Retete culinare

Cornulete cu nuca
Piscoturi, biscuiti, pesmeti, fursecuri

Cornulete cu nuca

Se amesteca toate ingredientele, se fac cornulete-bastonase indoite. Se coc la foc potrivit. Se pudreaza cat sunt fierbinti...

Cornulete cu nuca
Rulada cu nuca
Prajituri

Rulada cu nuca

Se bat galbenusurile cu zaharul, zaharul vanilat, nuca si la final se amesteca usor albusurile batute spuma. Se pune aluatul...

Rulada cu nuca
Sarmalute cu urda in foi de stevie
Mancaruri cu legume

Sarmalute cu urda in foi de stevie

Se oparesc foile de stevie si se scurg bine. Urda se amesteca cu 1 legatura ceapa verde si mararul, tocate marunt. Se fierbe...

Sarmalute cu urda in foi de stevie
Vinete cu branza la cuptor
Aperitive cu legume

Vinete cu branza la cuptor

Pentru a face vinete cu branza la cuptor vinetele se pun la fiert in apa cu sare. Dupa ce s-au inmuiat, se scot, se lasa sa...

Vinete cu branza la cuptor
Avocado piure
Salate de legume

Avocado piure

Se curata avocado-urile de coaja si sambure. Se zdrobesc bine cu furculita. Se adauga ceapa taiata si sarea. Se toarna uleiul...

Avocado piure
Drob de vinete
Mancaruri cu legume

Drob de vinete

Se curata vinetele de coaja, se taie pe lungime apoi in cubulete si se oparesc in apa cu sare. Cepa tocata se caleste in ulei...

Drob de vinete
Ficat a la Miacori
Mancaruri cu carne

Ficat a la Miacori

Ficatul se taie subtire, cel nult 5-6 mm, se fraca cu vegeta, se tavaleste bine prin malai si piper si se prajeste in tigaie...

Ficat a la Miacori
Compozitie de snitel foarte pufoasa
Mancaruri cu carne

Compozitie de snitel foarte pufoasa

Intr-un castron se freaca faina cu laptele pina se obtine o pasta omogena. Oulele se bat spuma separat apoi se toarna in...

Compozitie de snitel foarte pufoasa
Orez cu ficatei
Mancaruri cu orez

Orez cu ficatei

Se taie ficateii in bucati mici, se spala si se curata. Apoi, ceapa se taie marunt si se frige in ulei. Se adauga ficateii si...

Orez cu ficatei
Cartofi nisiposi
Mancaruri cu cartofi

Cartofi nisiposi

Se curata cartofii, se spala, se taie in bucati de marimea unei nuci si se fierb 3 minute. Sunca presata se prajeste in 2...

Cartofi nisiposi
Placinta cu iaurt
Prajituri

Placinta cu iaurt

Se separa ouale, se bat albusurile spuma se adauga zaharul in ploaie si se bate in continuare, dupa care se adauga...

Placinta cu iaurt
Bulz a la Miacori
Preparate cu mamaliga

Bulz a la Miacori

Pentru 6 persoane este bine sa se foloseasca 1.5 l lapte de oaie. Se pune la fiert laptele indoit cu apa si cand da in clocot...

Bulz a la Miacori
Platica cu saramura picanta de legume
Mancaruri cu peste

Platica cu saramura picanta de legume

Se amesteca faina cu condimentul de peste, sare si piper. Platica se eviscereaza si se curata de solzi, apoi se cresteaza...

Platica cu saramura picanta de legume
Mici ca la Buzau
Mancaruri cu carne

Mici ca la Buzau

Nu stiu cum ar arata 1Mai fara mici, iar cei mai deliciosi mititei sunt cei de la Buzau. De oriunde ai fi, cu aceasta reteta...

Mici ca la Buzau
Salata rapida, cu ton
Salate cu peste

Salata rapida, cu ton

Se scurge bine tonul de ulei, porumbul de apa. Intr-un bol, se amesteca cu grija, pt. a nu se sfarama bucatile de peste. Se...

