Retete culinare

Tarta cu bezea
Prajituri

Tarta cu bezea

Se freaca untul cu 120 gr zahar si cu galbenusurile. Se adauga faina. Se face un aluat, din care se intinde o foaie cat tava....

Tarta cu bezea
Nasturei
Piscoturi, biscuiti, pesmeti, fursecuri

Nasturei

Se freaca untul cu zaharul, se adauga ouale, apoi faina si stafidele sau nucile taiate marunt, cu cutitul. Se scoate cu...

Nasturei
Nuga de zahar ars
Prajituri

Nuga de zahar ars

Se toaca pe un fund de lemn nucile, taindu-le pe cat se poate, in mici felii. Se vantura apoi de pielitele uscate. Se pune...

Nuga de zahar ars
Piept de pui cu rosii
Mancaruri cu carne

Piept de pui cu rosii

Pieptul de pui dezosat, se bate, si se pipereaza. Rosiile se taie si se calesc, in sucul lor, si putin ulei. Se adauga puiul,...

Piept de pui cu rosii
Curcan la cuptor
Mancaruri cu carne

Curcan la cuptor

Curcanul se curata, se spala, se freca cu sare si boia, se presara cu piper. In interiorul curcanului se introduc merele...

Curcan la cuptor
Tort de portocale cu crema diplomat
Torturi

Tort de portocale cu crema diplomat

6 galbenusuri sunt amestecate cu 350 g zahar, dupa cre se amesteca pe foc intr-un vas cu apa, cu 3 plicuri zahar vanilat si...

Tort de portocale cu crema diplomat
Biscuiti cu glazura de ciocolata
Piscoturi, biscuiti, pesmeti, fursecuri

Biscuiti cu glazura de ciocolata

Se amesteca toate ingredientele, se pune faina pana se face un aluat care se desprinde de pe maini. Se intinde o foaie...

Biscuiti cu glazura de ciocolata
Spaghette Maroc (arabesti)
Paste si pizza

Spaghette Maroc (arabesti)

Dupa ce s-a fiert apa, se pun spaghettele impreuna cu ceapa taiata cubulete nu prea mici la fiert. In acest timp se taie...

Spaghette Maroc (arabesti)
Salata Aristocrata cu fructe de mare
Mancaruri cu fructe de mare

Salata Aristocrata cu fructe de mare

Somonul se fierbe la foc mic. Crevetii se prajesc bine. Racul se baga la cuptor, impreuna cu scoicile, ca sos avand un vin...

Salata Aristocrata cu fructe de mare
Varza de primavara
Mancaruri cu varza

Varza de primavara

Varza dulce se taie subtire, se freaca cu sare si se lasa 10-15 minute, se strecoara si se pune la calit cu ulei sau untura,...

Varza de primavara
Salata de ceapa
Salate de legume

Salata de ceapa

Se taie solzisori cepele si se toarna peste ele sosul format din apa, ulei, otet, sare, zahar si piper (sau boia iute).

Salata de ceapa
Bors -  preparatia
Borsuri

Bors - preparatia

Se prepara intr-un vas de lut smaltuit (daca aveti) de 5-6 litri. In el se pun taritele de griu si malaiul. Se adauga hustele...

Bors - preparatia
Oua umplute picante - in aspic
Aperitive cu oua

Oua umplute picante - in aspic

Se fierb ouale tari; dupa ce s-au racit, se curata, se taie in doua in lat si se taie putin si din capetele rotunjite, astfel...

Oua umplute picante - in aspic
Pui la tava
Mancaruri cu carne

Pui la tava

Se curata puii , se spala si se sareaza . Se dau la cuptor (190 grade) si se ung din cand in cand cu unt. Cand sunt aproape...

Pui la tava
Cornulete de rahat si nuci
Piscoturi, biscuiti, pesmeti, fursecuri

Cornulete de rahat si nuci

Se pune untul intr-un castron si se freaca timp de 2 minute cu zaharul. Se adauga galbenusul si oul intreg, pe rand, romul,...

