impreuna cu putin ardei gras (rosu si verde), morcovii si patrunjelul taiati rondele. Se stinge...

Ciorba ardeleneasca de perisoare
Prajitura cu caise
Prajituri

Prajitura cu caise

Se amesteca untul cu zaharul cu ajutorul mixerului, se pun ouale pe rind, un zahar vanilat, laptele si apoi faina amestecata...

Prajitura cu caise
Prajitura speciala cu stafide
Prajituri

Prajitura speciala cu stafide

Se bat ouale cu zaharul foarte bine apoi se adauga pe rind laptele batut, whisky, fructele, aromele si faina amestecata cu...

Prajitura speciala cu stafide
Tort cu turta dulce si crema mascarpone
Torturi

Tort cu turta dulce si crema mascarpone

Blatul: se bat ouale cu zahar si se adauga faina si praful de copt. Se coace la foc potrivit, in tava tapetata cu faina si...

Tort cu turta dulce si crema mascarpone
Salata cu oua
Salate din oua

Salata cu oua

Se fierb ouale tare apoi se decojesc si se dau pe razatoare. Pieptul de pui se fierbe si se taie felii subtiri. Ceapa se...

Salata cu oua
Salata de conopida
Salate de legume

Salata de conopida

Conopida se fierbe in apa cu sare si apoi se desface buchetele. Se pune intr-un castron. Ouale fierte tari se decojesc si se...

Salata de conopida
Tort cu sampanie
Torturi

Tort cu sampanie

Din zahar, faina, galbenusuri si unt se framinta un aluat fraged care se pune intr-o forma de tort de 26 cm si se da la rece...

Tort cu sampanie
Prajiturici cu scortisoara
Piscoturi, biscuiti, pesmeti, fursecuri

Prajiturici cu scortisoara

Se amesteca toate ingredientele foarte bine si se lasa o ora la rece. Se intinde o foaie din care se taie forme cu un...

Prajiturici cu scortisoara
Cizmulite cu miere
Preparate cu miere

Cizmulite cu miere

Untul mierea si zaharul se freaca spuma. Se adauga ouale pe rind, faina si praful de copt. Se lasa sa stea la temperatura...

Cizmulite cu miere
Tort englez de ciocolata
Torturi

Tort englez de ciocolata

Pentru aluat se amesteca foarte bine ingredientele si se imparte coca in 3 parti. Se coc 3 foi. Se amesteca ingredientele...

Tort englez de ciocolata
Tort de inghetata cu zmeura
Torturi

Tort de inghetata cu zmeura

Pentru blat se bat albusele foarte bine, ca pentru bezea cu putina sare si zaharul, sucul de lamaie. Se pun in forma de tort,...

Tort de inghetata cu zmeura
Tort cu afine si iaurt
Torturi

Tort cu afine si iaurt

Piscoturile se macina si se amesteca cu untul topit si racorit. Se pun in forma de tort peste celofan si se pun la frigider...

Tort cu afine si iaurt
Tort de coacaze
Torturi

Tort de coacaze

Galbenusurile se bat cu 4 linguri apa calda, zaharul, zaharul vanilat si coaja rasa de lamiie. Se bat separat albusele spuma...

Tort de coacaze
Sandvici cu lipie
Sandviciuri

Sandvici cu lipie

Se desfac marginile lipiei, astfel incat sa ramana o parte nedesfacuta. Lipia se unge, pe interior, o parte cu maioneza si o...

Sandvici cu lipie
Piine cu fructe
Cozonac

Piine cu fructe

Toate fructele uscate se taie bucati, iar alunele se taie in jumatate. Drojdia se pune la muiat in 4 linguri apa calda si se...

Piine cu fructe
Prajitura Emma
Prajituri

Prajitura Emma

Se separa ouale. Galbenusurile se amesteca cu zaharul si uleiul pina avem o crema. Albusurile se bat spuma tare cu cele 5...

Prajitura Emma
Prajitura simpla cu caise
Prajituri

Prajitura simpla cu caise

Se bat ouale cu apa, zaharul si zaharul vanilat, folosind mixerul si apoi se adauga faina si praful de copt. Compozitia...