Salata rapida, cu ton
Fursecuri
Piscoturi, biscuiti, pesmeti, fursecuri

Fursecuri

Se amesteca toate ingredientele, se intinde o foaie si se decupeaza diferite forme. Dupa ce se scot din cuptor se dau prin...

Fursecuri
Forme
Piscoturi, biscuiti, pesmeti, fursecuri

Forme

Se amesteca ingredientele, se intinde o foaie din care se decupeaza diferite forme. Dupa ce se scot din cuptor se presara...

Forme
Glazura de caise
Glazuri, sosuri

Glazura de caise

Se trece dulceata de caise sau marmelada printr-o sita fina, se adauga putina apa si se mai tine la foc, amestecind bine,...

Glazura de caise
Sos de rom
Glazuri, sosuri

Sos de rom

Se freaca intr-un castron 4 galbenusuri cu zaharul, si o lingura de fecula de cartofi, bine de tot pana se albeste ca o...

Sos de rom
Snitel vienez
Mancaruri cu carne

Snitel vienez

Una din conditiile de buna reusita e ca bucatile de carne sa nu fie taiate in lungul fibrelor, ci in curmezis. Se taie felii...

Snitel vienez
Tort cu fructe de padure si glazura de migdale
Torturi

Tort cu fructe de padure si glazura de migdale

Preparare crema 1. Se toarna laptele intr-un vas, se adauga vanilia, se aduce la fierbere si se da deoparte, acoperit pentru...

Tort cu fructe de padure si glazura de migdale
Placinta ardeleneasca cu branza
Prajituri

Placinta ardeleneasca cu branza

Din faina, drojdie, sare si apa, se framanta o coca de paine care se pune la dospit cca 1 ora. Intre timp se prepara...

Placinta ardeleneasca cu branza
Tort de Ness
Torturi

Tort de Ness

Se amesteca 10 albuse batute spuma cu o cana de zahar, 2linguri de faina, cu fructele taiate, cu nuca maruntita si cu coaja...

Tort de Ness
Ciocolata alb-negru
Prajituri

Ciocolata alb-negru

Se framanta laptele praf cu margarina pana nu mai sunt cocolosi. Se imparte in doua parti egale. Intr-o jumatate se pune...

Ciocolata alb-negru
Biftec pe piatra
Mancaruri cu carne

Biftec pe piatra

Se pune usturoiul taiat marunt, sarea piperul si dafinul peste filetele de carne si se lasa aprox. o ora ca sa-si ia gust. O...

Biftec pe piatra
Stridi cu sos de sampanie (10 portii)
Mancaruri cu peste

Stridi cu sos de sampanie (10 portii)

Se perie cu grija partea exterioara a cochiliilor sub jet de apa. Se deschid stridiile cu un cutit. Se arunca primul suc din...

Stridi cu sos de sampanie (10 portii)
File de calcan cu lapte
Mancaruri cu peste

File de calcan cu lapte

Se adauga peste lapte o jumatate de ceasca de apa si se pune pe foc. Cand a inceput sa dea in clocote, se adauga pestele si...

File de calcan cu lapte
Salata de sfecla
Salate de legume

Salata de sfecla

Se da sfecla prin razatoare (prin ochiurile mai mari), se stropeste cu ulei si otet, se presara sare. Inainte se servire se...

Salata de sfecla
Tort de lamaie si smantana degresata
Torturi

Tort de lamaie si smantana degresata

Gelatina se inmoaie in apa rece. Smantana degresata cu zaharul, zaharul vanilat, sucul de lamaie si coaja, se amesteca bine....

Tort de lamaie si smantana degresata
Chiftele de dovlecei
Mancaruri cu legume

Chiftele de dovlecei

Se fierb dovleceii si se scurg bine cel putin 1/2 ora. Se toaca, se amesteca cu oul, faina, piperul, sarea si verdeata si se...