Cornulete de rahat si nuci
Piscoturi
Piscoturi, biscuiti, pesmeti, fursecuri

Piscoturi

Pentru ca piscoturile sa reuseasca, ouale trebuie sa fie proaspete si zaharul fin cernut. De la inceput se pregateste pe o...

Piscoturi
Pasta de brinza de vaci
Aperitive cu branza

Pasta de brinza de vaci

Pasta de brinza de vaci este o mancare excelenta. Aceasta reteta se poate pregati foarte usor si repede.

Pasta de brinza de vaci
Chec
Checuri

Chec

Se freaca separat galbenusurile cu zahar (se subtiaza cu o lingura de apa calda) se adauga uleiul, ciocolata taiata in...

Chec
Sos de vin pentru peste rasol
Sosuri pentru mancaruri cu peste

Sos de vin pentru peste rasol

Faina si untul sau untdelemnul se infierbinta intr-o cratita un minut la foc mic, se sting cu supa fierbinte, adaugata in 2-3...

Sos de vin pentru peste rasol
Praz cu maioneza
Salate de legume

Praz cu maioneza

Prazul curatat se taie in bucati de 6-7 cm lungime care, apoi, se fierb 50 minute in apa clocotita, putin sarata, pina cind...

Praz cu maioneza
Salata de morcovi si praz
Salate de legume

Salata de morcovi si praz

Se curata 5 morcovi mai mari, se rad pe razatoarea mica, dupa care se storc de tot sucul lor. 2 bucati de praz se spala bine...

Salata de morcovi si praz
Creier in aspic
Aperitive cu carne

Creier in aspic

Creierul de vitel sau de porc, curatat de cheaguri de singe, se fierbe (10 minute creierul de porc si 15 minute creierul de...

Creier in aspic
Ciocolata
Prajituri

Ciocolata

Laptele si cacaoa se cern neaparat prin sita de sirma inoxidabila, ca sa nu aiba cocoloase. Nucile sau alunele se pun intr-o...

Ciocolata
Costita cu varza murata
Mancaruri cu varza

Costita cu varza murata

Se taie varza murata in felii. Daca este prea acra se spala in mai multe ape. Se taie costita afumata cu sorici cu tot, in...

Costita cu varza murata
Rosii umplute cu ciuperci cu maioneza
Aperitive cu rosii

Rosii umplute cu ciuperci cu maioneza

Rosiile spalate se scobesc de miez nu prea aproape de pielita. Se presara cu putina sare si se lasa cu gura in jos, ca sa se...

Rosii umplute cu ciuperci cu maioneza
Placinta à la Follas
Aperitive cu branza

Placinta à la Follas

Se ia o tava dreptunghiulara, se unge din gros cu margarina si se tapeteaza cu pesmet. Se pun pe rand foile de placinta in...

Placinta à la Follas
Omleta cu branza
Aperitive cu oua

Omleta cu branza

Se socoteste un ou si o lingura c branza de fiecare persoana de la masa. Se poate intrebuinta branza de oi, de burduf,...

Omleta cu branza
Omleta cu raci sau cu langusta
Aperitive cu oua

Omleta cu raci sau cu langusta

Se face o omleta simpla peste care se presara gaturi de raci fierti si curatati. Se ruleaza, se pune pe farfurie, iar pe...

Omleta cu raci sau cu langusta
Omleta cu creier
Aperitive cu oua

Omleta cu creier

Se fierbe un creier, se taie in cuburi mici, care se prajesc in putin unt, se pune sare, piper. Se face o omleta simpla, se...

Omleta cu creier
Omleta cu peste si sos de unt
Aperitive cu oua

Omleta cu peste si sos de unt

Se iau doi lapti de crap bine spalati si se tin 5 minute pe foc in apa care clocoteste, se ia apoi o bucata de ton sau, in...

Omleta cu peste si sos de unt
Ciorba cu perisoare de peste
Ciorbe

Ciorba cu perisoare de peste

Zarzavatul si ceapa, rase prin razatoarea cu gauri mari, se calesc 2 min cu 2 linguri de ulei. Apoi totul se stinge cu 11/2 l...

