Retete culinare

Chec cu ciocolata
Checuri

Chec cu ciocolata

Zaharul cu cacao cu laptele si margarina se pun pe foc mic, se amesteca pana se topeste zaharul si margarina. Se lasa 3-4...

Chec cu ciocolata
Balmosel
Preparate cu mamaliga

Balmosel

Se face o mamaliga in zerul de oaie (ca si cum am face o mamaliga normala, doar ca in loc de apa punem zer). Se topeste untul...

Balmosel
Salata de ardei copti
Salate de legume

Salata de ardei copti

Se aleg ardei grasi cat mai netezi. Se coc pe aragaz, cu grija ca sa nu se arda. Se pun intr-o cratita, unii peste altii, cu...

Salata de ardei copti
Gogosi din aluat pripit
Gogosi

Gogosi din aluat pripit

Se pune intr-o cratita sa se infierbinte un pahar de apa cu 100 gr. unt, o lingura rasa de zahar si un praf de sare. Cand apa...

Gogosi din aluat pripit
Prajitura cu biscuiti, lamaie si nuca
Prajituri

Prajitura cu biscuiti, lamaie si nuca

Se bat albusurile spuma cu zaharul, iar galbenusurile se freaca separat cu uleiul. Se adauga apoi treptat peste albusuri...

Prajitura cu biscuiti, lamaie si nuca
Ciorba de varza murata sau dulce
Ciorbe

Ciorba de varza murata sau dulce

Se stoarce varza acra putin se taie fidelute, si apoi se tie toate legumele amintite mai sus, la urma se pune vegeta putin sa...

Ciorba de varza murata sau dulce
Oua umplute cu sos de mustar
Aperitive cu oua

Oua umplute cu sos de mustar

Se fierb, se curata si se taie ouale. Se scot galbenusurile si se dau prin sita. La 6 oua, se pun 2 linguri pline de mustar,...

Oua umplute cu sos de mustar
Masline marinate
Aperitive

Masline marinate

Se aleg masline mari, frumoase si se fierb in cateva clocote, schimband apa odata sau de doua ori, ca sa se desareze. Dupa ce...

Masline marinate
Sos maioneza cu mustar
Sosuri reci

Sos maioneza cu mustar

Se pune de la inceput, odata cu ouale, in loc de piper, o lingurita de mustar de fiecare galbenus. Se lucreaza ca si maioneza...

Sos maioneza cu mustar
Supa de galuste de branza
Supe de legume

Supa de galuste de branza

Se freaca o jumatate de lingura de unt cu 4 linguri pline de parmezan sau cascaval ras. Se adauga miezul de la o franzela...

Supa de galuste de branza
Muschi de vaca umplut
Mancaruri cu carne

Muschi de vaca umplut

Se curata muschiul de pielite. Se despica muschiul in doua in lungime, dar nu de tot. Se scoate o fasie de carne din mijloc,...

Muschi de vaca umplut
Savarina Olexiuc
Prajituri

Savarina Olexiuc

Aluatul de savarina este asemanator cu cel de cozonac si se preparta in felul urmator: se cerne faina intr-un castron si se...

Savarina Olexiuc
Bors de sfecla cu costita afumata
Ciorbe

Bors de sfecla cu costita afumata

Cureti sfecla, o tai bucati si o pui la fiert in bors. Separat pui la fiert costita afumata taiata bucati. Cureti intre timp...

Bors de sfecla cu costita afumata
Pogacele de jumari cu susan
Jumari

Pogacele de jumari cu susan

Se trec jumarile prin masina de tocat, apoi se amesteca cu faina, 4 oua si drojdia dizolvata in apa calduta. Se pune si un...

Pogacele de jumari cu susan
Musaca de cartofi si dovlecei
Mancaruri cu cartofi

Musaca de cartofi si dovlecei

1. Preincalziti cuptorul pana la temperatura de 225 grade C. Curatati ceapa si usturoiul, apoi tocati-le. Caliti-le intr-o...