Chiftele de dovlecei
Tort de ciocolata cu migdale
Torturi

Tort de ciocolata cu migdale

Se oparesc migdalele si se curata de coaja. Se trec prin masina de pisat nuci, si se amesteca cu zaharul pisat. Se topeste...

Tort de ciocolata cu migdale
Tochitura
Mancaruri cu carne

Tochitura

Se ia ceapa care se taie fidelute si se caleste, usturoiul se taie maruntel si se pune peste ceapa, se presara un pic de...

Tochitura
Salata de vinete Mustafa
Salate de legume

Salata de vinete Mustafa

Se taie in cuburi vinetele si rosia, se toaca usturoiul, se sareaza si se pune la fiert in oala expres impreuna cu uleiul...

Salata de vinete Mustafa
Peste cu sos pescador
Mancaruri cu peste

Peste cu sos pescador

Pestele se taie felii sau filete in functie de marimea lui, se sareaza si se prajeste fara faina intr-o tigaie care sa nu...

Peste cu sos pescador
Chec economic
Checuri

Chec economic

Se amesteca bine ouale cu paharul de iaurt, se adauga zaharul, uleiul, faina, praful de copt, mirodeniile. La sfarsit se...

Chec economic
Spaghetti alla Puttanesca
Paste si pizza

Spaghetti alla Puttanesca

Spaghetele cu sos de rosii si masline (spaghetti alla puttanesca) sunt o reteta delicioasa de paste italiene. La prepararea...

Spaghetti alla Puttanesca
Pui cu sos de lamaie
Mancaruri cu carne

Pui cu sos de lamaie

1. Se spala puiul, se sterge si se taie in 8; se sareaza si se pipereaza. Se amesteca usturoiul tocat cu 1/2 din cantitatea...

Pui cu sos de lamaie
Scrumbii
Aperitive

Scrumbii

Cele 4 scrumbii se curata in interior, se sareaza si se pun pe grill-ul de la microunde. Se selecteaza programul 30%...

Scrumbii
Macrou in cada
Mancaruri

Macrou in cada

Se taie rondele macroul si se aseaza intr-un vas yena (sau unul rezistent la microunde), se stropeste cu putin ulei, se taie...

Macrou in cada
Rulouri de ceafa de porc cu cartofi
Mancaruri cu cartofi

Rulouri de ceafa de porc cu cartofi

Se sareaza feliile de ceafa apoi numai pe o parte se condimenteaza cu piperul, patrunjelul si cimbrul se aseaza felia de...

Rulouri de ceafa de porc cu cartofi
Gulas cu galuste
Mancaruri cu carne

Gulas cu galuste

Se taie 1 kg de carne in bucati potrivite si se pune sa se rumeneasca cu o lingura de untura. Se adauga 3-4 cepe taiate felii...

Gulas cu galuste
Friptura inabusita
Mancaruri cu carne

Friptura inabusita

Se alege 1 1/2 kg pulpa sau alta carne macra. Se sareaza, se impaneaza cu slanina, se leaga, ca sa-i dam o forma buna si se...

Friptura inabusita
Budinci mici de ficat
Mancaruri cu carne

Budinci mici de ficat

Se curata o bucata de ficat de vitel de vreo 400 gr. de pielita si de vine. Deoparte se face un rantas foarte legat dintr-o...

Budinci mici de ficat
Fricassee de pui
Mancaruri cu carne

Fricassee de pui

Se pun bucatile de la un pui frumos la fiert cu 1 litru de apa. Se adauga o ceapa, un morcov, mirodenii (cimbru, patrunjel,...

Fricassee de pui
Sufle de capsuni
Sufleuri

Sufle de capsuni

Se curata de codite 1/2 kg capsuni spalate, si bine scurse pe o sita. Se trec apoi prin sita si se freaca cu 1/4 kg zahar...

Sufle de capsuni
Mere umplute
Mancaruri cu carne

Mere umplute

Merele nu se curata de coaja. Se spala, se taie un capacel la partea cu codita. Se scobesc. Se toaca carnea, se rumeneste...

