Retete traditionale din Romania

Prajitura cu branza si Fanta
Prajituri

Prajitura cu branza si Fanta

Prajitura cu branza si Fanta este o prajitura indragita de toata lumea. Blatul de cacao, crema de branza si jeleul de...

Prajitura cu branza si Fanta
Ciolan cu sos cu hrean
Mancaruri cu carne

Ciolan cu sos cu hrean

Mancarea asta se face-n timp dar se face usor si rezultatele fac sa merite asteptarea. Efortul e mic, deci nu trebuie sa va...

Ciolan cu sos cu hrean
Biscuiti rulati
Piscoturi, biscuiti, pesmeti, fursecuri

Biscuiti rulati

Se pun intr-un vas zaharul cu zaharul vanilat si galbenusurile. Se freaca bine compozitia cu o lingura, pana cand incepe sa...

Biscuiti rulati
Piscoturi de sampanie
Piscoturi, biscuiti, pesmeti, fursecuri

Piscoturi de sampanie

Faina, zaharul, ouale, impreuna cu amoniacul, untul si latele se amesteca si mai apoi se framanta bine un aluat tare. Se...

Piscoturi de sampanie
Piscoturi cu stafide
Piscoturi, biscuiti, pesmeti, fursecuri

Piscoturi cu stafide

Untul moale se bate energic cu zaharul. Se adauga apoi un ou intreg si se bate in continuare. Faina se amesteca in...

Piscoturi cu stafide
Piscoturi sarate
Piscoturi, biscuiti, pesmeti, fursecuri

Piscoturi sarate

Se amesteca faina cu untul moale, sarea si laptele. Se framanta bine aluatul si se lasa doua ore sa se odihneasca. Se intinde...

Piscoturi sarate
Piscoturi simple
Piscoturi, biscuiti, pesmeti, fursecuri

Piscoturi simple

Faina se amesteca impreuna cu praful de copt, apoi se adauga zaharul si zaharul vanilat, untul moale iar la final ouale. Se...

Piscoturi simple
Minciunele
Piscoturi, biscuiti, pesmeti, fursecuri

Minciunele

Se amesteca faina cu ouale, zaharul, zaharul vanilat, un praf de sare si smantana. Se framanta bine iar apoi se adauga putin...

Minciunele
Biscuiti bunicii
Piscoturi, biscuiti, pesmeti, fursecuri

Biscuiti bunicii

Zaharul se amesteca impreuna cu margarina, se adauga ouale, unul cate unul si se freaca bine compozitia. Se adauga apoi faina...

Biscuiti bunicii
Biscuiti stelute
Piscoturi, biscuiti, pesmeti, fursecuri

Biscuiti stelute

Se amesteca faina cu untul moale si zaharul. Se adauga rand pe rand ouale si coaja rasa de la o lamaie. Se framanta aluatul...

Biscuiti stelute
Biscuiti oltenesti
Piscoturi, biscuiti, pesmeti, fursecuri

Biscuiti oltenesti

Albusurile se bat spuma tare impreuna cu zaharul. Se adauga apoi nucile taiate in lung, foite subtiri si se amesteca bine...

Biscuiti oltenesti
Biscuiti cu crema de ciocolata
Piscoturi, biscuiti, pesmeti, fursecuri

Biscuiti cu crema de ciocolata

Faina se amesteca cu untul moale, zaharul, zaharul vanilat, un galbenus si cu coaja de lamaie. Se framanta bine aluatul...

Biscuiti cu crema de ciocolata
Biscuiti
Piscoturi, biscuiti, pesmeti, fursecuri

Biscuiti

Faina se amesteca cu ouale, zeama si coaja de lamaie, zaharul si cu nuca pisata. Se framanta bine aluatul si se intinde...

Biscuiti
Biscuiti
Piscoturi, biscuiti, pesmeti, fursecuri

Biscuiti

Galbenusurile se freaca impreuna cu zaharul si cu zaharul vanilat. Se adauga apoi untul topit, albusurile batute spuma tare...

Biscuiti
Biscuiti cu miere de albine
Piscoturi, biscuiti, pesmeti, fursecuri

Biscuiti cu miere de albine

Se pun intr-un vas, pe foc mic, mierea cu zaharul si untul. Dupa ce s-au topit, se ia vasul de pe foc si se lasa la racit. Se...

Biscuiti cu miere de albine
Biscuiti spritati
Piscoturi, biscuiti, pesmeti, fursecuri

Biscuiti spritati

Se amesteca faina cu untul, zaharul si vanilia. Se framanta bine, apoi se adauha un praf de sare si galbenusurile tari,...

Biscuiti spritati
Prajitura albastra
Prajituri

Prajitura albastra

Pentru pandispan se bat albusurile cu 6 linguri de zahar, praf de copt, zahar vanilat, pana se obtine o spuma tare, iar...

Prajitura albastra
Noduri dorohoiene
Piscoturi, biscuiti, pesmeti, fursecuri

Noduri dorohoiene

Un ou se fierbe tare, i se scoate galbenusul si se amesteca bine impreuna cu celelalte 2 galbenusuri crude ramase. Se adauga...

