Retete culinare

Crema de frisca
Creme

Crema de frisca

Se freaca 2 galbenusuri crude cu ciocolata. Se amesteca usor cu frisca batuta cu zahar.

Crema de frisca
Salata de ton
Salate cu peste

Salata de ton

Se fierbe orezul de preferat cel cu bob lung sa nu se lipeasca. Se amesteca orezul fiert cu tonul (cu tot cu ulei - exista si...

Salata de ton
Merlucius cu rozmarin
Mancaruri cu peste

Merlucius cu rozmarin

In tava neunsa se pune un strat de ceapa taiata rondele, apoi morcovul ras, pestele care a fost in prealabil sarat si...

Merlucius cu rozmarin
Pui cu alune
Mancaruri cu carne

Pui cu alune

Se taie pieptul de pui in cubulete si se rumeneste usor in ulei timp de 3 min. amestecandu-se frecvent; se adauga apoi...

Pui cu alune
Piept de pui cu nectarine
Mancaruri cu carne

Piept de pui cu nectarine

Ceapa se taie pestisori si se caleste in ulei impreuna cu ardei iute din care am taiat cam 10 felii. Dupa un minut de calire...

Piept de pui cu nectarine
Ochiuri in tomate
Mancaruri cu legume

Ochiuri in tomate

Se aleg patlagele rosii netede si destul de mari, ca sa incapa in fiecare un ou. Se taie capacul, se golesc de miez, se pune...

Ochiuri in tomate
Aluat de taitei
Aluaturi

Aluat de taitei

Se face un aluat bine lucrat dintr-un ou, apa, cat se ia cu o jumatate de coaja de ou, un praf de sare si faina cat se cere....

Aluat de taitei
Tarta de ciocolata
Prajituri

Tarta de ciocolata

1. Se pune cuptorul la 200 grade C. Biscuitii se farima, fin. Se adauga zaharul. Untul/margarina se topeste si se toarna...

Tarta de ciocolata
Tort Schwarzwald
Torturi

Tort Schwarzwald

Se pune cuptorul la incalzit. Se deseneaza pe hirtie pergament 3 forme de blat: cercuri cu diam de 24 cm sau patrate cu...

Tort Schwarzwald
Kokosbullar / graddbullar
Prajituri

Kokosbullar / graddbullar

Intr-un castron se amesteca zaharul, zaharul pudra, albusul si apa rece. Gelatina se topeste in apa fiarta. Se adauga la...

Kokosbullar / graddbullar
Mincare dulce - acrisoara
Mancaruri cu carne

Mincare dulce - acrisoara

1. Se incepe cu sosul: Se amesteca zaharul, balsamico, maizena si sucul de rosii intr-o cratita. Se da in fiert,...

Mincare dulce - acrisoara
Muschi de vitel in sos gorgonzola
Mancaruri cu carne

Muschi de vitel in sos gorgonzola

Se bate muschiuletul de vitel ca pentru snitel, se da putin prin faina de griu si se pune la prajit in unt. Se prajeste pe...

Muschi de vitel in sos gorgonzola
Prajitura Transilvania cu mere
Prajituri

Prajitura Transilvania cu mere

Merele curatate date prin razatoarea mare se lasa dupa gust cu zahar (o lingura cu virf) si scortisoara (o lingurita plina),...

Prajitura Transilvania cu mere
Migdale sarate
Aperitive cu fructe

Migdale sarate

1. Se pune cuptorul la 175 grade C. 2. Se oparesc simburii si se curata de coaja. 3. Se amesteca simburii cu sarea si...

Migdale sarate
Migdale japoneze
Aperitive cu fructe

Migdale japoneze

1. Se pun simburii de migdale la marinat in soia, cel putin 4 ore. 2. Se incalzeste aragazul la 150 grade C. 3. Se...

Migdale japoneze
Scones cu cascaval
Aluaturi

Scones cu cascaval

1. Se amesteca faina, praful de copt si sarea intr-un castron. 2. Se adauga untul si cascavalul ras. 3. Se adauga laptele...