Mere umplute
Bors pescaresc (oceanic)
Borsuri

Bors pescaresc (oceanic)

Borsul se fierbe, se oparesc rosiile si se cojesc, se toaca zarzavatul si se caleste sau se pune la brezat. Se dauga borsul,...

Bors pescaresc (oceanic)
Salata de bame
Muraturi combinate

Salata de bame

Bamele intregi, se spala si se scurg. Ceapa si restul se taie julien (pestisori). Se pune la fiert otet (o parte la 2-3 de...

Salata de bame
Lapte de pasare
Creme

Lapte de pasare

Se taie vanilia, se curata si se adauga cu totul la laptele care fierbe. Ouala separate, se bate bezea albusul, apoi cu o...

Lapte de pasare
Cozonac neframantat
Cozonac

Cozonac neframantat

Faina se cerne si se amesteca in ea drojdia. Se separa ouale: cinci albusuri se pun deoparte; opt galbenusuri si trei...

Cozonac neframantat
Ciorba de spanac cu lapte batut
Ciorbe

Ciorba de spanac cu lapte batut

Spanacul se fierbe, se scurge bine si se toaca. Se caleste ceapa taiata marunt impreuna cu rosiile intr-o tigaie cu putin...

Ciorba de spanac cu lapte batut
Inghetata cu zmeura, capsuni si creme anglaise

Inghetata cu zmeura, capsuni si creme anglaise

Deserturi racoritoare de vara

Inghetata cu zmeura, capsuni si creme anglaise
Briose cu afine

Briose cu afine

Imi plac foarte mult briosele...mi se par atat de dragute. Am pregatit unele cu afine de data aceasta, iar reteta am...

Briose cu afine
Placinta cu dovlecei

Placinta cu dovlecei

O placinta cu dovlecei fina, care surprinde si satisface toate gusturile!

Placinta cu dovlecei
Cele mai apreciate rețete
Gem de agrise
1
Dulceata

Gem de agrise

Gemul de agrise este foarte aromat si sanatos si se prepara la fel ca orice reteta de gem. Sa culegi agrise poate fi o...

Gem de agrise
Nectar de caise
2
Sucuri fructe si legume

Nectar de caise

Nectarul de caise este o băutură delicioasă și revigorantă, realizată din caise proaspete și câteva ingrediente...

Nectar de caise
Ciorbita simpla de dovlecei
3
Ciorbe

Ciorbita simpla de dovlecei

Ciorbita simpla de dovlecei este o reteta de ciorba potrivita in zilele de post. Ciorba cu multe legume este usoara,...

Ciorbita simpla de dovlecei
Pisica de mare prajita
4
Mancaruri cu peste

Pisica de mare prajita

Peste cu gust subtil si oase cartilaginoase usor de indepartat, pisica de mare este delicioasa prezenta si in apele Marii Negre.

Pisica de mare prajita
Parteneri
Tarta cu capsuni si crema de ciocolata
Bucataras.RO

Tarta cu capsuni si crema de ciocolata

Aceasta tarta o fac foarte des,rapida si foarte buna.

Tarta cu capsuni si crema de ciocolata
Clatite de dovlecei si branza – reteta simpla si delicioasa, gata in doar 30 de minute
Gustos.RO

Clatite de dovlecei si branza – reteta simpla si delicioasa, gata in doar 30 de minute

Incearca aceste clatite de dovlecei si branza, gata in doar 30 de minute! O reteta usoara, perfecta pentru pranz sau cina,...

Clatite de dovlecei si branza – reteta simpla si delicioasa, gata in doar 30 de minute
Salata Caprese - simpla si delicioasa
ReteteCulinare.RO

Salata Caprese - simpla si delicioasa

O salata Caprese clasica, simpla si delicioasa, facuta cu rosii proaspete, mozzarella, busuioc si ulei de masline. Reteta...

Salata Caprese - simpla si delicioasa