Musaca de cartofi si dovlecei
Rata cu masline
Mancaruri cu carne

Rata cu masline

Se rumenesc bucatile de rata cu o jumatate lingura de untura. Se adauga cate putina apa si se lasa sa fiarba inabusit. Se...

Rata cu masline
Salata cu mere si pepene
Salate de fructe

Salata cu mere si pepene

Salata cu mere si pepene este o reteta de desert rapida si gustoasa. Pentru aceasta reteta cu fructe aveti nevoie de mere...

Salata cu mere si pepene
Supa de zarzavat
Supe de legume

Supa de zarzavat

Se taie ca fideaua 3 cepe mijlocii, o radacina de morcov, un praz mijlociu, o radacina de telina, mijlocul unei salate verzi,...

Supa de zarzavat
Chiftele de praz
Mancaruri cu legume

Chiftele de praz

Prazul se da prin masina de tocat. La 1 kg de praz - 2 linguri pline de faina, 2-3 linguri de branza rasa, o lingura de unt,...

Chiftele de praz
Cataif
Prajituri

Cataif

Ungi o tava cu unt, asezi fideaua in strat subtire si o dai la cuptor pentru 10 minute ca sa se rumeneasca. In acest timp...

Cataif
"Crompi" cu ou si cu smantana
Mancaruri cu cartofi

"Crompi" cu ou si cu smantana

Se curata cartofii si se taie cuburi, nu foarte mici. Se pun la fiert. Se pun si ouale la fiert. Cand au terminat de fiert...

"Crompi" cu ou si cu smantana
Varza murata cu ciolan fript
Mancaruri cu varza

Varza murata cu ciolan fript

Varza se tine in apa la desarat 2 h. Se scurge si se taie subtire. Se toaca ceapa marunt. Se inabusa in tuci adaugindu-se...

Varza murata cu ciolan fript
Muschi in crusta
Mancaruri cu carne

Muschi in crusta

Muschiul intreg se sareaza pipereaza se pune in tava. Se unge cu un strat gros de mustar, se presara piper mult, se pune...

Muschi in crusta
Sufleu de pui cu ciuperci
Aperitive cu carne

Sufleu de pui cu ciuperci

Ciulamaua: Uleiul se pune intr-o cratita si dupa ce s-a incins, se adauga faina putin cate putin amestecandu-se intruna la...

Sufleu de pui cu ciuperci
Piept de pui "Minimum de calorii"
Mancaruri cu carne

Piept de pui "Minimum de calorii"

Morcovul si telina se curata si se taie bastonase - pai, subtiri de 0.5 cm. Ardeii se taie cuburi mari, ceapa - julien....

Piept de pui "Minimum de calorii"
Aripi de pui cu sos de hrean
Mancaruri cu carne

Aripi de pui cu sos de hrean

Se taie aripile in 1/2 si se prajesc. Se prepara un sos din restul ingredientelor, ce se va fierbe cateva minute. Se...

Aripi de pui cu sos de hrean
Mamaliga cu branza la cuptor
Preparate cu mamaliga

Mamaliga cu branza la cuptor

Se face o mamaliga mai moale. Se unge cu unt o forma de sticla ce merge la foc. Se pune un strat subtire de mamaliga. Aceasta...

Mamaliga cu branza la cuptor
Placinta cu macaroane
Paste si pizza

Placinta cu macaroane

Se face o foaie de placinta. Se aseaza intr-o forma sau chiar o cratita bine unsa cu unt, 4-5 randuri de foi stropite intre...

Placinta cu macaroane
Tarta cu crema
Piscoturi, biscuiti, pesmeti, fursecuri

Tarta cu crema

Se face un aluat ca pentru tartele cu fructe din 125 gr. faina, un ou, 60 gr. unt, o lingura de apa rece, o lingurita de...

Tarta cu crema
Budinca de gris
Budinci

Budinca de gris

Se fierbe grisul ca pentru gris cu lapte, dar bine scazut, adaugand si ceva mai mult zahar; se da deoparte, se scoate vanilia...