Scones cu cascaval
Cheesekake inghetat
Inghetate

Cheesekake inghetat

1. Se amesteca brinza cu galbenusurile. Se bate frisca cu zaharul vanilat, se adauga la amestecul cu brinza. Se adauga...

Cheesekake inghetat
Cottage pie
Mancaruri cu carne

Cottage pie

Piure-ul de cartofi: Cartofii se curata si se fierb. Se scurge apa. Se adauga laptele si se smesteca cu mixerul. Se adauga...

Cottage pie
Muffins cu cacao si brinza Philadelphia
Prajituri

Muffins cu cacao si brinza Philadelphia

Intr-un castron se amesteca brinza cu zaharul. Separat se amesteca faina, zaharul, cacaoa, praful de copt, zaharul vanilat...

Muffins cu cacao si brinza Philadelphia
Prajitura crocanta cu mere
Prajituri

Prajitura crocanta cu mere

Se amesteca ingredientele pentru aluat. Aluatul se intinde intr-o forma de tarta. Se coace 15 min la 200 grade C. Se...

Prajitura crocanta cu mere
Prajitura cu branza de vaci si capsuni
Prajituri

Prajitura cu branza de vaci si capsuni

Se amesteca intr-un castron branza de vaci cu 100 g de zahar si cu esenta de migdale. Se inmoaie foile de gelatina intr-un...

Prajitura cu branza de vaci si capsuni
Sos de capsuni cu galusti de albus
Sufleuri

Sos de capsuni cu galusti de albus

Se bat albusurile spuma intr-un castron si se toarna in ploaie zaharul tos pana ce se intaresc. Se pune pe foc o oala cu apa...

Sos de capsuni cu galusti de albus
Salata americana
Salate de legume

Salata americana

Varza se taie fideluta, morcovii de dau pe razatoare, ardeiul si rosiile se taie cubulete, ridichiile se taie feliute, iar...

Salata americana
Salata DIJON
Salate de legume

Salata DIJON

Brocoli se taie buchetele si se da un clocot in apa cu sare, salata verde se spala foaie cu foaie an apa rece, se rumenesc...

Salata DIJON
Tort Sacher
Torturi

Tort Sacher

1. Se taie ciocolata bucatele, se pune intr-un vas de yena si se lasa sa se topeasca pe baie de aburi (peste un vas in care...

Tort Sacher
Omleta cu macrouri
Aperitive cu oua

Omleta cu macrouri

Se curata ceapa, se toaca si se caleste in grasime. Se amesteca ouale cu apa minerala, sarea, piperul si cu un praf de...

Omleta cu macrouri
Clatite la cuptor cu gem de caise
Clatite

Clatite la cuptor cu gem de caise

Se amesteca faina cernuta cu sarea si zaharul. Se face o adancitura in mijloc. Se sparg ouale in ea. Se adauga galbenusul. Se...

Clatite la cuptor cu gem de caise
Ton cu ciuperci si masline (Fransk tonfiskterrin)
Aperitive cu peste

Ton cu ciuperci si masline (Fransk tonfiskterrin)

1. Se amesteca ouale cu smintina. Se adauga piinea rupta in bucatele si se lasa 10 minute. 2. Se scurge apa de la peste....

Ton cu ciuperci si masline (Fransk tonfiskterrin)
Biscuiti cu gorgonzola
Aperitive cu branza

Biscuiti cu gorgonzola

1. Se amesteca untul si brinza. Se adauga faina si nucile. Se amesteca. 2. Se pune aluatul pe folje de plastic. Se...

Biscuiti cu gorgonzola
Sos Feta
Sosuri reci

Sos Feta

Intr-un castronel de supa se pune brinza FETA maruntita, catelul de usturoi taiat feliute, si celelate ingrediente. Intr-o...

Sos Feta
Cheesecake in stil New York
Torturi

Cheesecake in stil New York

Cheesecake-ul este o reteta usoara, potrivit pentru zilele calde de vara. Poate fi adaptat cu fructele preferate, sau lasat...