Noduri dorohoiene
Biscuiti cu nuca
Piscoturi, biscuiti, pesmeti, fursecuri

Biscuiti cu nuca

Ouale se bat impreuna cu zaharul pentru aproximativ 15 minute, iar dupa aceea se adauga nuca, zaharul vanilat, coaja de...

Biscuiti cu nuca
Biscuiti
Piscoturi, biscuiti, pesmeti, fursecuri

Biscuiti

Se amesteca faina cu margarina, untul, zaharul pudra si oul. Se framanta bine aluatul si se lasa in repaus pana a doua zi. Se...

Biscuiti
Biscuiti cu smantana
Piscoturi, biscuiti, pesmeti, fursecuri

Biscuiti cu smantana

Se amesteca bine faina cu zaharul, smantana si untul. Aluatul rezultat se lasa la rece pentru aproximativ 2 ore. Se ia apoi...

Biscuiti cu smantana
Limbi de pisica
Piscoturi, biscuiti, pesmeti, fursecuri

Limbi de pisica

Untul se fraca spuma, apoi se adauga faina, zaharul vanilat si se amesteca bine. Se pune cate o lingura de zahar si se...

Limbi de pisica
Tagliatelle de casa
Paste si pizza

Tagliatelle de casa

Pentru a face paste de casa, taitei, ravioli sau taitei lati, indiferent ce forma ati alege pentru asta e cel mai indicat sa...

Tagliatelle de casa
Bezele
Piscoturi, biscuiti, pesmeti, fursecuri

Bezele

Albusurile se bat spuma tare, intr-un vas pus la cald. Se adauga cate putin zahar si coaja rasa de lamaie. Se bate oul in...

Bezele
Tocana de pastai si carne de pui
Mancaruri cu carne

Tocana de pastai si carne de pui

Intr-o cratita punem cativa stropi de ulei. Adaugam ceapa taiata marunt si turnam si o cana de apa calda peste. Lasam sa...

Tocana de pastai si carne de pui
Sticsuri
Piscoturi, biscuiti, pesmeti, fursecuri

Sticsuri

Untul se freaca impreuna cu zaharul timp de aproximativ 20 de minute. Se adauga apoi zaharul vanilat si ouale unul cate...

Sticsuri
Covrigei cu miere
Piscoturi, biscuiti, pesmeti, fursecuri

Covrigei cu miere

Ouale se fraca impreuna cu zaharul, mierea si untul , la cald. Apoi se adauga praful de copt si faina. Se amesteca totul pana...

Covrigei cu miere
Gogosele pripite
Gogosi

Gogosele pripite

Se amesteca faina cu drojdia dizolvata in apa. Aluatul se pune la crescut, apoi se formeaza gogosele mici, care se prajesc in...

Gogosele pripite
Prajitura buna
Prajituri

Prajitura buna

Drojdia se amesteca cu o lingura de lapte cald, se adauga sarea, zaharul si se lasa apoi la crescut. Dupa aceea se amesteca...

Prajitura buna
Prajitura cu fructe
Prajituri

Prajitura cu fructe

Margarina se freaca bine, iar apoi se adauga peste ea zaharul si mierea si se omogenizeaza bine totul. Se incorporeaza...

Prajitura cu fructe
Fluturasi
Piscoturi, biscuiti, pesmeti, fursecuri

Fluturasi

Ouale se bat spuma impreuna cu zaharul si cu zaharul vanilat. Se adauga apoi paharul de faina si se incorporeaza bine. Se...

Fluturasi
Fursecuri cu glazura
Piscoturi, biscuiti, pesmeti, fursecuri

Fursecuri cu glazura

Untul se freaca bine cu 250 gr zahar, se adauga galbenusurile unul cate unul si se freaca dupa fiecare. Se adauga apoi faina...

Fursecuri cu glazura
Turleti cu fructe
Piscoturi, biscuiti, pesmeti, fursecuri

Turleti cu fructe

Faina se amesteca intr-un castron cu untul moale, zaharul, galbenusurile si coaja de lamaie. Se framanta totul bine si se...

Turleti cu fructe
Gogosele fara ou
Gogosi

Gogosele fara ou

Se pune la fiert un litru de apa cu un praf de saresi se toarna faina in ploaie cand apa incepe sa clocoteasca. Se amesteca...

Gogosele fara ou
Umplutura de tarta cu spanac
Aluaturi

Umplutura de tarta cu spanac

Din faina, unt si smantana se framanta un aluat. Se intinde apoi cu sucitorul si se strange in patru, dupa care se pune la...

Umplutura de tarta cu spanac
Umplutura de urda pentru placinte
Creme

Umplutura de urda pentru placinte

Urda se freaca bine, pana devine o pasta. Se amesteca apoi cu sare, mararul verde tocat marunt, galbenusurile si smantana. Se...