Ciorba cu perisoare de peste
Ciorba de bucatele
Ciorbe

Ciorba de bucatele

Carnea, taiata in bucatele, se pune la fiert in 2 l de apa, impreuna cu o lingurita rasa de sare, lasindu-se sa fiarba circa...

Ciorba de bucatele
Cascaval la capac
Aperitive cu branza

Cascaval la capac

Aceasta reteta este foarte delicioasa si se pregateste usor si repede. Pentru a prepara cascaval la capac, avem nevoie de...

Cascaval la capac
Pateu de iepure
Aperitive cu carne

Pateu de iepure

Se folosesc pulpele din fata, ficatul, maruntaiele si carnea cazuta din abdomen la transare. Se fierbe sub presiune pana se...

Pateu de iepure
Sufleu de salau
Aperitive cu peste

Sufleu de salau

Se fac 4-5 clatite de dimensiunile unui vas Jena. Se tapeteaza cu unt. Se pune la baza o clatita, apoi fileul fiert, iar...

Sufleu de salau
Sos Bechamel original
Sosuri albe

Sos Bechamel original

Sosul se prepara dintr-un sfert de pachet de unt, 2-3 linguri faina, lapte, toate la foc mic. Cand este suficient de gros, se...

Sos Bechamel original
Clatite cu mere si nuci
Budinci

Clatite cu mere si nuci

Se prepara un sirop din cacao, 1 lingura de zahar, rom si 1 ceasca de apa. La sfarsit, dupa ce a fiert, se adauga nucile si...

Clatite cu mere si nuci
Cozonac moldovenesc
Cozonac

Cozonac moldovenesc

Faina si ouale se pun cu cel putin sase ore inainte in camera de lucru incalzita, iar faina se cerne in prealabil. Se prepara...

Cozonac moldovenesc
Pizza Everything
Paste si pizza

Pizza Everything

Din apa, sare si faina se face un aluat care se framinta bine pina se curata de pe miini cind se framinta. Din acest aluat se...

Pizza Everything
Omleta cu verdeata
Aperitive cu oua

Omleta cu verdeata

Se bat ouale, se adauga laptele si doua linguri de verdeata tocata marunt: ceapa verde, marar, patrunjel, sare. Se coace ca...

Omleta cu verdeata
Omleta cu slanina
Aperitive cu oua

Omleta cu slanina

Se taie bucatele de slanina sau costita afumata. Se lasa sa se rumeneasca pe o parte si pe alta, apoi se toarna ouale. Se...

Omleta cu slanina
Prajitura cu mere
Prajituri

Prajitura cu mere

Se curata merele de coaja si se dau pe razatoarea mare. Se amesteca cu zaharul, scortisoara apoi se calesc in margarina pana...

Prajitura cu mere
Pasta de jumari  (crame)
Jumari

Pasta de jumari (crame)

Toate ingredientele se dau separat prin masina de carne apoi se amesteca si se mixeaza pana se face pasta omogena. Daca este...

Pasta de jumari (crame)
Orez gratinat
Mancaruri cu orez

Orez gratinat

Orezul se spala in 2-3 ape, se fierbe in proportie de 1/1 cu apa. Sunca presata se taie cuburi mici, la fel si cascavalul...

Orez gratinat
Inghetata prajita
Inghetate

Inghetata prajita

Cozonacul se taie felii nici prea groase nici prea subtiri, se stropesc cu esenta de vanile diluata cu apa. Se ia cate o...

Inghetata prajita
Mujdei cu smantana
Sosuri pentru mancaruri cu peste

Mujdei cu smantana

Se strivesc cateii de usturoi si se freaca bine cu putina sare si patrujelul taiat marunt. Se amesteca cu smantana.

Mujdei cu smantana
Scoici in sos alb
Mancaruri cu fructe de mare

Scoici in sos alb

Se pune intr-o cratita untul. Dupa ce sa topit se adauga usturoiul taiat felii subtiri. Se prajeste un pic. Se adauga rosiile...

