Retete culinare

Curcan umplut cu castane
Mancaruri cu carne

Curcan umplut cu castane

Se face o tocatura din carne de porc si slanina proaspata. Se trece de 2 ori prin masina de tocat. Se adauga un ou, sare, un...

Curcan umplut cu castane
Ciulama de vitel
Mancaruri cu carne

Ciulama de vitel

Se taie 1 kg. de carne in bucatele potrivite. Se pun la fiert cu un litru de apa rece, si sare. Apa trebuie in orice caz sa...

Ciulama de vitel
Cremsnitul puturosului
Prajituri

Cremsnitul puturosului

Se topeste pe foc mic margarina cu zaharul si cateva linguri de lapte. Galbenusurile se freaca ca la maioneza si se adauga...

Cremsnitul puturosului
Chec cu nuci si dulceata
Checuri

Chec cu nuci si dulceata

Se amesteca ouale, smantana, zaharul, faina, uleiul, nucile taiate marunt, bicarbonatul de sodiu stins in otet, zaharul...

Chec cu nuci si dulceata
Tort Alaska
Torturi

Tort Alaska

Se tapeteaza o tava de copt cu hartie pergament si se preincalzeste cuptorul la semnul 7/220 grd.C. Se freaca galbenusurile...

Tort Alaska
Supertort de ciocolata
Torturi

Supertort de ciocolata

Se poate pregati dinainte: - Blatul de tort, impachetat in doua randuri de folie filmogena, pus intr-o cutie inchisa...

Supertort de ciocolata
Saramura de peste
Mancaruri cu peste

Saramura de peste

Se alege un crap mai mare, se curata si se taie capul si coada. Se despica pestele in doua, in lungime, se scot inotatoarele,...

Saramura de peste
Salata de avocado
Salate de legume

Salata de avocado

Se curata fructele de coaja, se scoate simburele si se paseaza cu furculita impreuna cu rosia taiata cubulete, ceapa verde...

Salata de avocado
Ciorba de fasole cu ciolan afumat
Ciorbe

Ciorba de fasole cu ciolan afumat

Se pune fasolea in apa rece cu 10 ore inainte de a se gati, se opareste de 2-3 ori si se scurge apa, dupa care se pune la...

Ciorba de fasole cu ciolan afumat
Saramura de crap romanesc
Mancaruri cu peste

Saramura de crap romanesc

Pestele, fara cap, curatat de solzi (cu tot cu oase, nu file) se portioneaza, se da prin sarea grunjoasa si se coace pe...

Saramura de crap romanesc
Cornulete cu parizer si telemea
Prajituri

Cornulete cu parizer si telemea

Din aceste ingrediente se framanta un aluat moale. Se lasa la dospit aproximativ 30 minute, dupa care se fac cornuletele...

Cornulete cu parizer si telemea
Papanasi prajiti
Prajituri

Papanasi prajiti

Se freaca intr-o cratita branza cu 3 galbenusuri, 3 linguri de faina, sare, si la urma se adauga cele 3 albusuri spume....

Papanasi prajiti
Risotto cu limba
Mancaruri cu carne

Risotto cu limba

Se fierbe o limba de vitel. Se curata de piele si se taie in cuburi mici. Se face un rantas din o jumatate lingura de unt si...

Risotto cu limba
Salata de ton
Salate cu peste

Salata de ton

Tonul se scurge de surplusul de ulei si se pune intr-un castron din material inoxidabil. Porumbul se scurge de zeama si se...

Salata de ton
Spaghete cu creveti
Paste si pizza

Spaghete cu creveti

Se pun la fiert pastele cu putina sare, 3-4 foi de dafin, 1 lingura de ulei. Se fierb cat este indicat pe cutie. Dupa ce au...

Spaghete cu creveti
Rulada cu banane
Prajituri

Rulada cu banane

Blatul: se bat albusurile spuma tare, se pune zaharul in ploaie, apoi galbenusurile, faina amestecata cu un praf de copt. Se...

Rulada cu banane
Croq Monsieur
Sandviciuri

Croq Monsieur

Se taie painea felii. Fiecare felie se unge pe ambele parti cu putina margarina. Peste margarina se pune un strat de cascaval...

Croq Monsieur
Ornamente din zahar
Ornamente torturi

Ornamente din zahar

Se pregateste un tocator de bucatarie sau orice alta plansa din lemn care se imbraca cu folie de aluminiu. Se umezeste plansa...

Ornamente din zahar
Cartofi surpriza
Mancaruri cu cartofi

Cartofi surpriza

Se curata cartofii, se taie rondele si se prajesc. Intre timp se rad ouale fierte si brinza pe razatoarea mica, se taie sunca...

Cartofi surpriza
Congoleze
Piscoturi, biscuiti, pesmeti, fursecuri

Congoleze

Se mixeaza margarina pana se face pasta apoi se adauga restul ingredientelor continuand mixarea in urmatoarea ordine: zahar...

