faina

Checuri

Chec alb cu nuci, rahat si stafide

Se bat ouale cu zaharul, se adauga laptele, apoi uleiul si se amesteca bine. Se pune bicarbonatul si la urma faina putin cite...

Chec alb cu nuci, rahat si stafide
Salate cu carne de vita

Salata verde cu sunca afumata

Salata se spala bine, se scurge si se pune intr-o salatiera. Sunca taiata cubulete se caleste intr-o tigaie impreuna cu...

Salata verde cu sunca afumata
Mancaruri cu carne

Budinca de sunca cu spanac

Se amesteca ½ ora untul frecat spuma cu galbenusurile si cu smintina. Se adauga faina, sarea si albusurile batute spuma. Se...

Budinca de sunca cu spanac
Sosuri albe

Sos Bechamel

Se pune intr-o oala untul sa se topeasca, se adauga faina si se caleste putin amestecand bine cu telul de sosuri sa nu se...

Sos Bechamel
Sosuri condimentate

Sos de migdale cu pui

Se caleste puiul in ulei. Se adauga ceapa si usturoiul, apoi faina, amestecind bine. Se toarna apa si vinul si restul...

Sos de migdale cu pui
Creme

Crema pentru prajituri si tort

¼ l lapte se fierbe cu zaharul. Se amesteca restul de lapte cu faina si se toarna in laptele fiert, apoi se amesteca in...

Crema pentru prajituri si tort
Mancaruri cu carne

Gaina cu orez, smintina si zeama de lamiie

Se prepara sosul astfel: se topeste untul intr-o craticioara (nu se incinge). Se adauga atita faina cit cuprinde grasimea,...

Gaina cu orez, smintina si zeama de lamiie
Mancaruri cu carne

Miel cu spanac si lamiie

Carnea bine spalata si taiata bucati se rumeneste in ulei, se adauga ceapa tocata marunt, faina, spanacul (foarte bine ales,...

Miel cu spanac si lamiie
Prajituri

Negresa in pijama

Ouale, cacaua si zaharul se bat bine aproximativ 30 de minute, apoi se adauga faina. Se unge o tava si se tapeteaza cu faina,...

Negresa in pijama
Prajituri

Prajitura cu dulceata si crema nes

Se face un blat din prima compozitie – se bat bine albusurile cu zaharul, apoi se pun pe rind galbenusurile, nuca, faina,...

Prajitura cu dulceata si crema nes
Paste si pizza

Lasagne cu carne tocata

Se pune ceapa, usturoiul si patrunjelul tocate sa se caleasca in putin ulei, apoi se adauga carnea tocata, 2 linguri de faina...

Lasagne cu carne tocata
Salate din oua

Salata verde cu smintina si oua

Salata curatita se taie in patru si se fierbe 20 minute. Separat, se face un sos din faina si o lingura de unt, la care se...

Salata verde cu smintina si oua
Aperitive cu oua

Oua cu sos de ciuperci

Ouale se fierb foarte bine. Se toaca cepele si ciupercile curatite si se inabusa in unt impreuna cu verdeata. Cind s-au...

Oua cu sos de ciuperci
Torturi

Tort cu migdale si mascarpone

Se separa ouale. Galbenusurile se bat cu zahar, se adauga faina, migdalele macinate, untul topit. Se bat albusurile spuma...

Tort cu migdale si mascarpone
Piscoturi, biscuiti, pesmeti, fursecuri

Fursecuri cu smintina

Se separa ouale. Se freaca 100 g zahar cu galbenusurile. Se adauga treptat untul, smintina si faina. Se framinta un aluat si...

Fursecuri cu smintina
Clatite

Clatite cu nuca si frisca

Din faina, oua, sare, zahar vanilat si lapte se prepara aluatul de clatite. Se coc clatite la foc potrivit. Miezul de nuca...