Prajitura simpla cu caise
Paste cu sos de frisca si ciuperci
Paste si pizza

Paste cu sos de frisca si ciuperci

Se topeste untul intr-un vas se adauga usturoi, ciuperci si se fierbe pina se evapora apa pe care o lasa ciupercile. Se...

Paste cu sos de frisca si ciuperci
Pasta cu sos de frisca
Paste si pizza

Pasta cu sos de frisca

Se pune intr-un vas frisca lichida se adauga tableta de basil se lasa sa fiarba 7 min. Sosul se toarna peste paste si se...

Pasta cu sos de frisca
Pizza cu ciuperci si praz
Paste si pizza

Pizza cu ciuperci si praz

Pentru aluat se pun toate ingredientele in robotul de bucatarie si se amesteca 3-4 minute. Se intinde o foaie in tava...

Pizza cu ciuperci si praz
Sufleu de cartofi cu cirnati
Mancaruri cu cartofi

Sufleu de cartofi cu cirnati

Cartofii se pun la fiert in coaja. Se curata si se taie felii potrivit de groase. Cirnatii se taie felii subtiri, 150 gr. de...

Sufleu de cartofi cu cirnati
Pui fript cu sos de ciuperci
Mancaruri cu carne

Pui fript cu sos de ciuperci

Puiul se freaca bine cu sare, piper si boia. Se pune in tava cu ulei sa se rumeneasca putin. Vinul se amesteca cu putin...

Pui fript cu sos de ciuperci
Tort cu bilute de pepene
Torturi

Tort cu bilute de pepene

Pentru blat piscoturile se zdrobesc si se amesteca cu untul moale. Se pune pe un platou rotund. Crema: budinca, zaharul si...

Tort cu bilute de pepene
Tarta cu orez si visine
Prajituri

Tarta cu orez si visine

Laptele, 2 linguri zahar si 2 plicuri zahar vanilat se dau in fiert. Se adauga orezul si se fierbe la foc mic. Se lasa sa se...

Tarta cu orez si visine
Pastravi cu migdale
Mancaruri cu peste

Pastravi cu migdale

1. Se curata pastravii se spala si se taie aripioarele.Se sterge bine cu hirtie absorbanta. Se tavalesc in faina amestecata...

Pastravi cu migdale
Salata de post
Salate de legume

Salata de post

Morcovii si cartofii se spala bine si se fierb. Se lasa sa se racoreasca putin, se curata si se taie cubulete. Castravetii si...

Salata de post
Mincarica simpla cu ciuperci
Mancaruri cu ciuperci

Mincarica simpla cu ciuperci

Telina, morcovii si pastirnacul se dau pe razatoare. Se pun la calit in putin ulei. Se adauga sare, piper, 1-2 foi de dafin....

Mincarica simpla cu ciuperci
Piept de pui cu nuci pecan
Salate din carne de pasare

Piept de pui cu nuci pecan

Carnea prajita se taie in fisii subtiri si se pune intr-un bol. Castravetii se spala se taie la capete si apoi se taie ca si...

Piept de pui cu nuci pecan
Ciuperci la cuptor in stil spaniol
Aperitive cu ciuperci

Ciuperci la cuptor in stil spaniol

Se amesteca ciupercile, patrunjel, brinza, anchovy, si rosiile din conserva. Se adauga ulei de masline, piper, pesmet si se...

Ciuperci la cuptor in stil spaniol
Croissant umplut cu înghețată și fructe - Desertul rapid și delicios

Croissant umplut cu înghețată și fructe - Desertul rapid și delicios

De zeci de ani, Carte d’Or transformă înghețata într-un ritual de răsfăț premium, inspirat din eleganța...

Croissant umplut cu înghețată și fructe - Desertul rapid și delicios
Lasagna cu dovlecei, vinete, parmezan si cascaval afumat

Lasagna cu dovlecei, vinete, parmezan si cascaval afumat

Lasagna cu dovlecei, vinete, parmezan si cascaval afumat, o mancare de sezon delicioasa.

Lasagna cu dovlecei, vinete, parmezan si cascaval afumat
Visine conservate pentru prajituri

Visine conservate pentru prajituri

Tare bune vor fi la iarna pentru o prajitura delicioasa!

Visine conservate pentru prajituri