Umplutura de urda pentru placinte
Umplutura de ciuperci pentru pateuri
Preparate sarate

Umplutura de ciuperci pentru pateuri

Se spala ciupercile, dupa care se toaca si se inabusa in unt impreuna cu o ceapa tocata marunt. Separat, intr-o tigaie se...

Umplutura de ciuperci pentru pateuri
Umplutura de carne pentru pateuri
Preparate sarate

Umplutura de carne pentru pateuri

Carnea impreuna cu painea se toaca in masina de tocat. Separat, se toaca foarte marunt ceapa si se amesteca apoi cu carnea....

Umplutura de carne pentru pateuri
Umplutura de varza pentru pateuri si placinte
Preparate sarate

Umplutura de varza pentru pateuri si placinte

Varza se curata de frunzele vestejite. Se taie apoi foarte subtire, se sareaza si se lasa sa stea asa aproximativ 10 minute....

Umplutura de varza pentru pateuri si placinte
Fursecuri cu nuci
Piscoturi, biscuiti, pesmeti, fursecuri

Fursecuri cu nuci

Ouale se bat spuma tare cu zaharul si cu zaharul vanilat, se adauga cate putin ulei si faina. Separat, se pune la ars putin...

Fursecuri cu nuci
Fursecuri cu alune
Piscoturi, biscuiti, pesmeti, fursecuri

Fursecuri cu alune

Albusurile se bat spuma tare, apoi se pun pe foc mic si se bat in continuare, adaugand zaharul putin cate putin. Se adauga...

Fursecuri cu alune
Umplutura de smantana pentru pasca sau placinte
Creme

Umplutura de smantana pentru pasca sau placinte

Se scoate zerul din smantana. Apoi se amesteca cu zaharul vanilat, coaja de la o lamaie, zaharul pudra, faina si...

Umplutura de smantana pentru pasca sau placinte
Umplutura de visine sau cirese amare pentru strudel
Creme

Umplutura de visine sau cirese amare pentru strudel

Ciresele sau visinele se curata de samburi, se spala, dupa care se storc fructele putin. Se presara deasupra foii de strudel...

Umplutura de visine sau cirese amare pentru strudel
Umplutura din ciocolata
Creme

Umplutura din ciocolata

Galbusurile se separa de albusuri si se bat tare cu zahar. Se adauga apoi faina si se amesteca bine. Se pune in compozitie...

Umplutura din ciocolata
Umplutura din branza de vaci pentru pasca si placinte
Creme

Umplutura din branza de vaci pentru pasca si placinte

Branza de vaci se trece prin sita. Se amesteca apoi cu zaharul, zaharul vanilat, smantana, untul, coaja rasa de lamaie si...

Umplutura din branza de vaci pentru pasca si placinte
Umplutura din mere pentru placinte si prajituri
Creme

Umplutura din mere pentru placinte si prajituri

Se curata de coaja merele, apoi se spala si se dau pe razatoare. Se adauga zaharul si scortisoara si se pune amestecul...

Umplutura din mere pentru placinte si prajituri
Umplutura de oua
Aperitive cu oua

Umplutura de oua

Se fierb tari, 4 din cele 6 oua. Dupa ce s-au racit se toaca marunt. Se toaca marunt si castraveciorul, la fel si patrunjelul...

Umplutura de oua
Umplutura din cas de oaie pentru pasca
Creme

Umplutura din cas de oaie pentru pasca

Casul se toaca marunt, in masina de tocat. Se amesteca apoi cu galbenusurile si se potriveste la gust de sare. Pasta obtinuta...

Umplutura din cas de oaie pentru pasca
Briose
Gogosi

Briose

Drojdia se pune la muiat intr-un vas cu putina apa calduta, se adauga 75 gr faina, se bate totul bine cu lingura si se pune...

Briose
Colacei moldovenesti
Cozonac

Colacei moldovenesti

Se prepara un aluat de cozonac, din care se fac colacei impeltiti in forma de 8. Se ia o tava si se unge cu unt, apoi se...

Colacei moldovenesti
Turte traditionale moldovenesti
Cozonac

Turte traditionale moldovenesti

Foaia de aluat se intinde si se taie apoi cu cutitul in forme rotunde, cu ajutorul unei farfurii. Se coc pe fundul unei oale,...

Turte traditionale moldovenesti
Prajitura cu ciocolata si zmeura

Prajitura cu ciocolata si zmeura

Un desert foarte aromat cu zmeura si ciocolata !

Prajitura cu ciocolata si zmeura
Ardei kapia rosu umplut cu legume si carne de pui

Ardei kapia rosu umplut cu legume si carne de pui

O mancare de toamna usoara!

Ardei kapia rosu umplut cu legume si carne de pui
Specialitate de ardei umpluti cu carne de pui si galbiori

Specialitate de ardei umpluti cu carne de pui si galbiori

Astazi va aduc varianta de ardei care mi se pare mie ca imi satisface cel mai mult gustul culinar. Stim foarte bine ca atunci...

Specialitate de ardei umpluti cu carne de pui si galbiori