Clatite cu nuca si frisca
Mancaruri cu carne

Pasteta de vitel

Se face un aluat din faina, grasime, otet si sare. Se intinde o foaie cu care se imbraca fundul si marginile unei tavi de...

Pasteta de vitel
Mancaruri cu legume

Pasteta de legume cu morcovi

Din faina, sare, ou, ulei si apa se face un aluat. Se da la rece. Legumele se toaca si se dinstuie in putin ulei. Se...

Pasteta de legume cu morcovi
Torturi

Tort cu brinza dulce si coacaze

Se amesteca galbenusurile de ou cu zaharul si sucul de portocala. Albusurile se bat spuma tare si se incorporeaza in...

Tort cu brinza dulce si coacaze
Torturi

Tort cu pere si crema caramel

Pentru blat se amesteca toate ingredientele cu mixerul si se pun in tava de tort unsa si pudrata cu faina. Se coace blatul la...

Tort cu pere si crema caramel
Checuri

Chec cu migdale

Se amesteca zaharul cu untul si galbenusurile pina se obtine o crema alba. Se adauga albusurile batute spuma tare, faina...

Chec cu migdale
Prajituri

Tarta dubla cu visine si caise

Se bate spuma untul cu zaharul tos si zaharul vanilat. Se inglobeaza ouale cand nu se mai simt cristalele de zahar. Se...

Tarta dubla cu visine si caise
Clatite

Clatite cu iaurt

Se amesteca iaurtul si ouale cu telul, apoi se adauga bicarbonatul stins. Se pune faina. Aluatul se ingroasa destul de repede...

Clatite cu iaurt
Paste si pizza

Pizza Ioana

Se amesteca doua oua cu 1/2 iaurt, cu drojdia, faina si sare dupa gust. Se face un aluat ceva mai consistent decit cel de...

Pizza Ioana
Prajituri

Prajitura speciala cu mac

Se amesteca cu ajutorul mixerului untul cu zaharul si brinza dulce. Se incorporeaza ouale, laptele si faina amestecata cu...

Prajitura speciala cu mac
Cozonac

Piine cu stafide

Se amesteca ouale cu zaharul si brinza dulce, se adauga zaharul vanilat, esenta si laptele. Faina se amesteca separat cu un...

Piine cu stafide
Prajituri

Prajituri cu ciocolata si fistic

Se amesteca untul spuma cu zaharul si oul. Se adauga faina, nucile macinate, sucul de lamaie si praful de copt. Se pune coca...

Prajituri cu ciocolata si fistic
Prajituri

Prajitura cu martipan si pere

Un ou, faina, zaharul si untul moale se amesteca bine cu mixerul. Se pune acest amestec o ora la rece. Se intinde in forma...

Prajitura cu martipan si pere
Prajituri

Branzoaica cu afine

Faina se framanta cu amidonul, untul, oul pana capata o consistenta cremoasa. Se formeaza o bila de aluat care se tine la...

Branzoaica cu afine
Prajituri

Prajitura cu revent

Pentru aluatul de tarta se framanta faina cu untul, zaharul, oul si sare. Se infasoara in folie aluatul si se da la rece 60...

Prajitura cu revent
Clatite

Clatite cu umplutura de spanac

Se amesteca ouale cu sare, piper, faina, praf de copt si o cana lapte si se coc clatite mai groase. Spanacul oparit se toaca...

Clatite cu umplutura de spanac
Aperitive cu oua

Muffins sarate

Se rade marul si telina. Se amesteca cu faina, praful de copt si alunele. Uleiul untul si zerul se freaca bine apoi se...

Muffins sarate
Torturi

Tort cu migdale si frisca

Se bat ouale cu zaharul pina avem o spuma alba si cremoasa. Se adauga faina, praful de copt. Amidonul, migdalele macinate si...

Tort cu migdale si frisca
Prajituri

Rulada cu ciocolata si piersici

Se bat albusele spuma tare cu zaharul. Se amesteca galbenusele cu ciocolata si sarea se incorporeaza usor albusele spuma,...

