Retete culinare

Supa italieneasca
Supe de legume

Supa italieneasca

Se pune cu apa la foc mic 1/4 kg. fasole uscata; dupa ce a dat vreo doua clocote, se schimba apa si se pune cu alta apa...

Supa italieneasca
Sufle de oua
Aperitive cu oua

Sufle de oua

Se fierb ouale jumatate tari, si se aseaza intr-o farfurie de sticla unsa cu unt. Deoparte se face urmatorul sos de faina: Se...

Sufle de oua
Filets de salau
Mancaruri cu peste

Filets de salau

Se curata un salau mijlociu. Se taie capul si coada. Se desface drept in doua in lungime. Se curata de piele, se scoate sira...

Filets de salau
Musaca de varza
Mancaruri cu varza

Musaca de varza

Se rumeneste cu putina ceapa 1/2 kg de carne macra data prin masina. Se pune sare. Se aleg foile de la o varza frumoasa, li...

Musaca de varza
Pui cu ciuperci
Mancaruri cu carne

Pui cu ciuperci

Se taie carnea feliute subtiri. Intr-o tigaie mare se pune uleiul, amestecul de condimente si catelul de usturoi pisat iar...

Pui cu ciuperci
Tort de budinca
Torturi

Tort de budinca

Gelatina se lasa la inmuiat in zeama de compot rece, timp in care se pregateste budinca in lapte, conform instructiunilor de...

Tort de budinca
Tort de ciocolata
Torturi

Tort de ciocolata

Se freaca 3 galbenusuri cu 100 gr. zahar si o jumatate baton de vanilie, pana se face ca o crema. Se amesteca cu 50 gr. de...

Tort de ciocolata
Macaroane
Paste si pizza

Macaroane

Se curata 250 gr. migdale dulci si 4-5 migdale amare. Se usuca pe o hartie, si nu la foc, ca sa nu se rumeneasca. Se piseaza...

Macaroane
Papricas de pui
Mancaruri cu carne

Papricas de pui

Se tai puiul in bucati, se rumeneste intr-o tigaie cu putina untura. Se trag deoparte in untura 2 cepe rase, se adauga un...

Papricas de pui
Inghetata de lamaie
Inghetate

Inghetata de lamaie

Se pune intr-o cratita 1/2 litru de apa cu 1/2 kg. de zahar. Cand zaharul s-a topit, se impinge tigaia pe foc iute si se lasa...

Inghetata de lamaie
Boabe de porumb murat
Muraturi simple

Boabe de porumb murat

Se curata de boabe cativa stiuleti de porumb in lapte. Se pun intr-o oala cu apa clocotita si sare, si dupa ce au fiert...

Boabe de porumb murat
Aluat pentru cornulete
Aluaturi

Aluat pentru cornulete

Se framanta faina cu untul sau margarina, se adauga smantana. Se formeaza un aluat moale si se lasa la rece cateva ore. Se...

Aluat pentru cornulete
Galuste cu prune
Prajituri

Galuste cu prune

Cartofii se fierb cu coaja; fierti se trec sub jet de apa rece si racoriti se curata si se paseaza foarte bine cu furculita...

Galuste cu prune
Cartofi rasi la cuptor
Mancaruri cu cartofi

Cartofi rasi la cuptor

Se caleste ceapa tocata, se raceste si se amesteca cu cartofii rasi si ingredientele (de gust). Se toarna intr-o tava unsa si...

Cartofi rasi la cuptor
Cartofi umpluti
Aperitive cu legume

Cartofi umpluti

Se coc cartofii. Cand sunt gata, se scot se taie in jumatati si se scobesc. Miezul se zdrobeste si se amesteca cu restul de...

Cartofi umpluti
Saratele simple
Piscoturi, biscuiti, pesmeti, fursecuri

Saratele simple

Se bat ouale, se pune grasimea, se adauga laptele, sarea si praful de copt si apoi faina. Se intinde foaia, se unge cu ou...

Saratele simple
Chec
Checuri

Chec

Se freaca galbenusurile cu zahar, se adauga uleiul cate un pahar, laptele, mirodeniile, praful de copt, faina. Se pun albusul...

Chec
Visine pentru iarna
Conserve de iarna

Visine pentru iarna

Se pune un strat de visine, un strat de zahar pana se umple un castron. Se lasa 24 h la frigider. Se scurge intr-un pahar...

Visine pentru iarna
Crema pentru prajituri
Creme

Crema pentru prajituri

Aceasta crema pentru prajituri poate fi cu usurinta pregatita inainte si depozitata, astfel ca atunci cand aveti musafiri...

Crema pentru prajituri
Crema de rahat
Creme

Crema de rahat

Se dau prin masina si se freaca pana se inmoaie.

Crema de rahat
Fagure tiganesc
Prajituri

Fagure tiganesc

Se amesteca ouale cu zaharul pana se dizolva, apoi se adauga cate putin ulei pana se termina. Se adauga faina cate putin...