Cheesecake in stil New York
Prajitura cu branza pentru cafea
Prajituri

Prajitura cu branza pentru cafea

Rezulta doua bucati. Malaxare: in cuva malaxorului se adauga 250 g faina, zaharul, drojdia si sarea. Se incalzeste sarea si...

Prajitura cu branza pentru cafea
Tort de zahar ars
Torturi

Tort de zahar ars

Se incalzeste cuptorul la 350 grade F A. Se caramelizeaza zaharul intr-o cratita de 5 l, cind zaharul e caramel se roteste...

Tort de zahar ars
Salata franceza cu sfecla si porumb
Salate de legume

Salata franceza cu sfecla si porumb

Se toaca sfecla in cubulete mici, orientativ la dimensiunea boabei de porumb. Se spala si se toaca salata verde in fasii...

Salata franceza cu sfecla si porumb
Ciuperci cu cascaval
Aperitive cu ciuperci

Ciuperci cu cascaval

Se aleg ciuprcile (doar palaria ciupercii), se curata de coaja subtire dupa care se spala cu mare atentie pentru a nu se...

Ciuperci cu cascaval
Tort cu crema de nuci
Torturi

Tort cu crema de nuci

Blatul: se freaca cele 6 albusuri spuma cu un praf de sare. Separat se freaca galbenusurile cu 6 linguri zahar si se adauga...

Tort cu crema de nuci
Somon la gratar
Mancaruri cu peste

Somon la gratar

Zaharul, mierea si bulionul se amesteca bine. Somonul se pregateste de gratar si se face la 220 grade C dupa ce s-a pus pe...

Somon la gratar
Lasagna de pui
Mancaruri cu carne

Lasagna de pui

Intr-o cratita cu ulei se prajesc ceapa si usturoiul (3-4 minute), se adauga ciupercile si puiul si se lasa 4-5 minute. Se...

Lasagna de pui
Granola cu mere
Prajituri

Granola cu mere

Se pun merele intr-o craticiora, sucul de mere si scortisoara. Se fierb cu capac 10-15 minute. Se zdrobeste totul cu...

Granola cu mere
Merlan cu branza gen svaiter
Mancaruri cu peste

Merlan cu branza gen svaiter

Pestele, pe care s-a presarat sare, se prajeste in unt intr-o tigaie. Pe el se presara branza si se stropeste cu laptele. Se...

Merlan cu branza gen svaiter
Salata afumata
Salate cu peste

Salata afumata

Se da pielita de pe peste si se taie in bucatele, se taie castravetii murati in cubulete si se amesteca cu smanta. Se adauga...

Salata afumata
Branzoaice delicioase
Prajituri

Branzoaice delicioase

Daca vrei sa mananci dulciuri gustoase, alege branzoaicele dintre retetele de prajituri. Aceasta reteta este foarte delicioasa.

Branzoaice delicioase
Prajitura Zoe
Prajituri

Prajitura Zoe

Foile: Se freaca margarina cu zaharul si galbenusurile, se adauga vanilia, sarea apoi laptele in care s-a dizolvat amoniacul...

Prajitura Zoe
Prajitura Greta Garbo
Prajituri

Prajitura Greta Garbo

Din ingredientele pt. foi faci un aluat din care se intind 4 foi. Nuca macinata se amesteca cu zaharul si se lasa deoparte....

Prajitura Greta Garbo
Reteta de mici
Mancaruri cu carne

Reteta de mici

Supa de oase se prepare din 3 kg oase de vita sparte si fierte in 2 litri de apa. Se lasa sa scada pina ajunge la 1/2 litru...

Reteta de mici
Ciuperci umplute mocanesti
Aperitive cu ciuperci

Ciuperci umplute mocanesti

Ciupercile se spala cu apa rece si li se rup cozile, cu grija, sa nu se sparga palaria. Se usuca in prosop de bumbac, apoi se...