Budinca de gris
Andive la gratin
Mancaruri cu legume

Andive la gratin

Pentru 6 persoane se aleg cam 3/4 kg. de andive, toate albe. Se curata de frunzele galbene, se taie putin la varf si se...

Andive la gratin
Ciulama de ciuperci a la Delia
Sosuri albe

Ciulama de ciuperci a la Delia

Se toaca ceapa marunt. Se caleste ceapa in ulei, se adauga faina. Se amesteca, se pune apa, se amesteca, se adauga ciupercile...

Ciulama de ciuperci a la Delia
Marinata de hamsii
Aperitive cu peste

Marinata de hamsii

Se eviscereaza hamsiile, dupa care se clatesc intr-o solutie otet cu apa (50ml otet, 50ml apa), ceapa se taie julien. Se...

Marinata de hamsii
Cotlete de porc la cuptor
Mancaruri cu carne

Cotlete de porc la cuptor

Cotletele se tin in lapte 1 h, se scurg, se taie pe lung, se ung in interior cu unt, se sareaza, pipereaza. Se introduce in...

Cotlete de porc la cuptor
Prajitura cu visine
Prajituri

Prajitura cu visine

Daca visinile sunt proaspete, se scot samburii, se pun intr-un vas, turnandu-se deasupra 2 linguri pline cu zahar tos. Se...

Prajitura cu visine
Deliciul lui Budha
Mancaruri cu legume

Deliciul lui Budha

Telina si morcovul se taie pai, ardeii - carouri mari, ciupercile, daca sunt mici, se lasa intregi; cele mari - se taie in...

Deliciul lui Budha
Snitele de pui
Aperitive cu oua

Snitele de pui

Se dezoseaza pieptul (pulpele) se taie in bucati potrivite nu lasam halca de piept, se pun intr-un vas unde avem condimentele...

Snitele de pui
Ciuperci a la grec
Aperitive cu ciuperci

Ciuperci a la grec

Se curata ciupercile, se spala in mai multe ape si se taie in fisii. Se toaca ceapa si se caleste in ulei impreuna cu...

Ciuperci a la grec
Tort Grilias
Torturi

Tort Grilias

Se bat cele 7 albusuri spuma cu 7 linguri de zahar, se adauga galbenusurile, apoi se adauga cele 7 linguri de nuca macinata,...

Tort Grilias
Pui pe sticla
Mancaruri cu carne

Pui pe sticla

Dupa ce se dezgheata puiul si se spala bine si in interior (aveti grija sa nu mai ramana nimic inauntru), se condimenteaza cu...

Pui pe sticla
Cartofi stralucitori
Mancaruri cu cartofi

Cartofi stralucitori

Se pun la fiert cartofii cu coaja, astfel incat sa nu iasa sfaramiciosi. Se curata ceapa si se taie solzisori cat de ingusti....

Cartofi stralucitori
Salata de praz cu ciuperci
Salate de legume

Salata de praz cu ciuperci

Parzul se taie in rondele fine si se caleste intr-o tigaie de teflon. Se condimenteaza cu sare si piper si se pune intr-un...

Salata de praz cu ciuperci
Omleta cu slanina
Aperitive cu oua

Omleta cu slanina

Se taie slanina in fasii lungi, dupa care se cresteaza sa aiba forma unui pieptene. Se aseaza pe fundul unei cratite de fonta...

Omleta cu slanina
Pilaf de pui
Mancaruri cu carne

Pilaf de pui

Puiul taiat bucati e pus sa fiarba in apa cu o ceapa si putina sare. Apa trebuie sa acopere puiul, si se tine sa fiarba la...

Pilaf de pui
Sufle de cafea
Sufleuri

Sufle de cafea

Se toarna, amestecand intr-una 4 decilitri de lapte rece peste 50 gr. faina, cu incetul, sa nu se faca cocolosi. Se toarna...

Sufle de cafea
Cap de vitel cu maioneza
Mancaruri cu carne

Cap de vitel cu maioneza

Se curata foarte bine capul de vitel si se pune sa stea cateva ore in apa rece, schimband apa de e nevoie, pana nu mai ramane...