Scoici in sos alb
Prajitura Iulia
Prajituri

Prajitura Iulia

Blatul: 8 albusuri, 200 g zahar pudra, 250 g nucã macinata, 3 linguri faina, 1 lingurita amoniac Se bat albusurile spuma,...

Prajitura Iulia
Prajitura cu bezea
Prajituri

Prajitura cu bezea

Se face o coca din margarina, ou, zahar, lapte batut(iaurt), praful de copt, faina. Se curata de coaja merele, se taie...

Prajitura cu bezea
Racitura  (Piftie)
Aperitive cu carne

Racitura (Piftie)

Picioarele de porc se pirlesc pe foc viu, se rad cu lama cutitului, se freaca bine cu malai si se spala in mai multe ape....

Racitura (Piftie)
Ciorba ca la Radauti
Ciorbe

Ciorba ca la Radauti

Se pune gaina la fiert, fara legume, fara sare, si se tine pe aragaz pana cade carnea de pe oase. Se sa deoparte de pe foc si...

Ciorba ca la Radauti
Inghetata cu zmeura, capsuni si creme anglaise

Inghetata cu zmeura, capsuni si creme anglaise

Deserturi racoritoare de vara

Inghetata cu zmeura, capsuni si creme anglaise
Briose cu afine

Briose cu afine

Imi plac foarte mult briosele...mi se par atat de dragute. Am pregatit unele cu afine de data aceasta, iar reteta am...

Briose cu afine
Placinta cu dovlecei

Placinta cu dovlecei

O placinta cu dovlecei fina, care surprinde si satisface toate gusturile!

Placinta cu dovlecei
Cele mai apreciate rețete
Gem de agrise
1
Dulceata

Gem de agrise

Gemul de agrise este foarte aromat si sanatos si se prepara la fel ca orice reteta de gem. Sa culegi agrise poate fi o...

Gem de agrise
Nectar de caise
2
Sucuri fructe si legume

Nectar de caise

Nectarul de caise este o băutură delicioasă și revigorantă, realizată din caise proaspete și câteva ingrediente...

Nectar de caise
Ciorbita simpla de dovlecei
3
Ciorbe

Ciorbita simpla de dovlecei

Ciorbita simpla de dovlecei este o reteta de ciorba potrivita in zilele de post. Ciorba cu multe legume este usoara,...

Ciorbita simpla de dovlecei
Pisica de mare prajita
4
Mancaruri cu peste

Pisica de mare prajita

Peste cu gust subtil si oase cartilaginoase usor de indepartat, pisica de mare este delicioasa prezenta si in apele Marii Negre.

Pisica de mare prajita
Parteneri
Tocanita cu carne de porc, mazare si cartofi, o reteta simpla si gustoasa ca la mama acasa
Bucataras.RO

Tocanita cu carne de porc, mazare si cartofi, o reteta simpla si gustoasa ca la mama acasa

Tocanita cu carne de porc, mazare si cartofi, o reteta simpla si gustoasa ca la mama acasa Pentru ca dezghetasem prea multa...

Tocanita cu carne de porc, mazare si cartofi, o reteta simpla si gustoasa ca la mama acasa
Clatite de dovlecei si branza – reteta simpla si delicioasa, gata in doar 30 de minute
Gustos.RO

Clatite de dovlecei si branza – reteta simpla si delicioasa, gata in doar 30 de minute

Incearca aceste clatite de dovlecei si branza, gata in doar 30 de minute! O reteta usoara, perfecta pentru pranz sau cina,...

Clatite de dovlecei si branza – reteta simpla si delicioasa, gata in doar 30 de minute
Salata Caprese - simpla si delicioasa
ReteteCulinare.RO

Salata Caprese - simpla si delicioasa

O salata Caprese clasica, simpla si delicioasa, facuta cu rosii proaspete, mozzarella, busuioc si ulei de masline. Reteta...

Salata Caprese - simpla si delicioasa