Rulada cu ciocolata si piersici
Prajituri

Prajituri cu mandarine

Se pune faina intr-un castron. Deasupra se toarna 250 ml lapte caldut. Se zdrobeste drojdia, se amesteca cu 1 lingurita de...

Prajituri cu mandarine
Prajituri

Prajitura cu caise si mac

Se cerne faina. O lingura de zahar, drojdia sfaramata, 75 ml lapte caldut se amesteca. Se adauga faina si se lasa 30 min la...

Prajitura cu caise si mac
Prajituri

Prajitura cu miere si smantana

Drojdia se amesteca cu 200 ml lapte caldut. Se pune faina, 100 g zahar, untul, coaja rasa de lamaie, 2 oua intr-un castron....

Prajitura cu miere si smantana
Torturi

Tortul paradisului

Se framanta un aluat din faina, zahar, un praf de sare, albus si unt. Se infasoara in folie si se da 30 min la rece. Se...

Tortul paradisului
Prajituri

Strudel cu mere

Din faina apa si sare se face un aluat care se bate bine apoi se lasa la odihnit. Se intind foi subtiri care se lasa sa se...

Strudel cu mere
Prajituri

Prajitura cu mere si glazura de albus

Se amesteca bine untul cu zaharul si oul. In acesta compozitie se adauga zeama de lamaie si faina amestecata cu praful de...

Prajitura cu mere si glazura de albus
Mancaruri cu peste

Peste grecesc

Se prajesc in ulei bucatile de peste date prin sare si faina si se asaza intr-o farfurie adinca sau intr-un castron. Se...

Peste grecesc
Mancaruri cu legume

Castraveti murati umpluti

Se taie castravetii in 2 pe lung,se scobesc de miez si se lasa la scurs. Morcovul si telina se rad si se pun la calit in...

Castraveti murati umpluti
Prajituri

Prajitura cu piersici

Se bat ouale spuma cu apa si cu zaharul. Se adauga coaja rasa de lamaie, macul si faina amestecata cu praful de copt. se...

Prajitura cu piersici
Checuri

Chec cu sifon

Se amesteca zaharul si cu ouale pina se albesc. Se adauga uleiul si sifounul ametecind intr-una. Apoi se pune faina...

Chec cu sifon
Sosuri albe

Sos de vanilie cu lapte

Se pune la fiert laptele cu vanilia. Cand incepe sa fiarba, se acopera si se ia de la foc. Se freaca galbenusurile cu...

Sos de vanilie cu lapte
Prajituri

Tarta frageda cu prune glazurate

Se amesteca faina cu untul mai moale, zaharul, oul si 2 plicuri de zahar vanilat. Se pune aluatul 2 ore la rece apoi se...

Tarta frageda cu prune glazurate
Budinci

Ghetar de bezea

Se bat bine albusele cu zaharul apoi se amesteca usor cu galbenusele, praful de copt si faina. Se pune alutul in tava de tort...

Ghetar de bezea
Salate din oua

Salata verde cu oua si sos de smintina

Salata se spala, se taie in doua si se fierb cca 10 minute. Separat, intr-o tigaie, se topeste untul, se adauga faina,...

Salata verde cu oua si sos de smintina
Prajituri

Prajitura cu caise si migdale

Drojdia se amesteca cu putin lapte, o lingura de zahar si 3 linguri faina. Se lasa la dospit. Se amesteca apoi cu restul de...

Prajitura cu caise si migdale
Torturi

Tort cu portocale si nuci

Se bat albusele spuma cu zaharul si zaharul vanilat. Se adauga galbenusele, nucile tocate mai mare si faina amestecata cu...

Tort cu portocale si nuci
Torturi

Tort cu visine si crema de brinza

Se bate untul cu zaharul. Se pun ouale pe rind amestecind bine dupa fiecare. Se amesteca praful de copt cu faina si se...

Tort cu visine si crema de brinza