Cap de vitel cu maioneza
Mere coapte
Prajituri

Mere coapte

Se spala atatea mere mijlocii cate dorim sa pregatim. Se scobesc la mijloc si se face o crestatura adanca de un milimetru de...

Mere coapte
Coltunasi cu magiun
Prajituri

Coltunasi cu magiun

Se face din doua oua un aluat ca pentru taietei, ceva mai moale insa. Se intinde o foaie si inainte de a se sbici, se taie...

Coltunasi cu magiun
Ciuperci la tava
Mancaruri cu ciuperci

Ciuperci la tava

Se curata ciupercile de coaja, se rup coditele, se spala. Se aseaza palarioarele intr-o tava. Cooditele se toaca marunt, se...

Ciuperci la tava
Ceafa gratinata cu sos special
Mancaruri cu carne

Ceafa gratinata cu sos special

Carnea se sareaza, pipereaza, aromeaza dupa gust si se frige pe gratar. 0,7 kg rosii se coc pe gratar. Ardeii grasi se coc pe...

Ceafa gratinata cu sos special
Blanc-manger de ciocolata
Prajituri

Blanc-manger de ciocolata

Se topesc batoanele de ciocolata cu 2 linguri de apa, frecand, pana se face ca o crema. Se amesteca cu incetul cu 1 l de...

Blanc-manger de ciocolata
Inghetata cu zmeura, capsuni si creme anglaise

Inghetata cu zmeura, capsuni si creme anglaise

Deserturi racoritoare de vara

Inghetata cu zmeura, capsuni si creme anglaise
Briose cu afine

Briose cu afine

Imi plac foarte mult briosele...mi se par atat de dragute. Am pregatit unele cu afine de data aceasta, iar reteta am...

Briose cu afine
Placinta cu dovlecei

Placinta cu dovlecei

O placinta cu dovlecei fina, care surprinde si satisface toate gusturile!

Placinta cu dovlecei
Cele mai apreciate rețete
Gem de agrise
1
Dulceata

Gem de agrise

Gemul de agrise este foarte aromat si sanatos si se prepara la fel ca orice reteta de gem. Sa culegi agrise poate fi o...

Gem de agrise
Nectar de caise
2
Sucuri fructe si legume

Nectar de caise

Nectarul de caise este o băutură delicioasă și revigorantă, realizată din caise proaspete și câteva ingrediente...

Nectar de caise
Ciorbita simpla de dovlecei
3
Ciorbe

Ciorbita simpla de dovlecei

Ciorbita simpla de dovlecei este o reteta de ciorba potrivita in zilele de post. Ciorba cu multe legume este usoara,...

Ciorbita simpla de dovlecei
Pisica de mare prajita
4
Mancaruri cu peste

Pisica de mare prajita

Peste cu gust subtil si oase cartilaginoase usor de indepartat, pisica de mare este delicioasa prezenta si in apele Marii Negre.

Pisica de mare prajita
Parteneri
Focaccia cu anghinare, sparanghel, rosii, masline si branza
Bucataras.RO

Focaccia cu anghinare, sparanghel, rosii, masline si branza

Ei o nouă lună, o nouă provocare. Draga de @GinaBradea, m-a surprins din nou plăcut. M-a invitat să particip la o ...

Focaccia cu anghinare, sparanghel, rosii, masline si branza
Clatite de dovlecei si branza – reteta simpla si delicioasa, gata in doar 30 de minute
Gustos.RO

Clatite de dovlecei si branza – reteta simpla si delicioasa, gata in doar 30 de minute

Incearca aceste clatite de dovlecei si branza, gata in doar 30 de minute! O reteta usoara, perfecta pentru pranz sau cina,...

Clatite de dovlecei si branza – reteta simpla si delicioasa, gata in doar 30 de minute
Salata Caprese - simpla si delicioasa
ReteteCulinare.RO

Salata Caprese - simpla si delicioasa

O salata Caprese clasica, simpla si delicioasa, facuta cu rosii proaspete, mozzarella, busuioc si ulei de masline. Reteta...

Salata Caprese - simpla si delicioasa