Congoleze
Prajitura cu iaurt
Prajituri

Prajitura cu iaurt

Se bat ouale, zaharul, iaurtul, esenta de rom, stafidele, branza. Separat se topeste margarina. Se tapiteaza cu margarina...

Prajitura cu iaurt
Somon cu lamiie
Mancaruri cu peste

Somon cu lamiie

Se curata somonul, se sareaza si se aseaza in tava. Peste somon se toarna uleiul de masline, vinul, zeama de lamiie. La...

Somon cu lamiie
Cremsnit
Prajituri

Cremsnit

Aluatul: Se amesteca 100 g faina cu margarina. Cealata suta de grame de faina se amesteca cu galbenusul de ou si apa. Se pune...

Cremsnit
Chec fin cu unt
Checuri

Chec fin cu unt

Untul lasat la temperatura camerei se freaca ca o crema cu o lingura de lemn. Se bat ouale intregi cu 250 g de zahar pudra,...

Chec fin cu unt
Chec din albusuri
Checuri

Chec din albusuri

Se bat cu mixerul albusurile pana se umflu frumos ca la bezea, se adauga zaharul in ploaie, idem faina, mirodeniile, nucile...

Chec din albusuri
Piept de pui in pijama
Aperitive cu carne

Piept de pui in pijama

Se bate pieptul intreg de pui ca la snitele pentru a obtine o bucata care sa infasoare carnatul Plai (daca sunt doi piepti...

Piept de pui in pijama
Pateu de ficat cu ou
Aperitive cu carne

Pateu de ficat cu ou

Se fierb ficateii de pui, se racesc putin, se scurg si se dau prin razatoarea mica. Curatam ouale si procedam la fel ca la...

Pateu de ficat cu ou
Icre
Aperitive cu peste

Icre

Intr-un bol preferabil de plastic se pun icrele si felia de paine inmuiata in lapte sau apa minerala si apoi scursa. Se...

Icre
Pui de balta deliciosi
Mancaruri cu carne

Pui de balta deliciosi

Se prepara o marinata din: 1 catel usturoi pisat frecat cu sare si piper, o foaie dafin, zeama de la o lamiie, putina apa....

Pui de balta deliciosi
Sos iute
Sosuri reci

Sos iute

Intr-un vas se amesteca pe rand smantana cu mustarul pana se omogenizeaza. Apoi se adauga chilli amestecandu-se continuu....

Sos iute
Aluat placinta post
Aluaturi

Aluat placinta post

Intr-o oala mai mare se pune apa la fiert impreuna cu zaharul. Dupa ce a dat un clocot, se adauga uleiul si se trage oala de...

Aluat placinta post
Crema de iaurt
Creme

Crema de iaurt

Se pune gelatina la inmuiat intr-o cescuta de apa rece timp de 10 minute. In acest timp se pregatesc fructele (este de...

Crema de iaurt
Vinete umplute
Mancaruri cu carne

Vinete umplute

Se taie vinetele jumatati in lung. Intr-o cratita se pune ulei si se prajesc jumatatile de vinete cu miezul in jos pana se...

Vinete umplute
Prajitura a la minut
Prajituri

Prajitura a la minut

Se cantaresc ouale, zaharul si faina. Se freaca untul pana se face spuma. Se adauga zaharul, lingura cu lingura,...

Prajitura a la minut
Placinta cu mere
Prajituri

Placinta cu mere

1. Intr-un vas se amesteca 12 linguri de zahar cu 12 linguri de ulei si 12 linguri suc de rosii. Se adauga faina si se...

Placinta cu mere
Exotica cu carne
Salate din carne de pasare

Exotica cu carne

Intr-o cratita se fierbe si se teie cubulete mici. Ouale se fierb pina devin tari, se curata de coaja si se taie cubulete...

Exotica cu carne
Prajitura cu fulgi de orez
Prajituri

Prajitura cu fulgi de orez

Intr-o oala de marime potrivita se amesteca toate ingredientele cu exceptia fulgilor de orez si se amesteca la foc mic pina...

Prajitura cu fulgi de orez
Paste cu sos ragu
Paste si pizza

Paste cu sos ragu

Pastele se fierb in apa cu sare, se clatesc si se scurg. Intr-o tigaie se pun: uleiul usturoiul si ceapa taiate marunt si se...

Paste cu sos ragu
Conopida cu carne la cuptor
Mancaruri cu carne

Conopida cu carne la cuptor

Se curata conopida dupa care se pune la fiert in apa cu sare, pana aceasta se fierbe curatam ceapa care se va taia marunt si...

Conopida cu carne la cuptor
Prajitura Kiki
Prajituri

Prajitura Kiki

Se fierbe in apa masurata zaharul, se adauga cacaoa, amestecam bine si lasand sa dea 2-3 clocote. Se inorporeaza in crema pe...

Prajitura Kiki
Pui in sos dulce-acrisor
Mancaruri cu carne

Pui in sos dulce-acrisor

Se fierbe pieptul de pui, se taie cuburi iar apoi se pune intr-o tigaie impreuna cu legumele si se calesc in putin ulei pana...