Fagure tiganesc
Susan
Prajituri

Susan

Se pune pe foc moale o craticioara emailata si se topeste foarte bine zaharul (fara apa). Se adauga miezul (nu se intrerupe...

Susan
Chiselita de prune
Compoturi

Chiselita de prune

Se aleg prune bine coapte, se spala si se pun la fiert intr-o cratita fara apa. Cand incep sa se moaie, se pune zahar sau...

Chiselita de prune
Porumb cu maioneza
Aperitive cu legume

Porumb cu maioneza

Se pune porumbul din conserva la scurs intr-o sita fara sa se spele cu apa, pe urma se taie sunca (muschiulet fillet) marunt...

Porumb cu maioneza
Garoafe
Prajituri

Garoafe

Se freaca grasimea cu zaharul pudra pana se topeste zaharul bine. Se adauga ouale intregi si se bate in continuare. Se adauga...

Garoafe
Mincare de spanac cu usturoi
Mancaruri cu legume

Mincare de spanac cu usturoi

Spanacul spalat frunza cu frunza se fierbe apoi se strecoara, si se taie putin cu lingura de lemn, ca sa nu ramina bucati...

Mincare de spanac cu usturoi
Bruschette
Aperitive cu rosii

Bruschette

Se pun feliile pe o tava in cuptor. Intre timp se spala si se taie cubulete foarte mici rosiile. Se lasa pana se rumenesc...

Bruschette
Ficatei cu usturoi
Mancaruri cu carne

Ficatei cu usturoi

Ficateii se pun pe foc in aprox. 4 linguri ulei. Dupa cam 2 min se adauga apa cat sa-i cuprinda, putina sare sau vegeta + 5...

Ficatei cu usturoi
Frigarui de ficat
Mancaruri cu carne

Frigarui de ficat

Se curata ficatul, se taie in felii de grosimea degetului, iar fiecare felie in patrate de 3 cm. Se da putin piper. Se...

Frigarui de ficat
Spanac englezesc
Aperitive cu legume

Spanac englezesc

Se alege spanacul si se spala in mai multe ape, ca si urzicile. Se arunca in apa clocotita cu sare si se lasa sa fiarba...

Spanac englezesc
Budinca de albus
Budinci

Budinca de albus

Se bat spuma 8 albusuri. Se pune zaharul si pelteaua. Se mai bate pana de intareste bine. Se toarna compozitia in forma...

Budinca de albus
Pesmeti cu unt
Piscoturi, biscuiti, pesmeti, fursecuri

Pesmeti cu unt

Se face un aluat din 350 gr. faina. 250 gr. unt proaspat, 150 gr. zahar, 2 galbenusuri, putina coaja rasa de lamaie. Se...

Pesmeti cu unt
Rulada cu frisca
Prajituri

Rulada cu frisca

Se bat ouale cu zaharul, se adauga faina, praful de copt stins in prealabil in cateva picaturi de lamaie iar la urma uleiul,...

Rulada cu frisca
Piperchi
Mancaruri cu legume

Piperchi

Se caleste ceapa si usturoiul taiate marunt in 75 ml ulei condimentat cu curry intr-o tigaie wok (sau un vas de tuci cu...

Piperchi
Guacamole cu coriandru
Sosuri reci

Guacamole cu coriandru

Guacamole este un sos mexican de avocado. Acest aperitiv este foarte usor de preparat.

Guacamole cu coriandru
Ciorba de burta - Bucovina
Ciorbe

Ciorba de burta - Bucovina

Se curata burta bine si se pune la fiert cu legumele taiate in patru si ceapa la fel dupa ce s-a fiert burta, se scot...

Ciorba de burta - Bucovina
Bucuria gustului
Budinci

Bucuria gustului

Asadar, intr-un castron punem 300 g branza dulce de vaci, un pachet de unt (ambele proaspete si fara de pasteurizari), le...

Bucuria gustului
Tort festiv
Torturi

Tort festiv

OPERATII PREGATITOARE Alunele se curata bine de pielite (se pun bine la uscat, dar nu se prajesc). Se taie cu cutitul, fara...

Tort festiv
Bulete din cod file
Aperitive cu peste

Bulete din cod file

1. Codul se condimenteaza cu sare si piper si se pune in stimer(se fierbe in abur) pana cand este deajuns de patruns(aprox....

Bulete din cod file
Omleta cu dulceata
Prajituri

Omleta cu dulceata

Se freaca bine 6 galbenusuri cu 4 linguri de zahar pisat si o bucatica de vanilie, pana ce se face ca o crema. Se adauga cu...

Omleta cu dulceata
Trufe
Prajituri

Trufe

Se freaca 2 galbenusuri cu 250 gr. zahar, pana se albesc si se fac ca o crema. Se adauga nuca sau migdalele fin macinate si...

Trufe
Cod in vas de lut
Mancaruri cu peste

Cod in vas de lut

Transele de peste nu trebuie sa fie groase (aproximativ 1 cm). In vasul de lut se pun feliile de kaiser rumenite in...