Ciuperci umplute mocanesti
Piftele din ciuperci
Aperitive cu ciuperci

Piftele din ciuperci

Piciorusele se dau, crude, prin masina de tocat sau in lipsa acesteia, se toaca foarte marunt cu cutitul impreuna cu putina...

Piftele din ciuperci
Reteta mititei
Mancaruri cu carne

Reteta mititei

Se fierbe o zeama din oase de vaca cu maduva, care se scade bine, din 500 gramme de oase la fiece kilogramm de carne. Se...

Reteta mititei
Cartofi cu sos de mirodenii
Mancaruri cu cartofi

Cartofi cu sos de mirodenii

Se curata cartofii, se spala, se taie cubulete, si se pun la fiert cu sare. Intre timp, ceapa se marunteste si se pune la...

Cartofi cu sos de mirodenii
Simanku
Prajituri

Simanku

Intr-o tava cu pereti mai inalti se caramelizeaza cele 8 linguri de zahar. Laptele cu ouale si zaharul se amesteca bine si se...

Simanku
Semifredo allo yogurt
Budinci

Semifredo allo yogurt

Se macina fructele impreuna cu iaurtul, zaharul si lamiia se adauga gelatina topita, intr-o tava se pune foaia de tort...

Semifredo allo yogurt
Inghetata cu zmeura, capsuni si creme anglaise

Inghetata cu zmeura, capsuni si creme anglaise

Deserturi racoritoare de vara

Inghetata cu zmeura, capsuni si creme anglaise
Briose cu afine

Briose cu afine

Imi plac foarte mult briosele...mi se par atat de dragute. Am pregatit unele cu afine de data aceasta, iar reteta am...

Briose cu afine
Placinta cu dovlecei

Placinta cu dovlecei

O placinta cu dovlecei fina, care surprinde si satisface toate gusturile!

Placinta cu dovlecei
Cele mai apreciate rețete
Gem de agrise
1
Dulceata

Gem de agrise

Gemul de agrise este foarte aromat si sanatos si se prepara la fel ca orice reteta de gem. Sa culegi agrise poate fi o...

Gem de agrise
Nectar de caise
2
Sucuri fructe si legume

Nectar de caise

Nectarul de caise este o băutură delicioasă și revigorantă, realizată din caise proaspete și câteva ingrediente...

Nectar de caise
Ciorbita simpla de dovlecei
3
Ciorbe

Ciorbita simpla de dovlecei

Ciorbita simpla de dovlecei este o reteta de ciorba potrivita in zilele de post. Ciorba cu multe legume este usoara,...

Ciorbita simpla de dovlecei
Pisica de mare prajita
4
Mancaruri cu peste

Pisica de mare prajita

Peste cu gust subtil si oase cartilaginoase usor de indepartat, pisica de mare este delicioasa prezenta si in apele Marii Negre.

Pisica de mare prajita
Parteneri
Cornuri cu sos de fructe de padure
Bucataras.RO

Cornuri cu sos de fructe de padure

Aveam niste fructe de padure in congelator si aveam pofta sa fac ceva din ele.Trebuia sa prepar ceva de post, ma gandisem la...

Cornuri cu sos de fructe de padure
Clatite de dovlecei si branza – reteta simpla si delicioasa, gata in doar 30 de minute
Gustos.RO

Clatite de dovlecei si branza – reteta simpla si delicioasa, gata in doar 30 de minute

Incearca aceste clatite de dovlecei si branza, gata in doar 30 de minute! O reteta usoara, perfecta pentru pranz sau cina,...

Clatite de dovlecei si branza – reteta simpla si delicioasa, gata in doar 30 de minute
Salata Caprese - simpla si delicioasa
ReteteCulinare.RO

Salata Caprese - simpla si delicioasa

O salata Caprese clasica, simpla si delicioasa, facuta cu rosii proaspete, mozzarella, busuioc si ulei de masline. Reteta...

Salata Caprese - simpla si delicioasa