Pui in sos dulce-acrisor
Tiramisu reţetă cu frisca
Prajituri

Tiramisu reţetă cu frisca

Tiramisu reţetă cu frisca Puneti piscoturile in cuptor la 160 grade pentru 5 minute. Se face crema intii si se baga la...

Tiramisu reţetă cu frisca
Salata berlineza
Salate din oua

Salata berlineza

Ouale fierte se separa, albusurile se toaca cubulete, la fel ca si carnea, ceapa (tinuta 10 min in apa rece) si...

Salata berlineza
Pasta de pate vegetal
Aperitive cu carne

Pasta de pate vegetal

Se amesteca toate ingredientele, se sareaza si se pipereaza dupa gust.

Pasta de pate vegetal
Cornuri umplute
Mancaruri cu carne

Cornuri umplute

Cornurilor li se taie un capacel si se scoate din ele miezul. Acesta se inmoaie cu putin lapte (2-3 linguri). In acelasi bol...

Cornuri umplute
Sarmale
Mancaruri cu varza

Sarmale

Se trece carnea prin masina de tocat si se adauga slanina taiata in cubulete mici, ceapa calita in untura, orezul ales si...

Sarmale
Pogaci (pogacele)
Piscoturi, biscuiti, pesmeti, fursecuri

Pogaci (pogacele)

Se amesteca drojdia cu romul, galbenusurile, smantana si sarea, apoi cu faina si cu jumarile date prin masina de tocat. Se...

Pogaci (pogacele)
Jambon
Mancaruri cu carne

Jambon

Se tavaleste carnea prin sare si se pune intr-un vas incapator la racoare (de preferina intr-o camera rece, nu la frigider si...

Jambon
Cornulete cu bors
Prajituri

Cornulete cu bors

Se freaca drojdia cu zaharul pana se lichefiaza. Se adauga uleiul, borsul, coaja de lamaie, un praf de sare si la sfarsit...

Cornulete cu bors
Cozonac
Cozonac

Cozonac

Maiaua se pregateste muand mai intai drojdia cu putin lapte caldut ( nu fierbinte) si o lingura de zahar. Separat se oparesc...

Cozonac
Prajitura cu albus
Prajituri

Prajitura cu albus

Untul se freaca spuma, se adauga galbenusurile frecate cu zaharul, faina in ploaie, coaja de lamaie. Se obtine un aluat...

Prajitura cu albus
Inghetata cu zmeura, capsuni si creme anglaise

Inghetata cu zmeura, capsuni si creme anglaise

Deserturi racoritoare de vara

Inghetata cu zmeura, capsuni si creme anglaise
Briose cu afine

Briose cu afine

Imi plac foarte mult briosele...mi se par atat de dragute. Am pregatit unele cu afine de data aceasta, iar reteta am...

Briose cu afine
Placinta cu dovlecei

Placinta cu dovlecei

O placinta cu dovlecei fina, care surprinde si satisface toate gusturile!

Placinta cu dovlecei
Cele mai apreciate rețete
Pisica de mare prajita
1
Mancaruri cu peste

Pisica de mare prajita

Peste cu gust subtil si oase cartilaginoase usor de indepartat, pisica de mare este delicioasa prezenta si in apele Marii Negre.

Pisica de mare prajita
Gem de agrise
2
Dulceata

Gem de agrise

Gemul de agrise este foarte aromat si sanatos si se prepara la fel ca orice reteta de gem. Sa culegi agrise poate fi o...

Gem de agrise
Nectar de caise
3
Sucuri fructe si legume

Nectar de caise

Nectarul de caise este o băutură delicioasă și revigorantă, realizată din caise proaspete și câteva ingrediente...

Nectar de caise
Ciorbita simpla de dovlecei
4
Ciorbe

Ciorbita simpla de dovlecei

Ciorbita simpla de dovlecei este o reteta de ciorba potrivita in zilele de post. Ciorba cu multe legume este usoara,...

Ciorbita simpla de dovlecei
Parteneri
Prajitura cu ciocolata si zmeura
Bucataras.RO

Prajitura cu ciocolata si zmeura

Prajitura cu ciocolata si zmeura
Clatite de dovlecei si branza – reteta simpla si delicioasa, gata in doar 30 de minute
Gustos.RO

Clatite de dovlecei si branza – reteta simpla si delicioasa, gata in doar 30 de minute

Incearca aceste clatite de dovlecei si branza, gata in doar 30 de minute! O reteta usoara, perfecta pentru pranz sau cina,...

Clatite de dovlecei si branza – reteta simpla si delicioasa, gata in doar 30 de minute
Salata Caprese - simpla si delicioasa
ReteteCulinare.RO

Salata Caprese - simpla si delicioasa

O salata Caprese clasica, simpla si delicioasa, facuta cu rosii proaspete, mozzarella, busuioc si ulei de masline. Reteta...

Salata Caprese - simpla si delicioasa