Cod in vas de lut
Spanac cu lapte
Mancaruri cu legume

Spanac cu lapte

Se spala bine frunzele de spanac si se pun la fiert. Cand sunt fierte se scurg si se storc bine. Se toaca pe fund de lemn. Se...

Spanac cu lapte
Savarina
Prajituri

Savarina

Galbenusurile se freaca cu 3 linguri de zahar pana se albesc, se adauga uleiul apoi faina (treptat) si la urma pesmetul....

Savarina
Carbonara
Paste si pizza

Carbonara

Se pun pastele la fiert dupa instructiunile de pe punga. In acest timp se da pe razatoare cascavalul, se bat ouale si se...

Carbonara
Pulpa de pui umpluta cu ciuperci
Mancaruri cu carne

Pulpa de pui umpluta cu ciuperci

Se spala pulpele de pui, se condimenteaza cu barbeq pt. friptura de pui si se lasa in asteptare. Ciupercile se calesc...

Pulpa de pui umpluta cu ciuperci
Mincare de varza dulce cu carne de porc
Mancaruri cu varza

Mincare de varza dulce cu carne de porc

Intr-un vas cu peretii mai inalti (daca aveti vas cu teflon) se inabuse ceapa taiata marunt, pina devine sticloasa, se adauga...

Mincare de varza dulce cu carne de porc
Taitei cu varza
Paste si pizza

Taitei cu varza

Intr-un vas mai mare se pune apa cu sare sa fiarba. Cand apa incepe sa clocoteasca, punem taieteii la fiert. Putem folosi...

Taitei cu varza
Ciulama de pui
Mancaruri cu carne

Ciulama de pui

Intr-un vas cu peretii putin mai inalti (Dutch oven), se incinge uleiul. Se adaga ceapa tocata marunt si se caleste pina este...

Ciulama de pui
Paste cu usturoi (Garlic pasta)
Paste si pizza

Paste cu usturoi (Garlic pasta)

Intr-o oala se pun la fiert pastele in apa cu sare. Cind sunt gata se scot si se strecoara. Intr-o alta cratita se incinge...

Paste cu usturoi (Garlic pasta)
Ciulama de ciuperci cu usturoi
Mancaruri cu ciuperci

Ciulama de ciuperci cu usturoi

Intr-o cratita se incinge putin ulei, in care se pun ciupercile. Asa se gatesc ciupercile, adaugind la nevoie citeva linguri...

Ciulama de ciuperci cu usturoi
Inghetata cu zmeura, capsuni si creme anglaise

Inghetata cu zmeura, capsuni si creme anglaise

Deserturi racoritoare de vara

Inghetata cu zmeura, capsuni si creme anglaise
Briose cu afine

Briose cu afine

Imi plac foarte mult briosele...mi se par atat de dragute. Am pregatit unele cu afine de data aceasta, iar reteta am...

Briose cu afine
Placinta cu dovlecei

Placinta cu dovlecei

O placinta cu dovlecei fina, care surprinde si satisface toate gusturile!

Placinta cu dovlecei
Cele mai apreciate rețete
Ciorbita simpla de dovlecei
1
Ciorbe

Ciorbita simpla de dovlecei

Ciorbita simpla de dovlecei este o reteta de ciorba potrivita in zilele de post. Ciorba cu multe legume este usoara,...

Ciorbita simpla de dovlecei
Pisica de mare prajita
2
Mancaruri cu peste

Pisica de mare prajita

Peste cu gust subtil si oase cartilaginoase usor de indepartat, pisica de mare este delicioasa prezenta si in apele Marii Negre.

Pisica de mare prajita
Gem de agrise
3
Dulceata

Gem de agrise

Gemul de agrise este foarte aromat si sanatos si se prepara la fel ca orice reteta de gem. Sa culegi agrise poate fi o...

Gem de agrise
Nectar de caise
4
Sucuri fructe si legume

Nectar de caise

Nectarul de caise este o băutură delicioasă și revigorantă, realizată din caise proaspete și câteva ingrediente...

Nectar de caise
Parteneri
Sufleu de conopida
Bucataras.RO

Sufleu de conopida

Chiar daca nu sunteti fan conopida, va recomand sa incercati acest sufleu. Cu siguranta o sa va placa… este delicios!

Sufleu de conopida
Clatite de dovlecei si branza – reteta simpla si delicioasa, gata in doar 30 de minute
Gustos.RO

Clatite de dovlecei si branza – reteta simpla si delicioasa, gata in doar 30 de minute

Incearca aceste clatite de dovlecei si branza, gata in doar 30 de minute! O reteta usoara, perfecta pentru pranz sau cina,...

Clatite de dovlecei si branza – reteta simpla si delicioasa, gata in doar 30 de minute
Salata Caprese - simpla si delicioasa
ReteteCulinare.RO

Salata Caprese - simpla si delicioasa

O salata Caprese clasica, simpla si delicioasa, facuta cu rosii proaspete, mozzarella, busuioc si ulei de masline. Reteta...

Salata Caprese - simpla si delicioasa